HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI KHÁCH SẠN PHƯƠNG ANH..

Hoàn thiện hoạt động quản trị nhân lực trong khách sạn Fortuna Hà Nội Hoàn thiện hoạt động quản trị nhân lực trong khách sạn Fortuna Hà Nội Hoàn thiện hoạt động quản trị nhân lực trong khách sạn Fortuna Hà Nội Hoàn thiện hoạt động quản trị nhân lực trong khách sạn Fortuna Hà Nội Hoàn thiện hoạt động[r]

Hiện nay, du lịch đang dần dần trở thành một nhu cầu thiết yếu của con người, đi du lịch để giúp giải toả những căng thẳng của cuộc sống đời thường và tìm hiểu nhiều điều mới lạ trong cuộc sống xung quanh làm cho mọi người tiếp tục công việc một cách hiệu quả hơn.
Cùng với xu thế của thế giới thì ng[r]

vào làm việc mới nhằm làm cho họthích nghi với môi trường làm việc, bố trí lại lao động thông qua thuyên chuyển,đề bạt và xuống chức hay còn gọi là quá trình biên chế nội bộ của doanh nghiệp.Các doanh nghiệp hay tổ chức sẽ động viên sự đóng góp của người lao động ở mứccao nhất, tăng năng suất lao đ[r]

 Trong bối cảnh kinh tế thời mở cửa, các ngành kinh tế Việt Nam đã thu được những thành công đáng kể. Đứng trên góc độ của ngành du lịch, việc mở cửa đã tạo cơ hội lớn cho sự phát triển của “ngành công nghiệp không khói” này, đặc biệt là trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn. Hệ thống khách sạn với số[r]

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP
CHUYấN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH

GVHD: THS. PHẠM VĂN THẮNG
SVTH:Nguyễn Văn Thắng
Đề Tài:giới thiệu và giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của DNTN khách sạn Hoàng Gia

LỜI MỞ ĐẦU
Hiện nay Việt Nam chính thức trở thành một thành viên của tổ chức thương mại thế giơi ([r]

1. Lý do chọn đề tàiVũng Tàu là một trong những thành phố biển có du lịch phát triển nhanh, mạnh.Lượng khách quốc tế cũng như nội địa ghé thăm ngày càng tăng. Các khu du lịch,khách sạn, nhà hàng đã và đang thực sự coi chất lượng dịch vụ là thế mạnh cạnh tranhcủa mình.Với tầm quan trọng[r]

1. Kinh doanh khách sạn Là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung cho khách nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn, nghỉ và giải trí của họ tại các điểm du lịch nhằm mục đích có lãi 2. Kinh doanh lưu trú:Là hoạt động kinh doanh ngoài lĩnh vực sản xuất vật c[r]

Những lý luận cơ bản về quản trị nhân sự trong khách sạn1.1.Những đặc trưng cơ bản của kinh doanh khách sạn.1.1.1. Khái niệm và các chức năng.Theo như khái niệm của ngành du lịch thì “kinh doanh khách sạn là một hình thức kinh doanh dịch vụ nhằm đáp ứng các nhu cầu về nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi g[r]

Chương 2: Thực trạng chất lượng dịch vụ ăn uống tại các khách sạn 3 sao ở Hạ Long theo đánh giá của khách du lịch Trung Quốc. Chương 3: Các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống cho khách Trung Quốc tại các khách sạn 3 sao ở Hạ Lon[r]

www.ebook.edu.vn CHƯƠNG V TỔ CHỨC KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG I. KHÁI NIỆM Kinh doanh ăn uống luôn là một mảng hoạt động không thể thiếu của các cơ sở kinh doanh khách sạn hiện đại. Trong thời đại ngày nay, nhu cầu ăn uống ở bên ngoài c[r]

Khách sạn là một công trình kiến trúc kiên cố, có nhiều tầng, nhiều phòng ngủ được trang bị các thiết bị, tiện nghi, đồ đạc chuyên dùng nhằm mục đích kinh doanh các dịch vụ lưu trú, phục vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung khác.
Theo tiêu chuẩn phân loại, xếp hạng khách sạn của Việt Nam TCVN 43912009[r]

Khi kinh tế ngày còn phát triển, đời sống ngày càng được nâng cao thì nhu cầu của con người cũng đa dạng hơn từ nhu cầu ăn no, mặc ấm dần tang lên thành ăn ngon mặc đẹp rồi phát triển nhu cầu đi du lịch nghỉ dưỡng. Để đáp ứng nhu cầu đó thì hàng loạt các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ mát lần lượt ra[r]

: MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM TĂNG CƯỜNG THU HÚT THỊ TRƯỜNG KHÁCH SỬ DỤNG DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN BẢO SƠN. 3.1. Phương hướng kinh doanh dịch vụ ăn uống của khách sạn Bảo Sơn:Hiện nay các nhà hàng của khách sạn Bảo Sơn[r]

MỤC LỤCLời mở đầu1Chương I3Những lý luận cơ bản về quản trị nhân lực trong khách sạn31.1.Những đặc trưng cơ bản của kinh doanh khách sạn.31.1.1. Khái niệm và các chức năng.31.1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn:31.1.3. Các loại hình dịch vụ trong khách sạn41.2. Đặc điểm của lao động tro[r]

So với các món ăn phục vụ cho khách thì món bánh là một trong những món không thể thiếu trong tất cả các thực đơn….bánh góp phần quan trọng trong món tráng miệng.
Hiện nay hầu hết các khách sạn, nhà hàng đều chủ yếu phục vụ ăn uống theo dạng tiệc Buffet để đáp ứng được nh[r]

và tính thẩm mỹ rất cao, vì vậy cần có hệ thống cơ sở vật chất kỹ thuật chuyên dùng trong các khách sạn. Ví dụ như để có đồ ăn ngon thì yêu cầu nguyên liệu, thực phẩm chế biến phải tươi sống vì vậy phải có kho lạnh để bảo quản, để có bánh chất lượng thì phải có lò bánh chuyên dùng, để có kem[r]

Hàng ngày bộ phận buồng phải thông tin cho bộ phận đón tiếp biểu kê tình hìnhphòng nghỉ khách và ngợc lại bộ phận đón tiếp phải kịp thời báo cho bộ phận buồng12biết những yêu cầu ghi trong đơn đặt phòng hoặc những yêu cầu đặc biệt của khách đểbộ phận này chuẩn bị sẵn sàng phục vụ.1.b/ Nhóm chức năng[r]

LỜI CẢM ƠNMỤC LỤC iDANH MỤC SƠ ĐỒ HÌNH VẼiiiDANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮTiv1. Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài12. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài13. Phạm vi nghiên cứu đề tài24. Tình hình nghiên cứu đề t[r]

PHẦN MỞ ĐẦU
Ngày nay, trên phạm vi toàn thế giới, du lịch đã trở thành nhu cầu không thể thiếu được trong đời sống văn hóa – xã hội. Hoạt động du lịch đã được phát triển một cách mạnh mẽ, trở thành một ngành kinh tế quan trọng nhất trên thế giới. Trong cuộc sống tấp lập và hiện nay khi mà con n[r]

Báo cáo thực trạng hoạt động của khách sạn và việc thực tập nghiệp vụ phục vụ tại khách sạn Fortuna Hà Nội, cụ thể là tại 3 bộ phận: ăn uống, buồng và lễ tân.
Báo cáo sẽ cung cấp cho bạn các thông tin, số liệu và một vài hình ảnh phục vụ cho việc viết báo cáo.