CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ CHO TRẺ

Tìm thấy 10,000 tài liệu liên quan tới từ khóa "CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ CHO TRẺ":

Tài liệu Cần có chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ độ tuổi tiểu học pptx

TÀI LIỆU CẦN CÓ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ CHO TRẺ ĐỘ TUỔI TIỂU HỌC PPTX

hội. Bởi tình trạng béo phì có liên quan tới các rối loạn về chuyển hóa, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm khác như tim mạch, tăng huyết áp, đái tháo đường… Ở trẻ nhỏ cũng như khi trưởng thành. Để góp phần phòng chống tình trạng thừa cân béo phì cho trẻ cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lí. Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ Do không nắm vững “nhu cầu dinh dưỡng của trẻ” nên bố mẹ thường mắc sai lầm trong việc xác định loại thực phẩm và số lượng từng loại thức ăn cho trẻ. Chẳng hạn như nhu cầu chất béo trong khẩu phần ăn của trẻ dưới 3 tuổi vượt trội hơn hẳn so với trẻ ở độ tuổi lớn hơn. Nếu các bậc phụ huynh không nắm được, chỉ “đóng khung” theo một tiêu chuẩn chung thì đó chính là nguyên nhân gây tích mỡ, thừa cân, béo phì ở trẻ. Nhu cầu về dưỡng chất mà trẻ ở lứa tuổi tiểu học cần được chú ý là đủ năng lượng, protein (đối với trẻ 7-9 tuổi cần 1825Kcal và 55-64g protein/ngày trong đó ≥50% protein nguồn động vật), các vitamin như vitamin A, D, E, B1, B6, B9, B12, và các khoáng chất như canxi, iốt, sắt, kẽm, magiê… Đủ để giúp trẻ tăng trưởng và học tập tốt. Phô mai Con Bò Cười chứa đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu cho nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của trẻ.
Xem thêm

7 Đọc thêm

GIÁM SÁT CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG

GIÁM SÁT CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG

- Vừng nguy cơ thiếu dinh dưỡng thấp: tỷ lệ trẻ có cân nặng dưới -2SD dưới 15% 2. Các chỉ tiêu sức khỏe và ǎn uống về tình trạng dinh dưỡng Một số chỉ tiêu sau đây hay dùng nhất trong các hệ thống giám sát dinh dưỡng: a) Cân nặng trẻ sơ sinh: cán nặng trẻ sơ sinh phản ánh tình trạng dinh dưỡng của thai nhi, điều đó phụ thuộc vào tình trạng ǎn uống và sức khỏe của người mẹ. Đây cũng là một chỉ tiêu dự báo tình trạng sức khỏe của đứa trẻ trong tương lai. Tỷ lệ trẻ bị suy dinh dưỡng ở lô trẻ có cân nặng khi đẻ thấp cao gấp 3 lần so với lô bình thường . Khả nǎng mắc bệnh ở lô trẻ này cũng cao hơn. b) Cân nặng trẻ em theo tuổi: một đứa trẻ được nuôi dưỡng hợp lý thì cân nặng tǎng lên đều. Trẻ ngừng tǎng cân là dấu hiệu báo động chế độ ǎn không hợp lý hoặc trẻ mắc một bệnh gì khác. Do đó việc theo dõi thường kỳ, đánh dấu cân nặng lên một biểu đồ phát triển là việc làm cần thiết. Ngoài ra có thể đánh giá tình trạng dinh dưỡng của trẻ nhờ so sánh với cân nặng tương ứng ở quần thể tham khảo (NCHS ) để tính ra "chỉ số dinh dưỡng " và đánh giá được đứa trẻ có bị suy dinh dưỡng hay không. c) Vòng cánh tay: Những nghiên cứu ở trẻ em cho thấy ở những đứa trẻ được nuôi dưỡng tất, vòng cánh tay tǎng lên nhanh ở nǎm đầu tiên (từ 10 cm khi đẻ đến 15cm ở cuối nǎm đầu), sau đó tǎng chậm ở nǎm thứ 2 (tới 16,5cm) và hầu như đứng yên cho đến 5 tuổi. Theo hằng số sinh học của người Việt Nam trẻ em ở ta lúc 1 tuốt có vòng cánh tay là 18,7cm, 2 tuổi - 14,0cm và 5 tuổi 14,2em (trai). Do đó nhiều tác giả đã dùng vòng đo cánh tay trái bình thường như một chỉ số đánh giá tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em từ 1 đến 5 tuổi. Vòng đo này yêu cầu phương tiện đơn giản không cần biết tuổi chính xác nên có giá trị ǎn ở thực địa. Nhược điểm là độ nhạy không cao, khó đo một cách chính xác Thông thường người ta đánh giá như sau: Trên 13,5cm: Bình thường. 12,5 - 13,4cm: Báo động suy dinh dường. Dưới 12,5cm: Suy dinh dưỡng. d) Chiều cao theo tuổi: nếu chỉ đo một lần, cân nặng theo tuổi không phân biệt được những đứa trẻ bị suy dinh dưỡng đã lâu ngày hay tình trạng thiếu dinh dưỡng mới gần đây. Điều này quan trọng để xác định hành động phái xử trí. Thiếu dinh dưỡng kéo dài và bệnh tật đã ảnh hưởng tới sự phát triển của bộ xương, đứa trẻ trở
Xem thêm

