MÙA HÁI NGÔ NẤU RƯỢU TRÊN VÙNG CAO DOCX

Tìm thấy 10,000 tài liệu liên quan tới tiêu đề "MÙA HÁI NGÔ NẤU RƯỢU TRÊN VÙNG CAO DOCX":

Mùa hái ngô nấu rượu trên vùng cao docx

MÙA HÁI NGÔ NẤU RƯỢU TRÊN VÙNG CAO DOCX

Mùa hái ngô nấu rượu trên vùng cao Bản Phố Mùa thu là mùa nấu rượu của vùng cao Bản Phố, Bắc Hà (Lào Cai). Đến Bản Phố vào thời gian này, rảo bộ đến bất kỳ thôn, bản nào bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nồng của mùi rượu ngô trong gió. Nương ngô trên đỉnh núi cả bắp lẫn lá đã chín vàng Đã từ lâu rượu là đồ uống phổ biến của người dân vùng cao, nhất là vào mùa đông giá lạnh. Ở huyện Bắc Hà thì hầu như xã nào cũng có gia đình nấu rượu ngô, nhưng rượu Ngô của đồng bào người Mông Bản Phố là ngon nhất. Không biết từ khi nào, kể từ khi người Mông Hoa về định cư tại xã Bản Phố này, trồng ngô và nấu rượu đã trở thành nghề chính. Người Mông ở các xã khác của huyện Bắc Hà, và các huyện khác của tỉnh Lào Cai cũng trồng ngô nấu rượu nhưng chỉ theo thời vụ, chủ yếu trồng ngô để chăn nuôi và bán. Nhưng ở Bản Phố thì người dân trồng một giống ngô riêng và chỉ dùng để nấu rượu đặc sản, bán quanh năm, còn bã rượu dùng để chăn nuôi. Ở Bản Phố, người Mông chỉ khai ruộng bậc thang trồng lúa nước đủ để đáp ứng nhu cầu lương thực, còn lại hầu hết diện tích đất dành trồng cây ngô vàng. Ngô được trồng ở khắp nơi tại vườn nhà, ven suối, chân đồi, lưng chừng đồi, đỉnh đồi, thậm chí đỉnh núi đá cũng tận dụng để trồng ngô. Do khí hậu đặc trưng ôn đới, mùa đông lạnh giá kéo dài nên người Mông Bản phố chỉ trồng được 1 vụ ngô/năm. Đến thăm làng nghề nấu rượu ngô đặc sản xã Bản Phố nằm cách trung tâm huyện lỵ gần 2 km, tôi tìm tới nhà ông Giàng Seo Sẩu, 58 tuổi, dân tộc Mông, ở thôn Bản Phố 2A – một hộ gia đình nấu rượu lâu năm và rất có uy tín. Lúc tôi đến ông đang ngồi bên bếp lò nấu mẻ rượu mới. Ông Sẩu cho biết: “Thời điểm thu hoạch ngô cũng là thời điểm mùa nấu rượu bắt đầu. Từ cuối tháng 8 dương lịch đến hết tháng 11 dương lịch là thời điểm nấu rượu chính trong năm, phục vụ cho cả năm, đặc biệt là bán trong dịp tết tạo thu nhập cho người Mông Bản phố sắm tết".
Xem thêm

8 Đọc thêm

TUẦN 6. ĐẦM SEN

TUẦN 6. ĐẦM SEN

Thứ hai, ngày 7 tháng 4năm2014TậpđọcĐầmsenLá sen màu xanhĐầm sen ở ven làng.mát. Lá cao, lá thấp chen nhau, phủ khắpmặtđầm.2Hoa sen đua nhau vươn cao. Khi nở, cánhhoa đỏ nhạt xòe ra, phô đài sen và nhòvàng. Hương sen ngan ngát, thanh khiết. Đàisenkhi già thì dẹt lại, xanh thẫm.3Suốt mùa sen, sáng sáng lại có nhữngngười ngồi trên thuyền nan rẽ lá, hái hoa.1Thứ hai, ngày 7 tháng 4năm2014Tậpđọc

16 Đọc thêm

Nấm Mào Gà pptx

NẤM MÀO GÀ PPTX

Nấm Mào Gà Hình thái: Thể quả có màu vàng tươi da cam đến vàng trứng. Mũ nầm dày, lúc non cuộn vào trong, hơi lồi lên, khi trưởng thành trải rộng và lõm xuống hình thành dạng hoa kèn. Mép mũ lượn sóng ít nhiều, đôi khi tạo thành thuỳ với những nếp gấp lúc già. Đường kính mũ rộng 2-30 cm, cao 4-12 cm. Nấm chất thịt, hơi dai, có màu trắng ngả sang sắc thái vàng đến màu vàng lòng đỏ trứng gà, dày gần 4-5 mm ở phần gần cuống. Bào tầng ở phía dưới mũ màu trắng-vàng, dạng gân nổi và phân nhánh không có quy luật, men từ cuống đến mép mũ. Sợi nấm không có khoá. Cuống nầm chất thịt, đặc, hơi lệch, dài 3-6 cm, dày 7-12 mm, phần chân cuống hơi thót lại, có sợi nhỏ với sắc thái nâu, phần trên có sợi màu trắng, chân cuống có rễ giả. Đảm dạng chuông, kích thước 28-35 x 6-7 µm. Bào tử hình ê líp, nhẵn, một đầu hơi thót và nhọn, có màu trong suốt tới màu vàng xám, không có tinh bột, có giọt dầu ở giữa. Kích thước 8-10 x 4-5 µm. Phân bố: Nấm mào gà có phân bố rộng rãi ở nước ta và trên thế giới - Việt Nam: Vĩnh Phúc, Hà Tây, Hoà Bình, Thanh Hoá, Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Lâm Đồng, Ninh Thuận, Phú Yên, Khánh Hoà. - Thế giới: Châu Á: Trung Quốc, Thái Lan, Ấn Độ; Châu Âu: Pháp, ltalia, CHLB Nga, Đức; Bắc Mỹ: Hoa Kỳ. Các thông tin khác: Nấm mọc thành từng đám trên đất rừng tơi, xốp, nhiều mùn. Đặc biệt là rừng sồi, dẻ từ tháng 4 đến tháng 9. Ở Việt Nam và thế giới mới chỉ thu hái nấm hoang dại để dùng làm thực phẩm, chưa nuôi trồng. Hàng năm vào mùa nấm từ tháng 6 đến tháng 9, nấm được bán nhiều ở các chợ Côn Minh-trung Quốc. Tại đây, có những cửa hàng ăn chỉ chuyên bán các món ăn từ nấm. Trong khi đi điều tra nấm tại Vườn quốc gia Cúc Phương (Ninh Bình) chúng tôi đã thu hái và chế biến nấm mào gà để ăn. Khi nấu nước có màu vàng mỡ gà. Nấm chưa được nuôi trồng và không có nhiều để lưu hành
Xem thêm

