LÀM SAO ĐỂ BÉ THÍCH ĂN RAU

Tìm thấy 10,000 tài liệu liên quan tới từ khóa "LÀM SAO ĐỂ BÉ THÍCH ĂN RAU":

7 qui tắc "sống còn" cho con ăn rau

7 QUI TẮC "SỐNG CÒN" CHO CON ĂN RAU

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Khi đến tuổi ăn dặm rau, củ, quả là một trong những thực phẩm không thể thiếu bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Các loại vitamin và chất xơ giàu năng lượng có trong các loại rau củ giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất ở bé và cải thiện hệ tiêu hóa cho bé yêu. Tuy nhiên nếu chế biến và cho con ăn rau củ không đúng cách không những không hấp thụ được chất dinh dưỡng từ rau củ mà còn có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe của bé nữa. Xin mách các mẹ 7 điều cần lưu ý khi chế biến rau củ cho con. Phải rửa rau thật kỹ Với nỗi lo thực phẩm ngày nay đầy chất hóa học độc hại không ít các bà mẹ lựa chọn mua rau củ trong siêu thị hay các cửa hàng rau siêu sạch trên thị trường. Tuy nhiên mặc dù được gán mác rau siêu sạch thì ở đó vẫn có rất nhiều chất bẩn và vi khuẩn hơn mẹ nghĩ và có thể nhìn thấy. Vì thế khi mua rau về mẹ vẫn nên lưu ý khâu rửa rau thật sạch. Tốt nhất mẹ nên ngâm rau trong nước 20-30 phút cho hết hoàn toàn thuốc trừ sâu, rồi rửa lại bằng nước sạch 2-3 lần, kết thúc ngâm trong hỗn hợp nước muối nhạt từ 10-15 phút để rau được khử trùng hoàn toàn. Nên cho con ăn nhiều loại rau có lá Trẻ con có xu hướng thích ăn các loại củ quả hơn là các loại rau có lá xanh. Tuy nhiên mẹ cần nhớ trong các loại rau lá xanh có chứa nhiều loại vitamin hơn trong củ quả. Vì thế mẹ hãy chế biến các món từ rau lá xanh thật phong phú, hấp dẫn, kết hợp màu sắc ngon mắt thì chắc chắn bé sẽ ăn thun thút ngay. Bố mẹ cũng cần ăn rau xanh Trẻ con sẽ không chịu ăn rau nếu nhìn thấy bố mẹ cũng không ăn. Rất nhiều người lớn có thói quen chỉ ăn cơm, thịt và rau ăn rất ít nhưng lại ép trẻ ăn thật nhiều chất xơ. Điều này là không công bằng và bé sẽ không có được chút hứng thú nào với các loại rau củ khi chứng kiến bố mẹ mình cũng không thích ăn loại thực phẩm này. Tuyệt đối đừng ép bé ăn quá mức   Để con tự chủ động chọn loại rau mình thích sẽ tốt hơn là ép uổng (ảnh minh họa) Nếu bé không thích ăn rau xanh hay bất cứ một loại thực phẩm nào khác, mẹ cũng đừng vì thế mà ép con ăn quá mức. Ăn uống do ép buộc sẽ khiến trẻ hấp thụ được ít chất dinh dưỡng hơn và càng tăng cảm giác biếng ăn ở trẻ. Thay vào chiêu áp bức, ép buộc mẹ hãy tìm cách ngon ngọt dỗ dành và dụ dỗ cho bé ăn rau thì tốt hơn. Trái cây không thay thế được rau củ Nhiều mẹ có quan điểm sai lầm khi nghĩ con không thích ăn rau cũng không sao, có thể cho bé ăn bù bằng nhiều loại trái cây khác. Nhưng điều này là hoàn toàn không đúng. Ở rau xanh có chất xơ và các loại vitamin mà ở hoa quả không đủ để thay thế. Hãy lựa chọn hoa quả như một thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng bên cạnh rau xanh bổ dưỡng các mẹ nhé. Sử dụng nồi nhôm hoặc inox để chế biến rau Các mẹ hãy sử dụng nồi nhôm hoặc inox để chế biến rau cho bé, nhất là để luộc rau, tránh không sử dụng các loại nồi đồng. Chúng ta biết rằng, trong các món ăn cũng như rau đều có chứa một lượng axit nhất định. Lượng axit này sau khi ngâm trong nồi sẽ làm thôi ra một lượng kim loại hoặc làm oxy hóa lớp bề mặt vật đựng bằng kim loại. Mặc dù nồng độ cũng như hàm lượng kim loại bị thôi nhiễm không nhiều, tuy nhiên điều này cũng hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe của bé. Một thói quen khác rất không tốt của các mẹ khi chế biến các món rau là cứ để rau trong nồi và đậy vung một lúc cho rau mềm. Làm thế không những mất chất dinh dưỡng của rau mà những chất không tốt từ nồi có thể ngấm vào nước và rau đấy mẹ nhé. Không lưu trữ các loại rau đã chế biến quá lâu Các mẹ tuyệt đối không nên tái chế các món rau lưu trữ nhé. Nếu thức ăn thừa, đặc biệt là các loại rau xanh được lưu trữ quá lâu, sẽ sản xuất một lượng lớn nitrit có khả năng gây ra ngộ độc thực phẩm đặc biệt đối với những bé có cơ thể yếu và nhạy cảm. Rau xanh và các loại củ quả là một trong những thực phẩm quan trọng hàng đầu đối với sức khỏe của mỗi người. Vì thế các mẹ hãy chú ý để con yêu được hấp thụ chất dinh dưỡng từ rau xanh một cách tối đa và lớn khỏe mỗi ngày nhé.                                                            
Xem thêm

2 Đọc thêm

"Nhập môn" ăn dặm mẹ PHẢI biết

"NHẬP MÔN" ĂN DẶM MẸ PHẢI BIẾT

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Đến một ngày mẹ chợt nhận ra con yêu không còn chỉ thích uống sữa mẹ hay sữa công thức nữa mà mặt mũi hớn hở khi nhìn thấy củ cà rốt, gặm ngon lành miếng bí đỏ mềm oặt bằng cái lợi bé xíu còn chưa có đủ răng và ánh mắt sáng bừng mỗi khi nhìn thấy các món hấp dẫn mẹ làm trên bàn lọt vào tầm mắt bé. Đó là lúc mẹ có thể chuyển sang giai đoạn mới quan trọng hơn trong quá trình chăm sóc bé: cho con ăn dặm. Sau đây là một số những điều đặc biệt cần thiết dành cho mẹ để bé được ăn dặm đúng cách. Khi nào nên bắt đầu cho con ăn dặm? Độ tuổi thích hợp nhất bắt đầu cho bé ăn dặm là từ 4 đến 6 tháng tuổi. Ngoài ra còn một số đặc điểm thú vị của con, như một “tín hiệu” rõ ràng bé phát ra cho mẹ để được ăn dặm đó là: Bé đã bước đầu có thể ngồi và ngẩng cao đầu. Bé có biểu hiện tò mò về mọi thứ xung quanh mình. Bé bắt đầu có thể điều khiển các hoạt động của lưỡi. Và cuối cùng bé vẫn đói dù đã được bú sữa cả ngày. Bé có nên tiếp tục bú sữa khi ăn dặm không? Câu hỏi đầu tiên đặt ra khi đến tuổi cho con ăn dặm là mẹ nên cho bé bú sữa hoặc uống sữa công thức trong bao lâu? Các mẹ nên lưu ý vẫn cần phải cho con bú sữa thường xuyên vì sữa mẹ hoặc sữa công thức cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho bé. Quan trọng hơn là bé đã quen với “món ăn” gần gũi hàng ngày này rồi. Vì thế bú sữa mẹ hoặc uống sữa công thức kết hợp với ăn dặm là cách chăm con đúng đắn nhất. Mẹ nên cho bé bú vào lúc sáng sớm hoặc sau mỗi bữa ăn và trước khi đi ngủ. Nếu bé khát nhiều và có thể bú hết cả bình sữa thì mẹ nên cho bé ăn dặm chút gì đó trước bữa sữa. Nếu bé khát ít mẹ hãy làm ngược lại. Cho đến khi bé đươcn 7 đến 10 tháng tuổi thì sữa vẫn là thực phẩm chính của bé, các bữa ăn dặm chỉ là thêm vào để bé làm quen với thức ăn và học cách phân biệt khẩu vị hơn là bổ sung chất dinh dưỡng. Đến 9 tháng tuổi, mẹ hãy cho bé uống 590ml  - 830ml sữa mỗi ngày, 3-4 tiếng một lần Từ 9 đến 12 tháng tuổi, mẹ hãy cho bé uống 470ml – 700ml mỗi ngày, 4-5 tiếng một lần Lịch ăn dặm cho bé Chừng nào bé bắt đầu hiểu dần về phương pháp ăn dặm thì bé sẽ ngày càng có hứng thú với các món ăn phong phú hơn (thông thường từ 6 đến 9 tháng tuổi). Mẹ hãy bắt đầu chia lịch ăn sáng, ăn trưa và ăn tối cho mỗi ngày của bé. Kể cả khi bé không thấy đói thì sẽ vẫn có một thói quen đối với lịch ăn đều đặn như vậy. Mẹ cho bé ăn 2-3 bữa chính mỗi ngày và đan xen là bữa ăn nhẹ (có thể là bánh quy ăn dặm, bim bim giòn tan, hoa quả, váng sữa hoặc sữa chua…). Để cho con không bị khát mẹ hãy cho bé uống sữa bổ sung nhé. Lịch ăn dặm khoa học dành cho bé có thể được tính như sau: Bé từ 4 - 6 tháng tuổi nên ăn 2 bữa mỗi ngày, mỗi bữa 2-4 muỗng cà phê thức ăn Bé từ 7 - 12 tháng tuổi nên ăn 3 bữa mỗi ngày, mỗi bữa thức ăn nhiều bằng nắm tay của bé Mỗi bữa ăn nên bắt đầu thế nào? Điều này đặc biệt quan trọng nên các mẹ hãy hết sức lưu ý nhé. Khi ăn dặm bé sẽ cho tay vào mồm hay cầm thức ăn ném lung tung nên mẹ hãy đảm bảo giữ gìn vệ sinh tay miệng cho bé. Hãy bắt đầu mỗi bữa ăn bằng cách rửa và lau sạch tay cho bé, dỗ dành bé và để bé ngồi thẳng. Nếu bé đã biết ngồi, không nên để bé ăn ở tư thế nửa ngồi nửa nằm sẽ rất dễ bị ọe hoặc trớ. Mẹ hãy tắt Tivi, tắt nhạc để bé tập trung hơn vào bữa ăn và có thể cảm nhận được khi nào thì bé no. Và trên hết mẹ phải làm quen với đống bừa bộn, lộn xộn mà bé gây ra sau mỗi bữa ăn. Trẻ con rất thích vứt thức ăn lung tung vung vãi khắp nơi và đó là điều hoàn toàn bình thường. Có thế bé mới thấy mỗi bữa ăn là một sự thú vị nên mẹ đừng cảm thấy bực mình.   Trẻ nghịch ngợm trong bữa ăn là hoàn toàn bình thường (ảnh minh họa) Bé nên ăn gì? Thực phẩm ăn dặm đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của bé nên mẹ hãy lưu ý các món ăn của bé cần có những thành phần như sau: Hạt ngũ cốc đơn (cho bé từ 4-6 tháng tuổi): Lượng sắt lưu trữ trong tử cung của mẹ sẽ giảm dần sau khi sinh và đạt mức thấp nhất khi được 9 tháng. Ngũ cốc (gạo tẻ, yến mạch) cung cấp lượng sắt dồi dào và đó là lý do tại sao ngũ cốc nguyên hạt được chọn là một trong những thực phẩm ăn dặm đầu tiên cho bé.  Rau xay nhuyễn, trái cây và các loại thịt: Có một số bác sĩ cho rằng nếu mẹ cho bé ăn trái cây trước khi ăn rau có thể tạo nên cho bé sở thích ăn ngọt lâu dài nhưng chưa một nghiên cứu khoa học nào khẳng định nhận định đó. Vì thế có nên cho con ăn chuối trước khi ăn cà rốt là phụ thuộc hoàn toàn vào mẹ . Thực phẩm băm hoặc nghiền (cho trẻ từ 9-12 tháng tuổi): Nếu em bé chưa sẵn sàng cho giai đoạn ăn dặm này mẹ có thể tiếp tục cho bé ăn đồ ăn xay nhuyễn. Khi nào bé có thể ăn được đồ ăn băm hoặc nghiền mẹ hãy cho bé thưởng thức trái cây mềm, rau xanh và thịt băm, thời gian này bé cũng đã có thể ăn cơm mềm và thịt hầm. Thực phẩm bé nên tránh Mẹ lưu ý một số loại thực phẩm không nên cho con ăn trong thời kỳ này: Mật ong: Nếu mẹ cho bé ăn mật ong quá sớm có thể dẫn đến chứng ngộ độc nghiêm trọng đấy Cam, quýt, chanh: Mẹ hãy tham khảo tư vấn của bác sỹ để xem con có dị ứng với những chất trong các loại hoa quả này không vì nếu bé dị ứng có thể gây nên chứng hăm tã khó chịu cho bé. Sữa tươi: Tốt nhất mẹ vẫn nên cho bé uống sữa mẹ hoặc sữa công thức trong giai đoạn này. Các loại hạt, bỏng ngô, nho khô, đậu phộng: Mẹ hết sức lưu ý vì bé có thể bị hóc hoặc nghẹt thở khi ăn những loại thực phẩm này. Trên đây là những điều cơ bản mẹ cần nhớ khi cho bé ăn dặm. Đây là giai đoạn quan trọng trong sự phát triển của bé và cần rất nhiều sự quan tâm, yêu thương của mẹ. Chúc các bé hay ăn chóng lớn để mẹ luôn yên tâm và vui lòng nhé.
Xem thêm