8 Đọc thêm

SỨC KHỎE VÀ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG

SỨC KHỎE VÀ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG

Dinh dưỡng và sức khoẻ ǎn uống và sức khỏe càng ngày càng được chú ý và có nhiều nghiên cứu chứng minh sự liên quan chặt chẽ giữa ǎn uống và sức khỏe. ǎn uống không chỉ là đáp ứng nhu cầu cấp thiết hàng ngày, mà còn là biện pháp để duy trì và nâng cao sức khỏe và tǎng tuổi thọ. Vấn đề ǎn đã được đặt ra từ khi có loài người, lúc đầu chỉ nhằm giải quyết chống lại cảm giác đói và sau đó người ta thấy ngoài việc thỏa mãn nhu cầu bữa ǎn còn đem lại cho người ta niềm vui. Ngày nay vấn đề ǎn còn liên quan đến sự phát triển và là yếu tố quan trọng cho sự phát triển cho cộng đồng, khu vực và cả một đất nước. Đi đầu trong nghiên cứu vấn đề ǎn uống và sức khỏe là các thầy thuốc. Qua quan sát và nghiên cứu đã chứng minh nhiều yếu tố ǎn uống liên quan đến bệnh tật và sức khỏe. I. LịCH Sử PHáT TRIểN CủA KHOA HọC DINH DƯỡNG 1. Những quan niệm trước đây: Từ trước công nguyên các nhà y học đã nói tới ǎn uống và cho ǎn uống là một phương tiện để chữa bệnh và giữ gìn sức khỏe. Hypocrát (460-377) trước công nguyên đã chỉ ra vai trò của ǎn bảo vệ sức khỏe và khuyên phải chú ý, tùy theo tuổi tác, thời tiết, công việc mà nên ǎn nhiều hay ít, ǎn một lúc hay rải ra nhiều lần. Hypocrat nhấn mạnh về vai trò ǎn trong điều trị. ông viết "Thức ǎn cho bệnh nhân phải là một phương tiện điều trị và trong phương tiện điều trị của chúng ta phải có dinh dưỡng". ông cũng nhận xét "Hạn chế và ǎn thiếu chất bổ rất nguy hiểm đối với người mắc bệnh mạn tính". ở nước ta Tuệ Tĩ nh thế kỉ thứ XIV trong sách "Nam dược thần hiệu" đã đề cập nhiều đến tính chất chữa bệnh của thức ǎn và có những lời khuyên ǎn uống trong một số bệnh và ông đã phân biệt ra thức ǎn hàn nhiệt. Hải Thượng Lãn ông một danh y Việt Nam thế kỉ XVIII cũng rất chú ý tới việc ǎn uống của người bệnh. ông viết Có thuốc mà thông có ǎn uống thì cũng đi đến chỗ chết. Đối với người nghèo không những ông thǎm bệnh, cho thuốc không lấy tiền mà còn trợ giúp cá gạo và thực phẩm cần thiết cho người bệnh. Trong cuốn Nữ Công Thắng Lãm còn ghi 200 món ǎn. 2. Các mốc phát triển của dinh dưỡng học: Sidengai người Anh có thể coi là người thừa kế nhưng ý tưởng của Hypocrat, ông đã cho rằng "Để nhằm mục đích điều trị cũng như phòng bệnh trong nhiều bệnh chỉ cần cho ǎn những chế độ ǎn thích hợp và sống một đời sống có tổ chức hợp lý, Sidengai cũng chống lại sự mê tín thuốc men và yêu cầu lấy bếp thay phòng bào chế ". Cùng thời với ông còn có Hacvay một người tìm
Xem thêm

6 Đọc thêm

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI GẦY

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI GẦY

Nam:BMI < 19: người dưới cân 20 <= BMI < 25: người bình thường 25 <= BMI < 30: người quá cân BMI > 30: người béo phì Nữ:BMI < 18: người dưới cân 18 <= BMI < 23: người bình thường 23 <= BMI < 30: người quá cân BMI > 30: người béo phì Những hình ảnh minh họa về người gầy:•Thực trạng người gầy đang là vấn đề đáng quan tâm mà các nhà dinh dưỡng cần có biện pháp giúp người gầy tăng cân,để có được một cơ thể bình thường.Người bị gầy có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau như:yếu tố di truyền,khả năng kinh tế của một người,sự chuyển hóa trong cơ thể….II/Sinh lý ở người gầy-Sự tăng trưởng ở cơ thể con người phụ thuộc vào nhiều yếu tố,các yếu tố đó liên quan đến khả năng tiêu hóa thức ăn,khả năng hấp thu chất dinh dưỡng từ thức ăn và sự trao đổi chất trong cơ thểa)Khả năng chuyển hóa và hấp thụ thức ănDinh dưỡng hợp lý yêu cầu các thức ăn phải phù hợp với đặc điểm sinh trưởng, phát dục và hoạt động chức năng của cơ thể. Thức ăn bao gồm các loại thực phẩm mà cơ thể có nhu cầu, hàm lượng thích hợp, không thiếu và không thừa, thoả mãn toàn diện nhu cầu của cơ thể, duy trì chức năng sinh lý bình thường, thúc đẩy sự phát triển và tăng cường sức khoẻ. Người ta gọi đó là "sự cân bằng thức ăn". Ngoài ra dinh dưỡng hợp lý còn yêu cầu các thức ăn dễ tiêu, dễ hấp thụ, không có tạp chất có hại. Ăn uống là hành vi bản năng của con người, nhưng vấn đề hấp thụ hợp
Xem thêm