5 Đọc thêm

Mai ba ba và vị thuốc chữa xơ gan pptx

MAI BA BA VÀ VỊ THUỐC CHỮA XƠ GAN PPTX

Mai ba ba và vị thuốc chữa xơ gan TTƯT.DSCKII. Đỗ Huy Bích Ba ba là vật nuôi phổ biến ở nhiều nơi trong cả nước. Ngoài thịt ba ba được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi, mai ba ba là vị thuốc quý trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian với tên miết giáp, thủy ngư xác hay miết xác. Con ba ba. Cách lấy mai ba ba Ba ba bắt về, cắt cổ lấy tiết hứng ngay vào ít rượu, rồi cho cả con vào nồi nước sôi, đun trong 1-2 giờ, vớt ra, gỡ lấy mai, để nguyên hoặc ngâm nước phèn một đêm (20g phèn cho 1kg mai), rồi cạo sạch thịt và màng, phơi khô. Nếu lấy mai ở con vật còn sống thì tốt hơn (không dùng mai đã cắt nhỏ nấu ăn). Mai ba ba hình bầu dục hay hình trứng rộng, trên dưới phẳng, dài 10-20cm, rộng 8,5 – 16,5cm, nhô dần lên ở phía giữa, mặt lưng màu xám đen hoặc lục đen loang lổ, hơi sáng bóng, có nhiều nếp vân nhăn. Mặt bụng màu trắng đục là một khung gồm xương sống chạy dọc ở giữa, có 8 đốt, mỗi đốt mang hai xương sườn thẳng hàng, uốn vào phía trong. Chất cứng chắc. Thứ mai to bản, dày chắc, không sót thịt và màng là loại tốt. Thành phần hóa học của mai gồm keratin, chất đạm, vitamin D. Chế biến mai ba ba Theo hai cách sau: - Ngâm mai vào nước gừng rồi phơi khô. Sao với cát nóng hoặc nướng chín đến khi mặt ngoài hơi vàng, lấy ra tẩm sơ qua với giấm (tỷ lệ 1,5lít giấm cho 5kg mai), rửa sạch, phơi khô. Bảo quản nơi khô ráo, tránh sâu mọt. - Nấu cao: Ngâm mai vào nước tro bếp (tro rơm rạ hay củi) trong một đêm, lấy ra rửa sạch, tẩm rượu (có thể ngâm rượu gừng với tỷ lệ 50g gừng cho 1 lít rượu 40o) rồi cắt nhỏ, nấu với nước luôn sâm sấp và sôi liên tục trong một ngày, một đêm. Chắt lấy nước thứ nhất. Thêm nước, tiếp tục nấu để được nước thứ hai, thứ ba. Gộp các nước chắt lại, lọc kỹ, cô thành cao đặc ở nhiệt độ 70oC trở lên được miết giáp cao. Cao tốt phải có hai lớp khi cắt ngang, lớp trên có màu nâu hơi vàng bóng, lớp dưới có màu nâu đen, mùi thơm, không tanh.
Xem thêm

3 Đọc thêm

Cây thuốc vị thuốc Đông y - CÂY CHÈ ppsx

CÂY THUỐC VỊ THUỐC ĐÔNG Y - CÂY CHÈ PPSX

Cây thuốc vị thuốc Đông y - CÂY CHÈ Cây chè CÂY CHÈ Folium Camelliae. Tên khác: Trà, Trà diệp, Chè hương, Chè tàu. Tên khoa học: Camellia sinensis O. Ktze = Thea chinensis Seem., họ Chè (Theaceae). Cây thường được trồng lấy lá tươi sắc nước uống hoặc chế biến theo những quy trình nhất định thành trà để pha nước uống. Mô tả: Cây nhỡ thường xanh, cao 1-6m. Lá mọc so le, hình trái xoan, dài 4-10cm, rộng 2-2,5cm, nhọn gốc, nhọn tù có mũi ở đỉnh, phiến lá lúc non có lông mịn, khi già thì dày, bóng, mép khía răng cưa rất đều. Hoa to, với 5-6 cánh hoa màu trắng, mọc riêng lẻ ở nách lá, có mùi thơm; nhiều nhị. Quả nang thường có 3 van, chứa mỗi ở một hạt gần tròn, đôi khi nhăn nheo. Bộ phận dùng: Cành, lá. Phân bố: Gốc ở Bắc Ấn Độ và Nam Trung Quốc, được truyền sang Mianma, Thái Lan, Việt Nam. Chè được trồng khắp nơi ở nước ta, tập trung nhiều ở Vĩnh Phú, Hà Giang, Bắc Thái, Quảng Nam - Đà Nẵng cho tới Đắc Lắc, Lâm Đồng. Cây ưa khí hậu ẩm, đất chua và cần được che bóng ở một mức độ nhất độ nhất định để đảm bảo hương thơm. Thu hái: Thường ta bẻ cả cành lá nấu nước uống gọi là chè xanh, hoặc hái búp và lá non sao, vò rồi sao để làm chè hương pha nước uống gọi là trà. Lại còn có cách để cho lên men mới phơi sấy khô làm chè mạn hay chế thành chè đen.
Xem thêm

