HOẠT ĐỘNG CHUẨN BỊ VÀ PHỤC VỤ TIỆC BUFFET TẠI NHÀ HÀNG PRIME BAR GRILL

cho các doanh nghiệp, công ty, nhà hàng kinh doanh tiệc nói chung cũng như nhà hàng Hoa Sen I nói riêng.Nhà hàng Hoa Sen I thường tập trung vào đối tượng khách là các bạn trẻ chuẩn bị kết hôn ở Hà Nội, họ là những người có thu nhập trung bình hoặc khá. Chính vì thế[r]

Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng Vận hành quá trình phục vụ một quầy bar và chuẩn bị MỤC TIÊU: Sau khi học xong phần này, các bạn cần phải: vận hành quá trình phục vụ ở quầy bar chuẩn bị một số loịa cocktail cơ bản GIỚI THIỆU: Tốc độ phục v[r]

tinhĐồ SứA. Đặt bàn set menu &chuẩn bị phục vụ1. Khăn phục vụ x Cái 42. Khăn bàn x Cái 13. Khăn ăn x Cái 54. Dụng cụ đựng xúp x Cái 55. Đĩa 28cm x Cái 56. Đĩa 25cm x Cái 57. Đĩa 16cm x Cái 58. Muỗng xúp x Cái 59. Dao nĩa ăn cá x Bộ 510. Dao ăn bơ x Cái 511. Dao nĩa ăn tr[r]

Một thí sinh dự thi tốt ngiệp Nghề Quản trị nhà hàng được đào tạo thực hiệncông tác chuẩn bị nhà hàng bao gồm các công việc chuẩn bị và đặt bàn ăn, kỹ năngphục vụ món ăn, đồ uống phù hợp với nguyên tắc vệ sinh an toàn, có kỹ năng giaotiếp và xử lý tình huống áp dụng trong[r]

Đồ inoxĐồ thủy tinh Đồ SứA. Đặt bàn set menu &chuẩn bị phục vụ1. Khăn phục vụ x Cái 42. Khăn bàn x Cái 13. Khăn ăn x Cái 54. Chén cơm x Cái 55. Đĩa kê chén x Cái 56. Đũa ăn x đôi 57. Kê đũax Cái 58. Muỗngx Cái 59. Chén cá nhân 5cmx Cái 510. Ly biax Cái 511. Ly highballx[r]

TÓM TẮT CHUYÊN ĐỀSau quá trình tích lũy kiến thức từ bài giảng kết hợp với kiến thức thực tế từ quá trình thực tập tại khách sạn ASEAN em đã lựa chon đề tài « Nâng cao chất lượng phục vụ tiệc tại khách sạn quốc tế ASEAN Hà Nội ». Chuyên đề được xác định rõ ràng nội dung và mục đích ngh[r]

thanh lịch trang trọng ( elegant ).- Dùng các loại bàn gỗ hoặc sắt được thiết kế đẹp sang trọng (furnitures )để không phải dùng khăn trải bàn (table cloth) và khăn viền bàn (skirting).- Sự xuất hiện thêm nhiều quầy Action / Cooking stations & carving đốivới tiệc, bếp đặt trong nhà[r]

lựa chọn về món và số lượng món ăn theo ý thích của mình liên tục trong suốt bữa tiệc. Tự phục vụ:Tiệc buffet có thể là theo kiểu nhẹ như các món finger food ăn chơi, khách vừa đứng quanh trò chuyện vừa ăn các món nhẹ và uống rượu cocktail. Thường là các cơ quan có tiệc[r]

cocktail cho khách hàng, trực tiếp hoăc qua nhân viên phục vụ0,5* Phân biệt các loại quầy bar trong khách sạn- Bar cố định: Tọa lạc tại điểm cố định, cũng có đầy đủ chức năng. Đây thường là bar chính- Quầy cocktail: Quầy bar chuyên dụng, cũng có vị trí cố định có t[r]

Stt Tiêu chí Điểm tối đa Điểm thực tế Ghi chúL?- -=1 Chuẩn bị dụng cụ đúng, đủ 2,52 Trải khăn bàn đúng cách 2,53 Đặt dụng cụ cân đối, đúng vị trí 2,54 Cầm dụng cụ đúng cách 2,55Gấp khăn ăn đúng kỹ thuật, sáng tạo2,06 Sắp xếp gọn gàng và tươm tất 1,57 Vệ sinh, an toàn 1,54L?) =1Chào khác[r]