18 Đọc thêm

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG KHI TRẺ ỐM

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG KHI TRẺ ỐM

bội nhiễm. Cho trẻ ăn thêm nước quả chín như chuối, cam, chanh, xoài, đu đủ... để tăng cường vitamin và chất khoáng. Cho trẻ ăn thêm ít nhất 3 bữa/ngày nếu trẻ còn bú mẹ, 5 bữa/ngày nếu không được bú mẹ. Cũng nên cho trẻ ăn thêm các loại hoa quả sẵn có: chuối, cam... Sau khi trẻ khỏi ốm, vẫn cần có một chế độ dinh dưỡng đặc biệt để giúp trẻ hồi phục nhanh và tránh suy dinh dưỡng. Nên cho trẻ ăn thêm mỗi tuần 2 bữa trong 2 tuần liền. Với tất cả các trẻ bị tiêu chảy kéo dài: - Nếu vẫn còn bú mẹ, cho trẻ bú lâu hơn cả ngày lẫn đêm. - Nếu đang được cho ăn sữa khác: Thay thế sữa đó bằng cách cho bú mẹ tăng lên hoặc có thể thay thế bằng sữa chua hoặc sữa đậu nành, hoặc thay thế nửa lượng sữa bằng thức ăn mới dễ tiêu hóa giàu chất dinh dưỡng. Với trẻ từ 1 tuổi trở lên Vẫn duy trì cho trẻ bú mẹ hay uống sữa ngoài. Vì đây là giai đoạn tăng trưởng và phát triển cả về thể chất lẫn trí não nên các bà mẹ phải lưu ý chế độ ăn phù hợp. Sau ốm, phải tăng cường các thức ăn có nhiều đạm như thịt, cá, trứng, sữa và các thực phẩm giàu vitamin như các loại trái cây, nước ép hoa quả để phòng tránh suy dinh dưỡng, ảnh hưởng tới khả năng phát triển trí tuệ của trẻ sau này. Về chế độ dinh dưỡng, khi trẻ ốm, người mẹ cần chú ý một số vấn đề sau:
Xem thêm

2 Đọc thêm

Tài liệu Chế độ dinh dưỡng hợp lý docx

TÀI LIỆU CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ DOCX

Chế độ dinh dưỡng hợp lý Một chế độ dinh dưỡng tốt và hợp lý sẽ bảo đảm sự phát triển khỏe mạnh cả về thể lực và trí lực của con người. Tuy nhiên, muốn có chế độ dinh dưỡng hợp lý, bạn cần phải có những hiểu biết cơ bản về nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn... Để từ đó biết cách lựa chọn và ăn phù hợp với nhu cầu trong từng điều kiện và giai đoạn phát triển của con người. Những lời khuyên sau đây sẽ giúp bạn hình dung rõ hơn về chế độ dinh dưỡng hợp lý: Ăn theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể: Nhu cầu dinh dưỡng thay đổi theo tuổi tác, giới tính, tình trạng sức khỏe và mức độ hoạt động thể lực. Cần duy trì thường xuyên chế độ ăn uống đủ chất, cân đối. Có như thế mới bảo đảm cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho phát triển của cơ thể, cũng như bảo đảm duy trì sự sống, làm việc và các hoạt động khác. Bảo đảm bữa ăn đủ chất dinh dưỡng: Để bữa ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, bạn cần phối hợp nhiều loại thực phẩm từ 4 nhóm thức ăn chính (chất bột, đường; chất đạm; chất béo, vitamin, muối khoáng và chất xơ), thay đổi món thường xuyên sẽ bảo đảm khẩu phần ăn cân đối và đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nhóm lương thực gồm gạo, ngô, khoai, sắn, mì... là nguồn cung cấp năng lượng chủ
Xem thêm

6 Đọc thêm

Tài liệu Chế độ dinh dưỡng hợp lý pptx

TÀI LIỆU CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ PPTX

Chế độ dinh dưỡng hợp lý Một chế độ dinh dưỡng tốt và hợp lý sẽ bảo đảm sự phát triển khỏe mạnh cả về thể lực và trí lực của con người. Tuy nhiên, muốn có chế độ dinh dưỡng hợp lý, bạn cần phải có những hiểu biết cơ bản về nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, giá trị dinh dưỡng của các nhóm thức ăn... Để từ đó biết cách lựa chọn và ăn phù hợp với nhu cầu trong từng điều kiện và giai đoạn phát triển của con người. Những lời khuyên sau đây sẽ giúp bạn hình dung rõ hơn về chế độ dinh dưỡng hợp lý: Ăn theo nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể: Nhu cầu dinh dưỡng thay đổi theo tuổi tác, giới tính, tình trạng sức khỏe và mức độ hoạt động thể lực. Cần duy trì thường xuyên chế độ ăn uống đủ chất, cân đối. Có như thế mới bảo đảm cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho phát triển của cơ thể, cũng như bảo đảm duy trì sự sống, làm việc và các hoạt động khác. Bảo đảm bữa ăn đủ chất dinh dưỡng: Để bữa ăn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, bạn cần phối hợp nhiều loại thực phẩm từ 4 nhóm thức ăn chính (chất bột, đường; chất đạm; chất béo, vitamin, muối khoáng và chất xơ), thay đổi món thường xuyên sẽ bảo đảm khẩu phần ăn cân đối và đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nhóm lương thực gồm gạo, ngô, khoai, sắn, mì... là nguồn cung cấp năng lượng chủ
Xem thêm

