ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG BỘT MÌ

Kết quả Phụ gia Bột mì Cân Phối trộn Thêm nước Trộn đều Vê tròn, đậy kín Ủ 20 phút Rửa gluten Kiểm tra tinh bột TRANG 4 Ép khô Xác định hàm lượng, chất lượng gluten H2O dd Nacl 1% Kết qu[r]

+ Bón thúc lần 1 từ 25 – 30 ngày sau trồng (1/2 phân đạm + 1/2 phân kali); + Bón thúc lần 2 từ 50 – 60 ngày sau trồng (1/2 phân đạm + 1/2 kali còn lại). - Thời điểm bón: Bón khi đất đủ độ ẩm, tránh bón phân vào lúc trời nắng hoặc mưa lớn. - Kỹ thuật bón: Phân lân + phân chuồng + Hữu cơ vi sinh[r]

BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCMKHOA: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM & ĐỀ TÀI:HẠT LÚA MÌ VÀ BỘT MÌ GVHD: NGUYỄN THỊ NGỌC HỢILỚP: 02DHTP3Danh sách nhóm 6:Trần Thái Bình 2005110033 Võ Thị Thùy Dương 2005110065 Trần Thiên Cát Nhân 2005110348 Nguyễn Thị Than[r]

MẶT NẠ DƯA HẤU, TRỨNG GÀ _Nguyên liệu:_ Dưa hấu, lượng vừa phải trứng gà, bột mì _Cách làm: Lấy ruột dưa hấu và lòng đỏ trứng gà trộn lẫn, sau đó từ _ từ cho bột mì vào, trộn đến khi có [r]

MẶT NẠ DƯA HẤU, TRỨNG GÀ Nguyên liệu: Dưa hấu, lượng vừa phải trứng gà, bột mì Cách làm: Lấy ruột dưa hấu và lòng đỏ trứng gà trộn lẫn, sau đó từ từ cho bột mì vào, trộn đến khi có dạng [r]

Lấy 2/3 lượng bột mì hòa đặc với nước lạnh. Lòng đỏ trứng gà trộn đều với bột chiên xù. Đem cuộn cá lăn qua bột mì khô, nhúng bột mì ướt, sau đó lăn qua hỗn hợp bột xù và lòng đỏ trứng gà, thả vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. 3 Xếp cá[r]

Rắc từ từ bột mì vào nhân, khi thấy nhân ráo có thể vo thành từng viên được thì dừng lại không nhất thiết phải sử dụng hết lượng bột mì đã chuẩn bị sẵn này.Vo thành viên tròn đều tay để [r]

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁNĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 031/4Câu Nội dung ĐiểmI. Phần bắt buộcCâu 1 Cho các thuật ngữ sau: Demiglace, beurre manie[r]

MẶT NẠ DƯA HẤU, TRỨNG GÀ _NGUYÊN LIỆU:_ Dưa hấu, lượng vừa phải trứng gà, bột mì _CÁCH LÀM: LẤY RUỘT DƯA HẤU VÀ LÒNG ĐỎ TRỨNG GÀ TRỘN LẪN, SAU ĐÓ TỪ _ từ cho bột mì vào, trộn đến khi có [r]

Sa kê chiên mè Nguyên liệu: 4 phần ăn - Sa kê 1 trái: 500g; - Mè trắng: 100g; - Bột mì: 50g; - Bột nghệ: một ít; - Muối: 1 muỗng cà phê; Cách chế biến: - Sa kê gọt vỏ, bỏ lõi, cắt miếng dày 7mm, dùng khuôn tròn cắt sa kê, ngâm sa kê vào nước muối, vớtra để ráo. - Bột m[r]

Mỗi lần dùng lấy ra trước 30 phút một lượng vừa đủ, bôi lên mặt, nhẹ nhàng massage 10-15 phút sau đó rửa sạch. 2. Mặt nạ củ cải trắng và mật ong Nguyên liệu: Lấy một lượng vừa phải củ cải trắng, mật ong. Cách làm: Rửa sạch củ cải, xay thành nước. Cho lượng vừa phải mật ong, trộn đều. Bôi lên mặt,[r]

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAMĐộc lập – Tự do – Hạnh phúcĐÁP ÁNĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHOÁ 3 (2009 - 2012)NGHỀ: KỸ THUẬT CHẾ BIẾN MÓN ĂNMÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀMã đề thi : ĐA KTCBMA – LT 031/4Câu Nội dung ĐiểmI. Phần bắt buộcCâu 1 Cho các thuật ngữ sau: Demiglace, beurre manie[r]

LƯỢNG BÙN NÀY ĐƯỢC BƠM QUA BỂ CHỨA BÙN, PHẦN NƯỚC SAU KHI TÁCH BÙN ĐƯỢC BƠM BỂ PHẢN ỨNG KỴ KHÍ UASB, BÊN CẠNH VIỆC PHÂN HUỶ PHẦN LỚN CÁC CHẤT HỮU CƠ THÌ CN - CŨNG ĐƯỢC PHÂN HUỶ ĐÁNG KỂ T[r]

quả trứng và một lòng đỏ trứng. Có thể cho ít bột mì ra tay sau đó tiếp tục nhào để bột đỡ dính tay, nhào kỹ cho đến khi thấy bề mặt bột bóng mịn. Bọc lại bằng

Bánh cầu vồng rực rỡ Chiếc bánh mang vị chua của mứt cam và ngọt đắng của chocolate... Nguyên liệu cho khoảng 60 cái nhỏ gồm: - 4 quả trứng - 250gr đường - 250gr bột hạnh nhân nhão - 5ml nước cốt hạnh nhân - 300gr bơ (để mềm) - 500gr bột mì - 3gr muối - Một ít phẩm màu (màu[r]

Khoai tây chiên nhân cá hồi Đây là một món ăn kiểu Nga rất lạ miệng và bổ dưỡng. Nguyên liệu: 200g khoai tây (chọn củ vừa), 50g phi lê cá hồi không da, 10g bơ, kem tươi vừa đủ, một quả trứng gà, 50g nấm rơm tươi, một ít bột mì, bột mì cà, dầu ăn. Gia vị: Một muỗng cà phê[r]

4 công thức làm đẹp da từ trứng Loại mặt nạ từ trứng đều rất dễ kiếm, rẻ tiền và tác dụng lại thật tuyệt vời. Trứng gà là nguồn dinh dưỡng quý giá với một lượng lớn phot pho, kẽm và kali. Trong trứng gà còn chứa nhiều canxi, sunful và các loại vitamin đa dạng như vitamin A, D, E, B1, B2 và đặc biệt[r]

4 công thức làm đẹp da từ trứng Loại mặt nạ từ trứng đều rất dễ kiếm, rẻ tiền và tác dụng lại thật tuyệt vời. Trứng gà là nguồn dinh dưỡng quý giá với một lượng lớn phot pho, kẽm và kali. Trong trứng gà còn chứa nhiều canxi, sunful và các loại vitamin đa dạng như vitamin A, D, E, B1, B2 và đặc biệt[r]

8 cách đơn giản giúp giảm hen suyễn Mật ong có khả năng làm giảm tình trạng khó thở do hen suyễn. Thay đổi những thói quen trong chế độ ăn uống và sinh hoạt hàng ngày sẽ giúp những người bị bệnh hen suyễn giảm đáng kể ảnh hưởng của bệnh đến sức khoẻ. 1. Hạn chế dùng các sản phẩm từ sữa Các sản phẩm[r]

Thơm thơm bánh sừng bò Pháp Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân[r]