CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CHĂN NUÔI THỦY SẢN CÔNG NGHỆ 10

CHÀO MỪNG CÔ GIÁOVÀ CÁC BẠN ĐẾN BÀI THUYẾT TRÌNHWATCH AND ENJOYBÀI 46CHẾ BIẾN SẢN PHẨMCHĂN NUÔI, THỦY SẢNI. CHẾ BIẾN THỊT1- Một số phương pháp chế biến thịtTheo công nghệ chế biến- hãy kể tên những phương pháp chế biếnthịt.Phương phápChế biếnCho ví dụTheo sản ph[r]

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ LÀM CHÀ BÔNG CÁ BAO GÓI HẤP CHÍN LÀM TƠI THỊT LÀM KHÔ TÁCH XƯƠNG CÁ TƯƠI BỔ SUNG GIA VỊ SỬ DỤNG ĐỂ NGUỘI LOẠI HOÀN TOÀN XƯƠNG KHỎI THỊT CÁ TRỘN, ĐẢO … CÁ ÍT XƯƠNG, NH[r]

- Chế biến xúc xích.- Làm ruốc cá từ cá tươi.- Làm nước mắm.- Chế biến thành miếng không xương(filê).- Ở gia đình: luộc, rán, hấp, làm ruốccá từ cá tươi. …Cá filêCá hun khóiQuy trình làm ruốt từcá tươiChuẩn bị nguyên liệu  Hấp chính, tách bỏxương, làm tơi  Bổ sung gia vị  làm khôĐể[r]

Việt Nam có lợi thế bờ biển dài, nhiều sông ngòi, ao hồ nên khai thác và nuôi trồng thủy sản đã mở ra triển vọng lớn về việc cung cấp thủy sản cho nhu cầu đời sống nhân dân, cho xuất khẩu và phát triển ngành chăn nuôi.
Theo thống kê nguồn động vật thủy sản đang cung cấp cho nhân loại trên 20% tổng[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ

Trong những năm gần đây cùng với sự phát triển kinh tế, nhu cầu về thực phẩm có nguồn gốc thủy sản ngày một tăng 5. Tuy nhiên, nguyên liệu thủy sản là loại nguyên liệu có nhiều nước, dễ ươn hỏng 6, nên chỉ một phần nhỏ trong sản lượng đánh bắt được tiêu thụ dưới dạng tươi sống, phần lớn[r]

xử lý nước thải thủy sản với công suất 5000m3ngày đêmNội dung của đồ án gồm 4 chương:•Chương 1: Tổng quan về ngành chế biến thủy sản và đặc trưng dòng thải của ngành chế biến thủy sản•Chương 2:Các phương phương pháp xử lý nước thải ngành chế biến thủy sản •Chương 3: Phân tích lựa chọn sơ đồ công ngh[r]

Trong điều kiện hiện nay, đời sống con người phát triển do đó nhu cầu về lương thực thực phẩm không chỉ là no đủ mà còn phải cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt trong đó sản phẩm của ngành chăn nuôi cũng đòi hỏi khá cao, tức là thịt phải đạt một tỉ lệ nạc nhất định. Trước nhu cầu đó con người đ[r]

năm 2013, chiếm 51,9% tổng kim ngạch xuất khẩu toàn ngành thủy sản. Vìvậy, tôm được xem là mặt hàng chủ lực của thủy sản Việt Nam. Thành côngnày là do các công ty thủy sản Việt Nam kịp thời nắm bắt một số cơ hội thuậnlợi như diên tích và sản lượng tôm tăng, ngảnh tôm ở Thái Lan[r]

Họ
c viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page 1
PHẦN 1. MỞ ĐẦU
1.1. Tính cấp thiết của đề tài
Xã hội Việt Nam ngày một tăng trưởng và phát triển mạnh mẽ với tốc
độ nhanh kéo theo thu nhập và mức sống của người dân được cải thiện rõ rệt.
Người dân Việt Nam không chỉ còn ăn n[r]

Trong những năm qua thủy sản liên tục là ngành kinh tế mũi nhọn của nước ta. Là một quốc gia có vị trí địa lí thuận lợi cho việc đánh bắt và nuôi trồng thủy sản.Trong đó chế biến thủy sản đóng vai trò quan trọng trong chiến lược phát triển thủy sản nước nhà. Lượng hàng thủy sản xuất khẩu của Việt Na[r]