6 Đọc thêm

Bà Bầu Và Chế Độ Dinh Dưỡng Hợp Lý pdf

BÀ BẦU VÀ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ

Bà Bầu Và Chế Độ Dinh Dưỡng Hợp Lý Bà bầu có chế độ ăn hợp lý, giàu dinh dưỡng là điều rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi. Bạn có thể dễ dàng chọn cho mình bằng cách chọn những loại thức ăn khác nhau từ 5 nhóm thực phẩm sau hàng ngày: Bánh mì, ngũ cốc, gạo Bà bầu cần từ 6-11 suất ăn từ nhóm thực phẩm này. Một chiếc bánh sandwich với 2 lát bánh mì tương đương với 2 suất ăn. Một đĩa mì spaghetti bằng 4 bát mì nhỏ, tương đương với 2 suất ăn. Thức ăn ở nhóm này giàu carbohydrate, là nguồn cung cấp năng lượng chính. Ngoài ra, chúng còn là nguồn cung cấp protein, là nguyên liệu cấu thành cơ cho mẹ và bé. Nhiều ngũ cốc giàu vitamin B và sắt. Sữa cung cấp nhiều canxi Rau xanh Rau xanh cung cấp vitamin A và C, khoáng chất và chất xơ, có thể làm giảm táo bón. Nhóm thực phẩm giàu vitamin C là bông cải xanh, cải bắp, rau lá xanh, khoai tây, rau bina, đỗ xanh và cà chua. Ăn thức ăn giàu vitamin C giúp cơ thể hấp thu sắt trong thức ăn. Cơ thể không tích trữ vitamin C nên cần phải hấp thụ thông qua rau xanh hàng ngày. Vitamin A thúc đẩy sự phát triển và sức khỏe của tế bào trong cơ thể của mẹ
Xem thêm

3 Đọc thêm

Chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bé 1 năm tuổi pptx

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG PHÙ HỢP CHO BÉ 1 NĂM TUỔI PPTX

Chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bé 1 năm tuổi Khi bé đã tròn 1 tuổi, cha mẹ cần tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có được một chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của bé. Sau khi bé tròn 1 tuổi, cha mẹ cần cho bé một chế độ dinh dưỡng đa dạng hơn để đảm bảo bé được phát triển toàn diện. Những điều cơ bản cần lưu ý Cha mẹ cần tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có được một chế độ dinh dưỡng hợp lý nhất và áp dụng cho bé. Sau đây là một vài lời khuyên cho các cha mẹ có bé đã tròn 1 năm tuổi:  Bắt đầu cho bé ăn những thức ăn mới nhưng chỉ một loại một lần để bé có thể thử thích nghi, nếu bé không có biểu hiện gì khác thường như dị ứng hay bất kì loại bệnh phát sinh nào gây ra do loại thức ăn mới thì có thể tiếp tục.  Không cho bé ăn những thực phẩm như bỏng ngô, các loại hạt vì bé có thể bị hóc.  Cho bé uống sữa tươi để bổ sung chất béo cho cơ thể.  Cho bé ăn 5-6 lần một ngày với những phần thức ăn nhỏ.  Cho bé ăn đa dạng các loại thực phẩm khác nhau để bé thích nghi tốt hơn với thức ăn mới và đỡ ké ăn hơn sau này.  Không được cho bé những loại đồ uống như cà phê, sô cô la hay bất kì đồ uống nào có nhiều chất hóa học tổng hợp hay nhiều caffeine có khả năng gây nghiện.  Tập cho bé ăn nhiều hoa quả. Hoa quả theo mùa rất tốt và bổ dưỡng. Tránh tình trạng thiếu sắt Ngoài ra, các cha mẹ cũng cần phải lưu ý về lượng thực phẩm cho bé ăn, thực đơn đa dạng không có nghĩa là ăn càng nhiều càng tốt. Một điều quan trọng khác cần lưu ý là không để cho bé bị thiếu sắt. Ở đổ tuổi này, thiếu sắt có thể ảnh hưởng tới quá trình phát triển thế chất, tinh thần và hành vi của bé, đồng thời còn có thể dẫn tới bệnh thiếu máu. Để tránh cho bé bị thiếu sắt:
Xem thêm

3 Đọc thêm

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG KHI TRẺ ỐM

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG KHI TRẺ ỐM

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG KHI TRẺ BỊ ỐM Khi ốm, trẻ thường chán ăn, bỏ bữa, hoặc ăn rất ít nên dễ sụt cân và có thể bị suy dinh dưỡng. Vì vậy, khi trẻ ốm, ngoài điều trị thuốc theo hướng dẫn của thầy thuốc, người mẹ cần phải chú ý chăm sóc và cho trẻ ăn uống đầy đủ. Trong thời gian trẻ ốm, người mẹ cần chọn cho trẻ một chế độ dinh dưỡng đặc biệt. Nến cần cho trẻ ăn thành nhiều bữa, với thức ăn loãng hơn và thời gian ăn nên kéo dài hơn bình thường để giúp trẻ thấy dễ chịu, thoải mái và ăn được nhiều hơn. Mỗi độ tuổi cần có chế độ dinh dưỡng khác nhau: tuy nhiên cần tuân thủ các nguyên tắc chung: - Tiếp tục cho ăn (không cho trẻ ăn kiêng). - Tăng cường uống nước. - Cho trẻ đến bác sĩ để khám và khám lại theo hẹn. Với trẻ dưới 4 tháng tuổi Vẫn tiếp tục cho trẻ bú bình thường, chỉ cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn nhưng tăng số lần bú ít nhất 10-12 lần/ngày. Thời gian mỗi lần bú cần kéo dài hơn (khi bị ốm trẻ sẽ mệt mỏi, nên khả năng mút vú của trẻ kém hơn). Đối với trẻ bị tắc mũi hoặc mệt quá không bú được thì mẹ cần vắt sữa ra và cho trẻ ăn bằng thìa. Lúc này cần vệ sinh các dụng cụ vắt sữa, cốc thìa... để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập khiến trẻ bị tiêu chảy. Với trẻ từ 5 tháng tuổi đến 12 tháng Ngoài sữa mẹ có thể cho trẻ ăn thêm thức ăn bổ sung. Cần cho trẻ ăn thêm nhiều bữa và từng ít một với các thức ăn giàu dinh dưỡng như thịt, trứng, sữa, cá... và cho thêm dầu, mỡ để tăng thêm năng lượng của khẩu phần. Thức ăn cần mềm, nấu kỹ, loãng hơn bình thường để dễ tiêu hóa. Cho trẻ ăn ngay sau khi nấu để đảm bảo vệ sinh và giảm nguy cơ
Xem thêm