4 Đọc thêm

DƯỢC HỌC - BẠCH HOA XÀ pps

DƯỢC HỌC BẠCH HOA XÀ

+Vị ngọt mặn, tính ấm, có độc (Trung Quốc Dược Học Đại Từ Điển). + Vị ngọt mặn, tính ấm, có độc (Trung Dược Học). Qui kinh: +Vào kinh Can, Phế (Lôi Công Bào Chế Dược Tính Giải). +Vào kinh Can (Trung Quốc Dược Học Đại Từ Điển). +Vào kinh Can, Tỳ (Trung Dược Học). Tác dụng: +Khư phong, hoạt lạc, chống co giật, giảm ngứa (Trung Quốc Dược Học Đại Từ Điển). +Khu phong, thông kinh lạc (Trung Dược Học). Chủ trị: +Trị Phế bị phong, mũi nghẹt, bạch điến phong, mụn nhọt, ban chẩn (Dược Tính Bản Thảo). +Trị trúng phong, thấp tý, tê bại, gân co giật, liệt nửa người, mắt lệch, miện méo, khớp xương đau, chân yếu, không đứng lâu được (Khai Bảo Bản Thảo). +Trị phong thấp kinh niên, khớp cứng thẳng, tê da thịt (Trung Quốc Dược Học Đại Từ Điển). Liều dùng: Dùng từ 4-16g. Kiêng kỵ: + Huyết hư mặc dù có phong, những người không có phong tà thực sự cấm dùng (Trung Quốc Dược Học Đại Từ Điển) +Âm hư, có dấu hiệu nhiệt: không dùng. Huyết hư : dùng thận trọng (Trung Dược Học). Đơn thuốc kinh nghiệm: +Trị phong bại, phong cùi, lở ngứa toàn thân: dùng thịt Bạch hoa xà 160g, Thiên ma (sao rượu) 30g, Bạc hà, Kinh giới mỗi thứ 10g. Tán bột, rượu ngon hai thăng, Mật ong 4 lít cho vào nồi sành nấu thành cao. Mỗi lần uống 1 chén với rượu, ngày 3 lần, cần kết hợp đứng vào chỗ nóng hoặc làm thế nào để ra mồ hôi (Khu Phong Cao - Y Lũy Nguyên Nhung phương).
Xem thêm

20 Đọc thêm

Men gan tăng cảnh báo điều gì? docx

MEN GAN TĂNG CẢNH BÁO ĐIỀU GÌ? DOCX

Men gan tăng cảnh báo điều gì? Men gan do tế bào gan sản xuất ra, khi tế bào gan chết đi do quá trình lão hóa thì có một lượng men gan được phóng thích vào máu ở nồng độ dưới 40U/l và chỉ số này gần như cố định ở người bình thường. Khi men gan tăng chứng tỏ có hiện tượng bất thường xảy ra đối với tế bào gan. Sự bất thường có thể xảy ra tạm thời nhưng cũng có thể là một mối nguy hiểm đe dọa đối với cơ thể nếu tế bào gan bị tổn thương. Thông thường có 4 loại men gan (enzym) bao gồm: AST (Aspart transaminase) hay còn gọi là SGOT; ALT (Alanin transaminase) hay còn gọi là SGPT (Serum glutamic pyruvic transaminase); Alkaline phosphatase; GGT (Gama glutamyl transpeptidase). Trong 4 loại men gan thì AST (SGOT) và ALT (SGPT) đóng vai trò chủ yếu phản ánh tình trạng của tế bào gan. Viêm gan là một nguyên nhân thường gặp gây men gan tăng. Nguyên nhân gây men gan tăng Có rất nhiều nguyên nhân làm cho men gan tăng. Sự gia tăng men gan có nghĩa là ở một chừng mực nào đó tế bào gan đã bị ảnh hưởng. Có thể là tế bào gan ảnh hưởng nhẹ (men gan tăng có tính chất nhất thời) nhưng cũng có thể men gan tăng có tính chất trường diễn hoặc tăng một cách đột biến chứng tỏ ở trong giai đoạn đó tế bào gan đang bị tổn thương. Do viêm gan: Trong số các nguyên nhân gây tăng men gan thì viêm gan do virut là đáng sợ hơn cả. Viêm gan do virut có thể do virut viêm gan A, B, C, E, D. Viêm gan cấp do virut hoặc bất kỳ nguyên nhân nào cũng làm cho men gan tăng cao đột biến. Nếu tăng từ 1 – 2 lần là ở mức độ nhẹ, từ trên 2 – 5 lần là tăng ở mức độ trung bình và tăng trên 5 lần là tăng ở mức độ nặng (bình thường AST ≤ 37U/l và ALT ≤ 40U/l và GGT: nam 15 – 50 ≤ U/l và nữ: 7 – 32 ≤ U/l). Tổn thương do virut là loại tổn thương rất nguy hiểm vì virut khi xâm nhập vào tế bào gan chúng nhân lên và làm hủy hoại tế bào gan (làm tan vỡ các tế bào gan mà chúng xâm nhập). Tế bào gan càng bị hủy hoại càng nhiều thì lượng men gan giải phóng ra càng nhiều. Cho nên trong các trường hợp viêm gan cấp tính hoặc viêm gan tối cấp hoặc ung thư gan thì lượng men gan tăng nhanh một cách đột biến có khi lên tới 5.000U/l. Do uống rượu, bia: Một nguyên nhân thường gặp là men gan tăng do tác dụng của rượu,
Xem thêm

