BÁO CÁO MÔ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TOÀN

MỤC LỤC
Lời cam đoan i
Lời cảm ơn ii
Mục lục iii
Danh mục các từ viết tắt vi
Danh mục các bảng vii
Danh mục các hình ix
MỞ ĐẦU 1
Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4
1.1 Cơ sở lý luận 4
1.1.1 Khái niệm rau an toàn 4
1.1.2 Vai trò và đặc điểm kinh tế, kỹ thuật của sản xuất rau an toàn 6
1.1.3 Lý luận về GAP[r]

BÙI THỊ PHƯƠNG TRANG. Tháng 7 năm 2011. Nghiên Cứu Hiệu Quả
Kinh Tế Của Việc Sản Xuất Rau An Toàn Theo Hướng Công Nghệ Cao Tại HTX
Xuân Hương.
BUI THI PHUONG TRANG. July 2010. Reseach on Economic Efficiency of
The Safe Vegetable Production According to High Technology in Cooperative
Xuan Huong.
Việt[r]

1- Tính cấp thiết của đề tài.
Trong những năm gần đây, vấn đề sản xuất rau an toàn (RAT) ngày càng trở nên cấp bách. Dân số tăng nhanh đòi hỏi một lượng rau xanh ngày càng cao, quá trình đô thị hoá nhanh dẫn tới xuất hiện các vành đai rau hàng hoá ngày càng lớn, quy luật tối đa hoá lợi nhuận của cơ[r]

MỤC LỤC
Trang
LỜI CAM ðOAN ............................................................................................... i
LỜI CẢM ƠN....................................................................................................ii
MỤC LỤC ......................................................[r]

Nhu cầu tiêu dùng rau sạch trong mỗi gia đình Việt Nam hiện nay đang có xu hướng tăng mạnh. Trong khi thực trạng rau xanh tại nhiều chợ rau lại không đáp ứng được chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm đang khiến người tiêu dùng hoang mang, lo lắng. Với thu nhập của người dân ngày càng tăng lên, đờ[r]

PHẦN I. ĐẠI CƯƠNG VỀ RAU AN TOÀN
1.Một số khái niệm
a.Rau an toàn là gì?
Trong quá trình gieo trồng rau cần thiết phải áp dụng các biện pháp kỹ thuật và
sử dụng một số vật tư như: tưới nước, bón phân, phòng trừ sâu bệnh. Trong các vật tư
này, kể cả đất trồng đều có những yếu tố gây ô nhiễm trên rau[r]

Số liệu cũng như thông tin về hiện trạng sản xuất rau an toàn tại thành phố Châu Đốc An Giang. Cho ta thấy được thực trạng về trồng rau an toàn của thành phố này để rút ra được kết luận về thực trạng này.

1. Sự cần thiết của nghiên cứu
PHẦN MỞ ĐẦU
An toàn thực phẩm là một vấn đề hết sức quan trọng trong phát triển kinh tế -
xã hội. An toàn thực phẩm được coi là một trong các nhóm thuộc tính quan trọng
nhất của chất lượng thực phẩm, ba nhóm thuộc tính khác là các thuộc tính dinh
d
ưỡng, giá tr[r]

I. Khái niệm về RAT
1. Thế nào là rau an toàn.
RAT là rau được sản xuất với quy trình kỹ thuật đảm bảo an toàn, sản phẩm đến người tiêu dùng khong gây độc hại.
2. Bốn chỉ tiêu an toàn.
- An toàn về dư lượng thuốc BVTV (nghĩa là dư lượng thuốc BVTV thấp hơn mức cho phép)
- An toàn[r]

PHẦN 1MỞ ĐẦU1.1.Đặt vấn đề Rau xanh là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, là nhu cầu không thể thiếu được trong mỗi bữa ăn hằng ngày của người dân Việt Nam, là nhân tố tích cực trong cân bằng dinh dưỡng và kéo dài tuổi thọ. Tục ngữ có câu “Cơm không rau như đau không thuốc”. Rau cung cấp ch[r]

