Nhằm mục đích xác định có hay không sự khác biệt giữa hai sản phẩm về một tính chất cảm quan cụ thể, ví dụ như vị ngọt, độ cứng, cường độ mùi cụ thể
Được sử dụng khi xác định hai sản phẩm có sự khác biệt về một thuộc tính cụ thể
Được sử dụng phổ biến để xác định giá trị ngưỡng như ngưỡng phát hiệ[r]