2 Đọc thêm

Bánh canh cá cho bữa sáng cuối tuần

BÁNH CANH CÁ CHO BỮA SÁNG CUỐI TUẦN

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bánh canh vốn được làm từ bột được cán thành tấm và cắt ra thành sợi to và ngắn. Nhưng đôi khi người ta còn dùng cả bún sợi to để làm bánh và mình cũng sử dụng loại bún này để làm bánh canh. Món bánh canh cá có vị thanh, nhẹ, rất dễ ăn. Ngoài ra, nếu thích chị em có thể thêm chả cá hấp hoặc nấm vào. Nguyên liệu: - Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng…) - Chả cá chiên - Bún (loại sợi to) - Rau cải (tùy thích)   Cách làm: Bước 1: Cá làm sạch. Ướp với đầu hành, ít nước mắm, đường, tiêu.   Bước 2: Chả cá chiên cắt miếng vừa ăn, xào với đầu hành, nêm ít nước mắm, đường cho đậm đà.   Bước 3: Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thả cá tươi vào nấu cho chín và có nước ngọt, nêm muối, đường, nước mắm, bột nêm cho vừa ăn.    Đợi sôi lại, tắt bếp.   Bước 4: Vớt cá đã luộc chín ra, rỉa lấy nạc cá (hoặc để nguyên con).   Bước 5: Rau cải rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn.   Bước 6: Chần bún qua nước sôi. Sau đó, cho bún, chả cá, thịt cá lên trên, rắc hành ngò, tiêu, chan nước dùng. Nếu thích ăn rau cải luộc thì thêm vào, hoặc dọn kèm bắp cải cắt sợi, nước mắm ớt vắt tí chanh.       Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh canh cá!
Xem thêm

5 Đọc thêm

6 "cấm kỵ” khi cho con ăn rau

6 "CẤM KỴ” KHI CHO CON ĂN RAU

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Khi nhắc tới rau xanh, các bà mẹ luôn vô cùng phấn khởi mà khẳng định: Trẻ ăn nhiều rau sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng, nhiều vitamin và tránh được táo bón. Tuy nhiên, ít ai biết rằng dù có cho con ăn nhiều rau đến mấy, mà thực hiện sai quy cách, thì những em bé đáng yêu vẫn không thể lớn được. Khi nấu ăn và chọn chế biến rau cho trẻ, mẹ hãy “cam kết” không thực hiện những điều cấm kỵ này Nấu rau với nồi đồng Các chuyên gia sức khỏe trẻ em khuyên rằng bạn nên sử dụng dụng cụ bằng nhôm hoặc bằng sắt để nấu đồ ăn cho trẻ, tránh dùng nồi đồng. Đặc biệt, nhiều bà mẹ khi luộc rau cho con, vì muốn rau mềm hơn nên sau khi rau sôi đã không vớt ra, thay vào đó họ để rau trong nồi và đậy vung một lúc cho rau mềm. Đây là một phương pháp làm mềm rau phản khoa học, bởi lẽ khi làm như vậy, không những sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng của rau mà còn khiến cho rau bị thôi nhiễm đồng. Chúng ta biết rằng, trong các món ăn cũng như rau đều có chứa một lượng axit nhất định. Lượng axit này sau khi ngâm trong nồi sẽ làm thôi ra một lượng kim loại hoặc làm oxy hóa lớp bề mặt vật đựng bằng kim loại. Mặc dù nồng độ cũng như hàm lượng kim loại bị thôi nhiễm không nhiều, tuy nhiên điều này cũng hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe của bé. Chỉ ăn các loại củ, không ăn rau lá Cà rốt, khoai tây cũng có thể được coi là rau, chính vì vậy, khi thấy con tỏ ra không thích ăn các loại rau lá, nhiều chị em đã quyết định thay thế chúng bằng các loại củ. Đây có phải là giải pháp thông minh? Tất nhiên là không. Măng, khoai tây, bí ngô, bí, dưa leo, cà chua, củ cải, đậu trắng, mướp……mặc dù cũng là rau nhưng làm lượng khoáng chất lại ít hơn các loại rau lá. Thêm vào đó, lượng vitamin C và muối vô cơ mà rau củ mang lại sẽ không thể nhiều bằng rau lá. Mẹ nên nghĩ ra nhiều phương pháp sáng tạo hơn để trẻ có thể ăn được các loại rau có lá, bạn đừng chiều theo sở thích của con mà vô tình đánh mất đi cơ hội cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho trẻ.   Chỉ ăn các loại củ, không ăn rau lá là vô tình đánh mất đi cơ hội cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho trẻ. (ảnh minh họa) Cho con ăn các loại đậu quá sớm Các loại đậu không chỉ trông đẹp mắt mà ăn cũng rất ngon. Có thể trẻ rất thích ăn các món ăn được chế biến từ đậu. Tuy nhiên cần biết, hàm lượng protein có trong các loại đậu như đậu Hà L:an, đậu lăng, đậu đen…đều khá cao. Các chuyên gia sức khỏe cho biết rằng người lớn không nên để trẻ ăn các loại đậu quá sớm (dưới 7 tháng) vì điều này có thể khiến trẻ bị dị ứng với protein có chứa trong đậu.  Bắp cải ăn bỏ lõi quá nhiều Khi rửa rau cho con, vì thấy phần lõi của bắp cải rất vụn nên nhiều chị em thường bỏ đi mà chỉ tập trung cho con ăn lá bên ngoài. Tuy nhiên vitamin và các yếu tố vi lượng (vitamin C, PP, magiê và axít folic) được phân phối không đều trong cây cải bắp. Hầu hết tất cả các chất hữu ích ở trong các lõi của bắp cải. Trong lõi cải bắp có nhiều chất xơ có thể giúp đưa độc tố tích lũy trong cơ thể ra ngoài, mang lại cảm giác no mà không thừa calo. Ngoài ra, nó còn chứa những chất giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất. Đó là lý do tại sao nhiều nhà dinh dưỡng khuyên mẹ nên cho những em bé bị thừa cân, béo phì ăn trưa và ăn tối với các món ăn từ lõi cải bắp. Thời gian sơ chế rau không nên cách thời gian nấu quá dài Nếu mẹ mua rau tươi về, đem sơ chế và rửa sạch, sau đó để một thời gian dài mới nấu thì rau sẽ không còn được tươi, mất đi phần nào chất dinh dưỡng. Giải pháp tốt nhất cho những bà mẹ bận rộn là nên mua rau về, chế biến và cấp đông ngay cho bé hoặc tốt hơn cả là nên chọn rau củ sao cho nấu bữa nào cho con ăn luôn bữa đó. Chỉ sử dụng nước rau Nhiều mẹ quan niệm rằng nước hầm xương, thịt, nước luộc rau rất bổ dưỡng . Chính vì thế, nhiều chị em có thói quen hầm xương kèm các loại rau củ để lấy nước nấu cháo cho con rồi…bỏ hết phần bã đi. Tuy nhiên, các phân tích thành phần dinh dưỡng đã cho thấy chất đạm (thịt, cá, tôm…) có nấu trong bao lâu thì vẫn chỉ có ở phần xác mà không tan được vào trong nước, và chất xơ trong rau củ cũng vậy. Muốn con nhận đủ các chất dinh dưỡng, mẹ phải cho bé ăn cả phần cái (xác) của thực phẩm bằng cách băm nhuyễn, cắt nhỏ, nấu mềm. Nếu chỉ cho trẻ ăn nước rau thôi thì bé sẽ không nhận được các chất xơ có trong rau.
Xem thêm

2 Đọc thêm

ĐỪNG LỠ 7 THỰC PHẨM NUÔI CON CHÂN DÀI

ĐỪNG LỠ 7 THỰC PHẨM NUÔI CON CHÂN DÀI

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trẻ không phát triển chiều cao mãi mà chỉ có khoảng thời gian nhất định. Giai đoan 0-5 tuổi và giai đoạn dậy thì sau này là 2 thời điểm quan trọng nhất giúp con có được chiều cao vượt trội. Muốn nuôi con chân dài, mẹ cần tận dụng ngay thời điểm khi con còn đang phát triển chiều dài để tập trung ưu tiên cho bé những thực phẩm sau Sữa Sữa có chứa rất nhiều một loại chất dinh dưỡng giúp sản xuất xương - canxi. Mặt khác, canxi có trong sữa lại rất dễ hấp thụ. Cho con uống sữa thường xuyên không những đảm bảo bé sẽ cao hơn mà còn chắc chắn cơ thể bé sẽ không bao giờ bị thiếu canxi. Uống 3 ly sữa mỗi ngày có thể đáp ứng đủ yêu cầu hấp thu canxi của cơ thể trẻ vào giai đoạn tăng trưởng. Nếu con không thích uống sữa, mẹ có thể thay thế bằng những chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai…đều được. Một cốc sữa bò có khoảng 300mg canxi, bằng một cốc sữa chua, 1/9 cốc pho mát nguyên chất và 1/4 cốc pho mát chế biến Nước cam Nước cam khá giàu canxi, nhưng hàm lượng chất này khác nhau giữa các sản phẩm đóng chai, cần đọc kỹ thành phần dinh dưỡng trên bao bì. Với cam tươi, mỗi quả chứa khoảng 50 mg canxi. Đậu phụ Để nhận được nhiều canxi nhất từ đậu phụ, mẹ cần biết kỹ năng đọc nhãn sản phẩm. Lý do là, lượng canxi trong đậu phụ tùy thuộc vào cách người ta chế biến. Đậu phụ làm với men canxi sulfate chứa nhiều canxi hơn đậu phụ làm với magie clorua hay muối nigari. Đậu phụ rất tốt cho trẻ, để các con thích ăn món ăn có thể cho bé chấm với nước sốt, rán… hay để bé ăn bốc đậu luộc. Cá mòi Cá mòi rất giàu protein và canxi. Đặc biệt, canxi trong cá mòi rất dễ tiêu hóa và hấp thụ, có lợi cho sự phát triển của trẻ em.    Sữa và các chế phẩm từ sữa là thực phẩm giàu canxi mẹ không thể bỏ qua (ảnh minh họa)  Rau bina (Cải bó xôi) Rau bina rất giàu chất sắt và canxi. Nhiều trẻ em không thích ăn rau bina, do đó mẹ có thể xắt nhỏ để cho vào cơm chiên hoặc cuộn bên trong miếng kimbap cho con. Cà rốt Cà rốt giàu vitamin, giúp cơ thể tổng hợp protein. Trẻ em thường không thích ăn cà rốt nguyên miếng, vì vậy mẹ có thể chế biến cà rốt thành các món ăn khác nhau. Ví dụ, nước ép cà rốt hoặc bào sợi cà rốt xào cùng thịt gà, thịt lợn, thịt bò…để không chỉ tăng hương vị mà hàm lượng dinh dưỡng cũng phong phú hơn. Xương cá hồi   Xương cá hồi rất giàu canxi cho trẻ.  (ảnh minh họa) Cá hồi đóng hộp được làm mềm xương, giúp món này dễ tiêu hóa và cung cấp canxi cho cơ thể. Một phần ăn (khoảng 85g) cá hồi hồng cả xương, cung cấp khoảng 180mg canxi, bằng 2/3 lượng canxi trong một cốc sữa. Cái khó là làm sao cho trẻ ăn được xương cá hồi. Mẹ thử cách này xem: Đầu tiên là nghiền nhuyễn cá hồi, cả xương. Sau đó dùng cá hồi làm chả hay thêm vào món thịt hầm, thay cho cá ngừ. Món ăn này chỉ nên dùng cho trẻ lớn.   Khoai lang Một củ khoai lang cung cấp khoảng 55 mg canxi và một bát khoai lang chín có khoảng 76 mg chất này. Khoai lang cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt khác. Mẹ có thể giúp con thích ăn khoai lang hơn bằng cách cho bé ăn khoai cùng pho mát hay sữa chua. Khoai lang nướng ăn kèm sữa chua ít béo hay pho mát nghiền hoặc thái khoai lang hình que và rán với dầu oliu, nướng trong lò vi sóng và rắc pho mát nghiền, hay luộc khoai rồi nghiền nhuyễn rồi trộn cùng bơ và pho mát… đều dễ ăn. 
Xem thêm