Nghiên cứu này được thực hiện thông qua khảo sát 255 người mua rau tại 4 chợ bán buôn, 7 chợ bán lẻ và 6
siêu thị ở Hà Nội để xem xét đặc điểm và hành vi của người tiêu dùng mua rau ởchợhay ởsiêu thị. Kết quả nghiên cho thấy: 75,3%
số người mua rau là nữ. Tiêu chí lựa chọn rau quan trọng là độtươi v[r]

... VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THU THỦY NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT SẢN XUẤT RAU CẢI XANH VÀ CẢI NGỌT AN TOÀN TRÁI VỤ TẠI HUYỆN HOÀI ĐỨC, HÀ NỘI... sản xuất rau cải xanh cải trái vụ; - Xác định vật liệu làm vòm che thấp phù hợp điều kiện sản xuất[r]

- 1-1. Mở đầu1.1. Tính cấp thiết của đề tàiRau xanh là thức ăn cần thiết không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày,ăn đủ các loại rau không chỉ làm tăng sự hấp dẫn cho bữa ăn mà còn là nguồndinh dỡng cân đối cho cơ thể con ngời. Ngày nay, với sự gia tăng dân sốngày càng cao cùng với sự phát triể[r]

- Lân: rất cần thiết cho các loại rau ăn củ, quả như khoa tây, các loại đậu ăn hạt,cà chua, hành tỏi... vì nó có tác dụng làm cho quả, hạt chắc, sáng mã, làm cho cây pháttriển bộ rễ đầy đủ, cây cứng cáp, mô cây dày dặn, tăng tính chống đổ, chống chịu vớisâu bệnh hại và những thay đỗi với điều[r]

NGHIÊN CỨU NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH TIÊU DÙNG RAU AN TOÀN CỦA NGƯỜI DÂN KHU TẬP THỂ ĐỐNG ĐA
PHẦN 1: ĐẶT VẤN ĐỀ

1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
Trong những năm gần đây, hiếm khi nào từ “rau an toàn” lại xuất hiện nhiều trong những sản phẩm hướng dẫn nông nghiệp cũng như chưa bao giờ có thời đ[r]

Hiện nay kinh tế xã hội phát triển, đời sống con người được nâng cao, vấn đề an toàn lương thực ngày càng được coi trọng. Trong các loại thực phẩm nói chung rau xanh đóng một vai trò rất quan trọng trong đời sống sinh hoạt, bữa ăn hàng ngày. Rau cung cấp nhiều Vitamin, chất khoáng, chất xơ và rau có[r]

Là những thỏa thuận về xây dựng các tiêu chuẩn sản xuất, lao động, thu
hoạch, sơ chế rau, quả với mục đích đảm bảo:
An toàn cho người tiêu dùng.
An toàn cho người lao động.
Môi trường được bền vững.
Truy nguyên được nguồn gốc sản phẩm

KếT LUậN Hiện nay nguy cơ hàm l−ợng nitrat cao trong rau vẫn tiềm ẩn do các hộ bón urê nhiều hơn qui trình, nguy cơ mất an toàn thực phẩm rau vẫn cao do ng−ời sản xuất vẫn sử dụng các lo[r]

Sâu rất nhanh quen thuốc nên phải áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp: - Phải xử lý cây giống trước khi trồng ra ruộng bằng cách nhúng từng bó cây con vào dung dịch thuốc Sherpa 20EC nồ[r]

Rau sạch hiện nay đang được mọi người tiêu dùng quan tâm và lựa chọn cho bữa ăn gia đình đảm bảo an toàn sức khỏe. Nhưng hiện nay rau thường được chăm sóc, sử dụng các chế phẩm có hại cho sức khỏe mà không có sự kiểm soát hay hạn chế. Để giúp cho người sản xuất hiểu được vị trí của rau sạch trong sả[r]