TIỂU LUẬN QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM: XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ NGỪ ĐÓNG HỘP

LỜI MỞ ĐẦUNhiều công ty và doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt là các công ty và doanh nghiệp nhỏ và vừa họ thường bị cuốn theo vòng xoáy của công việc phát sinh hằng ngày (sản xuất, mua,bán hàng, tìm kiếm khách hàng, giao hàng,thu tiền,…) hầu hết những công việc này được giải quyết theo yêu cầu phát si[r]

8 quy tắc quản lý Luôn để những nhân viên giỏi xung quanh mình, không quản lý vi mô, lắng nghe nhân viên đó là một trong các quy tắc dành cho nhà quản lý 1. Luôn để những nhân viên giỏi xung quanh mình Giống như một người đầu bếp cần các thực phẩm có chất lượng để nấu một bữa ăn ngon,[r]

toàn cầu như hiện nay, các doanh nghiệp không thể có được sự thành công lâu dài, bền vững nếu như không có chiến lược đúng đắn. Bởi vậy, môn học Quản trị chiến lược được đánh giá là không thể thiếu trong các chương trình đào tạo MBA của các trường kinh doanh danh tiếng trên thế giới. Ở Việt N[r]

Tình hình áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn TCVN ISO 9001:2000 tại các cơ quan quản lý nhà nước tỉnh Hà NamNhững thuận lợi, khó khăn, tồn tại trong việc xây dựng và áp dụng HTQLCL theo tiêu chuẩn TCVN 9001:2000 : Thuận lợi: UBND tỉnh rất quan tâm việc triển khai thực hiện Q[r]

Đội XD số IVChức năng nhiệm vụ của từng bộ phận trong công ty như sau:Bộ máy của công ty đứng đầu là chủ tịch hội đồng quản trị kiêm giám đốc là người giữ vai trò lãnh đạo chung toàn công ty là đại diện pháp nhân của công ty trước pháp luật đại diện cho toàn bộ quyền lợi cán bộ công nhân viên[r]

Qua bảng kê khai thiết bị của công ty trên ta thấy lượng máy móc thi công của công ty tương đối lớn. Sau 3 năm thành lập chứng tỏ công ty đã đầu tư nhiều vào việc mua sắm máy móc thiết bị, nhưng phần lớn thiết bị mới và hiện đại phục vụ cho thi công trong công ty chưa có vì vậy trong công tác hoạch[r]

động vốn một cách hợp lý, tránh tình trạng huy động quá nhiều vốn dẫn đến thừa vốn và bị chiếm dụng vốn gây lãng phí, làm giảm tốc độ chu chuyển vốn, giảm bớt những khoản chi tiêu không hợp lý. Muốn lượng vốn vay phát huy hết tác dụng để hoạt động kinh doanh của nhà máy không bị gián đoạn thì một mặ[r]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC HẢI PHÒNGKHOA KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH=====o0o=====TRẦN BÁ KHÁNHMỘT SỐ BiỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH TẠICÔNG TY NẠO VÉT VÀ XÂY DỰNG ĐƯỜNG THỦY IKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Quản trị kinh doanhLớp: QT8BGiảng viên hướng dẫn:Ths. Bùi Kim H[r]

Lập Kế Hoạch Marketing + Đội ngũ tiếp thị và bán hàng chuacó kinh nghiệm về phân tích và xác định thị hiếu và xu hướng tiêu dùng + 5 nhân viên bán hàng.  Công nghệ: + Bao bì sản phẩm ấn tượng,bắt mắt,bảo quản được lâu mà vẫn giữ được sự tươi ngon của sản phẩm 5.3.Các mục tiêu :  Năm 2014 -2015, dà[r]

Bồi dưỡng là quá trình cung cấp thêm trình độ, kỹ năng cho người lao độngđể họ hoàn thành công việc có hiệu quả nhất.Theo Nghị định số 18/2010/NĐ-CP ngày 05 tháng 03 năm 2010 về công tácđào tạo, bồi dưỡng công chức thì đào tạo được quy định là quá trình truyền thụ, tiếpnhận có hệ thống những tri thứ[r]