3II. Quản lý và giải pháp thu gom xử lý2.1 .xử lý và tiêu hủy chất thải rắn nông thônChất thải rắn sinh hoạt nông thôn chủ yếu được xửlý bằng phương pháp chôn lấp. Tuy nhiên: chỉ có 12tỉnh/TP có bãi chôn lấp hợp vệ sinh hoặc đúng kỹthuật; hầu hết là bãi rác hở và để phân hủy tự nhiên.Chất thải rắn[r]

1.1. QUÁ TRÌNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI CP VIỆT NAM:
1.1.1 Giới thiệu chung về công ty:
Tên công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN CHĂN NUÔI CP VIỆT NAM.
Tên giao dịch: C.P. VIETNAM LIVESTOCK COPPORATION
Trụ sở chính: Khu công nghiệp Biên Hòa II – Biên Hòa – Đồng Nai.
Công ty đăng ký[r]

Trong tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế của Việt Nam, thủy sản là ngành kinh tế mang lại hiệu quả xuất khẩu cao, với tốc độ phát triển nhanh, ngành đã đưa nền kinh tế Việt Nam hội nhập với kinh tế thế giới và khu vực, đặc biệt là xuất khẩu tôm đông lạnh. Hiện nay, ngành tôm Việt Nam đã tiến bộ vượ[r]

Trong thời đại ngày nay, nhu cầu cuộc sống con người ngày càng tăng cao, đa dạng và phong phú. Trong các nhu cầu đó thì nhu cầu về thực phẩm chiếm một vị trí quan trọng.Vì vậy đã có rất nhiều chủng loại thực phẩm mới ra đời đa dạng về chủng loại, mẫu mã, giá cả và chất lượng. Trong đó sản phẩm thủy[r]

Trong những năm qua, ngành kỹ thuật lạnh nước ta đã được ứng dụng rất mạnh mẽ trong các ngành như: Sinh học, hoá chất, công nghiệp dệt, thuốc lá, bia, rượu, điện tử, tin học, y tế, … đặc biệt trong ngành chế biến và bảo quản thủy sản. Với nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào và đa dạng. Sản lượng thủy[r]

Lời mở đầu
Ngành thực phẩm đồ hộp đang ngày càng phát triển mạnh mẽ theo cả hai phương hướng là chất lượng và mẫu mã sản phẩm. Đồ hộp đang ngày càng ăn sâu vào cuộc sống của chúng ta, nó tiện lợi đến mức mà ai cũng có thể sử dụng và sử dụng bất kì lúc nào và ở đâu.
Thủy sản súc sản là ngành thực phẩ[r]

Cùng với sự phát triển của công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản, công nghệ sản
xuất bột cá chăn nuôi ngày càng phát triển. Bởi lẽ từ công nghệ chế biến thủy sản tạo ra nguồn phế liệu khá dồi dào, sản lượng cá tạp ngày càng tăng cao, chiếm 23 tổng sản lượng chung. Các nước phát triển công nghiệp đò[r]

Khảo sát qui trình công nghệ chế biến tôm sú PD đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
Khảo sát qui trình công nghệ chế biến tôm sú PD đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
Khảo sát qui trình công nghệ chế biến tôm sú PD đông IQF tại công ty cổ phần thủy sản cafatex
Khảo sát qui tr[r]

Trong vài năm gần đây, ngành thủy sản đã đạt được những thành tựu đáng kể về sản lượng nuôi trồng, khai thác cũng như chế biến. Chủ trương của nhà nước ta là quan tâm đến sự phát triển của ngành thủy sản và đưa nó trở thành một ngành mũi nhọn trong nền kinh tế của cả nước. Nhất là trong hoàn cảnh hi[r]

Nước ta có bờ biển dài hơn ba nghìn km, một vùng thềm lục địa rộng lớn với nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào và đa dạng, sản lượng thủy sản đánh bắt và nuôi trồng hàng năm là rất lớn. Vì vậy để đảm bảo thu được lợi nhuận cao từ việc xuất khẩu thủy sản thì việc đảm bảo chất lượng của sản phẩm là vấn[r]