CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT LON

Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất bia lon 333 tại công ty cổ phần bia – nước giải khát sài gòn – tây đô
Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất bia lon 333 tại công ty cổ phần bia – nước giải khát sài gòn – tây đô
Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất bia lon 333 tại công ty cổ phần bia – nước g[r]

MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU 4
CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ BIA 6
1.1. Khái niệm 6
1.2. Lịch sử phát triển của bia 6
1.3. Phân loại bia 8
1.4. Giá trị dinh dưỡng của bia 10
1.5. Một số sản phẩm bia hiện nay 11
CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN VỀ BAO BÌ BIA 12
2.1. Sơ lược lịch sử phát triển của bao bì bia 12
2.2. Yêu cầu đối với[r]

Tiểu luận: Công nghệ sản xuất chocolate

TRANG 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐH KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI SƠRI Chuyên ngành : [r]

Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bơ không lên men tương tự như đối với sản phẩm bơ lên men nhưng đơn giản hơn. Ta bỏ qua hai giai đoạn cấy giống và lên men. Như vậy, nguyên liệu cream sau khi qua thanh trùng sẽ được đem đi xử lý nhiệt lạnh tạo một số tinh thể chất béo và để đạt đư[r]

TRANG 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐH KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG NHO Chuyên ngành : công nghệ[r]

Cô đặc bằng cách tăng nồng độ: Thường được sử dụng nhất dịch trích được đưa vào máy cô đặc chân không, và làm lạnh để nước chuyển thành tinh thể nước đá nhỏ.. Sau đó ly tâm để tách tinh [r]

Kính quan sát 3.Van đưa dịch trong ra 3.Van đưa dịch trong ra 4.. Nguyên liệu lọc vải giấy lọc C.[r]

Do đó gạn lắng trong rồi lọc dung dịch đã khuấy trộn nhằm loại bỏ các cấu tử không có khả năng hòa tan trong hỗn hợp.. LẮNG TRONG:_ Thường để yên trong vài giờ để cho các phần tử không t[r]

Bản chỉ dẫn sau đây sẽ cho chúng ta một sự tổng quát tương đối về nồng độ của cà phê.. Tách bụi cà phê:_ Người ta thường dùng máy sàng ray hoặc quạt gió để tách bụi cà phê.[r]

Sự thu hồi các chất hợp chất dễ bay hơi:_ Một phần quan trọng của sản phẩm café hòa tan là là mùi thơm đặc trưng của café.. Trong các bước của quá trình sản xuất café, các chất tạo hương[r]

Thiết bị rang: Người ta tiến hành rang trong nhiều loại thiết bị có mức độ cơ giới khác nhau, và dùng nhiều loại nhiên liệu khác nhau.. Người ta có thể rang trong thiết bị thùng đứng có [r]

Chọn cà phê nhân:_ Có những loại cà phê khi uống bình thường pha bằng phin thì ngon nhưng mang chế biến hòa tan thì lại nhạt nhẽo, cho nên việc chọn café thích hợp để pha trộn, kĩ thuật [r]

Ướp hương: _ Những hương thơm thu hồi ở giai đoạn trên sẽ được phun vào trong bột café hòa tan khô hoặc có thể bổ sung vào trong giai đoạn đóng gói.. Cho phụ gia:_ Tùy từng cơ sở sản xuấ[r]

• Năm 1936, Max Rudolf Morgenthaler, người Thụy Sĩ đã sáng chế ra cà phê hòa tan và ngay sau đó công ty Nestle đã đăng ký nhãn hiệu Nestcafe vào năm 1938. Với người tiêu dùng, cà phê hoà tan nhanh chóng được ưa chuộng vì sự tiện lợi của nó. Đối với nhà sản xuất, cà phê hòa tan là mặt hàng[r]

TRANG 1 Nước thải có tính axit chứa NaCl, các axit DA NGUYÊN LIỆU MUỐI Nước thải kiềm, hàm lượng hữu cơ và amoni cao Nước, NaOCl, vôi, Na2S Nước thải chứa NaCl, các chất hữu cơ dễ phân h[r]

TRANG 1 Mía nguyên liệu Cắt Ép Gia nhiệt + Khuếch tán CC nhiệt nồi hơi Bã mía Ép kiệt 2,3 Làm ván ép Châm vôi Lắng lọc Trống lọc Nước bùn lọc Gia nhiệt Bã bùn Châm SO2 Châm vôi chính Bốc[r]

TRANG 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁN CÔNG TÔN ĐỨC THẮNG Khoa : Khoa Học Ứng Dụng Môn : Công Nghệ Lên Men SEMINAR Giảng Viên Hướng Dẫn: Nguyễn Thị Cẩm Vi Thành Viên Nhóm : Phạm Đại Nghĩa Nguyễn Thị[r]

TRANG 1 TÀI LIỆU THAM KHẢO GIÁO TRÌNH  Giáo trình công nghệ lên men [1]-Trường đại học CN4..  Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm[4 ]-Bùi Ái.[r]

QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ Cà phê nhân Lắng trong Trích ly Tách bụi cà phê Xay Rang Làm sạch Cặn Khuấy trộn Lọc Cô đặc Sấy Ướp hương Đóng gói bảo quản Bã cà phê Nước Tạp chất.[r]