CÁC MÓN ĂN MẶN CHO TRẺ 2 TUỔI

Tìm thấy 10,000 tài liệu liên quan tới từ khóa "CÁC MÓN ĂN MẶN CHO TRẺ 2 TUỔI":

Những món ăn là "thuốc độc" với bé

NHỮNG MÓN ĂN LÀ "THUỐC ĐỘC" VỚI BÉ

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Chắc rằng rất nhiều mẹ sẽ cảm thấy hãnh diện nếu bé nhà mình chịu ăn và ăn được nhiều loại thực phẩm khác nhau, nhưng mẹ hãy thật cẩn thận, có rất nhiều loại thực phẩm nếu không chú ý mẹ có thể sẽ làm hại đến sức khỏe và trí tuệ của bé. Eva sẽ giúp mẹ lên danh sách đen để loại bỏ các thức ăn không tốt này ra khỏi thực đơn hàng ngày của bé. Các loại thịt ăn sẵn đã qua chế biến   Bánh mỳ xúc xích ngon lành lại hóa ra không tốt chút nào (hình minh họa) Thịt đã qua chế biến bao gồm tất cả các loại xúc xích, thịt nguội, jam bông v.v. Nếu bữa ăn sáng hàng ngày mẹ làm cho bé là bánh mỳ kẹp xúc xích và thịt nguội thì mẹ đã vô tình cung cấp cho con một bữa ăn chứa đựng tiềm ẩn nguy cơ các bệnh nguy hiểm như béo phì, tim mạch, tiểu đường hay thậm chí là cả ung thư nữa. Mẹ có thể sẽ giật mình tại sao những thức ăn ngon lành ấy lại có hại đến vậy? Thực ra, loại thực phẩm này chứa rất nhiều calo, muối và mỡ. Nếu ăn quá 2 lần mỗi tuần sẽ làm nguy cơ mắc các bệnh trên càng tăng cao. Thực phẩm quá mặn   Cá khô quá mặn để trẻ có thể ăn được (hình minh họa) Những loại thực phẩm chứa quá nhiều muối sẽ làm tổn thương huyết quản, ảnh hưởng đến việc cung cấp máu cho các tổ chức ở não, gây ra tình trạng thiếu máu, thiếu dưỡng khí ở tế bào não, dẫn đến trí nhớ bị giảm sút, phản ứng chậm chạp. Thực phẩm này cũng bao gồm cải muối, cà  muối, cá khô, cá kho v.v. Nếu ăn mặn là sở thích của bé, mẹ hãy điều chỉnh lại ngay trước khi sở thích này là ảnh hưởng đến kết quả học tập của con. Thực phẩm chứa nhôm   Món quấy rán hấp dẫn lại hóa ra kẻ thù của trẻ (hình minh họa) Thường xuyên cho trẻ ăn các thực phẩm có hàm lượng nhôm cao sẽ khiến trí nhớ giảm sút, phản ứng chậm chạp, thậm chí còn gây ra chứng đần độn. Nhôm thường có nhiều trong những loại thực phẩm chiên rán như bánh quẩy, bánh tiêu, gà rán… Nếu mẹ hay làm món này cho bé ăn tráng miệng, hãy thay thế bằng món ăn bổ dưỡng khác ngay nhé. Mayonnaise   Mẹ nên hạn chế cho bé ăn mayonnaise (hình minh họa) Bé nhà bạn rất ghét ăn salad nhưng lại hào hứng khi mẹ làm món salad dưa chuột táo trộn mayonnaise? Mẹ nên thật cẩn thận với loại thực phẩm này và hạn chế cho bé ăn nhiều vì một thìa mayonnaise chứa đến 90 calo, 10g chất béo và 90mg muối. Vì vậy món salad mayonnaise của mẹ có thể lại trở nên chẳng dinh dưỡng chút nào. Thay vào đó, mẹ có thể làm salad sữa chua cho bé, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa ngon lành, bé khó có thể từ chối. Các loại đồ hộp, thức ăn đóng hộp   Đồ hộp bắt mắt nhưng hoàn toàn không tốt cho trẻ (hình minh họa) Khi chế biến đồ ăn cho bé, mẹ nên hạn chế tối đa nguyên liệu lấy từ các loại đồ hộp như thịt hộp, ngô hộp, hoa quả đóng hộp bởi những loại thực phẩm này chứa rất nhiều chất bảo quản có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của trẻ. Không những vậy, nếu mẹ chọn không khéo và không để ý đến nhãn mác, có thể sẽ dùng phải những loại đã hết hạn hoặc bao bì đóng không đảm bảo và có chứa chất gây ung thư. Bơ thực vật   Bơ thực vật chưa hẳn đã tốt (hình minh họa) Nếu bé ưa thích món bánh mì bơ, mẹ hãy chọn cho bé loại bơ có nguồn gốc từ sữa bò chứ chớ dại mà mua bơ thực vật. Loại bơ này chứa đầy dầu đã được hydro hóa (chất béo dạng trans-fats), vốn được biết gây ung thư, tiểu đường, bệnh tim và nhiều vấn đề phức tạp khác. Nước ngọt đóng hộp và các loại nước có ga   Bé không nên uống nhiều thức uống đẹp mắt này (hình minh họa) Các mẹ không thể phủ nhận là không có đứa trẻ nào từ chối khi được đưa cho cốc nước ngọt đá ngon lành trong mỗi bữa ăn. Nước ngọt có ga là một thức uống quá phổ biến và hầu như luôn nằm trong top những loại thực phẩm yêu thích của trẻ nhỏ. Biết vậy nhưng mẹ chớ có dại cho bé uống nhiều bởi không chỉ là nguyên nhân gây ra bệnh béo phì ở trẻ, loại thức uống này còn gây ra bệnh thận, ung thư, bệnh tim và tiểu đường nữa. Các loại mỳ, đặc biệt là mỳ tôm   Mỳ tôm là món mẹ nên tránh cho con ăn (hình mình họa) Đây là những thực phẩm tinh bột đã qua quá trình tinh chế, những thành phần có lợi như vitamin B và đường gluco đã giảm đi đáng kể và chỉ còn lại cacbon hydrat. Chất hóa học này sẽ làm giảm sự hoạt động của các noron thần kinh, ảnh hưởng nghiêm trọng đến IQ của trẻ. Vì vậy dù có ưu điểm là chế biến nhanh chóng nhưng mẹ đừng nên cho con ăn mỳ tôm mà nên thay bằng các món ăn có lợi cho sức khỏe hơn.
Xem thêm

