BÁO CÁO 'ỨNG DỤNG SẤY RAU CỦ'

tE của8.1.1. LJch sử p h át tríển của kỹ thuật tạnh- Con người đã biết làm lạnh và sử dụng lạnh cách dây rất lâu.Ngành khảo cổ học dẫ phát hiện ra những hang dộng mạch nước ngầmcd nhiệt độ thấp, chảy qua dUng dể chứa thực phẩm và liíơng thực từ5000 năm trước, và trải qua hàng ngàn năm ngành kỹ thuật[r]

tæng c«ng ty cp x©y dùng ®iÖn viÖt namc«ng ty cæ phÇn chÕ t¹o kÕt cÊu thÐp vneco.ssmVNECO.SSMTrụ sở : Khu công nghiệp Hoà Khánh, Quận Liên Chiểu, TP Đà nẵngWebsite : www.pcc3ssm.com.vn E-MAIL : pcc3ssm@dng.vnn.vnTEL: (84)5113 732775/732799 FAX : (84)5113 732489Đà nẵng, ngày 26 tháng 03 năm 2009NGHỊ[r]

I.GIỚI THIỆU VỀ CÔNG NGHỆ CHIÊN:1. Công nghệ chiênQuá trình chiên là một quá trình đơn giản có từ lâu đời dùng để chế biến thức ăn một cách nhanh chóng bằng cách dùng dầu nóng ( có thể là dầu thực vật hoặc chất béo động vật) để làm chín và làm khô thực phẩm .Quá trình chiên có thể thực hiện với tất[r]

Nông nghiệp là một ngành trọng điểm của nước ta từ xưa đến nay, mặc dù hiện nay với xu thế công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước nhưng việc phát triển nông nghiệp và đưa khoa học kỹ thuật vào ứng dụng trong nông nghiệp ngày càng được phổ biến. Nhờ áp dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật về công ng[r]

Ngành công nghiệp chế biến nông sản là một ngành kinh tế có vai trò vô cùng quan trọng đối với nền kinh tế quốc dân. Trong đó công nghiệp chế biến hoa quả sấy khô có vị trí trọng yếu trong công nghiệp chế biến nông sản bởi lẽ: hoa quả là một loại hàng hoá có tính chất đặc biệt, nó rất khó bảo quản,[r]

Hiện nay, nền nông nghiệp nước ta đã có nhiều bước tiến mới và đang phát triển rất tích cực. Khi sản lượng nông nghiệp ngày càng lớn thì nhu cầu về việc bảo quản dài ngày để xuất khẩu càng cao. Theo đó, công nghệ sấy cũng ngày càng phát triển, đặc biệt trong các sản phẩm rau, củ, quả như: khoai, sắn[r]

SINH LÝ BỆNH – MIỄN DỊCH 60 CAU- CT311Câu 6: Tr.bày ĐN, các N.N & các g.đ của p.ứ viêm.*Viêm là p.ứ tại chỗ của t.chức l.kết, vì m.máu & hệTKvới nhân tố gây bệnh & mối q.hệ của nó với p.ứchung của cơ thể hay:Viêm là p.ứ b.vệ cơ thể mà nềntảng của nó là p.[r]

LỜI MỞ ĐẦU Cuộc sống của con người ngày càng được nâng cao dẫn đến việc nhu cầu ăn uống của con người ngày càng đa dạng. Điều đó đòi hỏi các nhà sản xuất thực phẩm phát triển không ngừng để phục vụ cho khách hàng của mình. Đây chính là cơ hội cũng như là thách thức của các kỹ sư thực phẩm.
Cà chua[r]

V Ề KIẾN THỨC : TRÊ N CƠ SỞ VẬ N DỤ NG ĐƯỢ C NHỮ NG HIỂ U BIẾ T VỀ TÁ C GIẢ NAM CAO VÀ TÁ C PHẨ _M “CHÍ PHÈO” , HS PHÁ_ T HIỆ N VÀ PHÂ N TÍ CH DIỄ N BIẾ N TÂ M TRẠ NG CỦ A CHÍ PHÈO SAU K[r]

Nội dung cần nắm:+Chọn được phương pháp sấy+Chọn được thiết bị sấy+Chọn được động lực sấy+Tính nhiệt kĩ thuậtMục tiêu là đạt yêu cầu: sấy nhanh, an toàn, rẻ
Một số phương pháp sấy hiện nay có thể sử dụng như:+sấy tự nhiên+sấy bằng nhiệt nhân tạocả hai phương pháp này đều là sấy đối lưusấy đ[r]

