CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ PHỤ PHẨM GIẾT MỔ TRONG THỨC ĂN NUÔI TÔM

Bột cá (FM) đã trở nên đắt đỏ cho những ứng dụng trong thức ăn thương phẩm. Bột phụ phẩm gia cầm (PBM) và bột thịt xương (MBM) có thể dùng để thay thế cho FM. Chương này mô tả các nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của PBM và MBM đối với lượng thức ăn ăn vào, tỷ lệ tiêu hóa, tăng trọng, các đặc tính cảm[r]

Để đảm bảo VSATTP cho các quá trình sản suất các sản phẩm từ thịt, nhà sản xuất phải chú ý đến sự vô khuẩn của phòng, không khí dụng cụ, thiết bị, nước sử dụng trong giết mổ và chế biến.[r]

Lợn rừng nước ta có một số đặc điểm: Mẹ nhỏ, thường chỉ từ 35-50 kg, mõm dài và nhọn đầu nhỏ, cổ dài, thắt ngẫng, không có má đẻ it con, lợn chậm lớn, áp dụng đúng kĩ thuật nuôi thì cơ bản không có mỡ (95% là thịt nạc. [8]
Lợn rừng là loại ăn tạp và tham ăn đến 95% thực đơn là rau, củ, qu[r]

- Đối với gia súc và gia cầm : trong chăn nuôi cần chú ý đề phòng bệnh tật cho chúng. Phải kiểm tra thú y khi giết súc vật, điều này càng làm tốt thì càng ít cơ hội bán hoặc xuất ra các loại thịt đã nhiễm salmonella. Trong khi giết thịt phải

Mặc dù thường xuyên thất vọng bởi những săm soi nhận được, ngành chế biến phụ phẩm giết mổ hiểu rất rõ vai trò của ngành đối với việc sản xuất các thành phần nguyên liệu thức ăn chăn nuô[r]

Rỉ mật
Rỉ mật là phụ phẩm của ngành chế biến đ-ờng mía. Luợng rỉ mật th-ờng chiếm khoảng 3% so với khối l-ợng mía t-ơi. Trên mỗi ha mía hàng năm có thể thu đ-ợc 1300kg rỉ mật. Rỉ mật Việt nam có hàm l-ợng vật chất khô 68,5- 76,7%, prôtêin thô xấp xỉ 1,8 %. Rỉ mật đ-ờng chứa[r]

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm xác định tỷ lệ nhiễm Salmonella tại các trang trại nuôi lợn và giết mổ thông qua phân tích thực hành giết mổ, định type, tập trung vào vai trò của khâu thực hành giết mổ đối với sự ô nhiễm thân thịt.

Bột cá (FM) đã trở nên đắt đỏ cho những ứng dụng trong thức ăn thương phẩm. Bột phụ phẩm gia cầm (PBM) và bột thịt xương (MBM) có thể dùng để thay thế cho FM. Chương này mô tả các nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của PBM và MBM đối với lượng thức ăn ăn vào, tỷ lệ tiêu hóa, tăng trọng, các đặc tính cảm[r]

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm xác định tỷ lệ nhiễm Salmonella tại các trang trại nuôi lợn và giết mổ thông qua phân tích thực hành giết mổ, định type, tập trung vào vai trò của khâu thực hành giết mổ đối với sự ô nhiễm thân thịt.

Chế biến phụ phẩm giết mổ là quá trình tái sử dụng các mô động vật tươi sống lấy từ gia súc gia cầm cũng như dầu và mỡ loại thải từ các nhà hàng thành các sản phẩm có giá trị hơn. Trong quá trình chế biến, nhiệt độ, kỹ thuật chiết tách và chắt lọc được áp dụng để tiêu diệt vi sinh vật, sấy khô, chiế[r]

NGUỒN GỐC PHÁT SINH NƯỚC THẢI XÍ NGHIỆP GIẾT MỔ GIA SÚC, GIA CẦM - TỪ CÁC PHÂN XƯỞNG GIẾT MỔ, CHẾ BIẾN RẤT NHIỀU HỢP CHẤT VÔ CƠ VÀ HỮU CƠ - NƯỚC RỬA THIẾT BỊ, DỤNG CỤ CHỨA NGUYÊN LIỆU VÀ[r]

Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu tách chiết Omega-3 từ phụ phẩm của ngành chế biến thủy sản nhằm tận dụng có hiệu quả nguồn nguyên liệu này cũng như tham gia bảo vệ môi trường.

Một thế giới không có ngành chế biến phụ phẩm giết mổ đang có nguy cơ xảy ra trong tương lai, mặc dù ngành công nghiệp này đã tồn tại trên toàn cầu trong rất nhiều năm. Trong nỗ lực để xem xét thế giới sẽ như thế nào nếu không có ngành chế biến phụ phẩm giết mổ, bản thân ngành chế biến phụ phẩm đã đ[r]

Một thế giới không có ngành chế biến phụ phẩm giết mổ đang có nguy cơ xảy ra trong tương lai, mặc dù ngành công nghiệp này đã tồn tại trên toàn cầu trong rất nhiều năm. Trong nỗ lực để xem xét thế giới sẽ như thế nào nếu không có ngành chế biến phụ phẩm giết mổ, bản thân ngành chế biến phụ phẩm đã đ[r]

2.1.2.15. Bệnh nấm ở giáp xác Tác nhân gây bệnh:
- Lagenidium; Sirolpidium; Haliphthoros; Fusarium
Hình 30: A- Nấm Lagenidium callinectes ký sinh trên phần đầu ngực của ấu trùng tôm (phóng đại 70 lần); B- Nấm L. callinectes ký sinh trên phần bụng của ấu trùng tôm (phón[r]

NHU CẦU ACID BÉO THIẾT YẾU
Nhu cầu acid béo thiết yếu (essential fatty acid – EFA) của ĐVTS thường được xác định dựa vào thành phần acid béo của thức ăn tự nhiên nơi ĐVTS sinh sống và thành phần acid béo của chính ĐVTS. Nhóm thức ăn cơ sở của hệ sinh thái biển là tảo đơn bào.[r]

Bài viết đề cập đến việc ứng dụng các sản phẩm chế biến để sản xuất năng lượng và để dùng cho các ngành công nghiệp khác. Sản lượng cao của các sản phẩm chế biến được sản xuất ra đã cản trở việc nghiên cứu sâu vào những thị trường có giá trị cao nhất nhưng chỉ sử dụng lượng sản phẩm nhỏ. Luật lệ tro[r]

Nuôi trồng thủy sản là một ngành cực kỳ đa dạng và phát triển nhanh chóng. Giai đoạn rất phát triển của ngành này hiện đang sử dụng một lượng lớn thức ăn hỗn hợp chất lượng cao nhưng giá rất đắt. Hầu hết các cơ sở nuôi trồng thủy sản đều phải đương đầu với những thách thức làm sao để tăng lợi nhuận[r]

Phần lớn các nghiên cứu nhận được tiền từ các công ty sản xuất thức ăn cho sinh vật cảnh, những nhà cung cấp nguyên liệu thức ăn hoặc những nhóm quan tâm đặc biệt như những người sáng lậ[r]

Nuôi trồng thủy sản là một ngành cực kỳ đa dạng và phát triển nhanh chóng. Giai đoạn rất phát triển của ngành này hiện đang sử dụng một lượng lớn thức ăn hỗn hợp chất lượng cao nhưng giá rất đắt. Hầu hết các cơ sở nuôi trồng thủy sản đều phải đương đầu với những thách thức làm sao để tăng lợi nhuận[r]