3 Đọc thêm

Xử trí say, ngộ độc rượu pot

XỬ TRÍ SAY, NGỘ ĐỘC RƯỢU POT

Xử trí say, ngộ độc rượu Cứ vào dịp Tết và đầu xuân hội hè nhu cầu tiệc tùng gặp gỡ họ hàng, bạn bè nhiều nên việc sử dụng rượu của người dân lại tăng đột biến, kèm theo đó là nguy cơ ngộ độc rượu rất cao. Đây cũng là những rủi ro khó tránh trong ngày trước, trong và sau Tết. Nguy cơ ngộ độc cao Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại rượu không đạt chất lượng, trong đó loại rượu tự nấu được khuyến cáo là có hại hơn so với rượu sản xuất trong nhà máy do tồn dư nhiều độc chất, vì do tự nấu, tự pha chế nên rượu có nồng độ methanol và ethyl glycol cao. Các nhà nghiên cứu nhận định, độc tố metylic với nồng độ 0,6mg/l ở rượu tự nấu, tự pha chế hiện nay có nguy cơ gây mù mắt cho người uống. Các độc tố này trong rượu đều cao hơn 3 đến 80 lần so với rượu do các nhà máy sản xuất và rượu ngoại nhập. Nhưng theo các nhà chuyên môn độc hại hơn cả là rượu, được pha chế từ hóa chất thay vì lên men từ gạo. Rượu đã bị pha với cồn công nghiệp dẫn đến ngộ độc metanol, bởi metanol không chuyển hóa ra ngoài mà gây suy gan thận. Metanol là dung môi, dùng để gây tê, pha chế mực in Nếu pha chế vào rượu, chỉ cần 7ml metanol đã có thể gây hôn mê và tử vong. Với lượng ít hơn, người uống vào không nhìn thấy mọi vật. Trên thị trường, loại rượu này được bán rất phổ biến do vậy, ngày càng nhiều người ngộ độc do uống quá nhiều rượu hoặc uống phải rượu giả, rượu kém chất lượng, Nước chanh có thể giải rượu.
Xem thêm

4 Đọc thêm

Vù Hương ppsx

VÙ HƯƠNG PPSX

Hương Công dụng: Tinh dầu hương được sử dụng rộng rãi trong công nghệ hóa mỹ phẩm, thực phẩm và dược phẩm. Từ safrol trong tinh dầu hương ta có thể chuyển hoá thành isosafrol. Và từ isosafrol có thể điều chế heliotropin, một hợp chất có giá trị tạo và gia tăng mùi trong công nghệ sản xuất nước hoa, dầu gội đầu, sữa tắm, hương vị salicylat trong nước giải khát hay bia rượu Tinh dầu còn được dùng làm thuốc xoa bóp, chữa thấp khớp, đau nhức Lá dùng làm thuốc cầm máu, chữa đau dạ dày, phong thấp, mẩn ngứa ngoài da. . . Quả dùng chữa cảm, sốt, lỵ, ho gà. Gỗ có vân đẹp, khi khô ít bị nứt nẻ hay biến dạng, không bị mối mọt, chịu nước, dễ gia công chế biến. Hình thái: Cây gỗ, kích thước trung bình hoặc lớn; thân hình trụ thẳng, cao 20-25(-45)m, đường kính thân (40-)60-70(-100)cm; rụng lá nhiều hay ít, gốc cây phình to và đôi khi có bạnh gốc. Vỏ ngoài màu nâu, nâu xám đến xám đậm, thường nứt dọc và bong ra từng mảng; thịt vỏ có màu nâu đỏ nhạt. Cành non tròn, thô, có cạnh, màu lục xám. Lá đơn nguyên, mọc so le; phiến lá, cứng; hình trứng hay hình bầu dục thuôn kích thước 5-15x2,5-8cm; đầu có mũi nhọn, ngắn; gốc hình nêm hay nêm rộng; hai mặt nhẵn; gân bên 3-8 đôi; cuống lá dài 1,2-3cm. Cụm hoa dạng chuỳ hay tán; mọc ở đầu cành hay nách lá mỗi cụm mang khoảng 10 hoa. Hoa lưỡng tính; bao hoa 6 thuỳ, màu trắng vàng; nhị 9, bao phấn 4 ô, chỉ nhị có lông, 3 nhị vòng trong có 2 tuyến mật; nhị lép 3. Quả mọng, hình cầu, đường kính 0,6-1cm; đế hình chén, có khía răng, khi chín màu xanh vàng hoặc tím đen. Phân bố: - Việt Nam: Cao Bằng, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Bắc Giang, Bắc Kạn, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Vĩnh Phúc, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên-Huế, Quảng Nam, Lâm Đồng, Đồng Nai, Bình Phước.
Xem thêm

