PHÂN LẬP MỘT SỐ CHỦNG NẤM MEN TỪ CÁC NGUỒN TỰ NHIÊN CÓ KHẢ NĂNG TĂNG SINH MẠNH ỨNG DỤNG SX BÁNH MÌ

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt có khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.). Kết quả đã phân lập được 55 chủng nấm men từ 20 mẫu trái giác thu thập ở 5 tỉnh vùng đất mặn ven biển vùng Đồng bằng Sông Cửu Long gồm Cà Mau, Bạc Liêu, Só[r]

Hoạt tính phân giải nguồn xenluloz tự nhiên của các chủng nấm men Trong thực tế, rất nhiều chủng vi sinh vật có hoạt tính phân giải xenluloz hòa tan CMC nhưng lại không có khả năng phân [r]

Hình 5 : Độ thị biểu diễn đường cong sinh trưởng của nấm men
Trong pha sinh trưởng logarit đầu tiên, chu trình TCA họat động chỉ để tạo ra bộ khung cacbon cho các mục đích sinh tổng hợp. Hoạt tính của các enzym thuộc chu trình oxi hóa là thấp, họat tính này sẽ tăng lê[r]

Bánh mì là nguồn thực phẩm quan trọng trên thế giới, đặc biệt là ở các nước phương Tây và các nước trồng lúa mì.
Có hai loại bánh mì: bánh mì trắng và bánh mì đen.
Ở nước ta chủ yếu sản xuất bánh mì trắng.
Nguyên liệu sản xuất bánh mì chủ yếu là bột mì, nấm men, nước và muối. Ngoài ra tùy từng loại[r]

Bài viết trình bày một số kết quả sàng lọc hoạt tính CDH của một số chủng nấm phân lập tại Vườn quốc gia Cúc Phương (Ninh Bình) và Mường Phăng (Điện Biên) và lần đầu tiên xác định hoạt tính enzyme này từ loài nấm phân lập Coprinellus aureogranulatus MPG14.

Bài viết trình bày một số kết quả sàng lọc hoạt tính CDH của một số chủng nấm phân lập tại Vườn quốc gia Cúc Phương (Ninh Bình) và Mường Phăng (Điện Biên) và lần đầu tiên xác định hoạt tính enzyme này từ loài nấm phân lập Coprinellus aureogranulatus MPG14.

sinh vật sau quá trình tuyển chọn bao gồm: vi khuẩn Bacillus trên mơi trường MP,
Lactobacillus trên mơi trường MRS, nấm men trên mơi trường Hansen’s sau 20-36 giờ đạt mật độ 10 9 cfu/ml, ly tâm 8000 vịng/ phút ở nhiệt độ 4°C để thu nhận sinh khối, rửa sin[r]

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm phân lập và sàng lọc một số chủng vi khuẩn lam thu từ đất nông nghiệp, các thuỷ vực nước ngọt (kênh, mương, sông) có khả năng sinh tổng hợp phytohormone indole-3-acetic acid (IAA). Các mẫu đất và nước là nguồn phân lập vi khuẩn lam được thu từ một số địa phương (Bắc[r]

TRANG 7 NGUYÊN LIỆU  Chủng vi sinh vật  _Listeria monocytogenes_  Chủng vi khuẩn lactic phân lập  Môi trường phân lập và nuôi cấy  MRS  TSA  Nguồn phân lập o Sữa tươi tự lên men o[r]

TRANG 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NƠNG NGHIỆP& SINH HỌC ỨNG DỤNG NGUYỄN ĐẠI DƯƠNG SO SÁNH PHÁT TRIỂN CỦA NẤM MEN SACCHAROMYCES.SP PHÂN LẬP TỪ TỰ NHIÊN VÀ SACCHAROMYCES.CEREVISIA LUẬN V[r]

Trong bài báo này, chúng tôi trình bày kết quả nghiên cứu phân lập và tuyển chọn các chủng xạ khuẩn có khả năng sinh tổng hợp hợp chất tự nhiên có hoạt tính sinh học, tiến hành định danh[r]

- Trong chọn giông vi sinh vật: đã tạo được chủng nấm pênixilin có hoạt tính cao hơn 200 lần dạng ban đầu; đã tạo được các thể đột biến sinh trưởng mạnh để tăng sinh khối ở nấm men và vi[r]

Vi khuẩn acetic có vai trò quan trọng trong quá trình lên men acid acetic nhằm sản xuất nhiều sản phẩm có ích trong công nghiệp và đời sống. Nghiên cứu nhằm mục đích phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic có khả năng chịu nhiệt và lên men acid từ ca cao. Các chủng vi khuẩn phân lập được đánh giá khả[r]

NGHIÊN CỨU LỰA CHỌN CHỦNG NẤM MEN CÓ KHẢ NĂNG SINH TỔNG HỢP GSH Để lựa chọn chủng giống nấm men có khả năng sinh tổng hợp glutathione cao trên môi trường nuôi cấy theo phương pháp lên me[r]

... tới sinh tố CoQlO, định thực đề tài: "Tuyển chọn chủng nấm men sinh tổng hợp Coenzyme Q10" với mục tiêu sau: • Tuyển chọn chủng nấm men sinh CoQlO dựa nguồn thông tin thu thập Bộ môn Vi Sinh. .. sau : Tuyển chọn chủng số 12 chủng nghiên cứu có khả sinh tổng hợp CoQlO: chủng JCM8274, TH3.2.59, Li[r]

... lên men kombucha từ trà Phú Thọ 29 3.2 Tuyển chọn chủng vi sinh vật có khả lên men kombucha từ trà Phú Thọ 30 3.2.1 Tuyển chọn chủng nấm men có khả lên men kombucha từ trà. .. 3.2 Tuyển chọn chủng vi sinh vật có khả lên men kombucha từ trà Phú Thọ 3.2.1 Tuyển chọn chủng nấm men có khả lên men k[r]

Nội dung bài viết trình bày ba chủng nấm men S. boulardii NM, PE và BIO được đánh giá về một số đặc điểm sinh học và so sánh với chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae BY4743. Ba chủng S. boulardii NM, PE và BIO có đặc điểm tương tự với nấm men S. cerevisiae BY4743 về hình thái, khả năng chịu cồn và[r]

Nghiên cứu này được tiến hành nhằm phân lập các chủng vi khuẩn lactic và thử nghiệm ứng dụng trong sản xuất nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea). Các chủng vi khuẩn lactic được phân lập, đánh giá khả năng lên men trên môi trường MRS lỏng và thử nghiệm khả năng lên men nem chua nấm rơm.

... chủng vi khuẩn, nấm men có khả lên men kombucha từ chè Ngọc Thanh thơm ngon, bổ dƣỡng Nội dung nghiên cứu 3.1 Phân lập, tuyển chọn chủng vi sinh vật có khả lên men kombucha từ chè Ngọc Thanh. .. vi sinh vật lên men kombucha môi trƣờng nƣớc chè đƣờng Vì vậy, tiến hành nghiên cứu đề tài: Tuyển chọ[r]

Nghiên cứu này được thực hiện với mục đích phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn có khả năng đối kháng nấm Neoscytalidium dimidiatum gây bệnh trên cây Thanh long.