2 Đọc thêm

Trẻ hư do chế độ dinh dưỡng? pot

TRẺ HƯ DO CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG

Trẻ hư do chế độ dinh dưỡng? Bạn có thể đã từng nghe trẻ hư do sự giáo dục của cha mẹ chưa đúng cách, do bạn bè, do phim ảnh… nhưng trẻ hư do chế độ dinh dưỡng? Tại sao lại thế? Chúng ta hãy cùng nhau đi tìm lời giải nhé! Thật ra, điều này không còn mới mẻ ở các nước phương Tây khi chính phủ Anh ban hành chính sách hạn chế các chất kích thích trong thực phẩm nhằm giảm đặc tính bốc đồng và hiếu động thái quá ở trẻ. Danh sách ấy còn kéo dài ở phẩm màu và chất bảo quản. Vì vậy, nếu cục cưng nhà bạn có những hành vi bất thường, thì có thể là do chế độ dinh dưỡng của bé chứa hơi nhiều 3 yếu tố nguy hiểm sau đây. Đường có sẵn trong thực phẩm như xi-rô, bánh kẹo… có hại cho sức khỏe của trẻ. 1. Chất bảo quản Đương nhiên, chất bảo quản sẽ giữ thực phẩm được tươi lâu hơn nhưng điều đó cũng đồng nghĩa với nhiều rủi ro khác về sức khỏe. Những chất bảo quản thực phẩm như Butylated Hydroxyanisole (BHA), Sodium Nitrate, và Sodium Benzoete luôn được chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo là gắn liền với ung thư, trong khi Sodium Nitrate còn ảnh hưởng trực tiếp tới vấn đề hành vi ở trẻ nhỏ. Nghiêm trọng hơn, nghiên cứu của Úc chỉ ra rằng trẻ nhỏ được tiếp xúc nhiều với thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, đồ chiên dầu mỡ, bánh ngọt… sẽ tăng tỉ lệ mắc chứng tăng động, cáu kỉnh nhiều hơn trẻ bình thường. Chất bảo quản 2. Phẩm màu Những thực phẩm tươi tự nhiên trông khác hẳn với màu sắc mong đợi. Ví dụ, như cam chín hoàn toàn thường sẽ mang màu xanh. Chúng chỉ có màu cam trên cây khi được trồng trong môi trường lạnh và ướp khí etylen. Tương tự, bơ tinh khiết có màu vàng hơi nhạt, nhưng ở một vài sản phẩm người ta vẫn thêm phẩm màu vào margarine. Phẩm màu là một trong những phụ gia phổ biến nhất trong công nghệ chế biến thực phẩm, từ xúc xích, lạp xưởng, đến kem, rau củ quả… Tuy vậy, hoạt chất này không hề vô hại, mà chúng liên quan tới các triệu chứng dị ứng, nổi sảy ở trẻ và kích thích tính hiếu động. Nguy hiểm hơn, nếu tiếp nạp một lượng phẩm màu trong thời gian dài, có khả năng
Xem thêm

4 Đọc thêm

Chế Độ Dinh Dưỡng Khi Trẻ Bị Ốm ppt

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG KHI TRẺ BỊ ỐM

Chế Độ Dinh Dưỡng Khi Trẻ Bị Ốm Khi ốm, trẻ thường chán ăn, bỏ bữa, hoặc ăn rất ít nên dễ sụt cân và có thể bị suy dinh dưỡng. Vì vậy, khi trẻ ốm, ngoài điều trị thuốc theo hướng dẫn của thầy thuốc, người mẹ cần phải chú ý chăm sóc và cho trẻ ăn uống đầy đủ. Trong thời gian trẻ ốm, người mẹ cần chọn cho trẻ một chế độ dinh dưỡng đặc biệt. Nến cần cho trẻ ăn thành nhiều bữa, với thức ăn loãng hơn và thời gian ăn nên kéo dài hơn bình thường để giúp trẻ thấy dễ chịu, thoải mái và ăn được nhiều hơn. Mỗi độ tuổi cần có chế độ dinh dưỡng khác nhau: tuy nhiên cần tuân thủ các nguyên tắc chung: - Tiếp tục cho ăn (không cho trẻ ăn kiêng). - Tăng cường uống nước. - Cho trẻ đến bác sĩ để khám và khám lại theo hẹn. Với trẻ dưới 4 tháng tuổi Vẫn tiếp tục cho trẻ bú bình thường, chỉ cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn nhưng tăng số lần bú ít nhất 10-12 lần/ngày. Thời gian mỗi lần bú cần kéo dài hơn (khi bị ốm trẻ sẽ mệt mỏi, nên khả năng mút vú của trẻ kém hơn). Đối với trẻ bị tắc mũi hoặc mệt quá không bú được thì mẹ cần vắt sữa ra và cho trẻ ăn bằng thìa. Lúc này cần vệ sinh các dụng cụ vắt sữa, cốc thìa để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập khiến trẻ bị tiêu chảy. Với trẻ từ 5 tháng tuổi đến 12 tháng Ngoài sữa mẹ có thể cho trẻ ăn thêm thức ăn bổ sung. Cần cho trẻ ăn thêm
Xem thêm

