GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SỮA VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪ SỮA PART 6 PPSX

Streptococcus diacetilactis • Lactobacterium lactis • Leuconostoc citrovorum • N m m cấ ố V. VI SINH V T TRONG S A VÀ S N PH M T S AẬ Ữ Ả Ẩ Ừ Ữ Vi khu n gây h h ng s aẩ ư ỏ ữ :Vi khu n gây đ ngẩ ắ• Streptococcus liquefaciens • Tr c khu n đ ng ru tự ẩ ườ ộ • Vi khu n butiricẩ Vi khu n gây th iẩ ố• H[r]

Thành phần Giới hạn dao động Trung bình Nớc 85.5 - 89.5 87.0 Tổng VCK 10.5 - 14.5 13.0 Mỡ 2.5 - 6.0 3.9 Protein 2.9 - 5.0 3.4 Lactoza 3.6 - 5.5 4.8 Khoáng 0.6 - 0.9 0.8 Tỷ trọng 1,029 - 1,034 1,031 c. Đặc tính sinh vật học Sữa cũng chứa các thành phần sinh vật. Đó là các tế bào có nguồn[r]

Sữa là thức ăn tự nhiên có giá trị dinh dưỡng hoàn hảo được vắt từ vú động vật. Sữa chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho người như protein, gluxit, lipit, vitamin, các muối khoáng. Những hợp chất này rất cần thiết cho khẩu phần thức ăn hằng ngày của con người. Do đó các sản phẩm từ sữa có[r]

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT YAOURTTRUYỀN THỐNG 1.Nguyên liệu,hóa chất và dụng cụ: A/ Nguyên vật liệu - Sữa đặc có đường - Sữa tươi - Bao bi plastic B/Dụng cụ và thiết bị sử dụng - Cốc thủy tinh 500ml - Chiết quang kế - Bếp điện - Đũa khuấy - Thiết bị đồng hóa - Thiết bị tiệt trùng UHT2.Cách th[r]

9 lời khuyên nên biết nếu bạn muốn giảm béo - Bạn gái nào cũng muốn có 1 thân hình gọn gàng với các số đo hoàn hảo, nhưng không phải bạn gái nào cũng may mắn sở hữu được 1 vóc dáng như siêu mẫu. Nếu bạn đang quyết tâm muốn giảm béo, hãy nghe 10 lời khuyên sau đây của Tapchi nhé, có thể sẽ rất hữu íc[r]

Sao tiết lộ mẹo dùng kem dưỡng Làn da mịn màng không tì vết của các mỹ nhân, phụ thuộc rất nhiều mà loại kem dưỡng da mà họ đang dùng. 1. Victoria Beckham Ca sĩ, nhà thiết kế nổi tiếng, Victoria Beckham ưa chuộng loại kem dưỡng da Elizabeth Arden Eight Hour Cream Skin Protectant. Đây là sản phẩm h[r]

Mặt nạ giàu dưỡng chất từ sữa Sữa không phải là nguyên liệu xa lạ trong cuộc sống thường ngày của chúng ta. Ngoài giá trị về mặt dinh dưỡng, sữa còn là thành phần rất phổ biến trong các sản phẩm và công thức chăm sóc sắc đẹp. Sữa có chứa protein, đường, rất dồi dào vitam[r]

Đẹp da nhờ sữa tươi Rẻ tiền, hiệu quả, sữa tươi đem đến cho làn da của bạn sự tươi trẻ không ngờ. (Ảnh minh họa) Nguyên liệu cần có: - Nửa chén đường cát - 3 muỗng đầy sữa tươi - 1 muỗng đầy mật ong - 1 quả dưa chuột Bước 1 Cho đường vào trong chén. Đường có tác dụng g[r]

Những việc cần làm trước khi cho con bú Bạn nên tìm hiểu càng nhiều càng tốt về việc cho con bú ngay trước khi bé chào đời. Nên chuẩn bị cho con bú như thế nào? Bạn nên tìm hiểu càng nhiều càng tốt về việc cho con bú ngay trước khi bé chào đời. Nói chuyện với các bà mẹ cho con bú khác, đọc sách, gọ[r]

Từ vựng tiếng Nhật theo chủ đề mỹ phẩm1. Loại da:①　普通肌 (ふつうはだ): da thường②　脂性肌 (しせいはだ・脂 có nghĩa là mỡ – abura. da có tính dầu)/ オイリースキン(bắt nguồn từ tiếng anh : oily skin): da nhờn③　乾燥肌 (かんそうはだ)/ ドライスキン (bắt nguồn từ từ tiến anh : dry skin) : dakhô④　混合[r]

6 Loại Thực Phẩm Uống Bảo Vệ Sức Khỏe GS Tề Quốc Lực, ĐH Y Bắc Kinh rất nổi tiếng với bài giảng về bảo vệ sức khỏe. Chúng tôi xin giới thiệu lần lượt các phần trong bài giảng này. Dưới đây là trích dẫn phần “uống” trong “ăn uống cân bằng” của ông. Canh nấm Trong cùng một văn phòng làm việc[r]

Mẹ bị tắt sữa Không có sữa, sữa ít sau khi sinh hoặc bị tắt sữa đột ngột giai đoạn nuôi con nhỏ khiến bà mẹ bất an. Đây là những giải pháp cho bạn. Nhìn con gái chưa đầy hai ngày tuổi kêu khóc vì đói sữa, chị Ngọc Mai, 28 tuổi, nằm tại khoa Sản bệnh viện nhân dân[r]

Lời nói đầu QCVN 01 - 43: 2011/BNNPTNT do Cục Chăn nuôi biên soạn, Vụ Khoa học Công nghệ và Môi trường trình duyệt, và được ban hành theo Thông tư số 43./TT-BNNPTNT ngày 07. tháng 6 . năm 2011 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ KHẢO NGHIỆM, KIỂM ĐỊNH[r]

Sữa rửa mặt - những bất ngờ có thể bạn chưa biết - Rửa mặt là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong công cuộc chăm sóc da. Hãy cùng chuyên gia khám phá 5 điều về sữa rửa mặt có thể bạn chưa biết về rửa mặt, để liệu pháp làm trắng, giữ ẩm hay chống lão hóa của bạn có hiệu quả h[r]

Hàm lượng chất khô trong sữa sau quá trìnhcô đặc khoảng 45 đến 55%. Giá trị này sẽ ảnhhưởng lớn đến tỷ trọng của sữa bột thành phẩm. 2.2.4. SấyMục đích quá trình sấy là nhằm giảm bớt độ ẩmcủa sữa, tăng hàm lượng chất khô trong sữa lênkhoảng 96% tạo điều kiện thuận lợi cho quá t[r]

trực tiếp nào giữa việc ăn sô-cô-la và hiện tượng nổi mụn. Thật ra, không phải do lượng dầu và chất béo có trong thực phẩm gây ra hiện tượng lỗ chân lông bị tắc ứ và bắt đầu làm cho da có nguy cơ nổi mụn, mà chính do các tết bào và vi khuẩn bị đọng trong lỗ chân lông ở bề mặt da gây ra hiện t[r]