3 Đọc thêm

Trứng vịt lộn - món ăn khoái khẩu có thể gây đột quỵ

TRỨNG VỊT LỘN - MÓN ĂN KHOÁI KHẨU CÓ THỂ GÂY ĐỘT QUỴ

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trứng vịt lộn được coi là món ăn bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Đông y coi trứng lộn là “món ăn - bài thuốc bổ”. Theo Đông y, món trứng vịt lộn ăn cùng gia vị như rau răm, gừng tươi là một bài thuốc, dùng chữa các chứng thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu chóng mặt, yếu sinh lý… Nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại cho thấy trong một trứng vịt lộn có 182kcal năng lượng; 13,6g protein; 12,4g lipit; 82mg canxi; 212mg phốtpho; 600mg cholesterol… Ngoài ra, còn có nhiều betacaroten (435µg); vitamin A (875µg), một số ít sắt, gluxit, vitamin B1 và C… Nguy hiểm cho sức khỏe khi ăn nhiều trứng vịt lộn Lương y Trần Văn Quảng, Hội Đông y Việt Nam chia sẻ trên báo Kiến Thức, nhiều trường hợp bị xơ gan trướng bụng do ăn nhiều trứng, nhất là trứng vịt lộn. Trứng vịt tính lạnh, mát, người tỳ vị hư ăn vào dễ đầy trệ, không tiêu, gây báng bụng. Đặc biệt, người bị ung nhọt độc ăn vào dễ bị đùn thịt thừa, gây nguy hiểm cho tính mạng.   Ảnh minh họa. GS Bùi Minh Đức, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, so với trứng thường, trứng lộn tốt hơn nhiều. Tuy nhiên, việc sử dụng nhất thiết phải đúng liều lượng và đúng cách thì mới đem lại hiệu quả. Ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày và ăn liên tục có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần gây ra các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường... và protein không tốt cho người bị bệnh gút. Những người có bệnh cao huyết áp, tiểu đường, viêm gan, gan nhiễm mỡ, tim mạch... cũng nên kiêng hoặc không ăn nhiều vì có thể sẽ làm tắc nghẽn động mạch, tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Ngoài ra, những người tăng cholesterol máu (rối loạn chuyển hóa mỡ), bệnh rối loạn chuyển hóa đạm (gút), suy gan, thận… không nên ăn. Trẻ em dưới 5 tuổi cũng không nên ăn do sự chuyển hóa các chất của hệ thống tiêu hóa của trẻ chưa kiện toàn dễ gây sình bụng, tiêu chảy… Ăn bao nhiêu trứng vịt lộn là đủ? Đây cũng là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Về vấn đề này, bác sĩ Hoàng Xuân Đại đã có những lời khuyên trên báo Sức khỏe và Đời sống như sau: Đối với trẻ từ 5 - 12 tuổi, lúc đầu chỉ nên ăn nửa quả trứng vịt lộn hay 1 - 2 quả trứng cút lộn mỗi ngày. Một liệu trình là 15 ngày liền. Trứng lộn thích hợp cho trẻ nhỏ bị còi cọc, thể lực yếu… Có thể cho ăn thường xuyên mỗi ngày 1 quả trứng vịt lộn hay 5 quả trứng cút lộn (có khả năng cải thiện chiều cao cho trẻ vì trong trứng lộn chứa hàm lượng canxi cao). Với trẻ từ 12 tuổi và người lớn có thể ăn 1 - 2 quả trứng vịt lộn hay 5 - 10 quả trứng cút lộn. Ăn trứng vịt lộn hay trứng cút lộn rất thích hợp với những người hay ốm yếu, cơ thể suy nhược, xanh xao thiếu máu… Thời gian ăn có thể kéo dài liên tục từ 60 - 90 ngày. Nên nhớ rằng, trong thời gian bồi bổ bằng trứng lộn, không nên hút thuốc lá, không uống rượu bia, đồng thời năng tập thể dục đều đặn.
Xem thêm