4 Đọc thêm

Chế độ dinh dưỡng khi trẻ bị ốm ppt

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG KHI TRẺ BỊ ỐM

Chế độ dinh dưỡng khi trẻ bị ốm Khi ốm, trẻ thường chán ăn, bỏ bữa, hoặc ăn rất ít nên dễ sụt cân và có thể bị suy dinh dưỡng. Vì vậy, khi trẻ ốm, ngoài điều trị thuốc theo hướng dẫn của thầy thuốc, người mẹ cần phải chú ý chăm sóc và cho trẻ ăn uống đầy đủ. Trong thời gian trẻ ốm, người mẹ cần chọn cho trẻ một chế độ dinh dưỡng đặc biệt. Nến cần cho trẻ ăn thành nhiều bữa, với thức ăn loãng hơn và thời gian ăn nên kéo dài hơn bình thường để giúp trẻ thấy dễ chịu, thoải mái và ăn được nhiều hơn. Mỗi độ tuổi cần có chế độ dinh dưỡng khác nhau: tuy nhiên cần tuân thủ các nguyên tắc chung: - Tiếp tục cho ăn (không cho trẻ ăn kiêng). - Tăng cường uống nước. - Cho trẻ đến bác sĩ để khám và khám lại theo hẹn. Với trẻ dưới 4 tháng tuổi Vẫn tiếp tục cho trẻ bú bình thường, chỉ cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn nhưng tăng số lần bú ít nhất 10-12 lần/ngày. Thời gian mỗi lần bú cần kéo dài hơn (khi bị ốm trẻ sẽ mệt mỏi, nên khả năng mút vú của trẻ kém hơn). Đối với trẻ bị tắc mũi hoặc mệt quá không bú được thì mẹ cần vắt sữa ra và cho trẻ ăn bằng thìa. Lúc này cần vệ sinh các dụng cụ vắt sữa, cốc thìa để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập khiến trẻ bị tiêu chảy. Với trẻ từ 5 tháng tuổi đến 12 tháng
Xem thêm

5 Đọc thêm

Chế độ dinh dưỡng khi trẻ ốm

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG KHI TRẺ ỐM

Chế độ dinh dưỡng khi trẻ bị ốmKhi ốm, trẻ thường chán ăn, bỏ bữa, hoặc ăn rất ít nên dễ sụt cân và có thể bị suy dinh dưỡng. Vì vậy, ngoài điều trị thuốc theo hướng dẫncủa thầy thuốc, người mẹ cần phải chú ý chăm sóc và cho trẻ ăn uống đầy đủTrong thời gian trẻ ốm, người mẹ cần chọn cho trẻ một chế độ dinh dưỡng đặc biệt. Nến cần cho trẻ ăn thành nhiều bữa, với thức ăn loãng hơn và thời gian ăn nên kéo dài hơn bình thường để giúp trẻ thấy dễ chịu, thoải mái và ăn được nhiều hơn. Mỗi độ tuổi cần có chế độ dinh dưỡng khác nhau: tuy nhiên cần tuân thủ các nguyên tắc chung:- Tiếp tục cho ăn (không cho trẻ ăn kiêng).- Tăng cường uống nước.- Cho trẻ đến bác sĩ để khám và khám lại theo hẹn. Với trẻ dưới 4 tháng tuổiVẫn tiếp tục cho trẻ bú bình thường, chỉ cho trẻ bú sữa mẹ hoàn toàn nhưng tăng số lầnbú ít nhất 10-12 lần/ngày. Thời gian mỗi lần bú cần kéo dài hơn (khi bị ốm trẻ sẽ mệt mỏi, nên khả năng mút vú của trẻ kém hơn). Đối với trẻ bị tắc mũi hoặc mệt quá khôngbú được thì mẹ cần vắt sữa ra và cho trẻ ăn bằng thìa. Lúc này cần vệ sinh các dụng cụ vắt sữa, cốc thìa để ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập khiến trẻ bị tiêu chảy.Với trẻ từ 5 tháng tuổi đến 12 tháng Ngoài sữa mẹ có thể cho trẻ ăn thêm thức ăn bổ sung. Cần cho trẻ ăn thêm nhiều bữa và từng ít một với các thức ăn giàu dinh dưỡng như thịt, trứng, sữa, cá và cho thêm dầu, mỡ để tăng thêm năng lượng của khẩu phần. Thức ăn cần mềm, nấu kỹ, loãng hơn bình thường để dễ tiêu hóa. Cho trẻ ăn ngay sau khi nấu để đảm bảo vệ sinh và giảm nguy cơ bội nhiễm. Cho trẻ ăn thêm nước quả chín như chuối, cam, chanh, xoài, đu đủ để tăng cường vitamin và chất khoáng. Cho trẻ ăn thêm ít nhất 3 bữa/ngày nếu trẻ còn bú mẹ, 5 bữa/ngày nếu không được bú mẹ. Cũng nên cho trẻ ăn thêm các loại hoa quả sẵn có: chuối, cam Sau khi trẻ khỏi ốm, vẫn cần có một chế độ dinh dưỡng đặc biệt để giúp trẻ hồi phục nhanh và tránh suy dinh dưỡng. Nên cho trẻ ăn thêm mỗi tuần 2 bữa trong 2 tuần liền. Với tất cả các trẻ bị tiêu chảy kéo dài:
Xem thêm