( 5 đ ) 3/ Giảng bài mới : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC *An toàn thực phẩm là gì ? +HS trả lời. + Vấn đề ngộ độc thức ăn hiện nay đang gia tăng trầm trọng. + HS cho ví dụ về ngộ độc thực phẩm tại địa phương. + Thực phẩm từ khi sản xuất đến khi sử dụng có nhiều nguyên n[r]

( 5 đ ) 3/ Giảng bài mới : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC *An toàn thực phẩm là gì ? +HS trả lời. + Vấn đề ngộ độc thức ăn hiện nay đang gia tăng trầm trọng. + HS cho ví dụ về ngộ độc thực phẩm tại địa phương. + Thực phẩm từ khi sản xuất đến khi sử dụng có nhiều nguyên n[r]

ngườiThịt cung cấp các loại khoán chất có giá trị 0.8 – 1% , thit còn chứa các nguyên tố vi lượng cần cho cơ thể Cu, Mn … còn có các vitamin như B1 (0.76 – 0.94%), B6 (0.42 – 0.5mg%), vitamin PP, còn có hàm lượng chất trích ly chứa nitơ từ 10 – 26% so với toàn bộ các hợp chất chứa nitơ vô cơThành ph[r]

khuẩn, nấm men và nấm mốc. Một thực phẩm có thời hạn sử dụng tốt mà khôngcần sự bảo quản ở nhiệt độ thấp thì điều cần thiết phải điều chỉnh hoạt độ nướcvà môi trường acid của thực phẩm. Điều này có thể kéo thời gian bảo quản củathực phẩm và có thể xác định được bởi thời gian bảo quản c[r]

sản; môi trường nuôi trồng thuỷ sản, khai thác, an toàn kỹ thuật và môi trường của tàu cá, cảng cá; khu neo đậu trú bão của tàu cá; đóng, sửa tàu cá, sản xuất trang thiết bị an toàn và thiết bị cơ khí khai thác lắp đặt, sử dụng trên tàu cá; bảo tồn, bảo vệ v[r]

2.1.5.2. Kho chứa thành phẩm phải đảm bảo thoáng mát, khô ráo và được thiết kế xây dựng thuận tiện cho việc xuất nhập sản phẩm; kho không tạo ra nơi ẩn náu của côn trùng và động vật gây hại; phải có giá kệ để xếp sản phẩm cao ít nhất 20 cm; phải được định kỳ chống mối mọt và dễ làm vệ sinh, khử trùn[r]

 Sơ đồ tổ chức thể hiện mối quan hệ quyền hạn trách nhiệm giữa các bộ phận trong tổ chức, sơ đồ hoạt động của tổ chức. Lưu đồ kiểm soát vận chuyển hàng, lập hóa đơn, kế toán mua hàng.2.2.1.2. Lợi ích của việc sử dụng lưu đồViệc sử dụng lưu đồ đem lại rất nhiều thuận lợi, cụ thể là những ưu điểm đi[r]

Đề 11 :1) Nêu các nguyên tắc trong quản trị chất lượng theo ISO-9000:2000 ? phân tích nguyên tắc " quan hệ hợp tác cùng có lợi với bên cung ứng "?2) Các chuyên gia QTCL cho rằng : " 1 hthong QTCL hiệu quả phải là một hệ thống dựa trên phòng ngừa " Anh,chị hãy phân tích , làm sáng tỏ lu[r]

Câu1: trình bày Các giai đoạn phát triển của quản trị chất lượng?Tại sao nói kiểm soát là phương pháp quan trọng k thể thiếu trong các giai đoạn của quản trị chất lượngCâu2: Các nhà quản trị chất lượng cho rằng" Khách hàng là yếu tố quan trọng nhất trong sự tồn tại[r]

Qua bảng kê khai thiết bị của công ty trên ta thấy lượng máy móc thi công của công ty tương đối lớn. Sau 3 năm thành lập chứng tỏ công ty đã đầu tư nhiều vào việc mua sắm máy móc thiết bị, nhưng phần lớn thiết bị mới và hiện đại phục vụ cho thi công trong công ty chưa có vì vậy trong công tác hoạch[r]