1 Đọc thêm

BÁC SĨ TÂY ‘VẠCH TỘI’ MẸ CHO CON ĂN

BÁC SĨ TÂY ‘VẠCH TỘI’ MẸ CHO CON ĂN

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Là chuyên gia dinh dưỡng cho các gia đình và trẻ nhỏ, tác giả quyến sách “Con không sợ ăn” rất nổi tiếng, Maryann Jacobsen và Jill Castle sẽ phân tích cho các bậc cha mẹ 7 lỗi sai kinh điển trong ăn dặm Đối với trẻ 6-24 tháng 1, Cho trẻ ăn dặm quá lâu Khi đề cập đến vấn đề ăn uống trong hai năm đầu tiên của trẻ Maryann Jacobsen và Jill Castle cho biết, sự phát triển trong khả năng ăn thô của các bé là một được cong uốn lên có độ dốc rất lớn. Khoảng tám tháng là trẻ đã có thể tự nhainhững phần thô nhỏ và mềm của thức ăn. Hầu hết cha mẹ đều để con ăn cháo xay nghiền nhuyễn quá lâu vì họ không biết điều này hoặc vì họ muốn kiểm soát sự an toàn của trẻ trong từng thìa ăn. Tuy nhiên, việc cho trẻ có cơ hội được tự điều chỉnh độ thô và tăng sự đa dạng trong thức ăn dặm sẽ khuyến khích bé ăn tốt và ăn ngoan hơn nhiều. 2, Không cho con ăn cùng bàn với gia đình Trẻ nhỏ học ăn bằng cách quan sát người khác. Tuy nhiên, hầu như tất cả các bé ở độ tuổi ăn dặm đều phải ăn một mình – trong nỗi cô đơn. Thêm vào đó, những trẻ ăn một mình này thậm chí còn phai ăn đi ăn lại một vài loại thực phẩm trong suốt cả tuần, không được phong phú và đa dạng như mâm cơm bố mẹ. Sai lầm rất lớn này khiến trẻ trở nên biếng ăn và hay kén chọn thức ăn. Cha mẹ nên biết trẻ trong độ tuổi từ 6 tháng đến 2 tuổi thích làm quen với thức ăn mới nhất. Hãy cho bé ăn chung với bố mẹ, và ăn tất cả những gì mẹ muốn con sau này có thể ăn được: bánh mì, gà rán, rau xào, bún, phở… Đối với trẻ trước tuổi đi học 2-5 tuổi 3, Cho con ăn hoa quả và uống sữa lắt nhắt trong ngày Khi trẻ được 2-5 tuổi, nhu cầu ăn các món hoa quả, bánh kẹo, sữa hay nước ép nảy sinh gần như liên tục. Nếu các bậc cha mẹ cho con ăn vặt thành nhiều lần lắt nhắt trong ngày, dạ dày của bé sẽ không thể tải nổi, dẫn đến việc bỏ cơm trong bữa ăn chính. Để tránh mắc sai lầm này, mẹ hãy lên một thời gian biểu ăn uống cho trẻ: 3 bữa chính và 2 bữa phụ một ngày. Mỗi bữa cách nhau 2-3 tiếng. Không cho trẻ uống quá nhiều nước, sữa hay sinh tố trước bữa ăn.   Ham cho trẻ uống quá nhiều nước hoa quả sẽ khiến bé ngang bụng và bỏ bữa chính (ảnh minh họa) 4, Nhìn chằm chằm vào bát cơm của con khi trẻ kén ăn Khi đến tuổi này, trẻ nhỏ thường trở nên hoài nghi về thực phẩm và các món ăn lạ (nhất là rau). Hấu hết các bậc cha mẹ đều không hiểu rằng việc trẻ ăn uống cầu kì, kén cá chọn canh thời điểm này là hoàn toàn bình thường. Rất nhiều chị em thường nhìn chằm chằm vào bát cơm của con mỗi bữa và đợi cho đến khi bé nuối xong miếng cà rốt bé ghét thì lúc đó mới thôi rầy la. Những việc như vậy thường chỉ làm bé cảm thấy chán ghét món ăn đó hơn và càng trở nên tiêu cực trong việc tự điều chỉnh khẩu vị của mình. Hãy thoải mái hơn với trẻ và để cho bé tự quyết đinh khi nào, ở đâu, và ăn bao nhiêu. Miễn là con sẽ ăn, và sẽ nếm thử chúng. Tuổi đi học 6-12 tuổi 5, Cấm con ăn thực phẩm xấu Khi trẻ bắt đầu đi học, trẻ sẽ được tiếp xúc với rất nhiều các loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe: chè, kem, thịt bò khô, bim bim, khoai tây chiên, nước ngọt….Nếu trẻ không được ăn những món đồ này trước đó, các bé sẽ trở nên rất nhạy cảm khi tiếp xúc với thế giới thực phẩm bên ngoài. Mẹ không nên “xóa sổ” hoàn toàn những món ăn đấy ra khỏi tầm tay của trẻ mà nên cho bé ăn với một lượng và vào những khoảng thời gian nhất định. 6, Không có qui định cho tủ lạnh Nếu trẻ cứ có thể mở tủ lạnh bất kể ngày đêm và thỉnh thoảng lại “nhón một tí” thì bé sẽ không hiểu được khái niệm về bữa ăn cũng như ăn quá nhiều và mất cảm giác về sự thèm ăn vì miệng lúc nào cũng đang trong trạng thái nhai. Mẹ cần qui định rõ cho trẻ về thời gian bé có thể được mở tủ lạnh và lấy thức ăn. Hãy chắc chắn trẻ được ăn no và ăn đủ theo đúng bữa. Tuổi thanh thiếu niên 13-18 tuổi 7, Cho con tự ăn tự uống quá sớm Một trong những đặc điểm nổi bật của tuổi vị thành niên là mức độ độc lập ngày càng tăng. Điều này xảy ra ngay cả với việc ăn uống. Đôi khi, các bậc cha mẹ thường từ bỏ chuyện quan tâm đến việc ăn uống của con và để trẻ tự quyết định. Thật không may, lứa tuổi này thường khiến trẻ có xu hướng bỏ qua các lựa chọn lành mạnh và cân đối trong dinh dưỡng của mình. Một số thậm chí còn lén ăn kiêng để giảm cân với những lý do như “Không thèm ăn” hay đang “Bận! Lát ăn sau”. Cha mẹ nên vẫn quan tâm vừa phải đến vấn đề ăn uống của con bởi giai đoạn 13-18 tuổi cũng là cột mộc quan trọng để trẻ phát triển chiều cao và thể chất.
Xem thêm

2 Đọc thêm

Mẹ Việt "mê mẩn" hàng trăm món ăn dặm của hotmom Malaysia

MẸ VIỆT "MÊ MẨN" HÀNG TRĂM MÓN ĂN DẶM CỦA HOTMOM MALAYSIA

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Những ngày gần đây, cộng đồng các bà mẹ Việt đang hào hứng truyền tay nhau đường link facebook của một bà mẹ trẻ người nước ngoài. Khi ấn vào chia sẻ đó, hầu hết mọi người đều phải "choáng ngợp" trước một kho ảnh đồ sộ gồm rất nhiều những món ăn dặm kèm hình ảnh chuẩn bị và chế biến được ghi lại rất cẩn thận theo từng ngày tuổi.   Facebook cùng những bức ảnh chụp các món ăn dặm có tên Julius food blog đang được nhiều mẹ Việt truyền tay những ngày gần đây   Rất nhiều chị em Việt vào comment (bình luận) trên facebook của bà mẹ nước ngoài này. Liên lạc với chủ nhân facebook nước ngoài này, bà mẹ trẻ cho biết mình có tên là Sheree, 32 tuổi hiện đang sống cùng chồng và bé Julius - con trai 2 tuổi tại Malaysia. Sheree cho biết, cô rất bất ngờ và có phần "choáng váng" khi biết album ăn dặm của mình bất ngờ được lan truyền rộng rãi tại Việt Nam, đặc biệt là bởi số lượng các bà mẹ Việt Nam vào comment (bình luận) rất nhiều trên facebook của Sheree những ngày gần đây.   Bà mẹ 32 tuổi Sheree - chủ nhân facebook gây sốt mạng xã hội Việt - cùng chồng và con trai 2 tuổi hiện đang sống tại Malaysia. Ngoài việc ghi lại nhật ký bằng ảnh những món ăn dặm con ăn từng ngày, Sheree còn rất thích trang trí cho những bữa ăn của con bằng các tạo hình ngộ nghĩnh từ thực phẩm. "Tôi thích food art (nghệ thuật sắp đặt thực phẩm). Ở Malaysia, có rất nhiều bà mẹ tài năng trong lĩnh vực food art có thể kể tên như Samantha Lee. Tôi bị ảnh hưởng bởi cô ấy. Tôi học theo và cố gắng thực hiện những cách trang trí thực phẩm đơn giản cho con trai mình", Sheree chia sẻ.   Ngoài việc ghi nhật ký các bữa ăn dặm hàng ngày của con, Sheree còn rất chịu khó bày biện, trang trí thức ăn đẹp mắt. Nhật ký ăn dặm bằng ảnh của bà mẹ trẻ người Malaysia sẽ là một gợi ý thú vị cho tất cả các bà mẹ Việt đang bắt đầu cùng con bước vào giai đoạn ăn dặm:   188 ngày tuổi (6 tháng 4 ngày) bí đỏ nghiền   190 ngày tuổi ( 6 tháng 6 ngày) khoai lang nghiền   197 ngày tuổi (6 tháng 13 ngày) đậu hà lan nghiền   219 ngày tuổi (7 tháng 4 ngày) táo + cà rốt nghiền   225 ngày tuổi (7 tháng 10 ngày) cháo thịt gà, khoai tây, rau cần tây   229 ngày tuổi (7 tháng 14 ngày) cháo thịt gà, cải bó xôi, củ cải đỏ   233 ngày tuổi (7 tháng 18 ngày) cháo thịt gà, cà rốt, bắp cải tí hon   236 ngày tuổi (7 tháng 21 ngày) cháo cá hồi, cà rốt, rau mầm   239 ngày tuổi (7 tháng 24 ngày) xoài nghiền   243 ngày tuổi - nui sao với súp lơ, cà rốt, củ cải trắng   344 ngày tuổi - súp gà, khoai tây, tỏi tây
Xem thêm

