NẤM MỐC A.ORYZAE

Tìm thấy 10,000 tài liệu liên quan tới từ khóa "NẤM MỐC A.ORYZAE":

Phân lập tuyển chọn nấm mốc aspergillus oryzae từ các nguồn tự nhiên như gạo, ngô, sắn, đậu tương

PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE TỪ CÁC NGUỒN TỰ NHIÊN NHƯ GẠO, NGÔ, SẮN, ĐẬU TƯƠNG

PHẦN 1ĐẶT VẤN ĐỀỞ nước ta, điều kiện khí hậu nóng và ẩm, hết sức thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của các loài nấm mốc. Trong số nấm mốc, có nhiều loài có ích được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, công nghiệp nhẹ… ngược lại cũng có nhiều loài gây hại cho các ngành[r]

43 Đọc thêm

KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SINH TỔNG HỢP ENZYM PROTEAZA VÀ AMYLAZA TỪ CHỦNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE

KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH SINH TỔNG HỢP ENZYM PROTEAZA VÀ AMYLAZA TỪ CHỦNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh tổng hợp enzym proteaza và amylaza từ chủng nấm mốc Aspergillus oryzae

60 Đọc thêm

NGHIÊN CỨU SINH TỔNG HỢP ACID GLUCONIC TỪ CHỦNG NẤM MỐC ASPEGILLUS NIGER

NGHIÊN CỨU SINH TỔNG HỢP ACID GLUCONIC TỪ CHỦNG NẤM MỐC ASPEGILLUS NIGER

Nghiên cứu sinh tổng hợp acid gluconic từ chủng nấm mốc aspegillus niger Nghiên cứu sinh tổng hợp acid gluconic từ chủng nấm mốc aspegillus niger Nghiên cứu sinh tổng hợp acid gluconic từ chủng nấm mốc aspegillus niger Nghiên cứu sinh tổng hợp acid gluconic từ chủng nấm mốc aspegillus niger Nghiên c[r]

50 Đọc thêm

NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẤT KÌM HÃM Α GLUCOSIDASE TỪ ĐẬU TƯƠNG LÊN MEN BẰNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE

NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẤT KÌM HÃM Α GLUCOSIDASE TỪ ĐẬU TƯƠNG LÊN MEN BẰNG NẤM MỐC ASPERGILLUS ORYZAE

orinolcarboxylate (2,4-dihydroxy-3,6-dimethylbenzoate), zeorin (6,22-hopanediol)có khả năng chữa bệnh tiểu đường, kháng virus, kháng nấm, chữa bệnh suy giảmmiễn dịch hay thừa cân [64]Gần đây Li và cộng sự đã công bố dịch chiết của hoa Punica granatum(hoaLựu) có khả năng kìm hãm α-glucosidase cao với[r]

Đọc thêm

NGHIÊN CỨU SẢN XUÂT NƯỚC CHẤM TỪ BÃ MALT BIA VÀ BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG

NGHIÊN CỨU SẢN XUÂT NƯỚC CHẤM TỪ BÃ MALT BIA VÀ BÁNH DẦU ĐẬU PHỘNG

PHÁP SẢN XUẤT NƯỚC CHẤM2.1.1. Giới thiệu chung về nước chấm2.1.1.1. Vai trò của nước chấm trong đời sống hàng ngàyỞ Việt Nam có rất nhiều sản phẩm lên men như bia, rượu, muối chua rau quả,các thức uống lên men… Nhưng phổ biến hơn hết là một loại gia vò mà chúng tathường sử dụng trong các bữa ăn hàng[r]

52 Đọc thêm

Tối ưu hóa các điều kiện lên men sản xuất chất ức chế Enzym α- glucosidase từ Aspergillus oryzae T6 cho chế biến thực phẩm

TỐI ƯU HÓA CÁC ĐIỀU KIỆN LÊN MEN SẢN XUẤT CHẤT ỨC CHẾ ENZYM Α- GLUCOSIDASE TỪ ASPERGILLUS ORYZAE T6 CHO CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

MỤC LỤC
Trang
Danh mục các bảng Danh mục các hình Danh mục các chữ viết tắt Mục lục Phần 1 MỞ ĐẦU ............................................................................................. 1 1.1. Đặt vấn đề.......................................................................................[r]

