CÁC MÓN ĂN ĐẶC TRƯNG MIỀN BẮC - CỐM PPS

Khi hạt nếp còn mềm và non, các phân tử tạo hương nằm trong hạt cũng dễ dàng thoát ra khi giã nếp giúp hình thành hương thơm cho cốm.Hạt nếp non còn giữ khá nhiều diệp lục tố sẽ cho màu [r]

Mùa thu ăn chả cốm Từ cốm, có vô vàn món ăn được sáng tạo ra nhưng chủ yếu là các món ngọt đậm đà hương vị dân tộc. Tiết trời Hà Nội đã dần chuyển sang mùa thu, không còn cái năng oi ả thiêu đốt. Dịp này hễ đi qua đường Xuân Thủy (Q. Cầu Giấy) hay khu Mễ Trì (huyện Từ Liêm), b[r]

Thăn lợn chiên cốm Cốm - một đặc sản của Hà Nội, khi kết hợp với món ăn chế biến theo kiểu Nga sẽ tạo nên một hương vị rất độc đáo Nguyên liệu: 150g thăn lợn, 50g cốm dẹp, một quả trứng gà, 20g bột mì. Dầu ăn, gia vị Nga vừa đủ (hỗn hợp gia vị có bán sẵn tại cửa hàng đồ[r]

-Lúa đồng quêSử dụng từ láy, tính từ miêu tả, từ ngữ chọn lọc, tinh tế câu văn có nhịp điệu gần với thơ-> tấm lòng trân trọng đáng quý- Cách chế biến cốm: ? Nguồn gốc nổi tiếng của cốm?- Nổi tiếng là làng Vòng: dẻo thơm, lan khắp ba kì-> Công sức và sự khéo léo của ngời c[r]

tới mùa thu Hà Nội không ai là không nghĩ tới cốm đầu tiên. Hình ảnh cô hàng xén hiền dịu với chiếc nón trắng ngần, ngồi bên thúng cốm xanh thơm ngát, ủ lớp lá sen đã đi vào thơ ca, hội họa như một biểu trưng cho thu Hà Nội. Cốm có thể ăn lai rai, nhâm nhi cả ngày nhưng thú vị[r]

 1 mẩu nhỏ gừng Các bước thực hiện: 1 Chuẩn bị nguyên liệu: Bánh phở nếu dùng bánh phở khô thì nên ngâm vào nước ấm trước 1-2 tiếng, luộc sẽ nhanh hơn và bánh phở không bị mất quá nhiều bột trong khi luộc. Miến cũng nên ngâm nước ấm. Khi luộc thì miến chín nhanh hơn bánh phở rất nhiều, các bạn lưu[r]

Bài 5: Sơn tra (táo mèo) phơi khô thái lát 50g, mạch môn (củ cây lan tiên) 30g, rượu trắng 30o 1 lít. Ðem cả hai vị thuốc trên ngâm rượu, mỗi ngày lắc đều 1-2 lần, sau 1 tuần có thể dùng được. Mỗi ngày uống 1 chén nhỏ 10ml.Bài 6: Thịt thỏ 250g, bí đao 500g, ý dĩ (hạt bo bo) 30g, gừng tươi 4 lát. Rửa[r]

8 món ăn để sống mạnh khỏe. --Sau nghiên cứu, điều tra cụ thể, các nhà dưỡng sinh và các chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện thấy những người sống trường thọ thường có 10 sở thích sau đây. 1. Cháo Nhìn từ thói quen ăn uống, trong những người sống trường thọ thì không có một ai là không thích[r]

Cốm là một thứ quà bình thường và phổ biến trong dân dã.Nhưng đã mấy ai như Thạch Lam, lại có con mắt tinh tường và sựcảm nhận sâu sắc đến thế.Trong những năm 30 của thế kỉ XX, trên văn đàn Việt Nam xuất hiện một hiện tượng mới lạ của vănhọc: Thạch Lam. Là thành viên của Tự sự văn đoàn nhưng[r]

     – –ố à chóc c¸c em häc tètchóc c¸c em häc tètGV : NguyÔn V¨n ThµnhTHCSPhong Dô ? Em hãy kể những thứ quà bánh làm từ lúa gạo từ mọi miền đất nớc ?KIểm tra bài cũ     – –ố à Tiết 57 văn bản : Một thứ quà của lúa[r]

CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU1.1. Đặt vấn đềNhiều nước, nhất là các nước ở châu Á coi một số loại côn trùng là món ăn ngon. Ở nước ta các loại côn trùng như cào cào, châu chấu, dế, tằm, sâu chit, nhộng tằm, rươi. là những loại côn trùng được dùng làm món ăn, một số nơi được coi là món ăn