ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUÁ TRÌNH HỒ HÓA VÀ DỊCH HÓA TRONG SẢN XUẤT BIA CÓ NGUYÊN LIỆU THAY THẾ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA BAGICÔ – VIỆT YÊN – BẮC GIANG

Mục lục…………………………………………………………………………………..1Phần 1TỔNG QUAN……………………………………………………...21.1 Tồng quan về bia……………………………………………………………………. 21.1.1Hình ảnh một số loại bia trong nước và trên thế giới……………………………. 21.1.2Khái niệm về bia…………………………………………………………………..41.1.3Lịch sử ngành bia………………………………………………………………….41.[r]

5-849-501.3.2. Chất đắngChất đắng tạo cho bia có vị đặc trưng và dễ chịu, tạo ra 1 đặc tính cảm quan rất đặcbiệt của bia. Khi hòa tan trong dịch đường và tồn tại trong bia, chúng có hoạt tính sinhhọc cao tạo ra sức căng bề mặt giúp cho bia có khả năng[r]

lặp khi có hóa đơn chứng từ cụ thể Công ty cần chú trọng tìm thêm khách hàng để ký hợp đồng thu mua nguyên vật liệu cũng như tiêu thụ thành phẩm, sắp xếp dây chuyền công nghệ tận dụng tối đa công suất máy móc để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh , đáp ứng ngày càng cao nhu cầu của[r]

S cao. Khí than được qua hệ thống quạt để nâng áp suất để vào tháp khửH2S, sau tháp khử hàm lượng H2S giảm xuống còn <150 mg/Nm3 được đưa vàođoạn I của máy nén khí nguyên liệu H2-N2 6 cấp.Dịch Tananh sau khi hấp thụ được đưa đi tái sinh và đưa trở lại quá trình hấpthụ, bọ[r]

phế liệu rất đáng kể, do đó trong các nhà máy bia người ta thường sử dụng lại lượng CO2 này để làm tăng chất lượng bia nhờ tăng độ bão hòa CO2 trong giai đoạn đóng chai hay dùng trong sản xuất các loại nước giải khát không cồn. Tuy nhiên cần lưu ý, sản xu[r]

Protein:40 – 55 %Carbohydrate:27 – 39 %Chất khoáng:5 – 10 %Lipid:2–9%Các vitamin nhóm B (B1,B2, PP, B5, B6), sắt, kẽm và selenium.3.2.2. Sản xuất men chiết xuấtMen chiết xuất được biết đến nhiều là nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt khi đượcdùng trong một số thực phẩm như: súp, các loại n[r]

•Đối với xưởng may, xưởng cắt và kho hoàn tất thì dựa vào quy trình công nghệ, số công nhân trong chuyền.11Tính nhịp độ sản xuất =Tổng thời gian hoàn thành sản phẩmSố công nhân trong chuyềnIV. TÍNH TOÁN TRANG THIẾT BỊ CHO MỘT CHUYỀN MAYDựa vào những số liệu sẽ tính được ở trên,[r]

Bia là một loại đồ uống chứa cồn được sản xuất bằng quá trình lên men đường trong môi trường lỏng và không trải qua quá trình chưng cất. Bia từ lâu đã trở thành một loại nước giải khát phổ biến trong mọi người dân. Khi đời sống kinh tế xã hội phát triển, nhu cầu tiêu thụ bia của người dân Viêt Nam n[r]

không cần phải tìm một thương hiệu mới nào.Về vấn đề này, bà Phạm Chi Lan, thành viên Ban nghiên cứu của Thủ tướng Chính phủ cho rằng, với những doanh nghiệp chưa xây dựng được thương hiệu riêng cho những thị trường mới, dù đó là trong nước hay nước ngoài, thì cách thức tiếp cận với thương hi[r]

trường nuôi cấy.Colifrom phân hiện diện với số lượng lớn trong mẫu nước thì nước đó có thể bị nhiễmphân và có khả năng chứa các vi sinh vậy gây bệnh hiện diện trong phân. Trong các thànhviên của nhóm Colifrom phân thì Ecoli là loại được quan tâm nhiều nhất về vệ sinh.Ecolivượt q[r]