6 Đọc thêm

Nhận biết và xử trí ngộ độc nấm ppt

NHẬN BIẾT VÀ XỬ TRÍ NGỘ ĐỘC NẤM

Nhận biết và xử trí ngộ độc nấm Chúng ta đều biết, nấm có hai loại là nấm lành và nấm độc. Nấm lành là nguồn thực phẩm bổ dưỡng và con người đã biết nó một cách chắc chắn như: nấm rơm, nấm mỡ, nấm hương, nấm linh chi Nấm độc lại gây hại, thậm chí gây chết người vì trong nấm có những độc tố nguy hiểm, mà người ta thường nhầm lẫn mỗi khi đi hái nấm mang về ăn, vì hình dạng của nấm rất khó phân biệt loại nào là lành, loại nào là độc. Nước ta cũng như nhiều nước châu Á, tuy việc sử dụng nấm không nhiều như các nước châu Âu hay châu Mỹ nhưng vì có khí hậu ẩm nên là những vùng đất có rất nhiều loại nấm mọc và phát triển, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong nhiều loại nấm có thể ăn được hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt cao, bao gồm: chất đạm, chất béo, chất xơ và đặc biệt là hàm lượng cao các chất khoáng. Vì thế, nấm được coi là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trên thế giới hiện nay có khoảng trên 10.000 loại nấm đã được xác định danh tính, nhưng trong số đó có hàng trăm loại nấm độc. Cho dù các nhà khoa học đã có không ít công trình nghiên cứu về nấm nói chung và nấm độc nói riêng, nhưng có rất nhiều loại nấm hiện vẫn không biết vì sao nó gây độc cho người. Nhiều người cho rằng các loại nấm có màu sắc sặc sỡ hoặc có mùi thơm đặc biệt thường là nấm độc, nhưng thực tế không phải hoàn toàn như vậy vì ngay trong những loại nấm có hình thức rất giản dị, không có mùi, thậm chí có những loại trông hoàn toàn “trong trắng” nhưng lại chứa các loại chất cực độc đối với cơ thể. Ở nước ta, các vụ ngộ độc do ăn nấm thường xảy ra ở vùng núi phía Bắc (Hòa Bình, Hà Giang, Lào Cai, Yên Bái ). Cứ vào thời điểm mùa xuân, khi có mưa phùn, thời tiết ẩm ướt nấm mọc nhiều cũng là lúc có bệnh nhân bị ngộ độc nấm. Nhận biết ngộ độc nấm? Nhóm nấm độc có triệu chứng ngộ độc xuất hiện sớm trước 6 giờ sau khi ăn, thậm chí sau 30 phút đến 1 giờ có biểu hiện: Tăng tiết nước bọt, nôn, buồn nôn, tiêu chảy, đồng tử co (loại nấm có độc tố muscarin). Triệu chứng ngộ độc xuất hiện chỉ sau ăn 30 phút với nôn, đỏ mắt, đau đầu, lẫn
Xem thêm

10 Đọc thêm

Tài liệu Núi Yoshino (Nhật Bản) Rực rỡ sắc hoa anh đào potx

TÀI LIỆU NÚI YOSHINO (NHẬT BẢN) RỰC RỠ SẮC HOA ANH ĐÀO POTX

Núi Yoshino (Nhật Bản) - Rực rỡ sắc hoa anh đào Núi Yoshino nằm trong thị trấn Yoshino, tỉnh Nara, Nhật Bản, được UNESCO công nhận là di sản thế giới năm 2004, thuộc quần thể các kiến trúc chùa chiền, đền thờ và đường hành hương ở vùng núi Kii. Núi Yoshino nằm ở miền Trung của tỉnh Nara là nơi lý tưởng để ngắm cảnh hoa đào nở. Đi dạo xung quanh đây, bạn sẽ được ngắm nhìn nhiều bức tranh hoa đào thật đẹp. Yoshino được xem là trung tâm của loài hoa anh đào Yamazakura. Có khoảng 30.000 gốc anh đào loại này mọc trải dài dọc theo sườn núi. Điểm đặc biệt của hoa Yamazakura là những chùm hoa anh đào trắng nở xen kẽ giữa những tán lá đỏ. Hoa Yamazakura được trồng thành 4 khu rừng nhỏ ở những độ cao khác nhau trên sườn núi vì vậy, chúng sẽ thi nhau nở trong các thời điểm khác nhau của mùa xuân. Vào mùa hoa nở, toàn bộ vùng núi Yoshino như được trải thảm hoa.
Xem thêm

3 Đọc thêm

HOA VÀ RƯỢU

HOA VÀ RƯỢU1

lại được dùng để nói về hoa như Chuỗi trăm hoa Tống Thị chẳng hạn. Theo Mộng Kinh sư thì Tống Thị là một mĩ nhân có tài kết chuỗi trăm hoa, ai đã ngửi thấy hương thơm của chuỗi trăm hoa do tay nàng kết thì đều mê mẩn hướng vọng về nàng. Tống Thị đã không chỉ làm say lòng chúa Nguyễn trong Nam, mà chuỗi trăm hoa của nàng còn làm cho Trịnh Tráng ngoài Bắc xao xuyến tâm thần phải mở cuộc Nam chinh để dẹp lòng người đẹp. Phải chăng, Tống Thị đã phối hưởng của nhiều loài hoa để tạo ra một mùi hương quyến rũ đặc biệt? Đã là người thì có sinh có tử, đã là hoa thì có nở có tàn. Nhưng hoa đẹp chóng tàn thường khiến lòng người thảng thốt không nguôi. Nếu như đời hoa phù dung đẹp trọn từ bình minh đến hoàng hôn, thì đời hoa quỳnh - “nữ hoàng ban đêm” - chỉ làm cuộc hiến dâng trong chốc lát. Sắc đẹp và hương thơm của nàng hoa kiêu kì và đài các này chỉ dành cho người biết thưởng hoa mà thôi, nhờ thế mà người đời bày ra thú vui “uống rượu xem quỳnh nở”. Nói là thú vui, nhưng khi nhìn thấy hoa quỳnh rũ cánh tự liệm mình, lòng người thưởng hoa buồn ứa lệ, xao xuyến mãi trong lòng tâm trạng vừa hay tin người đẹp đã qui tiên Triêu vi phất vân hoa/ Mộ vi uỷ địa tiều (Sớm còn là cây hoa cao ngất tầng mây/ Chiều đã thành củi khô lăn lóc trên mặt đất). Bạch Cư Dị mười ba thế kỉ trước đã nhìn thấu cái chớp mắt kinh hoàng của đời Hoa, đời Người vậy đó. Nhìn thấu để cảm thông chia sẻ. Nhìn thấu để trân trọng, nâng niu, gìn giữ, yêu thương Cái Đẹp chớp mắt của Hoa, của Người vậy! 2.Rượu là một yếu tố đặc biệt trong sinh hoạt văn hoá từ xa xưa. Từ lễ tết hội hè đình đám đến những cuộc vui chơi thù tạc đều thấy sự hiện hữu của rượu, nó là chất men kích thích con người trở về với tự nhiên, xoá đi những hàng rào ngăn cách của ý thức. Người xưa nói
Xem thêm