6 Đọc thêm

Tóc cũng cần một chế độ dinh dưỡng hợp lý pptx

TÓC CŨNG CẦN MỘT CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ PPTX

Tóc cũng cần một chế độ dinh dưỡng hợp lý Tóc đẹp hay xấu phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố: bản chất của tóc, cách chăm sóc, môi trường sống, tuổi tác… Tóc xơ và chậm mọc, ngoài nguyên nhân di truyền còn có nhiều yếu tố khác tác động đến. Tìm được các yếu tố này chắc chắn mái tóc của bạn sẽ được cải thiện. Nếu cơ thể bạn khỏe mạnh và có chế độ dinh dưỡng tốt, mái tóc sẽ trở nên bóng đẹp, ngược lại, nếu bạn gặp vấn đề về sức khỏe hay thiếu hụt những chất cần thiết, tóc sẽ ngừng mọc và trở nên khô xơ. Vì thế, bạn có thể làm tóc mọc nhanh hơn bằng cách sử dụng những hỗn hợp của amino axit và các vitamin nhóm B. Một số khoáng chất nhất định như magie, sulfur, silic và kẽm đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì một mái tóc khỏe mạnh. Beta caroten cũng rất quan trọng đối với việc mọc tóc vì beta caroten sẽ chuyển hóa thành vitamin A khi cơ thể cần đến, giúp phát triển xương, làm khỏe da, tóc và móng tay. Beta caroten có nhiều trong các loại rau và hoa quả có màu xanh và vàng. Cấu trúc tóc. Liều lượng khuyên dùng cho mỗi ngày: vitamin B complex 50mg, vitamin B6 50mg, vitamin C 80mg, vitamin E 400IU, beta caroten 10.000IU. Tóc là protein, nên một chế độ ăn quá ít protein có thể khiến tóc mỏng hoặc mọc chậm hơn. Vì thế, hãy ăn thêm cá, trứng, đậu, sữa chua, đặc biệt là đậu nành. Ăn nhiều đậu nành không chỉ làm tóc khỏe hơn mà còn làm tóc mọc nhanh hơn. Tình trạng căng thẳng quá mức có thể khiến tóc chậm mọc. Nếu bạn đang căng thẳng và stress quá mức, hãy cố gắng giảm thiểu tình trạng đó càng sớm càng tốt bằng cách nghỉ ngơi, thư giãn. Việc đó không chỉ tốt cho mái tóc mà còn tốt cho sức khỏe của bạn. Một bí quyết quan trọng giúp cho tóc bạn mọc nhanh là ngủ và nghỉ ngơi đầy đủ. Để tóc mọc nhanh hơn, bạn cần ngủ đủ 7-9 giờ mỗi ngày. Muốn tóc mọc nhanh hơn, mượt hơn, bạn cần tránh sử dụng nước nóng và sấy tóc bằng nhiệt độ cao. Không nên là tóc hay dùng dụng cụ uốn tóc trong thời gian bạn mong muốn tóc mọc dài hơn. Tránh việc chải, bới, vuốt tóc khi không cần thiết. Mát-xa da đầu hàng tuần để kích thích các nang tóc.
Xem thêm

4 Đọc thêm

Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ - Chuyện không đơn giản pptx

DINH DƯỠNG HỢP LÝ CHO TRẺ - CHUYỆN KHÔNG ĐƠN GIẢN PPTX

Dinh dưỡng hợp lý cho trẻ - Chuyện không đơn giản! Quan sát tại Phòng Khám thuộc Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM, số trẻ được bố mẹ đưa đến khám, tư vấn do rối loạn dinh dưỡng (suy dinh dưỡng, béo phì, thừa cân…) chiếm tỉ lệ khá lớn. Nguyên nhân chính thường xuất phát từ những quan niệm sai lầm về dinh dưỡng của các bậc cha mẹ hoặc những người chăm sóc trẻ. Cho bé ăn dặm càng sớm càng tốt Sai. Cho trẻ ăn dặm quá sớm có thể dẫn tới rối loạn hấp thu, tiêu chảy vì lúc này men tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, không thể hấp thu tinh bột. Ngược lại, ăn dặm quá trễ sẽ làm bé bị suy dinh dưỡng, sẽ không chịu ăn gì khác ngoài sữa trong khi sữa vào giai đoạn này không còn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bé. Độ tuổi phù hợp để bắt đầu ăn dặm là từ 6 tháng tuổi và chỉ cho ăn vài muỗng bột mỗi ngày để bé tập quen dần. Bà mẹ cần lưu ý sữa vẫn luôn là thức ăn chính trong giai đoạn này. Thấy bé ăn bột mau lên cân, nhiều bà mẹ hay có xu hướng cho bé ăn toàn bột, chẳng bao lâu sau sẽ sinh ra nhiều thứ bệnh rắc rối. Chế độ ăn dặm đúng cách cho bé phải gồm bốn nhóm thức ăn bột – đạm – dầu – rau. Khi tập ăn một loại thức ăn mới, nên tập từ ít một khoảng 3-5 ngày cho bé quen dần, sau đó mới tập thức ăn khác. Nếu lúc đầu tập thức ăn mới bé tỏ vẻ không thích, mẹ cần kiên nhẫn tập dần cho bé để bữa ăn được đa dạng. Vấn đề dinh dưỡng cho con luôn là mối quan tâm và lo lắng hàng đầu của các bà mẹ. Ảnh: Images Không cho trẻ ăn dầu mỡ để tránh béo phì Sai. Các bé cần khoảng 30-40% lượng calo từ chất béo hàng ngày để đáp
Xem thêm

