QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ CÔNG NGHỆ HÓA HỌC THỰC PHẨM (TẬP 5 - QUÁ TRÌNH VÀ THIẾT BỊ TRUYỀN NHIỆT): PHẦN 2

[r]

ĐÁNH GIÁ SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA CHIỀU CHUYỂN ĐỘNG CÁC DÒNG ĐẾN QUÁ TRÌNH TRUYỀN NHIỆT: -Đối với hệ số truyền nhiệt tính từ thực nghiệm ta nhận thấy KTN khi xuôi chiều thì lớn hơn chút xíu so v[r]

PHẦN III – KẾT LUẬN
Dưới sự hướng dẫn tận tình của thầy giáo, chúng em đã hiểu ra nhiều điều, biết được cấu tạo và nguyên lí làm việc của nhiều thiết bị. Chúng em mong rằng trong tương lai nhà trường sẽ tổ chức cho chúng em nhiều buổi thực tiễn như vậy để chúng em không chỉ học qu[r]

[r]

Báo cáo liên quan đến quá trình cô đặc bằng phương pháp lạnh nhằm phục vụ cho môn học Truyền nhiệt Truyền khối.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Phạm Văn Bôn, Quá trình và thiết bị CNHH Thực phẩm – Tập 5: Quá trình và thiết bị truyền nhiệt – Quyển 1: Truyền nhiệt ổn định, NXB ĐHQG Tp. Hồ Chí Minh, 2015.[r]

2.2.3. CẤU TẠO THIẾT BỊ TRAO ĐỔI NHIỆT
Thiết bị trao đổi nhiệt: các thiết bị dùng để thực hiện quá trình truyền nhiệt gọi là thiết bị trao đổi nhiệt
Loại gián tiếp Nhiệt truyền từ chất tải nhiệt này tới[r]

[r]

[r]

Nhiệt độ của vật liệu tăng dần từ nhiệt độ bầu ướt đến nhiệt độ dòng tác nhân (t) – nhiệt độ bầu khô.
Trong vật liệu xuất hiện 3 vùng: ẩm, bốc hơi và khô.
Trong giai đoạn này, nếu đường cong tốc độ sấy có dạng đường thẳng (hoặc quy đổi sang đường thẳng – N 2 =ax=b) thì ta có thể phân tíc[r]

[r]

[r]

KỶ THUẬT THỰC PHẨM 2 IUH
Quá trình truyền nhiệt được phân biệt thành quá trình truyền nhiệt ổn định và quá trình truyền nhiệt không ổn định. Quá trình truyền nhiệt ổn định là quá trình mà ở đó nhiệt độ chỉ thay đổi theo không gian mà không thay đổi theo thời gian. Quá tinh truyền nhiệt không ổn đ[r]

[r]

[r]

[r]

tài liệu đề cương ôn tập môn quá trình và thiết bị truyền nhiệt trong cong nghiệp thực phầm phần truyền khối. tài liệu ôn tập kết thúc học phần phần truyền khối quá trình hấp phụ, chưng luyện, quá trình trích ly vê khái niệm, phân loại, dung môi, chất hấp phụ, cơ chế động học và các đường đẳng n[r]

Tính thiết bị gia nhiệt dung dịch cần cô đặc đi vào thiết bị cô đặc đầu 64 Tài liệu tham khảo 72 TRANG 5 PHẦN I: LỜI MỞ ĐẦU Đồ án môn học Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học nh[r]

[r]

LỜI MỞ ĐẦU
Nước ta đang trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa nên một số ngành công nghiệp hiện nay đang từng bước phát triển và hứa hẹn sẽ có nhiều đột phá trong tương lai, trong đó có công nghiệp thực phẩm. Sản xuất thực phẩm ở quy mô công nghiệp luôn đi k[r]

[r]