6 Đọc thêm

Cây dạ cẩm doc

CÂY DẠ CẨM DOC

Chia 2 lần uống lúc đau hoặc trước bữa ăn. Dùng liền 10 ngày. Bài 2: Cây dạ cẩm 300g, đường 900g, nấu thành cao hoặc chế si rô, uống mỗi ngày với lượng thuốc cao hay si rô tương đương với 20g dạ cẩm. Uống trong 30 ngày. Bài 3: Dạ cẩm 20g, lô hội 20g, nghệ vàng (tán bột mịn) 12g, cam thảo 6g. Sắc uống ngày một thang, chia 2 - 3 lần. Thêm mai mực tán bột 10g uống cùng nước thuốc trên nếu ợ chua nhiều. Điều trị 20 - 30 ngày là một liệu trình. - Chữa lở loét miệng lưỡi do nóng: Cây dạ cẩm 300g, nấu thành si rô, trộn với mật ong bôi ngày 2 lần sáng sớm và trước khi đi ngủ đã đánh răng sạch. Dùng liền 5 ngày. Tuy nhiên, do cơ địa từng người cần gia giảm và kết hợp với các vị thuốc khác thì kết quả điều trị mới cao. Do vậy, cần đến lương y có uy tín để được bắt mạch kê đơn.
Xem thêm

4 Đọc thêm

10 giải rượu cho cánh mày râu

10 GIẢI RƯỢU CHO CÁNH MÀY RÂU

10 cách giã rượu ngày tếtNgày Tết trong lúc vui vẻ cụng ly cùng bạn bè, người thân, các đấng mày râu rấtdễ bị "quá chén". Hậu quả không tránh khỏi là có người bị say rượu hoặc ngộ độcrượu. Nhẹ thì cơ quan tiêu hóa bị thương tổn (đau rát dạ dày, nôn mửa), nặng thìcó thể dẫn đến tử vong. Nhân ngày đầu xuân xin mách bạn mười cách "giải say"dưới đây:1. Nước Mía: Khi say rượu chỉ cần uống một cốc nước mía ép sẽ có tác dụng giảirượu nhanh chóng nhất.2. Gừng tươi: Thái một củ gừng tươi khoảng 60 gram thành từng lát mỏng, sauđó đem sắc nước uống. Vị gừng nóng (có tác dụng chống say rượu, vì gừng làmcho các mạch máu lưu thông tốt hơn, từ đó hóa giải nhanh chất cồn trong cơ thể.Có thể cho thêm vào nước gừng nóng một thìa nhỏ mật ong để có thể hấp thụnhanh và giúp giải say rượu. 3. Đậu đen: Khi ngộ độc rượu ta có thể uống nước sắc đậu đen để giải say. Ninhđậu đen cho nhừ rồi uống liên tục từng chén một sẽ có tác dụng giải ngộ độcrượu. 4. Đậu xanh: Đậu xanh hạt cũng giải được ngộ độc rượu bằng cách sau: Nghiềnnát khoảng nửa lon đậu xanh hạt, sau đó hòa vào nước sôi để nguội rồi cho ngườingộ độc rượu uống để nôn mọi chất trong dạ dày ra khỏi cơ thể. Sau đó có thểcho người ngộ độc ăn cháo gạo nấu với 30g cam thảo.5. Rau muống: Uống nước ép rau muống cũng chữa được ngộ độc rượu. Rửasạch 500g rau muống tươi (loại rau sạch) giã nát, vắt lấy nước uống nhiều lầntrong ngày sẽ giải được ngộ độc và khỏi say rượu. 6. Cà chua: Cà chua cũng giải rượu. Uống rượu say bị nôn không chỉ gây mệtmỏi mà còn làm cho cơ thể mất đi một lượng lớn các nguyên tố cali, canxi, natri Cách giải ngộ độc rượu đơn giản, dễ làm nhất là uống một cốc nước ép cà chuachín. Trong cà chua có nhiều nguyên tố nói trên sẽ kịp thời bổ sung cho cơ thể.7. Nước bưởi: ăn bưởi hoặc uống nước bưởi ép cũng có tác dụng làm tỉnh rượuvà giải ngộ độc rượu. 8. Cà phê đậm đặc: Uống cà phê giải rượu. Người say rượu, bia thường ngủ mêmệt. Lấy nước sôi pha một cốc cà phê đặc cho uống, một lúc sau sẽ tỉnh rượu.
Xem thêm