Tiệc Buffet: Không Chỉ Là Ẩm Thực Tiệc theo kiểu buffet, mà tiếng bình dân gọi là "ăn bao bụng" không phải là mới lại ở Việt Nam. Ngày nay, tiệc buffet đã trở nên phổ biến và được ưa chuộng, nhất là trong những dịp họp mặt đông đủ. Lịch sử ẩm thực đã công[r]

NVLỄ TÂNII.Chức năng các bộ phậnGiám đốc nắm mọi quyền hành,chỉ đạo trực tiếp cho nhân viên các bộ phận1.Bộ phận bếp-chuẩn bị nguyên liệu- chế biến món ăn theo yêu cầu của khách- dọn rửa2. Bộ phận tài chính kế toán-thực hiện các nghiệp vụ kế toán-thu chi ngân sách cho nhà hàng-Thực hiệ[r]

thủy tinh Đồ SứA. Đặt bàn set menu &chuẩn bị phục vụ1. Khăn phục vụ x Cái 42. Khăn bàn x Cái 13. Khăn ăn x Cái 54. Đĩa 28cmx Cái 55. Đĩa súp25cmx Cái 56. Đĩa 25cmx Cái 57. Đĩa 16cmx Cái 58. Thìa xúp x Bộ 59. Dao nĩa ăn thịtx Bộ 510. Dao ăn bơ x Cái 511. Dao nĩa tráng miệ[r]

1\;]^_;>;/Một thí sinh dự thi tốt ngiệp Nghề Quản trị nhà hàng được đào tạo thực hiệncông tác chuẩn bị nhà hàng bao gồm các công việc chuẩn bị và đặt bàn ăn, kỹ năngphục vụ món ăn, đồ uống phù hợp với nguyên tắc vệ sinh an toàn, có kỹ năng giaotiếp và xử lý t[r]

Chức năng: tổ chức quản lý và điều hành mọi vấn đề có liên quan trong phạm vi quyền hạn của mình, quản lý tài chính, quản lý nhân sự, quản lý mọi hoạt động kinh doanh trong khách sạn. Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.comNhiệm vụ: Vạch ra các chương trình ki[r]

Một thí sinh dự thi tốt ngiệp Nghề Quản trị nhà hàng được đào tạo thực hiệncông tác chuẩn bị nhà hàng bao gồm các công việc chuẩn bị và đặt bàn ăn, kỹ năngphục vụ món ăn, đồ uống phù hợp với nguyên tắc vệ sinh an toàn, có kỹ năng giaotiếp và xử lý tình huống áp dụng trong[r]

tiệc này cũng có thể ngăn ra làm 3 phòng nhỏ có tiền sảnh và khu trng bày.Khách sạn có 7 phòng họp, hội nghị lớn nhỏ khác nhau, đợc đặt ở tầng 1và 2 ở khách sạn. Khi khách đến họp hoặc dự hội nghị khách có thể đi bằngthang máy, thang cuốn của khách sạn hoặc đi thẳng vào khu vực đỗ xe. Kháchsạ[r]

Đồ vảiĐồ inoxĐồ thủy tinh Đồ SứA. Đặt bàn set menu &chuẩn bị phục vụ1. Khăn phục vụ x Cái 42. Khăn bàn x Cái 13. Khăn ăn x Cái 54. Chén cơm x Cái 55. Đĩa kê chén x Cái 56. Đũa ăn x Đôi 57. Kê đũax Cái 58. Thìa sứx Cái 59. Chén cá nhân 5cmx Cái 510. Ly highballx Cái 5

THIT K TIC BUFFET Nhóm 4U Trang 2 MỤC LỤC I.GIỚI THIỆU VỀ NHÀ HÀNG: 4 1. Giới thiệu chung: 4 2.Đặc điểm kinh doanh 4 2.1. Sứ mệnh: 4 2.2.Viễn cảnh 4 3.Quy mô nhà hàng: 4 II. QUY TRÌNH LÊN K HOCH VÀ CHNG TRÌNH T CHC TIC BUFFET GIÁNG SINH 5 1. Giới thiệu về khả[r]

BÀI THUYẾT TRÌNHMÔN: KĨ NĂNG GIAO TIẾPMR. NGOC – T12D1SINH VIÊN THỰC HIỆNGIỚI THIỆU NHÀ HÀNG NỔI SÔNG HƯƠNG1. Khái quát đôi nét về nhà hàng nổi sông hương- Nhà hàng nổi sông hương nằm trên dòng sông hương, một bên công viên 2/3 đường Lê Lợi, Tp Huế- Với kiến trúc và thiết kế độc[r]