Văn phòngĐảm nhận và chịu trách nhiệm trước Tổng Công ty về lĩnh vực hành chính, quản trị, quản lýmạng thông tin, thanh tra pháp chế, thi đua khen thưởng, y tế, bảo vệ và bếp ăn tập thể.Phòng Tổ chức Lao động:Đảm nhận và chịu trách nhiệm trước Tổng Công ty về lĩnh vực Tổ chức, lao động[r]

Phần mở đầuNgành công nghệ thực phẩm là ngành kỹ thuật đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống và nền kinh tế. Ngành có thể giải quyết được những vấn đề thiết yếu của cuộc sống như nhu cầu về ăn, uống. Do nhu cầu cuộc sống ngày càng nâng cao nên ngành công nghiệp thực phẩm ngày càng phát triển mạnh[r]

gian lọc đường cốt khoảng 1÷1h30. Chiếm gần 50% tổng thời gian lọc.Giai đoạn rửa bã được thực hiện bằng nước nóng 760C và thường xuyênduy trì nước rửa bã ở nhiệt độ này. Nếu nhiệt độ thấp hơn sẽ làm độ nhớt cao,khó khăn cho quá trình lọc. Nếu nhiệt độ cao hơn có khả năng dẫn đến hiệntượng [r]

Trung Quốc. Nguyên nhân giá cao là do Việt Nam phải nhập khẩu nguyên liệu đầuvào trong khi hai quốc gia còn lại có thể tự chủ trong vấn đề này. Thứ hai, quá trìnhđăng kiểm sản phẩm còn nhiều khó khăn và mất thời gian. [15]Hình 1.9: Đồ thị biểu diễn tình hình xuất nhập khẩu dược[r]

Đã từ lâu bia là một loại đồ uống giải khát phổ biến trên toàn thế giới (tìm số liệu sản xuất bia trên toàn thế giới qua các năm để thấy việc sử dụng phổ biến). Ở Việt Nam bia được du nhập khá muộn (từ thời Pháp thuôc) nhưng lại nhanh chóng lan rộng trên kháp các tỉnh thành trong cả nước cụ thể,hiện[r]

MỞ ĐẦUBia là một trong các đồ uống lâu đời nhất mà loài người đã tạo ra, bia được sản xuất ở Việt Nam kể từ khi người Pháp mang tới vào cuối thế kỷ 19. Bia được sản xuất từ các loại nguyên liệu chính là nước, malt, hoa houblon, sau quá trình lên men, sẽ cho ra một loại đồ uống giàu dinh dưỡng, có hư[r]

Công ty cổ phần bia Hà Nội – Quảng Bình là công ty con của tổng công ty Bia Rượu NGK Hà Nội. Bia Hà Nội là một trong những sản phẩm của công ty và có thương hiệu khá lớn trên toàn quốc. Với công nghệ sản xuất hiện đại, lấy chất lượng làm đầu nên sản phẩm ngày càng chiếm thị phần trên thị trường cả[r]

Công ty Cổ phần Bia – NGK Sài Gòn – Tây Đô là một trong những công ty trực thuộc quan trọng của Công ty Bia – Rượu – NGK Sài Gòn (SABECO), mà SABECO là một doanh nghiệp hàng đầu về sản xuất Bia ở Việt Nam cả về chất lượng và sản lượng sản xuất ra cũng như tiêu thụ nên có thể nói so với các đối thủ c[r]

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài luận văn là trên cơ sở tổng quan lý luận và đánh giá thực trạng hệ thống kênh phân phối sản phẩm bia tại Công ty cổ phần Thương Mại Bia Sài Gòn Tây Nguyên để xây dựng các giải pháp có căn cứ khoa học nhằm hoàn thiện hệ thống kênh phân phối sản phẩm bia cho Công ty cổ p[r]

Bia là một trong các loại đồ uống lâu đời nhất mà loài người đã tạo ra, có niên đại ít nhất là từ thiên niên kỷ 5 Trước Công Nguyên và đã được ghi chép lại trong các thư tịch cổ của Ai Cập cổ đại và Lưỡng Hà (Mesopotamia) http:vi.wikipedia.org. Bia được sản xuất từ các loại nguyên liệu chính là nước[r]