2 Đọc thêm

Salsa xoài, cà chua giòn giòn ngon mát

SALSA XOÀI, CÀ CHUA GIÒN GIÒN NGON MÁT

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Salsa có thể hiểu là 1 món salad hay món trộn cũng được. Salsa xoài cà chua là một món trộn khá lạ miệng vì xoài chín có vị ngọt lại được sử dụng trong một món ăn mặn. Mặn ở đây chỉ là chút muối và tiêu trộn cùng cho món ăn thêm đậm đà.  Nguyên liệu: - 2 quả xoài - 450g cà chua - 1 nửa quả dưa chuột - 1 quả ớt chuông vàng - 2 muỗng canh rau mùi tươi, thái nhỏ - 1 quả chanh - Dầu giấm ô liu - Muối và hạt tiêu   Cách làm: Bước 1: Xoài gọt vỏ, cắt thịt xoài ra khỏi hạt, thái thành các miếng vuông nhỏ.     Bước 2: Dưa chuột, cà chua cũng xắt nhỏ bằng xoài.   Bước 3: Ớt chuông bổ làm 4 – 5 phần, bỏ lõi, hạt rồi nướng qua trên chảo. Sau đó, xắt ớt chuông thành các miếng nhỏ như xoài.   Bước 4: Hành tây thái miếng nhỏ. Sau đó trộn tất cả các loại rau quả với nhau, thêm muối, hạt tiêu, dầu giấm, chanh vào, trộn tiếp.     Cho salsa xoài cà chua vào trong tủ lạnh cho mát. Món này có thể ăn trong vài ngày. Salsa xoài xà chua ăn ngon khi đang lạnh và rất thích hợp với bữa cơm mùa hè.   Salsa này làm rất nhanh, ăn có vị ngọt và mát, mùi thơm của cà chua và mùi thơm đặc trưng của xoài chín. Nên chọn loại xoài chín nhưng "thịt" còn chắc, cứng, món salsa sẽ không bị nát khi trộn.    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món salsa xoài cà chua!
Xem thêm

2 Đọc thêm

Món ngon an toàn cho bé tập ăn bốc

MÓN NGON AN TOÀN CHO BÉ TẬP ĂN BỐC

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ăn bốc không chỉ là phương pháp vui vẻ, kích thích trẻ ngon miệng mà còn giúp trẻ phát triển kỹ năng vận động của đôi tay và kỹ năng phối hợp giữa tay và mắt. Thông qua ăn bốc, trẻ cũng sẽ học được cách phân biệt chất liệu, màu sắc, hương vị riêng… của từng loại thức ăn. Thời điểm phù hợp nhất để bé ăn bốc là khi bé được 7-9 tháng tuổi. Dưới đây là những món tuyệt vời để bé tập ăn bốc, mẹ đừng quên thêm vào menu hàng ngày của bé nhé! 1. Cà rốt luộc xắt nhỏ Màu sắc bắt mắt và vị ngọt dịu tự nhiên của cà rốt mê hoặc đến 90% trẻ đang độ tuổi ăn dặm. Củ cà rốt không chỉ chứa nhiều vitamin A giúp trẻ tăng sức đề kháng mà còn rất nhiều canxi, vitamin C, chất xơ, không có chất béo hoặc cholesterol… Vì vậy, trong thực đơn của bé, mẹ đừng quên món cà rốt luộc rồi xắt thành từng miếng nhỏ, dài bằng ngón tay út để bé dễ bốc ăn nhé! Ngoài ra, nếu mẹ khéo tay có thể tỉa thành bông hoa nhỏ xinh để bé thấy món ăn thêm ngon mắt, hấp dẫn.   Ăn bốc không chỉ là phương pháp vui vẻ, kích thích trẻ ngon miệng mà còn giúp trẻ phát triển kỹ năng vận động của đôi tay và kỹ năng phối hợp giữa tay và mắt. (Ảnh minh họa). 2. Chuối chín cắt lát Chuối có chứa kali, chất xơ, vitamin B6, vitamin C và B2 khá cao rất tốt cho sức khỏe của bé. Bởi thế, ngay khi bé được 4 tháng tuổi, mẹ đã nên giới thiệu món ăn này chó bé. Khi cho bé nếm món chuối, các mẹ nên thái chuối dạng hạt lựu để bé không bị hóc. Ngoài ra, nên chọn loại chuối chín mềm để an toàn cho bé. Xin lưu ý là chuối cũng có thể khiến bé bị táo bón nếu ăn quá nhiều đấy các mẹ ạ! 3. Bơ thái miếng Không phải ngẫu nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ nên cho bé bắt đầu ăn dặm thử nghiệm trái bơ đầu tiên. Bơ có lợi cho sức khỏe của bé bởi chúng chứa chất béo không bão hòa giúp kích thích sự phát triển tối ưu của não bộ; chất xơ tốt cho hệ tim mạch; vitamin E,C,B giúp tăng cường trí nhớ… Khi bơ đã chín sờ tay thấy mềm, mẹ có thể bảo quản số bơ đó trong tủ lanh và cho bé ăn dần. Còn nếu mua phải trái bơ xanh trong khi mẹ muốn chế biến ngay cho bé, có một mẹo đơn giản là hãy cho trái bơ vào túi giấy cùng với một quả chuối. Chỉ trong một ngày, khí ethylene từ chuối sẽ làm bơ chin và ngon một cách tự nhiên. Hãy xắt nhỏ bơ thành miếng dài bằng ½ ngón tay giữa của mẹ và cho bé tự bốc để thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!   Bơ có lợi cho sức khỏe của bé (Ảnh minh họa). 4. Khoai lang hấp chín Giống như cà rốt, khoai lang là nguồn cung cấp nhiều beta-carotene (vitamin A cũng như magie và các loại vitamin, chất khoáng khác). Các bé rất thích vị ngọt tự nhiên có trong khoai lang bởi thế khi bé bắt đầu tập ăn dặm, khoai lang là top thực phẩm mẹ có thể chọn. Cho bé ăn khoai lang, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên nướng hoặc hấp khoai thay cho luộc vì như thế mới giữ được nhiều dinh dưỡng trong khoai. Nên thái khoai dạng hạt lựu cho bé mới ăn bốc. 5. Đậu Hà Lan Đậu Hà Lan giàu sắt, vitamin C, axit folic và vitamin B6 giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe tim mạch của bé. Ngoài ra, món ăn này còn giúp bé duy trì xương chắc khỏe. Cha mẹ nên cho bé ăn món này sau 7 tháng tuổi (có thể nghiền ra nấu cháo). Ngoài ra đây cũng là một món ăn bốc khá thú vị với bé trên 2 tuổi. Tuy nhiên, bé ăn cần sự giám sát của người lớn phòng trường hợp bị hóc. Với món này thì mẹ chỉ cần luộc lên là bé có thể ăn được rồi. 6. Ngũ cốc Các loại ngũ cốc không đường là một món ăn tuyệt vời. Hãy chắc chắn rằng món ngũ cốc bé ăn được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và không có các thành phần bổ sung và chất bảo quản. Bánh ngũ cốc, bánh mì có thể ăn không hoặc cũng có thể phết bơ đậu phộng cho trẻ. Lưu ý Cha mẹ cho bé ngồi trên ghế riêng khi ăn bốc. Bởi vì nguy cơ bị hóc ở bé sẽ tăng lên nếu bé vừa bốc ăn vừa chạy nhảy hoặc không có người lớn trông chừng. - Không bao giờ được để bé ăn bốc một mình. - Không nên giục bé mà chỉ nên hướng dẫn bé bốc thức ăn thật chậm rãi. - Dù bé đã thành thạo bốc thức ăn mẹ cũng không nên chủ quan cho bé tự do ăn những loại thực phẩm cứng, dễ hóc, không an toàn... - Nên bắt đầu cho bé bốc những loại thức ăn bé yêu thích trước. Sau đó, mới cho bé làm quen với những đồ ăn mới. Bởi vì, một số bé khá nhạy cảm với mùi vị mới, nhất là những loại thịt. Để bé thích bốc thịt, bạn nên luộc thịt chín kĩ, xắt lát mỏng như tờ giấy và cho bé làm quen. Nên chọn thịt gà, vừa bổ dưỡng lại giúp bé ngon miệng. - Các bé đều thích bốc những món ăn chứa đường như bánh, kẹo nhưng mẹ không nên “thỏa mãn” bé. Bé cần những loại thực phẩm giàu dưỡng chất thay vì loại đồ ăn nhanh chứa năng lượng tức thời. Tất nhiên, không phải mọi loại bánh kẹo đều xấu với sức khỏe bé nhưng nên kiểm soát lượng đường bé tiêu thụ hàng ngày. Mẹ có thể chọn những loại bánh kem mềm, ít đường cho bé để thay thế loại bánh quy hoặc kẹo cứng.
Xem thêm