71 Đọc thêm

thực hành: quy trình sản xuất tương hột

THỰC HÀNH: QUY TRÌNH SẢN XUẤT TƯƠNG HỘT

3.5.1.Thuyết minh quy trìnhChuẩn bị và xử lý nguyên liệuChất lượng nguyên liệu rất quan trọng đối với thành phẩm cuối cùng, sản phẩm muốn có chất lượng tốt thì nguyên liệu phải tươi tốt, giữ được nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và không bị lẫn tạp chất, mối mọt, nấm mốc,…Nguyên liệu tr[r]

20 Đọc thêm

VAI TRÒ TÍCH CỰC CỦA VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

VAI TRÒ TÍCH CỰC CỦA VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

PHỤ LỤCGiới thiệu chung về vi sinh vậtKhái niệmĐặc điểm chungCác vai trò tích cực của vi sinh vật trong thực phẩmỨng dụng vi sinh vật trong quá trình sản xuất nước mắm.Giới thiệu về sản phẩm nước mắm.Sơ lượcQui trình sản xuất nước mắmGiới thiệu về nấm mốc aspergillus oryzaeĐặc điểm nấm mốc aspergill[r]

13 Đọc thêm

QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG

QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG

Ở Việt Nam, bên cạnh nước mắm, nước tương là loại nước chấm không thể thiếu được trong những bữa cơm hằng ngày của mỗi gia đình. Tuy Trung Quốc là xứ sở đầu tiên của nước tương lên men, nhưng khi nước tương du nhập vào Việt Nam, được nhân dân Việt Nam chế biến thì nước tương đã mang phong cách và kh[r]

43 Đọc thêm

Báo cáo đề tài: Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày ĐH CNTP TP. HCM

BÁO CÁO ĐỀ TÀI: ENZYME PROTEASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT NƯỚC MẮM NGẮN NGÀY ĐH CNTP TP. HCM

Nội dung báo cáo đề tài: Enzyme protease và ứng dụng trong sản xuất nước mắm ngắn ngày trình bày tổng quan về enzyme protease, thu nhận enzyme protease từ nấm mốc Aspergilus oryzae, ứng dụng enzyme protease trong công nghệ sản xuất nước mắm ngắn ngày và sản phẩm. Mời bạn đọc cùng tham khảo.

49 Đọc thêm

đề tài: “Ảnh hưởng của etanol 70% đến chất lượng và thời hạn bảo quản cam Xã Đoài sau thu hoạch”

ĐỀ TÀI: “ẢNH HƯỞNG CỦA ETANOL 70% ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI HẠN BẢO QUẢN CAM XÃ ĐOÀI SAU THU HOẠCH”

Qua kết quả nghiên cứu chúng tôi nhận thấy mật độ nấm mốc có xu hướng tăng ở tất cả các công thức trong quá trình bảo quản. Ở CTĐC tăng nhanh hơn hẳn so với các công thức được xử lý etanol. Sau 7 ngày bảo bảo quản mật độ nấm tăng từ 9,36.102 khuẩn lạc lên 12,69.102 khuẩn lạc, trong khi ở cả hai công[r]

71 Đọc thêm

NGHIÊN CỨU PHÂN BỐ MỘT SỐ CHỦNG NẤM MỐC GÂY HẠI TẠI ĐẠI NỘI HUẾ VÀ THÁNH ĐỊA MỸ SƠN

NGHIÊN CỨU PHÂN BỐ MỘT SỐ CHỦNG NẤM MỐC GÂY HẠI TẠI ĐẠI NỘI HUẾ VÀ THÁNH ĐỊA MỸ SƠN

nghiên cứu phân bố một số chủng nấm mốc gây hại tại đại nội huế và thánh địa mỹ sơn Xác định được thành phần, đặc điểm phân bố và động thái của các chủng nấm mốc gây hại trên các công trình kiến trúc tại Đại Nội Huế và Thánh địa Mỹ Sơn Quảng Nam, làm cơ sở khoa học cho việc đề xuất các biện pháp p[r]