3 Đọc thêm

Đeef thi HSG tỉnh 2009-2010

ĐEEF THI HSG TỈNH 2009-2010

SỞ GD-ĐT QUẢNG TRỊ ĐỀ THI CHON HS GIỎI LỚP 9 THCSĐỀ CHÍNH THỨC KHÓA NGÀY 02 THÁNG 3 NĂM 2010 MÔN THI: NGỮ VĂN Thời gian làm bài : 150 phút ( không kể thời gian giao đề)Câu 1: (2 điểm) Phân loại các từ và cụm từ sau đây thành từng nhóm theo trường nghĩa:Dung dị, dung nhan, dung thứ, dung hòa,dung môi.Thân tình,thân nhân , thân hữu, thân thiện, nhân thân, thất bản, tinh thần nhân bản, nhân bản vô tính, tinh thần lạc quan, nhân bản.Câu 2:( 4 điểm) Đọc hai câu thơ sau: “ Nón rất Huế mà đời không phải thế Mặt trời lên từ phía nón em nghiêng ” (Thu Bồn)a.Từ nào được chuyển từ loại và chuyển nghĩa?b.Nghĩa “lâm thời” ( nghĩa được sử dụng trong câu) của các từ ngữ ấy?Câu 3:(14điểm) MẸ VÀ QUẢ Những mùa quả mẹ tôi hái được Mẹ vẫn trông vào tay mẹ vun trồng Những mùa quả lặn rồi lại mọc Như mặt trời khi như mặt trăng Lũ chúng tôi từ tay mẹ lớn lên Còn những bí và bầu thì lớn xuống Chúng mang dáng giọt mồ hôi mặn Rỏ xuống lòng thầm lặng mẹ tôi. Và chúng tôi, một thứ quả trên đời Bảy mươi tuổi mẹ đợi chờ được hái Tôi hoảng sợ ngày bàn tay mẹ mỏi
Xem thêm

2 Đọc thêm

ĐỀ THI HSG TỈNH QUẢNG TRỊ 2009-2010

ĐỀ THI HSG TỈNH QUẢNG TRỊ 2009-2010

Mình vẫn còn một thứ quả non xanh? Nhân ngày quốc tế phụ nữ 8-3, trường em tổ chức thi bình thơ về người mẹ. Em đã chọn bài thơ này. Viết lời bình bài thơ, coi như một món quà đáng yêu tặng mẹ và cô giáo của mình.SỞ GD-ĐT QUẢNG TRỊ ĐỀ THI CHON HS GIỎI LỚP 9 THCSĐỀ CHÍNH THỨC KHÓA NGÀY 02 THÁNG 3 NĂM 2010 MÔN THI: NGỮ VĂN- BẢNG B Thời gian làm bài : 150 phút ( không kể thời gian giao đề)Câu 1: (2 điểm) a. Từ nào sau đây không cùng trường nghĩa với các từ còn lại: dung dị, dung nhan, dung thứ,dung lượng,dung hòa. b. Nghĩa của từ vừa tìm được.Câu 2:( 4 điểm)Đọc hai câu thơ sau: “ Nón rất Huế mà đời không phải thế Mặt trời lên từ phía nón em nghiêng ” (Thu Bồn)a.Từ nào được chuyển từ loại và chuyển nghĩa?b.Nghĩa “lâm thời” ( nghĩa được sử dụng trong câu) của các từ ngữ ấy?Câu 3:(14điểm) MẸ VÀ QUẢ Những mùa quả mẹ tôi hái được Mẹ vẫn trông vào tay mẹ vun trồng Những mùa quả lặn rồi lại mọc Như mặt trời khi như mặt trăng Lũ chúng tôi từ tay mẹ lớn lên Còn những bí và bầu thì lớn xuống Chúng mang dáng giọt mồ hôi mặn Rỏ xuống lòng thầm lặng mẹ tôi. Và chúng tôi, một thứ quả trên đời
Xem thêm

2 Đọc thêm

10 cách giã rượu

10 CÁCH GIÃ RƯỢU

10 cách giã rượu ngày tếtNgày Tết trong lúc vui vẻ cụng ly cùng bạn bè, người thân, các đấng mày râu rấtdễ bị "quá chén". Hậu quả không tránh khỏi là có người bị say rượu hoặc ngộ độcrượu. Nhẹ thì cơ quan tiêu hóa bị thương tổn (đau rát dạ dày, nôn mửa), nặng thìcó thể dẫn đến tử vong. Nhân ngày đầu xuân xin mách bạn mười cách "giải say"dưới đây:1. Nước Mía: Khi say rượu chỉ cần uống một cốc nước mía ép sẽ có tác dụng giảirượu nhanh chóng nhất.2. Gừng tươi: Thái một củ gừng tươi khoảng 60 gram thành từng lát mỏng, sauđó đem sắc nước uống. Vị gừng nóng (có tác dụng chống say rượu, vì gừng làmcho các mạch máu lưu thông tốt hơn, từ đó hóa giải nhanh chất cồn trong cơ thể.Có thể cho thêm vào nước gừng nóng một thìa nhỏ mật ong để có thể hấp thụnhanh và giúp giải say rượu. 3. Đậu đen: Khi ngộ độc rượu ta có thể uống nước sắc đậu đen để giải say. Ninhđậu đen cho nhừ rồi uống liên tục từng chén một sẽ có tác dụng giải ngộ độcrượu. 4. Đậu xanh: Đậu xanh hạt cũng giải được ngộ độc rượu bằng cách sau: Nghiềnnát khoảng nửa lon đậu xanh hạt, sau đó hòa vào nước sôi để nguội rồi cho ngườingộ độc rượu uống để nôn mọi chất trong dạ dày ra khỏi cơ thể. Sau đó có thểcho người ngộ độc ăn cháo gạo nấu với 30g cam thảo.5. Rau muống: Uống nước ép rau muống cũng chữa được ngộ độc rượu. Rửasạch 500g rau muống tươi (loại rau sạch) giã nát, vắt lấy nước uống nhiều lầntrong ngày sẽ giải được ngộ độc và khỏi say rượu. 6. Cà chua: Cà chua cũng giải rượu. Uống rượu say bị nôn không chỉ gây mệtmỏi mà còn làm cho cơ thể mất đi một lượng lớn các nguyên tố cali, canxi, natri...Cách giải ngộ độc rượu đơn giản, dễ làm nhất là uống một cốc nước ép cà chuachín. Trong cà chua có nhiều nguyên tố nói trên sẽ kịp thời bổ sung cho cơ thể.7. Nước bưởi: ăn bưởi hoặc uống nước bưởi ép cũng có tác dụng làm tỉnh rượuvà giải ngộ độc rượu. 8. Cà phê đậm đặc: Uống cà phê giải rượu. Người say rượu, bia thường ngủ mêmệt. Lấy nước sôi pha một cốc cà phê đặc cho uống, một lúc sau sẽ tỉnh rượu.
Xem thêm