2 Đọc thêm

Rau dền cực tốt cho bé ăn dặm

RAU DỀN CỰC TỐT CHO BÉ ĂN DẶM

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Khi bé bắt đầu ăn dặm, mẹ thường “vò đầu bứt tóc” vì không biết chọn loại rau gì vừa sạch lại vừa bổ dưỡng cho con. Lúc ấy, mẹ nên nghĩ tới rau dền để bổ sung vào danh sách các loại rau tốt cho con nhé. Không chỉ giàu dinh dưỡng, rau dền còn rất ngon, màu sắc đẹp và dễ chế biến được nhiều món cho bé. Giàu dinh dưỡng Rau dền chứa rất nhiều protid, lipid, glucid, nhiều vitamin, sắt và chất khoáng nên rất tốt cho cơ thể của bé. Chất beta – caroten trong rau dền cao hơn gấp hai lần so với các loại cà, giúp ích cho việc nâng cao sức miễn dịch; hàm lượng chất sắt trong rau dền nhiều hơn so với rau bó xôi, hàm lượng canxi gấp 3 lần. Điều quan trọng là trong rau dền không chứa acid oxalic, do vậy canxi và sắt trong rau dền sau khi đi vào cơ thể bé rất dễ được tận dụng và hấp thu. Khi nào bé được ăn rau dền? Ngay từ tháng thứ 5 trở đi bé có thể ăn được rau dền rồi. Ban đầu, mẹ nấu nhừ lấy nước pha sữa hoặc nấu bột cho bé. Dần dần, mẹ có thể tán nhuyễn cả phần xác và thêm chút xíu muối cho bé ăn. Khi con được 6 tháng, mẹ có thể hầm thịt và thêm rau dền vào cho mềm rồi cho bé ăn mỗi tuần vài lần. Các món ngon từ rau dền cho bé Khi bé đã có thể ăn tốt hơn và nhai được, mẹ có thể làm các món dưới đây để bổ sung những dưỡng chất rất có lợi cho bé. Ngoài ra, các món ngon từ rau dền còn có nhiều tác dụng trị bệnh rất tốt nữa, mẹ nên tham khảo: - Bột thịt sữa tươi rau dền: Mẹ chuẩn bị khoảng 50 bột gạo, thịt xay/băm (25g). 50ml sữa tươi, 30g rau dền và 1 chút dầu ăn. Cách nấu rất đơn giản: Bột gạo cho ít nước vào ngâm khoảng 15 phút cho bột nở và lắng xuống nồi, chắt hết nước ngâm ra, cho sữa tươi vào, bắc lên bếp khuấy đều. Rau dền nhặt rửa sạch, cho vào cối xay cùng với thịt băm và sữa tươi đến khi hỗn hợp mịn là được. Mẹ cho hỗn hợp đã xay mịn vào nồi bột khuấy tiếp cho đến khi các hỗn hợp chín và hoà lẫn vào nhau, tắt bếp. Cuối cùng, thêm vài giọt dầu ăn trộn đều rồi múc bột ra đĩa, chờ nguội và cho con ăn.   Mẹ có thể nấu món cháo tôm rau dền ngon bổ cho bé ăn. (Ảnh minh họa) - Cháo rau dền: món cháo này có tác dụng giải nhiệt, trị kiết lị, thích hợp cho bé suy nhược cơ thể, đại tiện kém, kiết lị cấp tính, viêm đại tràng cấp tính. Bé ăn thường xuyên món canh này vừa giúp tăng cường sức khỏe lại tốt cho dạ dày. - Canh rau dền: là món ăn lý tưởng cho trẻ bị nóng, đái dắt và táo bón. Ăn canh rau dền giúp tan đờm mát phổi, lợi tiểu thông đại tiện. - Canh đậu phụ rau dền: Là biến tấu của canh rau dền vì mẹ có thể thêm đậu phụ để bé ngon miệng và có nhiều dinh dưỡng hơn. Rất tốt để thanh nhiệt giải độc, nhuận tràng nên có tác dụng trị liệu với những trẻ nóng gan đau họng mắt mờ. - Rau dền xào: Món này bổ dưỡng tăng cường sức khỏe rất thích hợp cho trẻ. - Rau dền trộn: Mẹ luộc rau dền trước để đảm bảo độ chín cho bé ăn. Sau đó đem cắt nhỏ và trộn cùng sốt hoặc gia vị. Món này rất hợp để khai vị vì nó cực mát và giúp trẻ tăng cảm giác thèm ăn. Mẹ dựa vào độ tuổi và khả năng nhai của bé để có cách chế biến thích hợp để con ngon miệng và ăn được dễ dàng. Ngoài những món gợi ý như trên, mẹ có thể sáng tạo thêm rất nhiều món mới cho bé từ loại rau bổ dưỡng này nhé.
Xem thêm

2 Đọc thêm

NGHÉN NGẨM, SAO BẦU THÈM ĂN GÌ?

NGHÉN NGẨM, SAO BẦU THÈM ĂN GÌ?

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ốm nghén là triệu chứng phổ biến trong thai kỳ và theo thống kê có đến 70% chị em bị nghén. Ốm nghén có rất nhiều biểu hiện, có người nôn ói cả ngày, có mẹ buồn nôn, có người chỉ đơn giản là mệt mỏi và một biểu hiện đặc biệt là nữa là thèm ăn. Không giống như những người bình thường có thể thèm ăn món nọ, món kia hay chỉ thèm ăn khi đói, bà bầu có thể thèm ăn một món nào đó trong suốt thai kỳ và “cuồng” món ăn đó ngay cả khi bụng vẫn no căng. Đối với các ngôi sao nổi tiếng trên thế giới khi mang bầu cũng thế. Họ cũng thèm ăn một số món ăn nhất định nào đó và có thể ăn suốt thai kỳ. Hãy cùng xem, những người đẹp của chúng ta thích ăn gì nhé! Tori Spelling   Nữ diễn viên xinh đẹp chia sẻ về sở thích ăn uống của mình khi mang thai con gái Stella: “Món tôi thèm ăn nhất khi mang thai là kem và quả bơ. Sinh tố bơ rất tốt cho em bé trong bụng đấy”. Kendra Wilkinson   Ngôi sao truyền hình thực tế Kendra Wilkinson luôn có lối sống và chế độ ăn uống khoa học. Tuy nhiên từ ngày cô mang bầu đứa con đầu lòng với người chồng Hank Baskett, thói quen ăn uống của cô bỗng thay đổi đến kỳ lạ. Cô cho biết: “Tôi không thể ăn được rau, cho dù bất cứ loại rau nào. Món tôi “nghiền” nhất khi mang thai là đùi gà rán KFC và nho”. Nicole Richie   Trong suốt thời gian mang thai đứa con thứ hai, Nicole Richie rất nghiện món sữa chua hoa quả. Điều này đã được bất mí bởi chính chồng của cô Joel Madden trên trang Twitter. Ana Ortiz   “Tôi chưa bao giờ thích ăn đồ ngọt cho đến khi tôi có bầu. Tôi có thể ăn bánh cả ngày cũng được.”, ngôi sao nổi tiếng của phim Ugly Betty (Cô gái xấu xí) chia sẻ khi mang thai con gái đầu lòng. Alyson Hannigan   Chia sẻ trong thời gian mang bầu con gái Satyana, diễn viên Alyson Hannigan cho biết: “Trước khi mang thai, tôi là người ăn chay. Tuy nhiên, từ khi có bầu tôi lại rất thích ăn thịt bò và phomat. Tôi còn làm bạn với gừng để giảm bớt triệu chứng ốm nghén. Ngày mang bầu tôi, mẹ cũng rất thích ăn gừng. Đây có lẽ là do di truyền.” Rebecca Romijn   Chồng của ngôi sao Jerry O'Connell tiết lộ, trong suốt thời gian chờ đợi 2 bé song sinh chào đời, anh phải làm nhiệm vụ mua kem hàng ngày cho vợ. Anh cho biết vợ mình bị “nghiện” kem khi mang bầu. Jessica Alba   “Ngày nào tôi cũng ăn thịt, phomat và bánh mì. Tôi không thể thiếu được món ăn này mỗi buổi sáng”, nữ diễn viên xinh đẹp chia sẻ trên blog. Minnie Driver   “Thành thật mà nói, tôi không thèm ăn gì ngoài oliu khi mang bầu đứa con đầu lòng. Ngày đêm tôi mơ về món ăn này.”, nữ diễn viên 38 tuổi chia sẻ. Halle Berry   Nữ diễn viên Gabriel Aubrey chia sẻ, cô chỉ khoa khát được ăn bánh mì, muối, dưa chua khi cô mang thai con gái Nahla Ariela Aubry. Gwyneth Paltrow   Ngôi sao Iron Man chia sẻ rằng cô đã phá vỡ chế độ ăn chay của mình khi mang thai con gái Apple. “Tôi bị nghiện bánh quy, bánh chuối, kẹo, bơ”, Gwyneth Paltrow cho biết. Madonna   Nữ hoàng nhạc pop Madonna cho biết cô chỉ thích ăn một món duy nhất đó là trứng trần khi mang thai con gái Lourdes năm 1996. Katie Holmes   Nữ diễn viên xinh đẹp Katie Holmes chia sẻ trên tạp chí Harper's Bazaar rằng cô khao khát được ăn bánh cupcakes khi mang thai bé Suri.
Xem thêm

2 Đọc thêm

10 món ngon, bổ dưỡng nhất cho bé tập ăn bốc

10 MÓN NGON, BỔ DƯỠNG NHẤT CHO BÉ TẬP ĂN BỐC

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Qua rồi cái thời cha mẹ “cấm tiệt” cái tật ăn bốc của con vì sợ bẩn, sợ con nhiễm khuẩn, sợ mẹ phải dọn dẹp “bãi chiến trường”. Ngày nay, khi khoa học phát triển và những nghiên cứu mới về trẻ em được thực hiện, các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng và các nhà khoa học, nhà tâm lý trẻ em đều khẳng định rằng: Cho con ăn bốc hóa ra lại vô cùng có lợi. Ăn bốc là một kỹ năng giúp bé rèn luyện bàn tay khéo léo, thuần thục khi bé sử dụng các ngón tay để bốc thức ăn. Ngoài ra đây cũng là cách để bé làm quen với đa dạng các loại thức ăn màu sắc, mùi vị. Gợi ý những món ăn ngon lành bổ dưỡng nhất cho bé tập bốc: Hoa quả cắt miếng Mẹ hãy sử dụng đồ tỉa để tạo thành những miếng hoa quả xinh xinh ngộ nghĩnh cho con yêu. Khó có bé nào từ chối được món hoa quả nhiều màu hấp dẫn lại thơm ngọt, ngon lành. Chuối, bơ, đu đủ, xoài, kiwi... chính là loại quả mềm mà nhiều dinh dưỡng phù hợp để cho bé bắt đầu tập tự bốc ăn. Bên cạnh đó, mùi thơm lừng đặc trưng của những loại quả này rất kích thích vị giác của trẻ.   Khó có bé nào từ chối được món hoa quả nhiều màu hấp dẫn lại thơm ngọt, ngon lành. (Ảnh minh họa) Rau củ mềm Mẹ nên kết hợp nhiều loại rau củ có màu sắc khác nhau (khoai lang, khoai tây, súp lơ,...), luộc thật kĩ rồi xắt thành miếng nhỏ cho bé bốc. Bé sẽ có một món ăn hấp dẫn, sinh động lại giàu vitamin và chất xơ. Mì, nui nấu chín, cắt ngắn Một điều khá phổ biến là các bé thường thích ăn mì, nui, phở,... hơn cơm, gạo,... Mẹ nhớ nấu kĩ cho mềm và xắt ngắn món nui, mì để bé tập bốc. Chắc chắn các bé sẽ thích món ăn lạ miệng này. Thịt gà luộc xé nhỏ   Thịt gà ta xé nhỏ là món ăn bốc cực ngon và giàu dinh dưỡng cho bé. (Ảnh minh họa) Thịt gà giàu dinh dưỡng, vị mềm ngọt dễ ăn, là món ăn bốc thích hợp cho trẻ. Mẹ nhớ chọn thịt gà ta cho con ăn, tránh dùng gà công nghiệp chứa nhiều chất tồn dư từ cám công nghiệp, thuốc kháng sinh, rất có hại. Phô mai Phô mai rất mềm, dễ ăn, lại chứa nhiều canxi tốt cho hệ xương của bé. Mẹ đừng bỏ lỡ thực phẩm giàu dinh dưỡng này cho bé tập ăn bốc. Đậu phụ Cũng giống như phô mai, đậu phụ rất mềm. Mẹ chỉ cần luộc, hấp đậu rồi xắt thành khối lập phương cho bé – món ăn tập bốc cực an toàn mà giàu dinh dưỡng. Trứng Trứng giàu choline và protein, rất tốt cho sự phát triển não bộ và chiều cao của trẻ. Mẹ có thể luộc trứng rồi xắt thành miếng nhỏ vừa phải. Mỗi lần cho trẻ tập ăn, mẹ chỉ cần cho trẻ ăn 1 trái trứng/lần và tập ăn 2 lần/tuần.   Mẹ có thể luộc trứng rồi xắt thành miếng nhỏ vừa phải cho bé tập bốc. (Ảnh minh họa) Các loại đậu Đậu hà lan, đậu đen, đậu đỏ luộc chín cũng là món ăn cực tốt khi cho trẻ tập ăn bốc. Mẹ có thể nấu chín đậu rồi nghiền hạt đậu trộn với ít đường, vừa kích thích vị giác của trẻ vừa giảm thiểu tình trạng trẻ bị hóc hột. Bánh bông lan Bánh bông lan vị ngọt thơm,mềm, xắt nhỏ sẽ rất thích hợp cho bé tập ăn bốc. Tuy nhiên, vì là đồ ngọt nên mẹ chỉ nên cho bé ăn tầm 1-2 lần một tuần. Cá Mẹ phải chọn những miếng cá phi lê không xương, luộc, hấp kĩ hoặc nướng, cắt miếng nhỏ cho con ăn. Thực phẩm giàu đạm, axit béo omega 3 cùng nhiều chất dinh dưỡng trong cá cực kì tốt cho sự phát triển não bộ và hệ xương của bé. 
Xem thêm

2 Đọc thêm

TẤT TẦN TẬT NHỮNG ĐIỀU MẸ CẦN BIẾT VỀ: ĂN DẶM LÀ GÌ?