118 Đọc thêm

BỆNH ĐẠO ÔN TRÊN LÚA

BỆNH ĐẠO ÔN TRÊN LÚA

Phân lập các chúng nấm Pyricularia Oryzae trên lúa, các biện pháp nuôi cấy, đánh giá khả năng kháng nhiễm bệnh đạo ôn trong các điều kiện thí nghiệm khác nhau. Kết quả đánh giá quan trọng trong nhien cưu benh đạo ôn ở cây lúa

85 Đọc thêm

SINH SẢN CỦA SINH VẬT NHÂN THỰC

SINH SẢN CỦA SINH VẬT NHÂN THỰC

1. Sinh sản bằng bào tử Nhiều loài nấm mốc có thể sinh sản vô tính bằng bào tử kín. 1. Sinh sản bằng bào tửNhiều loài nấm mốc có thể sinh sản vô tính bằng bào tử kín (bào tử được hình thành trong túi, hình 26.3a) như nấm Mucor hay bằng bào tử trần như nấm Penicillium (hình 26.3b), đồng thời có th[r]

1 Đọc thêm

 MỌT GẠOSITOPHILUS ORYZAE

MỌT GẠO SITOPHILUS ORYZAE

-Ngoài hạt gạo, hầu hết các sảm phẩm từ thực vật như đậu đỗ, hạt có dầu, dược liệu, các loại quả khô,… đều thấy mọt gạo sinh sống TRANG 5 TRANG 6 - Mọt gạositophilus oryzae gây hại các [r]

14 Đọc thêm

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Câu 1: Chất độc là gi? Hãy phân chia chất độc theo nguồn gốc ô nhiễm vào thực phẩm? Có mấy trạng thái gây ngộ độc thực phẩm? Hãy phân tích các yếu tố có ảnh hưởng đến tình trạng ngộ độc thực phẩm?
Câu 2: Phân loại các chất độc có sẵn trong thức ăn thực vật theo nhóm chất hóa học và cho vd tác hại củ[r]

6 Đọc thêm

Đề tài: “Các độc tố của nấm mốc trong chăn nuôi”

ĐỀ TÀI: “CÁC ĐỘC TỐ CỦA NẤM MỐC TRONG CHĂN NUÔI”

I. Giới thiệu sơ lược về nấm mốc:Ảnh hưởng của độc tố nấm mốc
Nấm mốc là tên chung cho các loại nấm tạo ra những sợi nấm đặc trưng và các bào tử. Các bào tử vô cùng nhỏ này rất nhẹ và được phát tán trong không khí. Chúng là một phần tự nhiên trong môi trường của chúng ta và do đó có ở khắp mọi n[r]

66 Đọc thêm

 MỌT GẠOSITOPHILUS ORYZAE

MỌT GẠO SITOPHILUS ORYZAE

-Ngoài hạt gạo, hầu hết các sảm phẩm từ thực vật như đậu đỗ, hạt có dầu, dược liệu, các loại quả khô,… đều thấy mọt gạo sinh sống TRANG 5 TRANG 6 - Mọt gạositophilus oryzae gây hại các [r]

14 Đọc thêm

phân lập và nhận diện nấm mốc gây bệnh thối đỏ trên cây mía ở tỉnh hậu giang

PHÂN LẬP VÀ NHẬN DIỆN NẤM MỐC GÂY BỆNH THỐI ĐỎ TRÊN CÂY MÍA Ở TỈNH HẬU GIANG

... suất mía, từ cải thiện kinh tế cho người dân Do đó, đề tài: Phân lập, nhận diện nấm mốc gây bệnh thối đỏ mía tỉnh Hậu Giang đề nhằm tạo nguồn vật liệu phục vụ cho nghiên cứu sâu nấm mốc gây bệnh. .. 12 3.4.2 Phân lập nấm mốc 13 3.4.3 Nhận diện nấm phương pháp truyền thống 13 CHƯƠNG IV KẾT QUẢ VÀ[r]

42 Đọc thêm

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng kháng nấm mốc từ nem chua

PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI KHUẨN ACID LACTIC CÓ KHẢ NĂNG KHÁNG NẤM MỐC TỪ NEM CHUA

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng kháng nấm mốc từ nem chua
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng kháng nấm mốc từ nem chua
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng kháng nấm mốc từ nem chua
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả[r]

74 Đọc thêm