4 Đọc thêm

Chế độ dinh dưỡng hợp lý khi bị mụn ppsx

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ KHI BỊ MỤN PPSX

TRANG 1 CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ KHI BỊ MỤN TRANG 2 _AXÍT BÉO HỮU DỤNG _ Chất béo trong chế độ ăn uống thường là mục tiêu chính của "chiến dịch" chống mụn, vì những axít béo bão hòa no đ[r]

4 Đọc thêm

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng pptx

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO TRẺ SUY DINH DƯỠNG PPTX

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng Cha mẹ luôn muốn con mình phát triển khỏe mạnh, hay ăn chóng lớn. Thế nên khi con rơi vào tình trạng báo động suy dinh dưỡng thì phụ huynh nào cũng cảm thấy lo lắng và muốn nhanh chóng tìm cách khắc phục vấn đề này. Hãy tham khảo bài viết sau để có chế độ dinh dưỡng phù hợp cho trẻ suy dinh dưỡng. Bên cạnh tỉ lệ trẻ em suy dinh dưỡng, nhẹ cân nói trên còn có 2,56 triệu trẻ em thấp còi, hàng nghìn trẻ em tử vong do những nguyên nhân liên quan đến suy dinh dưỡng. Nhận định trên được bác sĩ Chuyên khoa 2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM đưa ra tại hội thảo "Dinh dưỡng vàng và giáo dục SQ" do Wel Nutrition Hoa Kỳ tổ chức. Tình trạng thiếu chất dinh dưỡng được bác sĩ Diệp lý giải do phụ huynh chọn chế độ dinh dưỡng cho trẻ không hợp lý như: chế độ ăn thiếu năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết (thiếu chất đạm, chất béo, các vitamin, khoáng chất và chất xơ); chế độ ăn dư thừa năng lượng, không cân đối (nhiều chất béo, nhiều đường); không cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu; tiêu thụ ít sữa và các sản phẩm từ sữa. Tại hội thảo, Thạc sĩ Aimee Cima, người có nhiều năm nghiên cứu về dinh dưỡng trẻ em Việt Nam và Hoa Kỳ cho biết: "Theo thống kê của Báo cáo chiến lược sức khỏe quốc gia, tỉ lệ thiếu hụt dinh dưỡng của trẻ em tại Việt Nam hiện chiếm đến 31,9%. Do điều kiện kinh tế và thói quen ăn uống, trẻ em Việt Nam ít uống sữa và ít dùng các sản phẩm từ sữa nên nguy cơ thiếu hụt canxi và phốt-pho cao. Trẻ dễ bị thấp còi, các tế bào não cũng không được "tiếp sức" để có thể phát triển một cách tốt nhất đúng theo tiềm năng di truyền. Trong khi đó, trẻ em tại Hoa Kỳ được nuôi
Xem thêm

7 Đọc thêm

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BÉO PHÌ

CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BÉO PHÌ

Trường đại học Bách Khoa Tp HCMKhoa kĩ thuật hóa học – Bộ môn công nghệ thực phẩmBáo cáo:Dinh dưỡng và an toàn thực phẩmĐề tài: Cô: Trần Thị Thu Trà Nhóm: Lê Trần ThủyPhan Thúy AnPhạm Thị Cẩm VânMỞ ĐẦUMỞ ĐẦUHiện nay tình hình thừa cân và béo phì đang tǎng lên với một tốc độ báo động không những ở các nước phát triển mà ở cả các nước đang phát triển. Đây thật sự là mối đe doạ tiềm ẩn trong tương lai. ở các nước đang phát triển béo phì tồn tại song song với thiếu dinh dưỡng, gặp nhiều ở thành phố đang phát triển béo phì tồn tại song song với thiếu dinh dưỡng, gặp nhiều ở thành phố hơn ở nông thôn. ở Việt nam tỷ lệ thừa cân và béo phì khoảng 4% ở Hà nội (1995) và thành phố Hồ Chí Minh (2000)10,7% ở lứa tuổi 15-49 và 21,9% ở lứa tuổi 40-49.Tỷ lệ béo phì ở trẻ học sinh tiểu học Hà nội là 4,2% (1996), và 12,2% ở thành phố Hồ Chí Minh (1997).I. Béo phì là gì?Béo phì là một tình trạng sức khoẻ có nguyên nhân dinh dưỡng. Thường thường một người trưởng thành khoẻ mạnh, dinh dưỡng hợp lý, cân nặng của họ đứng yên hoặc giao động trong giới hạn nhất định. Hiện nay Tổ chức Y tế thế giới thường dùng chỉ số khối có thẻ (BMI) để đánh giá tình trạng gây bệnh của cơ thể. Cân nặng (kg)BMI = -------------------- Chiều cao2
Xem thêm

21 Đọc thêm

Bà bầu và chế độ dinh dưỡng hợp lý pptx

BÀ BẦU VÀ CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG HỢP LÝ PPTX

TRANG 4 THỊT, GIA CẦM, CÁ, ĐẬU, TRỨNG VÀ CÁC LOẠI HẠT Protein là nguồn dinh dưỡng chính trong nhóm thực phẩm này, rất cần thiết cho sự phát triển của tế bào mới và thay thế các tế bào bị[r]

4 Đọc thêm

Cùng chủ đề