TẤT TẦN TẬT NHỮNG ĐIỀU MẸ CẦN BIẾT VỀ: ĂN DẶM LÀ GÌ?

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nhu cầu dinh dưỡng của bé luôn thay đổi theo từng chu kì phát triển. Lúc mới sinh ra, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng. Nhưng chỉ vài tháng sau đó sẽ đến giai đoạn sữa mẹ không đủ thỏa mãn bé. Giai đoạn này thường đến khi bé từ khoảng 4 đến 6 tháng tuổi. Đây chính là thời điểm đa số các bé sẵn sàng cho việc ăn dặm. Trẻ ăn dặm lúc nào thì hợp lý? Chuyển sang giai đoạn ăn dặm là một mốc thời gian quan trọng cho cả bạn và bé. Do vậy, không có gì là bất ngờ khi một số bà mẹ có thể cảm thấy không chắc chắn về việc khi nào cho bé ăn và cho bé ăn gì. Tạo lập thói quen cho ăn vào những thời gian nhất định trong ngày sẽ giúp bé quen với chế độ ăn mới khi ăn dặm. Các mẹ không nên quá vội vàng khi cho trẻ ăn dặm quá sớm, hãy đợi đến khi con thực sự sẵn sàng. Nếu cho bé ăn sớm quá sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bé như: bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu, biếng ăn, và lâu dài sẽ có nguy cơ bị thiếu hụt dinh dưỡng, dẫn đến bé bị suy dinh dưỡng, chậm lớn… Theo các bác sĩ chuyên gia, thời điểm ăn dặm ở trẻ thường là vào khoảng 6 tháng tuổi. Khi tròn 6 tháng tuổi, bé mới có đủ khả năng về hoạt động miệng lưỡi để có thể nuốt được thức ăn đặc. Khởi đầu chỉ nên cho bé ăn 1 loại thức ăn mới trong ngày để theo dõi khả năng dung nạp của bé. Sau khi quan sát thấy bé ăn được, đến lúc đó mẹ mới tăng số lượng và bổ sung thêm một số vị khác. Việc thay đổi các nguyên liệu chế biến, giúp mẹ nhận biết được khẩu vị của con.   Ăn dặm là gì luôn là câu hỏi của nhiều chị em lần đầu làm mẹ (Ảnh minh họa) Dấu hiệu nào nhận biết trẻ sẵn sàng cho việc ăn dặm? Cơ thể và mức độ phát triển của mỗi bé là khác nhau, nên không thể áp công thức chung cho tất cả. Tuy nhiên có 3 dấu hiệu rõ ràng nhất minh chứng cơ thể trẻ đã  sẵn sàng tiếp nhận một nguồn dinh dưỡng mới. - Bé có thể ngồi và giữ vững đầu - Bé có thể kết hợp được cả mắt, tay, mồm để nhìn vào đồ ăn, tự cầm lên và cho vào miệng - Bé đã biết nuốt. Đối với những bé chưa sẵn sàng ăn bột, bé sẽ đùn ra. Cần lưu ý gì khi mới bắt đầu cho bé ăn dặm? - Giảm lượng sữa cho bé bú. Sau đó, mẹ nên tập cho bé ăn từ bột ngọt sau đó đến bột mặn. Trong khi cho trẻ ăn dặm, mẹ phải đảm bảo quan sát bé thật kỹ, tránh tình huống bé bị nghẹn. - Mẹ tuyệt đối tránh nhồi nhét, bắt ép bé. Mẹ cần tạo không khí thoải mái, tìm món bé thích ăn và sử dụng các loại tô, bát, thìa có hình ngộ nghĩnh để thu hút bé. - Mẹ cho bé ăn bổ sung theo nguyên tắc: ăn từ ít đến nhiều, ăn từ lỏng đến đặc. Nên cho bé ăn đa dạng các loại thực phẩm để nhận biết chính xác hương vị và món ăn yêu thích của con. - Mẹ có thể ninh nhừ rau, củ, thịt hoặc nấu mì cắt nhỏ cho bé bốc. Cách mẹ bày biện, trang trí món ăn nhiều màu sắc giúp bé tò mò và cảm thấy thích thú với món ăn mới. - Trong quá trình ăn, mẹ nên dỗ dành hoặc cho bé chơi, chạy nhảy thêm một lúc để bé nhanh cảm thấy đói và ăn sẽ ngon hơn. - Mẹ nên xen kẽ một bữa cháo hoặc mì là một bữa sữa. Thường sau khi ăn cháo 3 tiếng, mẹ có thể cho bé uống sữa, sau uống sữa khoảng 2 tiếng có thể ăn cháo hoặc mì. - Không nên cho con ăn quá lâu, mẹ nên tập trung cho con ăn trong khoảng 30 phút, nếu bé chưa ăn hết cũng không nên cố ép bé. Ăn dặm bao nhiêu là đủ? - Trẻ từ 0-6 tháng tuổi: Trong 6 tháng đầu đời của trẻ, sữa mẹ đóng vai trò qua trọng trong việc cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bé. Mẹ có thể bổ sung thêm sữa bột công thức cho con, nhưng không nên cho con uống quá nhiều, mỗi ngày chỉ nên cho uống một lượng vừa đủ. Trong giai đoạn này, nếu mẹ nhận thấy con tăng cân chậm hay có những dấu hiệu sớm cho việc sẵn sàng ăn dặm thì mẹ nên tập cho con ăn. Tuy nhiên, mẹ nên tránh những thực phẩm dễ gây dị ứng cho trẻ như: lúa mì, các loại hạt, đậu phộng, gan, trứng, cá, sữa bò, pho mai… - Trẻ tử 6 -8 tháng tuổi: Đây là giai đoạn lí tưởng để mẹ cho bé tiếp cận với đồ ăn dặm. Mẹ nên nghiền hoặc xay nhuyễn hoặc nấu chín mềm các loại rau như củ cải, khoai tây, khoai lang, cầ rốt… Tất cả thực phẩm này mẹ bắt buộc phải nấu chín cho con, không cho trẻ ăn thực phẩm tươi sống. Mẹ có thể trộn ngũ cốc trẻ em với sữa thông thường của trẻ để làm món ăn nhẹ cho con. Mẹ tuyệt đối không được cho con dùng sữa bò đến khi con 1 tuổi. Sau 1 thời gian, mẹ nên bổ sung thêm một món ăn khác để làm đa dạng khẩu phần ăn của con. - Trẻ tư 8-9 tháng tuổi: Thông thường vào giai đoạn này, trẻ có thể ăn 3 bữa/ngày. Mẹ có thể kết hợp cho bé ăn các thực phẩm mà bé có thể tự cầm tay ăn cùng với các đồ ăn nghiền và băm nhỏ. Mẹ nên đa dạng khẩu phần ăn của trẻ với nhiều loại thực phẩm khác nhau: trái cây và rau củ; bánh mì; mì ống; khoai tây và các loại thực phẩm giàu tinh bột khác (thịt, cá, trứng…) - Trẻ 9 - 12 tháng tuổi: Mẹ cho bé ăn bột, cháo đặc 2-3 bữa mỗi ngày với khoảng 2/3 bát mỗi bữa. Ǎn thêm trái cây tươi và các loại thức ăn mềm như pho mát, bánh flan, rau câu, tào phớ đường. Tuy nhiên các mẹ nên nhớ kĩ rằng sữa vẫn không thể thiếu trong khẩu phần hằng ngày của bé. Mỗi đứa trẻ sẽ có khả năng tiếp thụ và nhu cầu khác nhau, nên mẹ không nên ép buộc khẩu phần của các bé lên nhau. Các mẹ đặc biệt là những bà mẹ trẻ, thiếu kinh nghiệm cần phải tìm hiểu và nghiên cứu kĩ để tập cho trẻ ăn dặm đúng cách.
Xem thêm

2 Đọc thêm

CẢI BÓ XÔI CON KHÔNG ĂN: KHỎI LỚN!

CẢI BÓ XÔI CON KHÔNG ĂN: KHỎI LỚN!

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cải bó xôi, hay còn gọi là rau bina, rau chân vịt là món ăn ưa thích của chàng thuỷ thủ Popeye trong bộ phim hoạt hình cùng tên. Thật chẳng hổ danh loại rau giàu dinh dưỡng bậc nhất, cải bó xôi có lượng dưỡng chất vitamin áp đảo trong danh sách các loại rau củ quả. Vậy để bé khoẻ như Popeye, mẹ còn chần chừ gì mà không bổ sung cải bó xôi vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé? Hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời Một trong những ưu điểm vượt trội của cải bó xôi so với các loại rau củ quả khác đó là lượng chất khoáng và vitamin dồi dào cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của trẻ nhỏ: Canxi và magie giúp hệ xương của bé phát triển lành mạnh đến bất ngờ, Sắt và kali bổ trợ cho sự phát triển não bộ và tuần hoàn máu ở trẻ. Vitamin A giúp tăng cường thị lực. Do vậy, nếu có con đang chớm cận thị, mẹ nên tăng cường cho trẻ ăn cải bó xôi. Mặt khác, xin mách mẹ những công dụng vô cùng ‘kì diệu’ của loại rau Popeye này: 1. Phương thuốc nhuận tràng của trẻ nhỏ Cải bó xôi là loại rau ăn lá có hàm lượng chất xơ cao. Do vậy, khi mẹ cho bé ăn cải bó xôi, cơ thể bé sẽ được cung cấp chất xơ có lợi cho hệ tiêu hoá, nhu động ruột nhờ vậy cũng được vận động dễ dàng hơn. Thế nên khi “đầu ra” của bé gặp khó khăn, mẹ đừng quên ‘người bạn’ cải bó xôi này. 2. Thần dược cho căn bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu Trẻ nhỏ rất dễ bị nhiễm trùng đường tiết niệu do bị vi khuẩn hoặc vi trùng có hại tấn công. Trong cải bó xôi có lượng kháng sinh diệt vi trùng có hại, bảo vệ đường tiết niệu của trẻ nhỏ. Vậy là mẹ lại thêm yên tâm vì đã có sẵn trong tay bí kíp mỗi lần bé tiểu dắt. 3. Ăn cải bó xôi bé khỏi lo đau bụng giun Ruột của trẻ là môi trường yêu thích của các loài giun sống kí sinh. Và thật đáng ngạc nhiên là cải bó xôi chính là liều thuốc diệt trừ giun sán vừa đơn giản vừa hiệu quả. Chỉ bằng việc chế biến cho trẻ những món ăn từ cải bó xôi, bố mẹ có thể yên tâm giúp trẻ tránh xa lũ giun sán đáng ghét. Vậy để bé khoẻ như Popeye, mẹ còn chần chừ gì mà không bổ sung cải bó xôi vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của bé? Cách lựa chọn và chế biến cải bó xôi:   Mẹ nên chọn cải bó xôi có bẹ to, không dập nát (ảnh minh họa) Khi lựa mua cải bó xôi, mẹ nên lưu ý chọn những bó cải có lá tươi xanh, tránh những lá bị rách, nhăn, dập nát và sẫm màu. Để đảm bảo an toàn tốt nhất, mẹ nên mua rau ở những hàng rau sạch hoặc trong siêu thị. Bên cạnh đó, khi chế biến cải bó xôi, để giữ được lượng dưỡng chất có trong rau, mẹ nên băm nhỏ rau thay vì xay nhuyễn. Ngoài ra, thay vì luộc rau, mẹ có thể hấp rau mà không cần cho nước vì trong cải xôi đã có sẵn nước và chính lượng nước này sẽ kết hợp cùng nhiệt độ hấp làm chín rau. Cải xôi là loại rau dễ kết hợp cùng các loại thực phẩm khác. Mẹ có thể nấu với cá, gan gà, thịt lợn hoặc thịt bò… Xin mách mẹ một số công thức nấu ăn cho bé với cải bó xôi 1. Cháo trắng cải bó xôi: 6 tháng + Nguyên liệu: 2 muỗng lớn cháo theo tỷ lệ 1 gạo : 10 nước (30 ml), 2 muỗng nhỏ cải bó xôi hấp nghiền nhuyễn, rây qua lưới (10 ml) Cách chế biến: Cháo nghiền nhuyễn đun trên bếp nhỏ lửa, rây qua lưới rồi trộn với cải bó xôi. Tắt bếp, cho vào cháo nửa thìa cà phê dầu oliu hoặc dầu gấc. Cho bé ăn nóng   Cháo trắng cải bó xôi lành tính bé nào cũng ăn được (ảnh minh họa) 2. Cháo thịt heo cải bó xôi: 7 tháng + Nguyên liệu: 2 thìa canh đầy thịt heo băm nhỏ, 2 thìa rau cải bó xôi băm nhỏ. Thực hiện: Cho gạo vào nồi với nước, đun sôi thành cháo với độ đặc tùy ý. Ướp tôm, hành lá và 1-2 giọt mắm Sau đó múc 2/3 chén cháo trắng đã nấu sẵn vào nồi, thêm một ít nước cho vừa sở thích của trẻ. Khi cháo đã sôi cho thịt heo bằm đã ướp vào quậy đều cho thịt đỡ vón cục. Khi thtij chín, cho cải bó xôi vào nấu xôi lên, tắt bếp. Như vậy mẹ đã có chén cháo thơm ngon, chất lượng cho trẻ. 3. Bánh soufflé bina đến từ nước Pháp xinh đẹp: 1 tuổi+ Nguyên liệu chuẩn bị: 10-15 lá cải bó xôi nghiền, 1/3 chén phô mai tươi, 2 quả trứng, 30ml sữa tươi hoặc sữa công thức, 1 nhúm nhỏ rau húng quế   Bánh gato lại có rau hẳn sẽ rất phù hợp với trẻ kén ăn (ảnh minh họa) Cách làm: Mẹ xay nhỏ cải bó xôi, trộn đều với phô mai tươi, trứng và sữa đã được làm ấm. Sau cùng, trộn rau húng quế xắt nhỏ vào hỗn hợp. Lưu ý: mẹ không nên trộn rau húng quế từ đầu để tránh mùi nồng. Quét một lớp dầu olive vào khuôn nướng bánh (mẹ có thể dung khuôn nướng bánh muffin), và đổ hỗn hợp vào. Làm như vậy sẽ tránh được tình trạng bánh dính vào khuôn gây khó tróc. Mẹ cho khay nướng vào lò nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 190 độ C. Khi mặt bánh chín vàng, mẹ có thể dùng tăm xiên vào bánh, nếu thấy tăm rút ra không bám bột nghĩa là bánh đã chín và bé yêu có thể thưởng thức món bánh soufflé bina vừa lạ miệng, vừa thơm ngon, vừa giàu dinh dướng rồi đó mẹ ạ. Chúc mẹ và bé những bữa ăn vui vẻ bên nhau!
Xem thêm

