GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU: PHẦN 2
Tìm thấy 10,000 tài liệu liên quan tới tiêu đề "Giáo trình Công nghệ sản xuất rượu: Phần 2":
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VODKA
- Năm 1780, tại một trong những xưởng sản xuất rượu, một nhà khoa học đã phát hiện ra cách lọc trong rượu bằng than hoạt tính. Kể từ thế kỉ 18 cho đến thế kỷ 19, nền công nghiệp Vodka Nga đã có thể xem là nền công nghiệp tiên tiến nhất. Nhiều dạng chưng cất và các kĩ thuật s[r]
13 Đọc thêm
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU ETHYLIC
Quá trình rượu hĩa do nấm men Saccaromyces cerevisiae và nấm mốc TRANG 14 Ngâm – Nấu Dịch hố tinh bột Đường hố đạt 50-60g/l Phát triển sinh khối nấm men Lên men 72-96h Dấm chín Tinh ch[r]
182 Đọc thêm
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU
Trước tiên thùng phải được vệ sinh sạch sẽ, các đường ống và van phải được sát trùng thường xuyên. Sau đó toàn bộ được thanh trùng bằng hơi nư ớc. Thời gian giữ ở 95 – 100 o C kéo dài từ 50 – 60 phút. Thanh trùng xong thùng được làm lạnh tới 30 o C, tháo hết nước ngưng rồi đóng van đáy. Men giốn[r]
31 Đọc thêm
GIÁO TRÌNH HỌC AUTOCAD 2002 TIẾNG VIỆT PHẦN 2
Tham khảo tài liệu ''giáo trình học autocad 2002 tiếng việt phần 2'', công nghệ thông tin, đồ họa - thiết kế - flash phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
17 Đọc thêm
Giáo trình Công nghệ chế biến rau quả: Phần 2
Nối tiếp phần 1, phần 2 giáo trình giới thiệu tới bạn 3 chương cuối có nội dung: Công nghệ chế biến rau quả sấy; công nghệ muỗi chua rau quả; công nghệ làm lạnh đông rau quả. Giáo trình được biên soạn cho đối tượng là học sinh Trung học chuyên nghiệp về chuyên ngành Chế biến và Bảo quản Thực phẩm. Đ[r]
GIÁO TRÌNH QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ KÈO TẨM GIA VỊ
Giáo trình trình bày tổng quan nguyên liệu sản xuất Cá kèo tẩm gia vị; quy trình công nghệ sản xuất Cá kèo tẩm gia vị; thiết bị sử dụng trong quy trình công nghệ; các sản phẩm có trên thị trường; các sản phẩm có trên thị trường. Để nắm chi tiết kiến thức mời các bạn cùng tham khảo giáo trình.
BÁO CÁO VI SINH QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU TỪ TINH BỘT
2. Mục tiêu
Thông qua chuyên đề này, chúng ta sẽ tìm hiểu khái quát về công nghệ lên men, cơ chế của quá trình lên men, những ứng dụng trong thực tế đời sống,… Qua đó, hiểu rõ hơn về rượu từ tinh bột, quá trình sản xuất cũng như thành phần và giá trị dinh dưỡng của
Thông qua chuyên đề này, chúng ta sẽ tìm hiểu khái quát về công nghệ lên men, cơ chế của quá trình lên men, những ứng dụng trong thực tế đời sống,… Qua đó, hiểu rõ hơn về rượu từ tinh bột, quá trình sản xuất cũng như thành phần và giá trị dinh dưỡng của
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU LINH CHI
Rượu B ã Rượu linh chi Cắt lát Làm sạch Rót, đóng chai Nghiền Ngâm ngấm kiệt Sấy TRANG 7 - Các biến đổi của nguyên liệu: VẬT LÍ: có thể gây xây xát bề mặt thể nấm Sinh học: giảm bớt lượn[r]
16 Đọc thêm
Giáo trình Điện tử cơ bản (Dùng cho cao đẳng nghề và trung cấp nghề): Phần 2
Phần 2 Giáo trình Điện tử cơ bản trình bày về các mạch điện tử cơ bản, các mạch điện tử cơ bản trong ô tô. Giáo trình được biên soạn cho sinh viên cao đẳng nghề và trung cấp nghề Công nghệ ô tô. Tham khảo nội dung giáo trình để nắm bắt nội dung chi tiết.
ĐỀ TÀI SẢN XUẤT RƯỢU VANG NHO
1.2.2.2. Lợi dụng điều kiện tự nhiên
Thời tiết khi quả chín ảnh hưởng đến chất lượng quả, qua 3 yếu tố: nhiệt, ánh sáng và mưa. Ở Việt Nam ít khi thiếu nhiệt và ánh sáng nghiêm trọng nên yếu tố mưa ảnh hưởng nhiều nhất đến chất lượng nguyên liệu. Nói chung năm nắng nhiều nhất là năm chất lượng[r]
46 Đọc thêm
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU
• Ngoài ra cồn còn được dùng trong công nghiệp để làm Ngoài ra cồn còn được dùng trong công nghiệp để làm chất đốt, làm dung môi hoà tan các hợp chất vô cơ
chất đốt, làm dung môi hoà tan các hợp chất vô cơ
cũng như hữu cơ.
40 Đọc thêm
Giáo trình Công nghệ chất dẻo phần 1
Thuộc phần thân máy, có hình dáng của một ống hình trụ. Bên ngoài được bao bọc bởi các vòng đốt nóng, bên trong chứa trục trôn ốc. Xi-lanh và trục trôn ốc được gọi chung là bộ phận biến nhão nhựa. Điểm lưu ý ở đây là giữa trục trôn ốc và thành bên trong xi-lanh không được chạm nhau, với điề[r]
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN CỔ TRUYỀN
Giáo trình công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền ra đời nối tiếp giáo trình công nghệ sản xuất mì chính và nước chấm được dùng giảng dạy cho sinh viên ngành công nghệ lên men từ năm 1968 xuất bản tại Đại học Công nghiệp nhẹ năm 1970.
NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ MÔ HÌNH SẢN XUẤT RƯỢU ĐẶC SẢN MAI HẠ (HOÀ BÌNH)
1.3.6 Dầu Fusel (hay cồn bậc cao)
Sự hình của các axit amin, các cồn bậc cao theo cơ chế Ehrich và chuỗi các phản ứng sinh hoá đã được mô tả trong các bài báo trước đây. Trong thành phần cồn bậc cao, isoamyl alcohol, isobutyl alcohol và n- propanol chiếm khoảng 50- 66%. Hàm lượng n-butanol[r]
94 Đọc thêm
Mục tiêu nghiên cứu: 1 Tham quan thực tiễn và ghi nhận, đánh giá sơ bộ qui trình công nghệ và qui mô sản xuất rượu Xuân Thạnh, 2 Thu thập các loại men làm rượu để xác định mật số vi sinh[r]
9 Đọc thêm