3 Đọc thêm

Tài liệu 10 cách giã rượu ngày Tết doc

TÀI LIỆU 10 CÁCH GIÃ RƯỢU NGÀY TẾT DOC

10 cách giã rượu ngày tếtNgày Tết trong lúc vui vẻ cụng ly cùng bạn bè, người thân, các đấng mày râu rất dễ bị "quá chén". Hậu quả không tránh khỏi là có người bị say rượu hoặc ngộ độc rượu. Nhẹ thì cơ quan tiêu hóa bị thương tổn (đau rát dạ dày, nôn mửa), nặng thì có thể dẫn đến tử vong. Nhân ngày đầu xuân xin mách bạn mười cách "giải say" dưới đây:1. Nước Mía: Khi say rượu chỉ cần uống một cốc nước mía ép sẽ có tác dụng giải rượu nhanh chóng nhất.2. Gừng tươi: Thái một củ gừng tươi khoảng 60 gram thành từng lát mỏng, sau đó đem sắc nước uống. Vị gừng nóng (có tác dụng chống say rượu, vì gừng làm cho các mạch máu lưu thông tốt hơn, từ đó hóa giải nhanh chất cồn trong cơ thể. Có thể cho thêm vào nước gừng nóng một thìa nhỏ mật ong để có thể hấp thụ nhanh và giúp giải say rượu. 3. Đậu đen: Khi ngộ độc rượu ta có thể uống nước sắc đậu đen để giải say. Ninh đậu đen cho nhừ rồi uống liên tục từng chén một sẽ có tác dụng giải ngộ độc rượu. 4. Đậu xanh: Đậu xanh hạt cũng giải được ngộ độc rượu bằng cách sau: Nghiền nát khoảng nửa lon đậu xanh hạt, sau đó hòa vào nước sôi để nguội rồi cho người ngộ độc rượu uống để nôn mọi chất trong dạ dày ra khỏi cơ thể. Sau đó có thể cho người ngộ độc ăn cháo gạo nấu với 30g cam thảo.5. Rau muống: Uống nước ép rau muống cũng chữa được ngộ độc rượu. Rửa sạch 500g rau muống tươi (loại rau sạch) giã nát, vắt lấy nước uống nhiều lần trong ngày sẽ giải được ngộ độc và khỏi say rượu. 6. Cà chua: Cà chua cũng giải rượu. Uống rượu say bị nôn không chỉ gây mệt mỏi mà còn làm cho cơ thể mất đi một lượng lớn các nguyên tố cali, canxi, natri... Cách giải ngộ độc rượu đơn giản, dễ làm nhất là uống một cốc nước ép cà chua chín. Trong cà chua có nhiều nguyên tố nói trên sẽ kịp thời bổ sung cho cơ thể.7. Nước bưởi: ăn bưởi hoặc uống nước bưởi ép cũng có tác dụng làm tỉnh rượu và giải ngộ độc rượu. 8. Cà phê đậm đặc: Uống cà phê giải rượu. Người say rượu, bia thường ngủ mê mệt. Lấy nước sôi pha một cốc cà phê đặc cho uống, một lúc sau sẽ tỉnh rượu.
Xem thêm

3 Đọc thêm

Bồ câu nấu rượu trắng

BỒ CÂU NẤU RƯỢU TRẮNG

- Trộn chung muối, hành tím và tiêu rồi chà hỗn hợp này đều lên khắp mình chim cả trong lẫn ngoài. Để khoảng 30 phút cho chim ngấm gia vị. - 50g hạt sen tươi luộc chín, giữ lại phần nước luộc sen. - Mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái nhỏ. - Trộn hỗn hợp nhân gồm tim, gan, mề, hạt sen, cốm xanh, mộc nhĩ, hành tím và hạt nêm. - Nhồi hỗn hợp này vào ruột chim, nhồi chặt tay cho mình chim được căng - Khi đã nhồi chặt, dùng tăm ghim lại để giữ nhân kín bên trong. - Cho dầu ăn ngập khoảng 1cm mặt chảo sâu lòng, đun nóng rồi cho chim câu vào rán đến khi phần da bên ngoài chín vàng đều, liên tục dùng thìa tưới dầu ăn lên mình chim phần không ngập dầu. - Sau đó chuyển chim vào nồi nhỏ, đổ nước luộc hạt sen và thêm nước cho ngập 2/3 con chim. Nấu sôi rồi để lửa nhỏ om khoảng 15 phút thì cho táo tàu đỏ và 50g hạt sen vào om cùng đến khi nước cạn còn 1/3. Thêm hạt nêm cho vừa miệng. * Lưu ý: - Chim câu có thể to nhỏ khác nhau, vì thế nên chuẩn bị dư hỗn hợp nhân để có thể nhồi chim thật căng và chặt. - Om đến khi thịt chim mềm nhưng không mềm rục quá. 16. Chế biến món chim bồ câu hấp xôi Người xưa có câu “Nhất chim ra ràng, nhì nàng bỏ guốc”, cũng theo quan niệm của người xưa, món xôi ra ràng còn có phần tâm linh “ăn xôi rồi chuyện”, hay đặt niềm tin vào việc học hành thi cử của con cái. Mẹ thường cho con ăn nắm xôi trước khi bước chân
Xem thêm

32 Đọc thêm

Đam sen

ĐAM SEN

Suốt mùa sen, sáng sáng lại cĩ những người ngồi trên thuyền nan rẽ lá, hái hoa.. Lá sen màu xanh mát.[r]

37 Đọc thêm