2 Đọc thêm

Nhanh gọn với canh rau củ

NHANH GỌN VỚI CANH RAU CỦ

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 1/2 kg rau củ (cà rốt, khoai tây, củ dền, su su, bắp cải, bông cải, đậu ... tùy thích) - 150g thịt nạc   Cách làm: Bước 1: Các loại củ gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu vừa ăn.   Bước 2: Thịt nạc cắt hạt lựu. Ướp thịt với 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, ít đầu hành lá.   Bước 3: Nấu sôi 1 lít nước, thêm 1 muỗng cafe muối vào, cho cà rốt với củ dền đun cho hơm mềm, thêm khoai tây, su su vào, đun sôi lên thì cho thịt đã ướp vào.   Bước 4: Nấu sôi cho thịt và rau củ mềm, nêm lại cho vừa khẩu vị.   Bước 5: Dọn canh nóng rắc tí hành ngò, tiêu nếu thích.   Canh rau củ đơn giản, nấu nhanh và tùy thích ăn loại rau củ nào mà cho thêm vào, thích hợp cho gia đình có người lớn tuổi và trẻ nhỏ.    Chúc các bạn ngon miệng với món canh rau củ bổ dưỡng!
Xem thêm

4 Đọc thêm

TẢ MỘT VƯỜN RAU

TẢ MỘT VƯỜN RAU

Vườn rau nhỏ xinh ấy là người bạn thân thiết của nội và cũng là một thế giới thu nhỏ mang lại dưỡng khí cho những vị khách từng ghé qua để lại đủ năng lượng sống và cống hiến hết mình cho một thế giới thực hơn và phức tạp hơn. Mỗi lần về quê, thứ làm em không thể rời mắt đó là vườn rau của nội. Một vườn rau xanh mướt với đủ loại từ cao tới thấp, mà cây nào cũng căng mịn, mỡ màng. Nội em thích trồng rau lắm, nội nói nhà mình trồng được thì vừa tiện lại vừa an toàn. Hơn nữa nội ngày ngày ở nhà cũng buồn nên có chút gì đó động tay chân mà nhẹ nhàng thì đó cũng là cách tập dưỡng sinh. Vậy là nội trồng rau. Nội chăm từng cây rau như chăm sóc cho một đứa trẻ ấy! Sáng sáng, lúc mặt trời chưa ló rạng nội tưới chút nước cho chúng. Nội dặn chúng em: phải tưới lúc này thì khi mặt trời lên lá cây bốc hơi mới không bị ức chế, chiều mát lại tưới một lần nữa như là tắm cho rau sau một ngày bụi bặm và mất nước. Nhờ nội chăm sóc, tưới nước, bón phân khoa học mà cả vườn rau cây nào cũng tươi xanh, trông thật thích mắt. Vườn rau của nội có đủ loại, mùa nào thức nấy, quanh năm xanh tươi. Mùa cải có cải, em thích nhất là cải thìa, bẹ cải trắng nõn, mập căng nước, lại phình ra ở gốc trông giống như những con búp bê Nga có mái tóc xanh mát dịu, mùa cải bắp có cải bắp. Nội còn trồng cả cải bắp, ăn vừa ngọt lại mát; rồi còn có cả su hào trắng mịn nè. Thứ rau ăn nước luộc mùa hè với cà muối thật không còn gì tuyệt hơn: rau muống (thứ mà càc nhà hàng trong Hà Nội có nơi vẫn gọi là "Bát tiên quá hải” Nội dành một khoảng vườn nhỏ ở góc gần bờ ao để trồng tất cả những cây rau thơm, nào là tía tô, kinh giới, mùi tàu, thì là... phòng khi có ốm thì nấu bát cháo nóng hổi, bỏ vào chút tía tô, ăn rồi ra mồ hôi là đỡ liền! Vườn rau của nội cây nào cũng dễ thương, cây nào cũng như có linh hồn và gắn bó với nội nhiều lắm! Rau và những chú giun đất chung sống hòa bình, một mối quan hệ vô cùng hữu hảo, giun xới đất cho rau, rau cho giun nơi ăn, nơi ở, rau như những vệ sĩ khổng lồ gác cửa cho chúng. Cả vườn rau là một chiếc thảm xanh với những hoa văn độc đáo mà có lẽ phải cần đến một nghệ sĩ tài hoa lắm mới chuyền được hết cái hồn của nó vào hội họa. Những thực thể xanh này cũng có những khúc nhạc riêng của chúng, khi thì như thì thầm đón chào một vị khách nhỏ từ xa trở về, khi thi ào lên những cơn gió như đua nhau xem ai vươn được xa hơn! Những tâm sự phức tạp như thế cũng đã làm nên một thế giới không kém phần sinh động mà phức tạp như xã hội loài người. Vườn rau nhỏ xinh ấy là người bạn thân thiết của nội và cũng là một thế giới thu nhỏ mang lại dưỡng khí cho những vị khách từng ghé qua để lại đủ năng lượng sống và cống hiến hết mình cho một thế giới thực hơn và phức tạp hơn. Trích: loigiaihay.com
Xem thêm

1 Đọc thêm

Ăn giá đỗ, con mình 3 tuần tăng 1kg

ĂN GIÁ ĐỖ, CON MÌNH 3 TUẦN TĂNG 1KG

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Bé nhà mình thuộc dạng “siêu còi”. Bình thường trước đây, con tăng cân chậm lắm. Mỗi tháng chỉ lên 1,2 lạng. Thậm chí có tháng còn chẳng lên được lạng nào. 15 tháng con mới có 7,8kg. Ai gặp cũng chê con còi. Thương con, mình cho bé đi khám. Hôm đấy, sau khi thăm khám cho con, mình được các bác sĩ mách mẹo tăng cân cho bé bằng cách bổ sung giá vào các bữa ăn hàng ngày. Nghe lời khuyên của bác sĩ, mình về nấu giá cho con. Cứ thế, ngày nào con mình cũng ăn 100g (1 lạng) giá. Vì giá có tác dụng làm lỏng thức ăn nên mình tha hồ nấu nhiều hơn bình thường mà không sợ bát cháo của con quá đặc. Sau ba tuần liên tục ăn giá, hôm ấy, mình cho con lên cân thử. Một điều chưa bao giờ xảy ra với bé. Mới tháng trước con còn 7,8kg, bây giờ 16 tháng, con đã được 9,2kg. Mình mừng như bắt được vàng vì chưa bao giờ bé lại tăng cân “thần tốc” đến vậy. Trước đây, mình chăm con cũng cầu kì lắm, ép bé ăn suốt ngày mà chẳng lên được cân nào. Vậy mà chỉ nhờ “chiêu” giá đỗ, con đã tăng tới 1kg chỉ trong 3 tuần. Có thể bé nhà mình cũng hợp giá đỗ nữa, nên trộm vía con tăng cân nhanh chóng.   Con gái mình (bé Quỳnh Anh) đã tăng 1 kg chỉ trong 3 tuần nhờ bí kíp giá đỗ của mình đấy! Mình xin mách chị em cụ thể cách nấu giá cho con và thực đơn của bé nhà mình, mong sẽ có ích cho những bà mẹ có con bị còi: Trước tiên phải hiểu là mình dùng giá để lấy nước thay nước lọc nấu cháo cho con. Tuy nhiên nước giá này sẽ làm lỏng cháo và thức ăn rất nhiều nên các mẹ cho thêm lượng gạo và rau củ lên cho con ăn được nhiều và thêm nhiều chất nhé. Không nên tăng chất đạm vì sẽ làm con đầy bụng, khó tiêu dẫn đến đi ngoài. Mình trích công thức trong cuốn sách “Hướng dẫn thực hành nuôi dưỡng trẻ” của Viện dinh dưỡng quốc gia nhé mà mình đẫ đọc và ghi chép lại: - Bé 6-7 tháng: Gạo 10g, Chất đạm 10g, Rau củ 10g, Giá 15g, Dầu ăn 1 thìa café - Bé 7-9 tháng: Gạo 20g, Chất đạm 20g, Rau củ 20g, Giá 20g, Dầu ăn 1 thìa café - Bé 10-12 tháng: Gạo 30g, Chất đạm 30g, Rau củ 20g, Giá 25g, Dầu ăn 1 thìa café - Bé 13-18 tháng: Gạo 35g, Chất đạm 35g, Rau củ 25g, Giá 30g, Dầu ăn 2 thìa café - Bé 18-24 tháng: Gạo 40g, Chất đạm 40g, Rau củ 30g, Giá 40g, Dầu ăn 2 thìa café - Bé trên 24 tháng trở lên lúc đó đã ăn đc cơm, các mẹ có thể cho con ăn giá luộc, xào, hấp, chiên…. Cách chế biến cháo đặc của mình: Áp dụng cho bé nhà mình 16 tháng. Bé từ 13-18 tháng đều ăn được Bước 1:  Nấu cháo trắng đặc cho cả ngày hôm sau từ tối hôm trước. Mình hay nấu bằng nồi kho cá, chỉ cần bật nấc hâm là sáng hôm sau có nồi cháo đặc. Tỷ lê nấu cháo đặc là 1:5 (Ví dụ : 100g gạo thì cho 500ml nước). Các mẹ nên nấu cháo trước rồi sau mới nấu cùng nước giá nhá, nếu lọc nước giá mà để ninh cháo thì không đủ lượng nước và mất hết chất của giá.   Giá đỗ mình rửa sạch mình dùng giá cho vào xay để lấy nước thay nước lọc nấu cháo cho con Bước 2: Chia cháo ra làm 3 phần. Mỗi bữa nấu như sau:  1. Xay 30g giá và 100 - 120ml nước (xay nhiễn lọc lấy nước) 2. Đổ nước giá đã lọc vào nồi. Chất đạm 35g nấu lên cho tái tái 3. Cho cháo đặc đã chia vào  4. Gần chín cho rau củ 25g vào. 5. Nếm thử thấy hết mùi hăng của giá và rau là chín, cho 1 chút nước mắm vào 6. Đổ ra bát trộn 2 thìa café dầu ăn vào Bát cháo đầy đủ dưỡng chất, bát cháo mềm, không đặc. Bé dễ ăn, dễ tiêu, nhanh hấp thu. Ngoài ra, nếu muốn an toàn cho bé, mẹ có thể tham khảo cách tự giống giá đỗ tại nhà này nhé. Rất đơn giản các mẹ ạ. Trên đây là toàn bộ kinh nghiệm của mình chia sẻ với các mẹ. Chúc các con ham ăn, tăng cân nhanh và mau lớn.
Xem thêm