3 Đọc thêm

10 LOẠI THỰC PHẨM DỄ KHIẾN CON...VÀO VIỆN

10 LOẠI THỰC PHẨM DỄ KHIẾN CON...VÀO VIỆN

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Một trong số 10 món ăn kể tên sau đây có thể được các bà mẹ vẫn thường xuyên cho con mình ăn, trên thực tế, chúng lại là những thực phẩm có hại cho sức khỏe của trẻ. Cà rốt tươi Cà rốt hoặc các loại rau củ sống không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ dưới 2 tuổi. Hơn nữa, bé dễ bị hóc, nghẹn khi ăn các loại thực phẩm này. Kẹo dẻo Không chỉ có hàm lượng đường khá cao, kẹo dẻo còn có thể khiến bé bị hóc khi ăn, rất nguy hiểm. Vì vậy các mẹ cần hết sức lưu ý điều này. Các loại hạt Việc ăn các loại hạt đậu, lạc rất dễ gây hóc. Thậm chí có thể khiến bé bị nghẹt thở, gây nhiễm trùng đường hô hấp.   Trẻ mới ăn dặm mẹ nên hạn chế cho ăn các loại hạt (ảnh minh hoạ) Bỏng ngô Trẻ dưới 4 tuổi không nên ăn loại thức ăn này, vì sau khi được rang nở thành bỏng, chúng có cạnh sắc và bám vảy khiến trẻ có thể bị hóc khi ăn. Kẹo cứng và cao su Cả 2 loại kẹo này đều có nguy cơ lớn khiến trẻ bị hóc. Vì vậy hãy để xa tầm tay của trẻ.   Đã có rất nhiều trường hợp trẻ nhỏ nuốt phải kẹo cao su vào bụng (ảnh minh hoạ) Bánh mỳ kẹp xúc xích Chúng có thể gây nguy hiểm vì kích cỡ khá lớn so với cổ họng của bé. Do đó, hãy cắt mỏng chúng khi cho bé ăn. Nho Mặc dù rất ngon nhưng nho lại dễ khiến trẻ bị hóc. Hãy cắt nhỏ, bỏ hạt trước khi cho trẻ ăn. Bơ đậu phộng Không chỉ gây dị ứng mà bơ đậu phộng còn khiến trẻ khó nuốt vì khá dính. Chắc chắn đây là loại thức ăn các mẹ cần tránh trong thực đơn hàng ngày của bé. Táo Táo có thể khiến trẻ bị nghẹn khi ăn. Ngoài ra, cho trẻ uống hơn 100ml nước ép táo/ ngày có thể dẫn đến tiêu chảy. Xúc xích Giống như bánh mỳ kẹp, xúc xích cũng dễ làm cho bé bị hóc, nghẹn. Vì thế nên hạn chế hoặc cắt thành lát mỏng khi cho bé ăn.
Xem thêm

