1.2. Chức năng sinh học của crôm [3],[4],[13],[6],[5]
Để có hoạt tính sinh học, crôm phải có hóa trị III. Dạng cấu trúc có hoạt tính nhất của crôm là dạng liên hợp với các hợp chất hữu cơ phân tử nhỏ nằm trong nhiều loại thức ăn. Những hợp chất ấy được gọi là “Nhân tố dung nạp gluco[r]