2 Đọc thêm

Những món mẹ không-được-nấu cùng nhau

NHỮNG MÓN MẸ KHÔNG-ĐƯỢC-NẤU CÙNG NHAU

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Không phải thực phẩm nào cũng có thể nấu chung với nhau. Những loại thực phẩm có thành phần vitamin và khoáng chất không tương đồng khi nấu có thể làm hòa tan các chất dinh dưỡng có trong bát cháo của con khiến bé ăn hoài không lớn. Cũng có những loại thực phẩm có thời gian tiêu hóa khác nhau, độ nhai khác nhau nếu nấu chung có thể khiến bé đầy bụng, khó tiêu. Nấu ăn dặm cho trẻ là một “nghệ thuật” và mẹ hãy ghi nhớ những qui tắc sau để làm một đầu bếp “nghệ sĩ” thật chuẩn cho trẻ Cải bó xôi và tôm   Đậu, khoai lang và cải bó xôi là những thực phẩm có chứa rất nhiều axit Phytic.  Axit này sẽ liên kết với canxi trong cơ thể tạo thành muối. Kết quả là canxi chẳng được hấp thụ vào cơ thể bé mà thậm chí vì lý do sức khỏe, cơ thể trẻ sẽ còn “trục xuất” các hợp chất muối mới này dưới hình thức chất thải. Do vậy, nếu mẹ đã mua tôm, cua hay các loại hải sản cho con ăn thì mâm cơm hôm đó của bé nên tránh có đậu, đậu phụ, khoai lang và rau cải bó xôi. Nếu không sẽ chỉ là phí hoài. Thịt lợn và đậu nành Theo quan niệm của các chuyên gia dinh dưỡng, thịt lợn và đậu nành không nên cùng kết hợp khi chế biến món ăn. Đậu nành là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 – 80% là phốt-pho nên khi kết hợp chế biến đậu nành với thịt lợn trong cùng một món ăn, hàm lượng phốt pho trong đậu có khả năng sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là khi thịt càng nạc. Với trẻ ăn dặm chỉ hay ăn thịt nạc, nếu mẹ nấu thịt lợn cùng đậu nành cho con thì sẽ rất phí chất. Cam dầm sữa   Nhiều mẹ có thói quen làm cam dầm trộn thêm sữa cho con ăn chiều. Thực ra, đây là một quan niệm sai lầm. Nước cam và nước chanh đều thuộc sản phẩm hoa quả acid AHA cao, acid AHA gặp protein trong sữa sẽ làm cho protein biến chất, từ đó giảm thấp giá trị dinh dưỡng của protein. Hơn nữa, kết hợp như vậy sẽ gây ra ảnh hưởng đến tiêu hóa và hấp thụ sữa trong cơ thể bé. Thường món cam sữa hay nước cam sữa chua rất hay được mẹ Tây dùng làm mẹo trị con táo bón vì sau khi uống món này, cơ thể các bé sẽ có phản ứng muốn “tống” ngay chúng ra ngoài.   Gan xào rau cần hay cháo gan cà rốt   Gan rất nhiều sắt và tưởng như tốt cho trẻ. Tuy nhiên nếu nấu chung gan với rau cần hay cà rốt, bé sẽ chẳng hấp thụ được tí sắt nào. Lý do: Cellulose xung khắc với sắt. Các loại gan động vật có chứa nhiều sắt, nên nếu được ăn cùng với các loại rau cần, cà rốt chứa nhiều cellulose, cellulose sẽ ảnh hưởng tới sự hấp thụ sắt trong thức ăn của cơ thể bé. Óc lợn và trứng gà Nhiều mẹ có thói quen mua óc lợn về rồi đập trứng gà vào rán lên hoặc hấp cho bé ăn. Món ăn này rất thơm ngậy nên bé nào cũng mê. Tuy nhiên chúng lại không tốt cho trẻ. Dùng trứng chung với óc lợn sẽ làm tăng cholesterol trong máu trẻ. Canh, súp cà rốt và củ cải   Cà rốt nấu chung với củ cải thường rất thơm ngon, ngọt nước bé thích mê, Vậy nhưng sự kết hợp này không có lợi cho con về mặt dinh dưỡng. Trong cà rốt có chứa enzyme có thể phá hủy vitamin C. Do đó, lượng vitamin C trong củ cải cũng sẽ bị phá hủy hoàn toàn khi ăn kèm với cà rốt. Nước ngọt có ga và cơm Với các bé lớn, mẫu giáo, khi biết uống nước ngọt có ga thì thường rất mê. Nhiều bé đòi mẹ bữa ăn cơm phải có một cốc nước có ga bên cạnh mới chịu ăn. Và vừa ăn vừa uống nước ngọt. Cách chiều con như vậy là sai lầm. Uống nước ngọt khi ăn cơm sẽ  làm loãng dịch vị, gây cản trở hoạt động co bóp thức ăn của trẻ. Lâu dần sẽ dẫn đến viêm dạ dày.
Xem thêm

2 Đọc thêm

Cách cho con ăn rau “sai bét” của mẹ

CÁCH CHO CON ĂN RAU “SAI BÉT” CỦA MẸ

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Rau quả tươi rất giàu nước, tinh bột, protein thực vật nhưng lại chứa rất ít chất béo. Đó là lý do rau không được sử dụng làm thực phẩm chính cung cấp năng lượng cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, rau bổ sung một nguồn khoáng chất vfa vitamin cực kỳ dồi dào cho bé. Càng ngày, các bà mẹ càng quan tâm hơn đến việc cho con ăn rau để có một đời sống khỏe manhh, tránh táo bón. Tuy nhiên, rất nhiều chị em vẫn sai lầm trong cách chế biến rau cho trẻ. Rửa nấm đông cô quá sạch hoặc ngâm nước quá lâu Nấm có chứa Lysergic, một chất mà nếu để dưới ánh sáng mặt trời có thể được chuyển hóa thành vitamin D. Nếu rửa nấm sạch quá mức hoặc ngâm trong nước lâu trước khi ăn có thể gây mất chất dinh dưỡng ở nấm tươi. Khi nấu nấm đông cô cho con, mẹ cũng không nên dùng nồi sắt hoặc đồng để tránh thất thoát dinh dưỡng. Ăn cà chua trước bữa ăn Một số chị em hay cho con ăn khai vị bằng cà chua, salat trước khi ăn. Tuy nhiên, cà chua nếu cho con ăn nguyên quả như cà chua bi, chỉ nên ăn sau bữa ăn. Ăn cà chua trước bữa ăn có thể làm tăng độ chua của axit trong dạ dày, thêm vào đó, dạ dày chưa có thức ăn có thể khiến bé đau bụng, khó chịu hoặc xuất hiện các triệu chứng đau dạ dày khác. Cho con ăn quá nhiều cải bó xôi Cải bó xôi là siêu thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên cái gì nhiều quá cũng không tốt. Cải bó xôi chứa rất nhiều axit oxalic. Nếu trẻ ăn quá nhiều cải bó xôi, axit oxalic sẽ kết hợp với canxi và kẽm trong cơ thể bé để sản xuất ra canxi oxalate và kẽm oxalate. Hai chất này không dễ dàng hấp thụ cũng không dễ dàng bài tiết ra khỏi cơ thể, dễ gây thiếu hụt canxi và thiếu kẽm cho trẻ. Ăn quá nhiều cà rốt Cà rốt có chứa nhiều carotene rất tốt cho trẻ. Thế nhưng mẹ nên lưu ý cho con ăn điều độ. Trẻ nhỏ uống quá nhiều nước ép từ cà rốt hoặc cà chua có khả năng bị tăng lipit máu, khuôn mặt và da bàn tay biến thành màu da cam, chán ăn, tinh thần bất ổn, hay bồn chồn, thậm chí khó ngủ, hay sợ hãi ban đêm, quấy khóc liên miên.   Cho con ăn cà rốt nhiều quá cũng không tốt cho trẻ (ảnh minh họa) Nấu chung cà rốt và củ cải Món canh cà rốt củ caỉ su hào rất được chị em chuộng nấu vì ngon và rất ngọt nước. Một số mẹ cho con ăn dặm còn xay chung cà rốt và củ cải. Trên thực tế cách nấu này không sinh độc, sinh hại nhưng lại không tốt nếu tính về mặt dinh dưỡng. Trong cà rốt có chứa enzyme có thể phá hủy vitamin C. Do đó, lượng vitamin C trong củ cải cũng sẽ bị phá hủy hoàn toàn khi ăn kèm với cà rốt. Rau quả đông lạnh nấu chín quá lâu Các loại rau quả đông lạnh đã chủ yếu được rửa sạch rồi mới cấp dông. Nếu nấu quá lâu có thể dẫn đến mục nát, mất chất Ăn giá đỗ sống Giá đỗ ngon, dinh dưỡng phong phú nhưng nếu để con ăn, cần thiết phải nấu chín. Nếu không có thể khiến bé cảm thấy buồn nôn, nôn, tiêu chảy, chóng mặt và các phản ứng khó chịu khác. Đun hầm quá lâu các loại rau lá xanh thẫm Các loại rau lá xanh thẫm có chứa nhiểu nitrat, nếu đun lâu có thể chuyển thành nitrite, dễ dẫn đến ngộ độc thức ăn trẻ em. Nấu tỏi đã để quá lâu Hẹ và tỏi nếu muốn cho con ăn nên cho bé ăn đồ mới. Các bà nội trợ hay tích nhiều tỏi trong bếp để dùng dần nhưng nếu để trong một thời gian dài, tỏi cũng hay mọc mầm và nitrat sẽ chuyển thành nitrit gây ngộ độc.
Xem thêm

2 Đọc thêm

SỰ THẬT BẤT NGỜ VỀ ĂN DẶM

SỰ THẬT BẤT NGỜ VỀ ĂN DẶM

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ăn dặm là bước chuyển mình thú vị của bé từ giai đoạn bú sữa mẹ hoàn toàn sang làm quen với các loại thực phẩm với độ đặc và thô tăng dần theo từng tháng. Tuy nhiên, ăn dặm như thế nào và ăn ra sao cho đúng cách thì không phải bà mẹ nào cũng hiểu rõ. Khác xa với những quan niệm truyền thống mà các bà các chị hay rỉ tai nhau, phương pháp ăn dặm hiện đại ngày nay mang đến thật nhiều bất ngờ. Trẻ luôn bắt đầu làm quen với ăn dặm bằng cháo loãng?   Quan niệm cho con làm quen với thực phẩm bước đầu bằng cháo loãng, rau củ, hoa quả rồi cuối cùng là thịt cá là không hẳn bắt buộc (Ảnh minh họa) Thực tế thì: Không nhất thiết. Theo truyền thống, gạo và các loại ngũ cốc nói chung luôn được khuyên là thực phẩm lý tưởng hàng đầu cho trẻ mới bắt đầu ăn dặm bởi thành phần giàu sắt và rất lành tính, ít gây dị ứng ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, các mẹ hoàn toàn có thể lựa chọn các loại thực phẩm khác thay thế. Quan niệm cho con làm quen với thực phẩm bước đầu bằng cháo loãng, rau củ, hoa quả rồi cuối cùng là thịt cá là không hẳn bắt buộc. Trên thực tế, theo những nghiên cứu gần đây, mẹ hoàn toàn có thể “khởi động” thời kỳ ăn dặm của con ngay bằng chất đạm. Các loại thịt nạc chứa rất nhiều sắt và kẽm sẽ là nguồn bổ sung kịp thời cho bé khi bước vào giai đoạn 6 tháng tuổi. Tại thời điểm này, sữa mẹ và ngay cả sữa công thức cũng không thể đạp ứng tốt nhu cầu cho hai vi chất này của bé. Khi cai sữa mẹ, nên cho trẻ uống sữa đậu nành thay vì sữa bò Thực tế thì: Hoàn toàn sai Sữa bò là giải pháp thay thế tốt nhất cho sữa mẹ. Khác với sữa đậu nành, thành phần protein có trong sữa bò được xác định là gần giống nhất với sữa mẹ. Con người chỉ có thể phát triển dựa trên những protein động vật chứ không phải thực vật. Sữa đậu nành có ưu điểm là an toàn và lành tính nhưng thực sự không cần thiết. Có rất nhiều trường hợp các bậc phụ huynh cho có con bị đầy hơi đã “cầu viện” đến uống sữa đậu nành với hy vọng con sẽ hợp sữa hơn. Thực tế sữa đậu nành không hề dễ tiêu hóa hơn sữa bò. Thậm chí, đối với những trẻ bị dị ứng sữa bò, sữa dê cũng có thể là một giải pháp thay thế tốt hơn. Cần hạn chế uống sữa công thức có chứa nhiều sắt bởi sẽ gây táo bón ở trẻ nhỏ Thực tế thì: Không cần như vậy Tỷ lệ sắt có trong thành phần sữa công thức theo các hãng sản xuất không hề cao bởi sắt là chất khó hấp thụ. Lượng sắt trẻ sơ sinh nhận được thông qua sữa công thức không thể đủ để gây ra táo bón. Mặt khác, sắt là vi chất vô cùng cần thiết cho sự phát triển thể lực và trí lực của trẻ. Trong giai đoạn ăn dặm, mẹ vẫn nên bổ sung thêm sắt cho con thông qua sữa công thức. Khi trẻ hay đói khóc quấy đêm, mẹ cần bắt đầu cho con ăn dặm Thực tế thì: Chưa hoàn toàn Bất kể là mẹ đã nghe ai nói, trẻ nhỏ quấy khóc ban đêm không phải tất cả đều là do con đói. Đôi khi lý do chỉ đơn giản là vì bé chưa phát triển đủ đến giai đoạn có thể ngủ được một giấc dài. Chỉ từ 4 tháng tuổi, hầu hết trẻ em mới có thể ngủ được một mạch 5 đến 6 tiếng liên tục. Việc trẻ ngủ nhiều hay ít ngoài lý do chính bởi hệ thần kinh trung ương, chiều cao và cân nặng cũng là hai yếu tố cần xét đến. Khoa học đã chứng minh, trẻ càng lớn thì giấc ngủ càng dài. Thậm chí cả những em bé nặng cân ngay từ khi lọt lòng cũng có thể ngủ đêm tốt hơn các trẻ khác cùng tháng. Chính vì lý do đó, đừng vì thấy trẻ hay quấy khóc ban đêm mà mẹ vội vã cho con ăn dặm. Cũng đừng cố gắng pha thêm nước cháo vào sữa cho con bởi việc làm này sẽ khiến bé hấp thụ thừa calo dẫn đến nguy cơ béo phì. Chúng cũng không hề giúp bé ngủ ngon hơn. Trẻ ăn dặm có thể bỏ hoàn toàn uống sữa. Thực tế thì: Sai hoàn toàn Khi trẻ bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, cơ thể vẫn chưa sẵn sàng để hấp thụ hoàn toàn lượng calo và các vi chất cần thiết khác thông qua thực phẩm chế biến. Sữa mẹ hay sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chủ yếu của bé trong suốt một năm đầu đời. Ngay cả khi bé tỏ ra hợp tác và rất thích ăn thức ăn thô, mẹ vẫn cần cho bé uống ít nhất 600ml sữa mỗi ngày cho đến khi một tuổi. Nếu bé không thích sữa, mẹ nên cho bé ti hoặc bú bình trước bữa ăn, đó là lúc bé cảm thấy đói nhất.
Xem thêm