2 Đọc thêm

NGUY HIỂM "GIẬT MÌNH" KHI CHO MUỐI VÀO ĐỒ ĂN DẶM CỦA BÉ

NGUY HIỂM "GIẬT MÌNH" KHI CHO MUỐI VÀO ĐỒ ĂN DẶM CỦA BÉ

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Chủ đề "Có nên cho muối vào đồ ăn dặm của bé" hẳn là chủ đề phổ biến gây ra những "cuộc chiến" mâu thuẫn chăm con trong nhiều gia đình Việt. Người sợ con nhạt miệng nên muốn cho mắm muối thêm vào cháo cho con ngon miệng hơn, người lại nhất quyết phản đối việc cho trẻ dưới 1 tuổi ăn muối. Tuy nhiên, các chuyên gia hàng đầu về sức khỏe trẻ em vẫn luôn khuyên rằng không cần cho muối vào đồ ăn ăn dặm của bé. Tại sao không cần cho muối vào đồ ăn dặm của bé? - Hại thận Muối là một vi chất không thể thiếu cho sự phát triển của mỗi chúng ta. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cũng cần muối nhưng chỉ cần một lượng rất nhỏ trong chế độ ăn uống. (nhỏ hơn 1g đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi) Hệ thống các cơ quan trong cơ thể của trẻ chưa phát triển hoàn thiện và thận là một trong những cơ quan yếu ớt nhất. Thận của bé không thể chuyển hóa được một hàm lượng muối quá lớn đi vào trong người. Vì thế, cho bé hấp thụ quá nhiều muối sẽ làm tổn thương thận của bé, có thể ảnh hưởng đến não. - Hình thành thói quen ăn mặn khó bỏ Khi mẹ nêm muối/mắm khi nấu bột, cháo sẽ tập cho bé thói quen ăn nhiều muối khi trẻ lớn hơn. Hậu quả là bé sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch trong tương lai. - Không có muối, không sợ bé nhạt miệng Nhiều mẹ sợ không cho muối vào đồ ăn dặm thì bé sẽ phải nếm những món bột, cháo lỏng lét, nhạt toẹt, khó ăn. Thực ra, điều này không hề ảnh hưởng đến vị ngon của món ăn cho trẻ vì ở trẻ mới ăn dặm, các bé hoàn toàn chưa biết khái niệm mặn, nhạt là gì.    Trẻ mới ăn dặm, các bé hoàn toàn chưa biết khái niệm mặn, nhạt là gì nên mẹ không sợ bé bị nhạt miệng vì không được ăn muối. (Ảnh minh họa) Không cho muối vào đồ ăn dặm, trẻ hấp thụ muối qua đâu? Các chuyên gia y tế đều khuyên rằng việc cho muối vào thức ăn của những bé đang độ tuổi tập ăn dặm là không cần thiết. Đối với các bé này, lượng muối khoáng có tự nhiên trong rau củ quả, sữa mẹ và sữa công thức mà bé hấp thụ là hoàn toàn đủ. Nếu mẹ cảm thấy cần thiết, chỉ cần nêm thêm một vài hạt muối vào cháo ăn dặm cho bé (thường đó là trong trường hợp bé ăn bột gạo xay, còn nếu mẹ dùng bột ăn liền có gia vị sẵn cho trẻ thì không cần thêm bất kì gia vị nào khác) Nhu cầu muối theo từng độ tuổi của bé: - Trẻ từ 6 tháng tuổi đến 1 tuổi nhu cầu muối khoảng 1g. - Trẻ trên 1 tuổi cần khoảng 2g. - Trẻ 1-3 tuổi: 1,5g/ngày. - Trẻ 4-8 tuổi: 1,9g/ngày. - Trẻ 9-13 tuổi: 2,2g/ngày. - Trẻ 14-18 tuổi: 2,3g/ngày. Thận trọng với thức ăn tiềm ẩn lượng muối cao Mặc dù bố mẹ không cố tình cho muối vào đồ ăn của con nhưng rất nhiều trẻ em bị vô tình cho ăn những loại thực phẩm có hàm lượng muối rất cao. Do đó, khi dùng bất cứ thực phẩm công nghiệp, thực phẩm chế biến sẵn nào cho bé, mẹ cần đọc lượng muối ghi trên bao bì sản phẩm. Từ đó, mẹ gia giảm gia vị sao cho phù hợp nhưng vẫn luôn nhớ phải nhạt. Dưới đây là một số thực phẩm cần phải để ý đến hàm lượng muối bên trong khi cho trẻ ăn: - Sữa bò: sữa bò có hàm lượng muối cao hơn và hàm lượng vitamin và khoáng chất thấp hơn so với sữa mẹ và sữa công thức. Đó là lí do vì sao mà trẻ em dưới 1 tuổi không được phép uống sữa bò. - Bánh mì, pho mát, ngũ cốc ăn sáng - Các thực phẩm đồ hộp, thức ăn công nghiệp...                                                                                                            
Xem thêm

