THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP NHẰM ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC KHÁCH SẠN TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI

1.1 Tính cấp thiết của đề tài
Ngày nay khi xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu đời sống của con người cũng cao hơn, tổ chức sản xuất không chỉ đáp ứng đủ nhu cầu về số lượng mà còn đòi hỏi phải có chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP). Tuy nhiên vấn đề vệ sinh an toàn thực[r]

MỤC LỤC
LỜI CAM ĐOAN .......................................................................................... i
DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ................................................................... iii
MỤC LỤC ....................................................................................[r]

Thực trạng và giải pháp về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của bánh trung thu ở việt nam Thực trạng và giải pháp về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của bánh trung thu ở việt nam Thực trạng và giải pháp về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của bánh trung thu ở việt nam Thực trạng và giải pháp về vấn[r]

của chúng trong thực phẩm luôn phải đề cập tới trong bảo quản thực phẩm nhằmđảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người sử dụng.1.Biện pháp sử dụng nhiệt độa.Sử dụng nhiệt độ thấpNhiệt độ thấp không tiêu diệt được VSV nhưng ức chế mọi hoạt động sống củachúng  đa số chuy[r]

+ Tiêu thụ gián tiếp qua hai cấp trung gian: Ngoài hình thức kinh doanh qua các cửa hàng, quầy hàng trong nội thành bán trực tiếp cho ngời tiêu dùng, các hợp tác xã sản xuất và tiêu thụ [r]

Tính cấp thiết của đề tài
Trong nền kinh tế do có nhiều thành phần kinh tế cũng song song tồn tại và cạnh tranh giữa các doanh nghiệp về chất lượng ,về giá cả,về quảng cáo và khuếch chương ,khuyến mại và các dịch vụ kèm theo sau khi bán sản phẩm luôn đe dọa đến sự tồn tại và phát triển doanh nghiệp.[r]

- Nông sản: lúa, ngô, sắn, cà phê;- Lâm sản ngoài gỗ: thảo quả, mây, tre, gỗ rừng trồng;- Thủy sản: hải sản đánh bắt xa bờ (tôm, mực, cá biển);- Dược liệu: thảo quả, hoài sơn, đảng sâm, sinh địa ....2. Công nghệ chế biến phù hợp nhằm đa dạng hóa các mặt hàng nông-lâmthuỷ sản nhằm nâng[r]

A. GIỚI THIỆU
Thực phẩm là một loại sản phẩm để nuôi sống con người và động vật. Hầu hết các đồ ăn, đồ uống mà con người sử dụng được đều có thể gọi là thực phẩm. Tuy nhiên những đồ ăn, đồ uống được sử dụng với mục đích là chữa bệnh thì không được gọi là thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm trong cả[r]

Đặt vấn đề
Ngộ độc thực phẩm (NĐTP) và các bệnh truyền qua thực phẩm đ: và đang là vấn nạn
của tất cả các quốc gia trên thế giới, đặc biệt là tại những nước đang phát triển và kém phát
triển. Tại Việt Nam, trong những năm gần đây, nền kinh tế thị trường phát triển mạnh mẽ,
đời sống của người dâ[r]

1- Tính cấp thiết của đề tài.
Trong những năm gần đây, vấn đề sản xuất rau an toàn (RAT) ngày càng trở nên cấp bách. Dân số tăng nhanh đòi hỏi một lượng rau xanh ngày càng cao, quá trình đô thị hoá nhanh dẫn tới xuất hiện các vành đai rau hàng hoá ngày càng lớn, quy luật tối đa hoá lợi nhuận của cơ[r]

Bàn về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đối với mì ăn liền và 1 số giải pháp xoay quanh vấn đề trên, đồng thời nêu lên một số cách để bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng xoay quanh các thực trạng đang diễn ra trong tiêu thụ mì

LỜI NÓI ĐẦU


Thực phẩm là nhu cầu thiết yếu của mỗi người, cho nên vấn đề sản xuất, chế biến kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm an toàn luôn là vấn đề mang tính thời sự.Cĩ thể nói đây là một lĩnh vực phức tạp vì nó không những có sự tham gia của nhiều chủ thể, mà nó còn ảnh hưởng đến tính m[r]

Tại thành phố Hồ Chí Minh, tình hình ngộ độc thực phẩm hiện đang có chiều hướng gia tăng cả về số người mắc lẫn số người tử vong. Số vụ ngộ độc thực phẩm ≥30 người mắc tại các bếp ăn tập thể (BATT), đặc biệt các bếp phục vụ trong các công ty, xí nghiệp gia tăng r[r]

An toàn thực phẩm là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, được tiếp cận với thực phẩm an toàn đang trở thành quyền cơ bản đối với mỗi con người. Thực phẩm an toàn đóng góp to lớn trong việc cải thiện sức khoẻ con người, chất lượng cuộc sống và chất lượng giống nòi. Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thự[r]

Để đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm các cơ sở sản xuất đã áp dụng rất nhiều hệ thống quản lý trong đó hệ thống HACCP Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn thực sự là một công cụ hữu hiệu đảm bảo an toàn thực phẩm ngăn ngừa một cách chủ động các nguy cơ ô nhiễm thực phẩm trong quá[r]

được thưởng từ 100.000 - 200.000 đồng' mặc dù số tiền còn ít ỏi xong phầnnào đã động viên khích lệ các đồng chí, làm hạn chế những tiêu cực trongquản lý trẻ ăn của lớp.Trường Mầm Non Mỹ Hưng - Ngô Thị Tân16Đề tài sáng kiến kinh nghiệmBiện pháp 6: Làm tốt công tác tham mưu, công tác Xã Hội hóa,công t[r]

ĐẶT VẤN ĐỀ

An toàn thực phẩm (ATTP) có một tầm quan trọng đặc biệt không chỉ
với sức khoẻ mỗi cá nhân, cộng đồng, sự phát triển mỗi giống nòi mà còn liên
quan đến sự phát triển kinh tế, văn hoá, xã hội và an ninh chính trị mỗi địa
phương, mỗi quốc gia. Hậu quả cuối cùng của việc không đảm bả[r]

Trong quá trình phát triển và hội nhập kinh tế, các chợ truyền thống trên địa bàn Hà Nội đang bộc lộ những điểm bất cấp trên nhiều khía cạnh như vấn đề vệ sinh môi trường, chất lượng hàng hóa,…Cùng với đó là sự phát triển tràn làn của các chợ truyền thống không đảm bảo tiêu chuẩn gây ảnh hưởng không[r]

Nhu cầu và cầu có tính vô hạn, không có điểm dừng cuốicùng.Tính phong phú đa dạngTính đồng bộ, tổng hợpTính thời vụ, thời điểmTính linh hoạt cao (dễ bị thay đổi)Biên độ dao động không đồng đều.2.2.2. Nhu cầu dịch vụ của khách hàng đối với các nhàhàng bình dân trên điạ bàn Hà Nội2.2.2.1.[r]

Hiện nay kinh tế xã hội phát triển, đời sống con người được nâng cao, vấn đề an toàn lương thực ngày càng được coi trọng. Trong các loại thực phẩm nói chung rau xanh đóng một vai trò rất quan trọng trong đời sống sinh hoạt, bữa ăn hàng ngày. Rau cung cấp nhiều Vitamin, chất khoáng, chất xơ và rau có[r]