2 Đọc thêm

Món ‘không được thiếu’ cho bé tập ăn

MÓN ‘KHÔNG ĐƯỢC THIẾU’ CHO BÉ TẬP ĂN

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Mới ăn dặm mà cứ chỉ ăn bột quấy hay cháo trắng loãng bé sẽ nhanh chóng “phát ngán”. Trên thực thế, thìa thức ăn thô đầu tiên của bé không nhất thiết cứ phải là gạo tẻ. Theo Viện hàn lâm nhi khoa Mỹ, cha mẹ hoàn toàn có thể thử cho bé nhiều loại thức ăn khác mà không lo bé khó tiêu hay dị ứng. Nếu bé đã 6 tháng và bắt đầu ăn dặm, mẹ có thể cho bé ăn những món này: Quả bơ Bơ mịn, mềm, ngậy và lại chứa rất nhiều chất béo bổ cho não bé. Ngày nay, rất nhiều mẹ Việt lựa chọn món ăn dặm đầu tiên cho con là những thìa bơ dầm sữa công thức. Cách làm đơn giản: Bơ mẹ chọn mua loại bơ có vỏ xanh điểm lấm tấm chấm vàng có tỷ lệ bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn loại bơ tím. Bơ mua về mẹ bổ đôi bỏ hat, lấy thịt bơ xay nhuyễn bằng máy hoặc dùng dĩa dầm. Trộn cùng một ít sữa công thức cho loãng bớt là bé có thể ăn được ngay. Các loại đậu   Đậu xanh xát vỏ từ lâu đã được các bà các mẹ xay chung với gạo tẻ làm bột quấy cho con (ảnh minh họa) Thực ra từ xưa, các bà các mẹ ta đã có thói quen xay chung gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen để quấy bột cho con Đậu là một trong những loại rau củ thực vật nhưng lại chứa nhiều…protein nhất.. Các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ, đậu trắng…đều rất lành tính. Mẹ có thể hấp chín hoặc hầm như đậu cho bé ăn. Tuy nhiên, nên ưu tiên đậu xanh đã xát vỏ. Như vậy sẽ tốt hơn cho dạ dày bé. Chuối Không còn gì để “bàn cãi” về độ bổ dưỡng của chuối: nhiều kali, chất xơ và một loạt các loại vitamin C, vitamin B2, B6 dồi dào giúp cung cấp năng lượng hoàn thiện và tránh rối loạn tiêu hóa cho bé. Chuối là một loại quả khá bình dân và được bày bán rộng rãi. Trẻ sơ sinh mới tập ăn dặm thường rất thích chuối bởi vị ngọt thơm tự nhiên và mềm xốp của thức quả này. Không như những loại hoa quả khác, chuối rất an toàn và vô cùng tiện lợi. Không cần đến dao cũng chẳng phải rửa quả, mẹ chỉ cần dùng tay bóc vỏ lấy thìa nạo là có thể cho bé yêu thưởng thức ngay lập tức. Khoai lang   Khoai lang là thực phẩm cực nhuận tràng cho bé táo bón (ảnh minh họa) Cho con ăn khoai lang thì “lợi đủ đường”. Theo Tổ chức dinh dưỡng sức khỏe thế giới, trong hơn 58 loại rau củ chứa vitamin A, C, Folate, sắt và canxi thì khoai lang là thực phẩm đứng đầu với 582 điểm. n nhiều khoai lang sẽ giúp bé mắt sáng, dáng cao và phát triển trí não, hệ thần kinh vượt trôi... Thêm vào đó, lượng chất xơ dồi dào có trong khoai lang giúp mẹ không còn lo lắng về vấn đề táo bón của trẻ. Khoai lang lọt top 1 trong 15 loại thực phẩm ít bị ảnh hưởng bởi thuốc trừ sâu nhất do có củ mọc ngầm dưới đất. Vậy nên mẹ hoàn toàn có thể yên tâm mua khoai lang cho bé tập ăn dặm.Cách làm rất đơn giản: hấp, luộc hoặc nướng khoai nguyên vỏ, sau đó bẻ đôi lấy thịt khoai, trộn cùng ít sữa công thức cho loãng bớt là con có thể ăn ngon lành. Gạo lứt Nếu vẫn muốn cho bé ăn tinh bột đầu tiên trước, sao mẹ không thử gạo lứt. Gạo lứt là loại gạo chưa được xay sát kỹ để bỏ hết lớp vỏ ngoài, do đó, chúng thậm chí còn giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn cả gạo tẻ trắng thông thường. Cách nấu bột gáo lứt không khác gạo tẻ: mẹ nấu cùng với nước loãng tỷ lệ 1:10 rồi nghiền nhuyễn, hoặc xay gạo lứt sống lấy bột quấy cho con ăn. Táo   Táo từ lâu đã "có tiếng" là siêu thực phẩm chống mọi loại bệnh (ảnh minh họa) Người Tây có câu “one apple a day, keep the doctor away” mang nghĩa mỗi ngày một quả táo, bạn sẽ không bao giờ bị ốm đau bệnh tật. Táo là một trong những siêu thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Nếu mẹ mua được đúng táo trồng tại Việt Nam và đảm bảo nguồn gốc, đừng chân chừ mà cho bé “xin một miếng”. Táo khá cứng và giòn, do đó mẹ cần hấp táo qua cho mềm rồi hẵng xay cho con ăn. Yến mạch Cơn sốt yến mạch ở các bà mẹ Việt vẫn chưa đến hồi “thuyên giảm”. Yến mạch ngon, dễ ăn, giúp phát triển trí não và rất nhuận tràng. Một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Mỹ cũng chỉ ra rằng trẻ ăn yến mạch vào buổi sáng sẽ giúp tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu, do đó sẽ thể hiện tốt ở trường hơn các trẻ khác. Cách nấu yến mạch khá đơn giản: Mẹ chọn mua loại yến mạch cán dẹt (Rolled oats), ngâm trong nước ấm từ khoảng 15 phút rồi nấu như bình thường. Yến mạch đun lên có thể trộn cùng sữa hoặc ăn không đều hợp cho bé 6 tháng. Thịt   Trẻ 6 tháng bú mẹ thường thiếu sắt. Thịt sẽ là thực phẩm bổ sung sắt tốt nhất cho con (ảnh minh họa) Nghe có vẻ “ngược đời” nhưng thực ra, gần đây, các nhà khoa học đang rất khuyến khích mẹ cho con ăn thịt ngay từ khi mới tập ăn dặm. Lý do ta cho trẻ ăn dặm, đó là vì khi đạt mốc 6 tháng, lượng sắt có trong sữa mẹ không còn đủ cho nhu cầu phát triển của trẻ. Mà thịt, lại là thực phẩm “vô địch” trong việc chứa sắt.
Xem thêm