2 Đọc thêm

12 thực phẩm hàng đầu giúp trẻ tăng cân nhanh

12 THỰC PHẨM HÀNG ĐẦU GIÚP TRẺ TĂNG CÂN NHANH

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Menon – nữ blogger người Ấn Độ nổi tiếng với loạt bài viết chia sẻ về cách nuôi dạy con cái trên internet mới đây đã tiếp tục thu hút sự chú ý của các bà mẹ khi cho ra đời bài viết mới về những thực phẩm hàng đầu có khả năng giúp trẻ sơ sinh và trẻ em nhanh tăng cân. Mời các bà mẹ cùng nghe Menon “mách mẹo”: Là một blogger, tôi nhận được rất nhiều thư từ độc giả, những bà mẹ có chung mối quan tâm. Một trong những lo lắng với nhất của các chị em khi gửi mail cho tôi, đó là vấn đề trọng lượng của   trẻ.  Mặc dù trọng lượng không quyết định hoàn toàn sự phát triển của một đứa trẻ, nhưng một người mẹ luôn luôn phải đối mặt với những nhận xét, đánh giá của người ngoài, từ đó dẫn đến áp lực, căng thẳng.  Tôi nhắc lại là miễn em bé vẫn năng động, khỏe mạnh và đạt được những cột mốc phát triển bình thường thì không có gì phải lo lắng về cân nặng. Đương nhiên, vẫn có một số thực phẩm có thể giúp tăng cân giúp giải thoát nỗi lo cho các bà mẹ. 1. Sữa nguyên kem Sữa nguyên kem có thể giúp bé tăng cân. Không những có đầy đủ canxi và các chất dinh dưỡng của sữa bình thường, sữa nguyên kem còn nhiều calo và chất béo hơn. Mỗi sáng cho con uống một ly sữa nguyên kem sẽ giúp bé đầy đủ chất béo cần thiết. Tuy nhiên mẹ cần nhớ, chỉ cho trẻ trên 1 tuổi uống sữa nguyên kem. Ngoài ra, không nên cho bé uống sữa nguyên kem trước khi đi ngủ vì loại sữa này khó tiêu hơn sữa tách béo, sẽ khiến trẻ khó chịu, khó ngủ vì đầy bụng. 2. Pho mát Một miếng pho mát nhỏ cũng có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho bữa xế hoặc bữa sau bữa tối của trẻ. Pho mát nhiều chất béo, giúp trẻ nhanh tăng cân. Mẹ có thể chế biến pho mát cùng khoai tây nghiền hoặc trứng tráng pho mát cũng rất ngon và ngậy.  3. Hồng xiêm   Quả hồng xiêm có rất nhiều đường tự nhiên, thanh, ngọt và giúp trẻ tăng cân. Mẹ có thể nghiền hồng xiêm chín cho con ăn hoặc xay với sữa đều thơm ngon tuyệt vời.  4. Chuối Chuối là một nguồn carbs và năng lượng tuyệt vời. Chuối vàng rất lý tưởng cho trẻ muốn tăng cân. Mẹ có thể nghiền chuối hoặc trộn với sữa cho bé ăn. Tuy nhiên lưu ý mỗi ngày chỉ nên cho con ăn nhiều nhất 1/2 đến một quả chuối. 5. Quả bơ Quả bơ rất giàu chất béo tốt và là một thực phẩm tuyệt vời cho những trẻ muốn tăng cân. Chỉ cần trộn bơ với sữa nguyên kem hoặc nghiền không, mẹ đã có một món ăn tăng cân vừa lành mạnh lại rất bổ dưỡng.  6. Khoai lang   Khoai lang là giàu đường và beta carotene. Mẹ có thể cho bé ăn khoai lang nghiền, khoai trộn sữa, pho mát hoặc làm thành bánh nướng cùng  quả táo ngọt và thịt gà. 7. Trứng    Trứng là có rất nhiều protein.Trẻ sơ sinh trên 8 tháng có thể bắt đầu ăn lòng đỏ trứng và trên 1 tuổi có thể ăn nguyên quả. 8. Khoai tây Khoai tây có thể giúp trẻ tăng cân. Đây là nguồn carbohydrates và năng lượng tuyệt vời. Khoai tây rất dễ chế biến, cháo, súp hay canh khoai tây hầm thịt hoặc khoai tây nghiền trộn phô mai đều là những món ăn “siêu tăng cân”. 9. Bơ Thêm một muỗng cà phê bơ vào thức ăn của bé như giúp hàm lượng dinh dưỡng tăng vượt bậc. Tuy nhiên mẹ không được quá lạm dụng bơ bởi có tới 97% thành phần của bơ là chất béo và có thể gây ra bệnh béo phì ở trẻ.  10. Bơ đậu phộng Bơ đậu phộng là cũng giúp tăng cân nhanh chóng. Với trẻ trên 2 tuổi, mẹ có thể phết  một muỗng cà phê bơ đậu phộng vào bánh mì  cho con ăn sáng 11. Dầu Olive  Dầu ô liu chứa chất béo tốt. Việc cho con ăn dặm sử dụng dầu oliu sẽ là quyết định khôn ngoan của mẹ 12. Hạt ngũ cốc Hầu hết các loại hạt ngũ cốc đều rất giàu Vitamin E, protein và chất béo. Mẹ có thể thêm một ít hạt ngũ cốc trộn cùng cháo nếu trẻ đã trên 8 tháng. Tuy nhiên phải chắc chắn hạt đã được ninh nhừ nghiền nhuyễn để tránh hóc nghẹn. 
Xem thêm

2 Đọc thêm

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP: SỬ DỤNG ĐỒ DÙNG TRỰC QUAN NÂNG CAO KHẢ NĂNG GHI NHỚ TRUYỆN KỂ CHO TRẺ 4 – 5 TUỔI

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP: SỬ DỤNG ĐỒ DÙNG TRỰC QUAN NÂNG CAO KHẢ NĂNG GHI NHỚ TRUYỆN KỂ CHO TRẺ 4 – 5 TUỔI

MỤC LỤC MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1 1. Lí do chọn đề tài ............................................................................................ 1 2. Mục đích nghiên cứu ..................................................................................... 2 3. Khách thể và đối tượng nghiên cứu .............................................................. 2 4. Giả thuyết khoa học ...................................................................................... 2 5. Nhiệm vụ nghiên cứu .................................................................................... 3 6. Giới hạn nghiên cứu ...................................................................................... 3 7. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................... 3 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA BIỆN PHÁP SỬ DỤNG ĐỒ DÙNG TRỰC QUAN NÂNG CAO KHẢ NĂNG GHI NHỚ TRUYỆN KỂ CHO TRẺ 4 – 5 TUỔI .............................................................................................. 5 1.1. Lịch sử nghiên cứu vấn đề ....................................................................... 5 1.1.1. Các công trình nghiên cứu trên thế giới .................................................. 5 1.1.2. Các công trình nghiên cứu trong nước .................................................... 6 1.2. Một số khái niệm cơ bản .......................................................................... 8 1.2.1. Khả năng ghi nhớ truyện kể của trẻ 4 – 5 tuổi ........................................ 8 1.2.2. Sử dụng ĐDTQ nâng cao khả năng ghi nhớ truyện kể cho trẻ 4 – 5 tuổi ........... 8 1.3. Đặc điểm ghi nhớ của trẻ 4 – 5 tuổi ........................................................ 9 1.4. Hoạt động kể chuyện ở trƣờng mầm non ............................................ 12 1.4.1. Các thể loại truyện kể ở trường mầm non ............................................. 12 1.4.2. Hoạt động cô kể cho trẻ nghe truyện .................................................... 16 1.4.3. Hoạt động cô dạy trẻ kể lại truyện ........................................................ 18 1.5. Biểu hiện của khả năng ghi nhớ truyện kể của trẻ 4 – 5 tuổi............. 19 1.6. Ảnh hƣởng của biện pháp sử dụng ĐDTQ đến khả năng ghi nhớ truyện kể của trẻ 4 – 5 tuổi ........................................................................... 21 Kết luận chƣơng 1 ......................................................................................... 23 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG SỬ DỤNG ĐỒ DÙNG TRỰC QUAN NÂNG CAO KHẢ NĂNG GHI NHỚ TRUYỆN KỂ CHO TRẺ 4 – 5 TUỔI Ở TRƢỜNG MẦM NON .................................................................. 25 2.1. Tổ chức nghiên cứu ................................................................................ 25 2.1.1. Mục đích nghiên cứu thực trạng ........................................................... 25 2.1.2. Đối tượng khảo sát ................................................................................ 25 2.1.3. Nội dung và phương pháp nghiên cứu thực trạng ................................. 25 2.2 Kết quả nghiên cứu ................................................................................. 28 2.1.1. Thực trạng sử dụng biện pháp sử dụng ĐDTQ nâng cao khả năng ghi nhớ truyện kể cho trẻ 4 – 5 tuổi ở trường mầm non. ...................................... 28 2.1.2. Thực trạng khả năng ghi nhớ truyện kể của trẻ 4 – 5 tuổi ở trường mầm non ................................................................................................................... 33 Kết luận chƣơng 2 ......................................................................................... 37 CHƢƠNG 3 : ĐỀ XUẤT VÀ THỬ NGHIỆM MỘT SỐ BIỆN PHÁP SỬ DỤNG ĐỒ DÙNG TRỰC QUAN NÂNG CAO KHẢ NĂNG GHI NHỚ TRUYỆN KỂ CHO TRẺ 4 – 5 TUỔI ......................................................... 39 3.1. Đề xuất một số biện pháp sử dụng ĐDTQ nâng cao khả năng ghi nhớ truyện kể cho trẻ 4 – 5 tuổi. .......................................................................... 39 3.1.1. Nguyên tắc xây dựng biện pháp sử dụng ĐDTQ nâng cao khả năng ghi nhớ truyện kể cho trẻ 4 – 5 tuổi. ..................................................................... 39 3.1.2. Một số biện pháp sử dụng ĐDTQ nâng cao khả năng ghi nhớ truyện kể cho trẻ 4 – 5 tuổi .............................................................................................. 42 3.2. Tổ chức thử nghiệm ............................................................................... 45 3.2.1. Mục đích thử nghiệm ............................................................................ 45 3.2.2. Nội dung thử nghiệm ............................................................................ 45 3.2.3. Đối tượng thử nghiệm ........................................................................... 45 3.2.4. Cách tiến hành thử nghiệm ................................................................... 46 Kết luận chƣơng 3 ......................................................................................... 56 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ SƢ PHẠM................................................... 58 1. Kết luận ....................................................................................................... 58 2. Kiến nghị ..................................................................................................... 59 TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................ 60 PHỤ LỤC
Xem thêm

