NGHIÊN CỨU ĐỘNG HỌC TRÍCH LY COLLAGEN TỪ DA CÁ TRA (PANGASIUS HYPOPHTHALMUS) - TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y KHOA VINH

Mô hình động học trích ly collagen từ da cá tra (Pangasius hypophthalmus) được đề xuất trên cơ sở nghiên cứu so sánh ba mô hình động học là mô hình khuếch tán Fick, mô hình Peleg và mô hình động học bậc hai.

Từ khóa: trích ly, tinh chế, xác định hàm lượng curcumin, tỉ lệ rắn - lỏng, thời gian chiết, dung môi chiết.
ABSTRACT
This paper presents research results onextraction conditions,purified anddeterminedtheamount of curcumin by spectroscopic methods (UV-VIS, IR and[r]

Luận văn tốt nghiệp cao học, Khoa Thủy sản – Trường Đại học Cần Thơ.. Khảo sát một số tính trạng, hình thái, sinh trưởng và sinh lý của cá Basa (P.bocourti), cá tra (P. hypophthalmus[r]

Các tài liệu viện dẫn sau đây rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này. Đối với các tài liệu viện dẫn ghi năm công bố thì áp dụng phiên bản được nêu. Đối với các tài liệu viện dẫn không ghi năm công bố thì áp dụng bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi, bổ sung (nếu có).
TCVN 4829:2005 (ISO 6579:[r]

Thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ở Đồng bằng sông Cửu Long (LA tiến sĩ)..Thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) ở Đồng bằng sông Cửu Long (LA tiến sĩ)..Thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả sả[r]

ti ền so với bột cá. Tuy nhi ên protein th ực vật thường thiếu hai acid amin thiết yếu l à
methionin, lysine (Lê Thanh Hùng, 2008). Trên th ế giới khi nghi ên c ứu nhu cầu acid amin
thi ết yếu cho động vật thủy sản th ì 2 acid amin này th ường được tập trung nghi[r]

TRANG 1 TRANG 2 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ NGUYỄN HỮU LỘC SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRONG HỆ THỐNG NUÔI CÁ TRA PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS THÂM CANH Ở CÁC QUI MÔ KHÁ[r]

TRANG 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN TRỊNH THỊ VÂN AN KHẢO SÁT QUY TRÌNH, HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP CHO SẢN PHẨM CÁ TRA_PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS _CẮT KHÚC ĐÔNG LẠNH VÀ[r]

[r]

NH3+...CT COOH NH3+...cr COOH Mòi trường OH COO' NH2 COO' NH2 NH2 COO' NH2 cocr Trong điều kiện có nước, nước có thể tác dụng với nhóm gốc có mang điện trong kết cấu protide và những ion[r]

Do đó, khả năng cải thiện tỉ lệ sống cá tra sau khi ăn thức ăn có bổ sung hỗn hợp ly trích cần được đánh giá trong các nghiên cứu tiếp theo với những điều kiện gây sốc như pH, nhiệt độ, [r]

ĐĂNG KÝ XÉT TUYỂN VÀO: Trường Đại học Y Khoa Vinh MÃ TRƯỜNG: YKV ĐỀ NGHỊ TRƯỜNG ĐIỀU CHỈNH CHẾ ĐỘ ƯU TIÊN: Khu vực tuyển sinh: Đối tượng tuyển sinh: CÁC NGUYỆN VỌNG ĐĂNG KÝ Xếp theo thứ [r]

Giảng viên Đại học y khoa là một nghề đặc biệt, cần được tuyển chọn, đào tạo, sử dụng và đãi ngộ đặc biệt. Nghề nghiệp đòi hỏi ở người giảng viên cả trình độ chuyên môn của người thầy thuốc lẫn nghiệp vụ sư phạm của người thầy giáo. Trường Đại học Y khoa Vinh mới được thành lập trên cơ sở nâng cấp T[r]

Ngành công nghệ kỹ thuật hóa học 32 Khoa Hóa học và công nghệ thực phẩm
2.2.3. Phƣơng pháp thủy phân collagen bằng enzyme protamex kết hợp với sóng siêu âm
Đối với quá trình thủy phân các cơ chất có kích thƣớc lớn, trong môi trƣờng siêu âm, ngoài tác động phân giải của enzyme, c[r]

Đề tài đƣợc thực hiện với các thí nghiệm sau: Khảo sát ảnh hƣởng tỷ lệ % surimi cá tra : cá linh: mỡ đến chất lƣợng sản phẩm; Khảo sát tỷ lệ % bột bắp và gelatin đến cấu trúc và giá trị [r]

T ừ khóa: Pangasianodon hypophthalmus, catfish pond, water quality
1 GI Ớ I THI Ệ U
Trong nh ữ ng n ă m qua, Th ủ y s ả n đ ã tr ở thành m ộ t trong nh ữ ng ngành kinh t ế m ũ i nh ọ n c ủ a c ả n ướ c. Giá tr ị kim ng ạ ch xu ấ t kh ẩ u hàng n ă m t ă ng t ừ 15–20 %, n ă m 2004[r]

PHẠM VI NGHIÊN CỨU Phạm vi nghiên cứu của luận án là nghiên cứu đặc điểm phân bố của các enzyme protease, lipase và amylase trong các cơ quan nội tạng; thu nhận, tinh sạch và xác định tí[r]

- Nguyên liệu dùng để sản xuất tại nhà máy là cá tra nuôi bè hoặc từ các ao nuôi của hộ nông dân, hợp tác xã. Cá tra nguyên liệu được mua sau khi đã được đánh giá là đảm bào yêu cầu về chất lượng là cá không bị bệnh, cơ thịt cá trắng, không có dư lượng thuốc kháng sinh cấm. Cá được thu[r]

Khảo sát ảnh hưởng của Flavomycin lên tốc độ tăng trưởng cá tra (Pangasius hypophthalmus)

trong họ cá tra cần kết hợp nhiều đặc điểm như: hình dạng đầu (với các chỉ tiêu về tỉ lệ % chiều rộng mõm/chiều dài đầu: 40 – 53,4%, chiều rộng đầu/chiều dài đầu: 70,7 – 76,6 %; ...); đặc điểm gai vi lưng. Tuy nhiên, theo nhiều ngư dân địa phương và người nuôi cá có kinh nghiệm, đặc điểm[r]