Sấy là một quá trình công nghệ được sử dụng rất nhiều trong sản xuất cũng như trong sinh hoạt. Trong nông nghiệp, sấy là một công đoạn quan trọng của công nghệ sau thu hoạch. Trong công nghiệp như công nghiệp chế biến nông – hải sản, công nghiệp chế biến gỗ, công nghiệp sản xuất vật liệu xây dựng… k[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Khi bị một vết thương chảy máu, cần phải nhanh chóng tìm mọi cách làm ngưng chảy máu, để hạn chế mất máu nhiều có thể gây choáng nặng dẫn đến tử vong. Trước hết cần nâng cao phần bị thương lên, dùng khăn sạch hoặc dùng tay (nếu không[r]

Mục LụcLỜI MỞ ĐẦU3CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ SẤY41.Khái niệm về sấy42.Mục đích sấy43.Nguyên liệu sấy44.Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy465.Các phương pháp sấy68CHƯƠNG 2: SẤY ĐỐI LƯU81. Sấy đối lưu82.Nguyên lí hoạt động8103.Thiết bị sấy đối lưu1012 CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ121.Quy trình vận[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Củ khúc khắc còn có tên gọi là củ kim cang, thổ phục linh, dây khum, cậm cù,… Là một loại cây sống lâu năm, thuộc họ hành tỏi, dài 4 - 5m, có nhiều cành nhỏ, không có gai, thường có tua cuốn dài. Lá hình xoan thuôn. Hoa mọc thành tán.[r]

Kỹ thuật chế biến và bảo quản thực phẩm hiện nay đang ngày càng có xu hướng phát triển mạnh. Trong đó kỹ thuật bảo quản bằng phương pháp sấy khô sản phẩm là một trong những phương pháp đang được áp dụng rất phổ biến và hiệu quả hiện nay. Ví dụ như nhãn sấy khô, chuối sấy khô, ngô sấy, khoai tấy sấy[r]

Báo cáo thí nghiêm quá trình thiết bị bài sây đối lưu. Với vật liệu sấy là giấy lọc. Khào sát thực nghiệm để vẽ đường cong sấy, đường cong tốc độ sấy; xác định tốc độ sấy đẳng tốc, tốc độ sấy giảm tốc, độ ẩm tới hạn. Phần phụ lục có hướng dẫn cách tính toán từ thực nghiệm. Bảng số liệu từ thực nghiệ[r]

Sấy là một quá trình công nghệ được sử dụng trong rất nhiều ngành công nông nghiệp. Quá trình sấy không chi là quá trình tách nước và hơi nước ra khỏi vật liệu một cách đơn thuần mà là một quá trình công nghệ. Nó đòi hỏi sau khi sấy vật liệu phải đảm bảo chất lượng cao, tiêu tốn năng lượng ít và chi[r]

PHỤ LỤC1.Tìm hiểu tổng quan về lò sấy gỗ công nghiệp1.1 Khái niệm sấy1.2 Các giai đoạn sấy1.3Các phương pháp và thiết bị sấy2.Phân tích và xây dựng chương trình mô hình hệ thống2.1Phân tích công nghệ lò sấy công nghiệp2.2Xây dựng mô hình hệ thống, các thiết bị và chức nă[r]

6.904.502.503.20Trang 1Đồ án môn học QT&TBGVHD: Phạm Văn Bôn Việt Nam, lúa gạo là nguồn lương thực chính khôngthể thiếu trong đời sống con người. Lúa còn là nguyên liệuđể sản suất tinh bột, sử dụng nhiều trong các ngành côngnghiệp thực phẩm. Lúa cũng được dùng làm thức ăn chănnuôi gia súc, g[r]

đồ án sấy lúa sử dụng hệ thống sấy tầng sôi. Có hồi lưu
Tổng quan về hệ thống sấy
1.1.1. Khái niệm chung
Trong công nghệ hóa chất, thực phẩm, quá trình tách nước ra khỏi vật liệu (làm khô vật liệu) là rất quan trọng. Tùy theo tinhcs chất và độ ẩm của vật liệu, mức độ làm khô của vật liệu mà thực hiệ[r]