2 Đọc thêm

Kinh nghiệm "ăn gì tốt nhất cho thai nhi" của mẹ Tom binbon

KINH NGHIỆM "ĂN GÌ TỐT NHẤT CHO THAI NHI" CỦA MẸ TOM BINBON

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} * Đọc thêm bài về mẹ Tom Binbon tại đây Hồi mới mang bầu Tom, mình cũng băn khoăn nhiều vấn đề lắm như ăn gì để con cao lớn, thông minh, tăng cân đạt chuẩn của thai kỳ. Rồi sau khi sinh, mẹ ăn gì để lợi sữa (đúng là không có gì tốt bằng sữa mẹ ý), mua sắm cho trẻ sơ sinh như nào để không thiếu mà vẫn tiết kiệm, rồi chăm con mọn có thời gian biểu như nào thì phù hợp để con khỏe, mẹ khỏe... Sau khi nuôi 3 anh Tom Bin Bon, mình nghĩ là mình có đủ kinh nghiệm để chia sẻ với chị em những điều đó. Quan trọng nhất vẫn là lạc quan và yêu đời các mẹ nhé!   Mẹ Tom binbon và các con. Mẹ bầu ăn gì tốt cho thai nhi? Cháo cá chép Là món ăn cực an thai, nhiều dinh dưỡng. Cá chép mua loại bé, nấu cả con. Lúc ăn gỡ xương, chỉ lấy cháo và thịt cho dễ ăn nhé. Mới nghén ăn món này hơi khó, nhưng cả thai kỳ mẹ nên cố gắng ăn vài bữa.  Trứng gà Trứng gà là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng cho cơ thể, có giá trị dinh dưỡng cao bởi vì 100g trứng gà cung cấp: 14,8g protein, 11,6g lipid, 55mg canxi, 210mg phốtpho, 0,7mg Vitamin A. Và trứng gà nhiều dinh dưỡng hơn trứng ngỗng. Chị em có thể ăn 1, 2 quả trứng ngỗng để bà nội, bà ngoại vui lòng vì các cụ nghĩ ăn trứng ngỗng sinh con sẽ thông minh, cao lớn. Nhưng thực tế trứng gà vẫn dễ ăn và nhiều chất hơn. Đồ ăn vặt Mía, khoai lang, nước cam, hạt hướng dương, hạt óc chó, các loại đậu đều là những món ăn vặt tuyệt vời khi mẹ bầu bị nghén. Quả bơ là một trong những loại thực phẩm được liệt vào danh sách hàng đầu nên ăn khi mang thai. Nguồn dinh dưỡng trong trái bơ vô cùng đáng ngưỡng mộ như vitamin B, C, A và B6. Thực phẩm này cũng giàu kali và folate - tốt cho sự phát triển não bộ của bé. Ngoài ra dưa hấu, nho và những loại trái cây tươi đều rất tốt. Thịt, cá Tất cả các loại cá, cá hồi, thịt nạc, sữa tươi, chim câu cũng là những món ăn rất tốt cho thai nhi. Không biết có phải ngày xưa được ăn nhiều chim câu mà mắt 3 đứa con mình trộm vía đứa nào cũng đen nhánh, mi dài và cong lắm ý. Ngày trước uống sữa bầu nhiều quá, mẹ lên cân ầm ầm mà con cũng chỉ đạt chuẩn cân nặng thôi à. Hồi chửa Bin Bin mình không uống tẹo nào sữa bầu, chỉ uống sữa tươi, mấy tháng cuối để con tăng cân nhanh minhg uống sữa Ensure Gord. Mẹ nào đang bầu mà em bé lên cân chậm quá uống sữa này nhé, đảm bảo bé lên cân đúng chuẩn luôn mà mẹ không sợ bị béo nhé. Rau lá xanh Các loại rau lá xanh đậm như mồng tơi, súp lơ, và bắp cải, củ cải, rau chân vịt, cà chua, các loại đậu, bí đỏ, bí đao đều rất rất tốt cho thai nhi. Và điều quan trọng nhất là ăn đủ, nhưng không quá nhiều. Không phải cố gắng ăn thật nhiều với quan niệm ăn cho con. Mình thường chia ra các bữa ăn nhỏ, con sẽ dễ hấp thụ hơn đấy. Dành cho những ai đang bầu bị thiếu ối: mẹ nhớ uống nước dừa tươi nhé. Thiếu ối, em bé sẽ khó quay đầu, nên nếu siêu âm bị thiếu ối, ngày mẹ phải uống ít nhất 2 lít nước. Khi bầu bé nhẹ cân, mẹ có thể ăn sáng bằng xôi, trong ngày ăn thêm 2 quả trứng gà, uống sữa tươi, thực đơn ưu tiên thịt bò nhé. Đảm bảo bé sẽ lên cân vượt chuẩn đấy. Tuy nhiên, khi cân nặng của thai nhi đã bình thường, thì mẹ quay về chế độ ăn như cũ, thai to quá cũng khó đẻ mà. Cứ tầm 2,9 kg - 3,3kg là chuẩn luôn. Thai đa ối thì mẹ nên uống nước ngô.   Ba bé trai đáng yêu của bà mẹ trẻ. 'Gái đẻ' nên ăn gì lợi sữa? Mình nghĩ lợi sữa hay không, quan trọng vẫn là do cơ địa của mẹ. Tuy nhiên, để cải thiện lượng sữa cho con dồi dào thêm, mẹ có thể ăn những món này nhé: + Cháo móng giò có lẽ là món ăn hàng đầu giúp mẹ nhiều sữa sau sinh. Nhưng ăn nhiều cháo móng giò, mẹ cũng béo lên và rất nhanh ngán. + Các loại rau này dễ ăn, mà lợi sữa lắm: Rau khoai lang, rau đay, rau mồng tơi, rau mùi. Quả sung, lạc, hạt bí, đu đủ xanh. Ngoài ra mẹ có thể nhờ bà nội nấu cơm dừa ( dừa để nguyên quả, cho gạo vào trong quả dừa, nấu và ủ đến khi cơm chin. Ăn món này cũng lợi sữa lắm.) + Nước chè vằng, nước đậu đen, nước sung hầm, nước vừng đen, nước lá mít, ngũ cốc. Uống lúc ấm, trước khi cho con bú chừng 1 giờ mẹ nhé. Mẹ cần sắm những gì cho bé trước khi sinh?  Trước khi sinh 1, 2 tháng là mẹ đã có thể sắm đồ cho bé rồi đấy. Nhưng đừng sắm sớm quá nhé, các cụ vẫn hay kiêng không sắm quá sớm sợ em bé sinh non đấy. Mình không mê tín nhưng nên theo các cụ. Danh sách đồ cần chuẩn bị: - 1 hộp khăn ướt dành cho bé. - 1 hộp tã giấy dành cho bé. - 1 gói bông y tế tiệt trùng, 1 lọ sát trùng để lúc tắm cho con xong, sát trùng rốn khi bé chưa rụng rốn. - 1 hộp băng rốn. - 1 hộp sữa cho trẻ sơ sinh (trong trường hợp mẹ chưa kịp có sữa). - 1 bình pha sữa và dụng cụ tiệt trùng, vệ sinh bình sữa. - 2 bịch tã lót và 1 bịc miếng lót phân su. - 3 chiếc tã vải loại dành cho bé sơ sinh. - 1 chăn dầy to để quấn bé nếu trời lạnh. - 1 chăn lông to để đắp cho bé. - 1 gối dành cho bé. - 6 áo sơ sinh loại cột dây, 8 quần sơ sinh, 4 cái yếm để giữ ấm cổ. - 2 khăn mềm (khăn xô) dùng để thấm khô cho bé sau khi tắm. - 2 khăn bao đầu cho bé sau khi gội đầu. - 10 chiếc khăn xô loại nhỏ dùng làm khăn mặt, khăn ăn cho bé. - 1 hộp dầu tắm, gội đầu dành cho bé. - 4 chiếc mũ, trong đó 2 mũ thóp và 2 mũ mỏng có dây buộc, nếu trời rét cần mang theo 1 mũ len. - 2 đôi bao tay, 5 đôi tất chân. - 2 miếng thảm lót loại to để đặt bé nằm lên trên chiếu, ga ý. - 1 khăn choàng to để quấn bé khi được về nhà. - Chậu nhựa nhỏ dùng vệ sinh cho bé. (Mua 2 cái, 1 cái để lau mặt, gội đầu, 1 cái để vệ sinh lúc bé ị đái hoặc thấm giấy ướt lau cho con). - Kem chống hăm. - Nước muối sinh lý, gạc rơ lưỡi. (Mẹ lưu ý vệ sinh cho con hàng ngày, miệng lưỡi sạch con ti cũng ngon hơn mà). Dụng cụ hút mũi. Khi bé nôn trớ, nếu trong mũi có sữa, mẹ nhớ xịt nước muối sinh lý và dung dụng cụ hút mũi, nhẹ nhàng hút ra cho con dễ thở. - 1 tủ nhựa 5 tầng. - 1 xe đẩy (nên mua loại có 4 chức năng, có thể đặt bé nằm nhé). ( Nên hỏi mượn hoặc xin cho đỡ tốn kém. Bé sơ sinh lớn rất nhanh, nên nếu có bạn bè người thân có con nhỏ, mẹ nên tăng xin giảm mua để tiết kiệm chi phí và tránh lãng phí. Những đồ như bình sữa, bỉm, mẹ mua mới. Còn lại nếu ai cho gì nhận luôn nhé. Mẹ lưu ý 1 điều nữa là nếu lần đầu làm mẹ, mẹ hãy chỉ mua những gì mình cần, đừng mua những gì mình thích. Và mua đồ nên chọn mua những màu trung tính, trai gái đều mặc được, để có tập 2, nếu khác giới tính với con đầu, ta vẫn có thể diện cho bé được.   Hiện tại bé Tom đã được 4 tuổi và cặp song sinh Bin Bon hơn 2 tuổi. Chăm sóc bé - Quan trọng nhất vẫn là đảm bảo nhiệt độ lý tưởng của phòng và bé mặc đủ ấm. Mẹ phải thường xuyên kiểm tra xem lưng bé có ra mồ hôi ko, nếu ra nhiều, có thể mẹ mặc cho bé ấm quá. - Tắm bé: thao tác nhanh, nhẹ nhàng. Mẹ nhớ cắt hết móng tay tránh làm bé đau nhé. Khi bé chưa rụng rốn, ko tắm sữa tắm nhé, tắm xong lau khô và vệ sinh rốn bằng thuốc sát trùng rồi cho gạc và băng quấn rốn vào. Thường thì 1 tuần sau bé sẽ rụng rốn, lúc đó mẹ tắm sẽ đỡ sợ hơn. - Móng tay của bé rất dài, nên mẹ hãy cắt lúc bé ngủ tránh cựa quậy. Các bà có quan niệm là không cắt móng tay lúc ngủ, nhưng thao tác này mẹ nên làm lúc bé ngủ thì sẽ dễ hơn, không sợ cắt vào da con. - Lúc cất quần áo cho con, mẹ để sẵn 1 khăn xô, 2 khăn màn, 1 bộ quần áo, tã bỉm, bao tay, bao chân, mũ đội đầu, 1 khăn choàng to. Để lúc tắm, mẹ chỉ việc đưa ra, đỡ phải tìm từng thứ 1 mất thời gian nhé. - Mùa đông, khi tắm cho con, mình vẫn hay nhỏ 1,2 giọt dầu khuynh diệp vào nước tắm. Và khi tắm xong, mình xoa dầu tràm ở ngực, gan bàn chân cho con nữa để giữ ấm. Mùa hè thì 1/2 đến 1/4 quả chanh tùy vào chậu to hay bé. Nên tắm cho con mỗi ngày. Lúc con còn bé, giờ tắm thích hợp nhất vẫn là 10-11 giờ trưa. - Khi bé ho, mẹ cần giữ ấm chân cho bé. Mật ong chanh đào, hay nước vo gạo nấu kỹ với rau diếp cá là những thức uống tự nhiên giúp con bớt ho. Chẳng biết có phải vì 3 đứa con trứng gà trứng vịt không mà qua nay nhiều bạn hỏi thăm mình quá. Chia sẻ với những bạn đang làm mẹ, chuẩn bị làm mẹ, và sắp có ý định làm mẹ những điều mà mẹ Tom đã được trải nghiệm nhé. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho những băn khoăn cần giải đáp.
Xem thêm

3 Đọc thêm

SAI LẦM KHI CHẾ BIẾN KHIẾN RAU MẤT CHẤT CỦA MẸ

SAI LẦM KHI CHẾ BIẾN KHIẾN RAU MẤT CHẤT CỦA MẸ

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Rau quả chứa rất nhiều canxi, sắt, đồng và các vitamin và khoáng chất khác, có khả năng thúc đẩy sự tổng hợp hemoglobin - các tế bào máu đỏ để kích thích tăng trưởng. Nhưng nếu ăn uống, chế biến rau quả cho bé không đúng cách, mẹ có thể sẽ làm các chất dinh dưỡng trong rau quả bị mất, bị phá hủy một phần hoặc thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe của em bé. 1. Không biết cách rửa rau Ngày nay, nhiều bà mẹ bắt đầu có thói quen mua rau cho con tại các siêu thị hay những cửa hàng rau sạch. Cũng vì đã mang tiếng “rau sạch” nên nhiều chị em chủ quan, không rửa rau kỹ trước khi nấu. Trong thực tế, có rất nhiều loại bã thuốc trừ sâu ở trong rau nếu không được làm sạch kỹ lưỡng sẽ gây nguy hại cho sức khoẻ em bé. Cách thực hiện đúng: Khi mua rau tươi về mẹ nên cho rau vào nước ngâm trong 20 phút để thuốc trừ sâu hòa tan hoàn toàn trong nước rồi sau đó rửa sạch lại với nước. 2. Thái nhỏ rau củ rồi rửa Một số mẹ có thoái quen mua rau về, sơ chế cắt, thái nhỏ rồi mới rửa. Hành động này sẽ làm suy yếu các chất dinh dưỡng của rau. Vì như chúng ta đều biết,  có rất nhiều các chất dinh dưỡng trong rau có thể tan trong nước. Nếu rau được thái nhỏ rồi mới rửa, sẽ có khả năng mất rất nhiều chất dinh dưỡng hơn bình thường. Cách thực hiện đúng: Đầu tiên nên rử rau, sau đó mới thái nhỏ.   Một số mẹ hay thái nhỏ rau rồi mới rửa mà không biết nhiều chất dinh dưỡng trong rau có thể tan trong nước. (ảnh minh hoạ) 3.Đun nấu quá lâu Rau có nhiều vitamin rất nhạy cảm với nhiệt. Đặc biệt là vitamin c, rất dễ bị oxy hóa, khi tiếp xúc với nhiệt. Theo tính toán, nếu thời gian đun nấu rau quá dài, lượng vitamin C có trong rau có thế mất đi tới 60% Cách thực hiện đúng: Rau xào chỉ nên đảo qua với lửa, canh rau hay rau luộc cũng nên đun trong khoảng thời gian vừa phải. Khi nấu rau củ, mẹ có thể cho thêm vào một ít giấm, rất có lợi cho việc bảo quản các vitamin. 6. Cho con ăn thật nhiều cải bó xôi Cải bó xôi là siêu thực phẩm rất giàu vitamin và bổ dưỡng. Vì vậy một số mẹ thường cố ý cho con ăn nhiều cải bó xôi. Trên thực tế, trong cải bó xôi cũng có chứa nhiều axit oxalic – một chất ngăn cản sự hấp thụ canxi của cơ thể. Chị em không nên cho bé ăn quá nhiều cải bó xôi hay nấu cải bó xôi chung với hải sản, tôm cá để bé có thể phát chiều cao toàn diện và không mắc chứng loãng xương. 7. Bảo quản rau trong tủ lạnh không đúng cách Hầu hết các loại rau đều có nhiệt độ bảo quản thích hợp là từ 3 ℃ -10 ℃, nhưng cũng có một số loại rau quả nếu để nhệt độ thấp sẽ hỏng. Ví dụ như dưa chuột, nếu để trong tủ lạnh với nhiệt độ dưới 10 ℃, nó sẽ bị mềm, chảy nước. Cách thực hiện đúng: Dưa chuột, cà chua không để trong tủ lạnh. Các loại rau khi bảo quan trong tủ lạnh nên cho vào một hộp nhựa kín, sẽ giữ được lâu hơn tươi hơn. 8. Ăn rau để qua đêm Đôi khi rau củ nấu ra con ăn không hết, một số mẹ thường tiếc của, cất tủ lạnh mai lấy ra nấu cháo hoặc chế biến lại. Ít ai biết rằng rau củ đã nấu chín để tủ lạnh sẽ bị thất thoát vitamin C, vitamin B các loại, thậm chí nếu để trong tủ lạnh qua đêm món ăn cũng rất dễ bị nhiễm khuẩn, gây tiêu chảy hoặc thậm chí bị ngộ độc thực phẩm. Cách thực hiện đúng: Chỉ ăn rau củ chế biến trong ngày và ăn luôn ngay sau khi chế biến. Nếu muốn bảo quan rau củ đã chín, cần nghiền nhỏ trữ đông theo quy trình đặc biệt. (tham khảo trữ đông thực phẩm theo phương pháp Ăn dặm kiểu Nhật)
Xem thêm

2 Đọc thêm

Chính tả Bóp nát quả cam

CHÍNH TẢ BÓP NÁT QUẢ CAM

Câu 1. Điền vào chỗ trống:a) “s” hoặc “x”:b) “iê” hoặc “i” Câu 1. Điền vào chỗ trống: a) “s” hoặc “x”: —   "Đông sao thì nắng, vắng sao thì mưa”. —   “Con công hay múa Nó múa làm sao? Nó rụt cồ vào Nó xòe cánh ra”. —  “Con cò mà đi ăn đêm Đậu phải cành mềm lộn cổ xuống ao. Ông ơi, ông vớt tôi nao Tôi có lòng nào ông hãy xáo măng Có xáo thì xáo nước trong Chớ xáo nước đục đau long cò con”. b) “iê” hoặc “i” Thủy Tiên rất hợp với tên của em. Em thật xinh xắn với nụ cười chum chím, tiếng nói dịu dàng, dễ thương. Như một cô tiên bé nhỏ, Thủy Tiên thích giúp đỡ mọi người, khiến ai cũng yêu quý.
Xem thêm

1 Đọc thêm

Cùng chủ đề