Đọc thêm

Tôm rang mặn ngọt đậm đà đưa cơm

TÔM RANG MẶN NGỌT ĐẬM ĐÀ ĐƯA CƠM

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nguyên liệu: - 300g tôm tươi - 1 muỗng hành, tỏi băm - 1 muỗng nước mắm - 2 muỗng đường - 1 muỗng cà phê bột ngọt - Hành lá     Thực hiện: Bước 1: Tôm mua về rửa sạch rồi cắt râu và phía đầu nhọn của tôm. Xóc chút muối vào tôm, để khoảng 15 phút cho ngấm. Bước 2: Để món tôm rang  ngon và màu sắc đẹp, bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng đường vào chảo khô, đun nóng.   Khi đường chảy ra hết, dùng đũa khuấy đều đến khi đường đổi màu cánh gián, cho 2 muỗng nước nóng vào đun sôi, tắt bếp.   Bước 3: Hành tỏi băm nhỏ rồi cho vào phi thơm với dầu ăn.   Bước 4: Cho tôm vào đảo đều đến khi săn lại thì thêm 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường cùng nước hàng  vừa nấu phía trên vào.       Bước 5: Đảo đều để tôm ngấm gia vị. Khi đã cạn nước sốt, cho hành lá xắt nhỏ và 1 chút bột ngọt vào tôm rồi bắc ra, ăn nóng nhé! Món tôm rang mặn ngọt thơm nức mũi này ăn cùng cơm nóng ngon vô cùng. Tôm chín săn chắc, thịt ngọt tự nhiên, giòn dai rất thơm. Tôm có màu vàng nâu, mặn ngọt hài hòa, điểm xuyết là những cọng hành lá xanh mướt làm món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.   Ăn cơm mà có món tôm rim mặn ngọt này thì tốn cơm phải biết!      Chúc các bạn thực hiện thành công món tôm rang kiểu mặn ngọt dễ ăn này nhé!
Xem thêm

3 Đọc thêm

Tóm tắt luận văn: Một số biện pháp giáo dục kỹ năng thiết lập các mối QHXH cho trẻ KTTT nhẹ 4 5 tuổi trong môi trường giáo dục hòa nhập

Tóm tắt luận văn: Một số biện pháp giáo dục kỹ năng thiết lập các mối QHXH cho trẻ KTTT nhẹ 4 5 tuổi trong môi trường giáo dục hòa nhập

1. Tính cấp thiết của đề tài Hiện nay vấn đề giáo dục kỹ năng thiết lập mối QHXH cho trẻ KTTT tại các trường mẫu giáo hòa nhập chưa mang lại hiệu quả cao bởi nhiều nguyên nhân. Điều này dẫn tới việc hình thành và phát triển kỹ năng này ở trẻ KTTT nhẹ chưa đầy đủ và chưa toàn diện. Cho đến nay, chưa có đề tài đi sâu nghiên cứu về kỹ năng thiết lập các mối quan hệ cho trẻ KTTT nhẹ 4 5 tuổi. Vì lẽ đó chúng tôi mạnh dạn nghiên cứu đề tài “Một số biện pháp giáo dục kỹ năng thiết lập các mối QHXH cho trẻ KTTT nhẹ 4 5 tuổi trong môi trường giáo dục hòa nhập”. 2. Mục đích nghiên cứu Nghiên cứu một số vấn đề lí luận và thực tiễn giáo dục kỹ năng thiết lập các mối QHXH cho trẻ KTTT nhẹ 4 5 tuổi, từ đó đề xuất các biện pháp giáo dục kỹ năng thiết lập các mối QHXH cho trẻ KTTT nhẹ 4 5 tuổi trong môi trường giáo dục hòa nhập nhằm phát triển kỹ năng này ở trẻ, giúp trẻ hòa nhập xã hội tốt hơn. 3. Đối tượng nghiên cứu và khách thể nghiên cứu 3.1. Khách thể nghiên cứu: Quá trình giáo dục kỹ năng thiết lập các mối QHXH cho trẻ KTTT nhẹ 4 5 tuổi. 3.2. Đối tượng nghiên cứu: Biện pháp giáo dục kỹ năng xã hội cho trẻ KTTT nhẹ 45 tuổi trong môi trường hòa nhập 4. Giả thuyết khoa học Việc giáo dục kỹ năng thiết lập các mối QHXH cho trẻ KTTT nhẹ 45 tuổi trong môi trường giáo dục hòa nhập đã đạt được những kết quả nhất định. Tuy nhiên kết quả giáo dục vẫn còn những tồn tại, hạn chế này do nhiều nguyên nhân và trong đó có những nguyên nhân từ phía giáo viên. Nếu đề xuất và sử dụng các biện pháp giáo dục kỹ năng thiết lập các mối QHXH hợp lý, phù hợp với đặc điểm tâm sinh lý của các em sẽ giúp trẻ tự tin, độc lập hơn trong cuộc sống, sẽ tạo điều kiện giúp trẻ học các kỹ năng học đường ở cấp học cao hơn và hòa nhập xã hội tốt hơn. 5. Nhiệm vụ nghiên cứu 5.1. Nghiên cứu 1 số vấn đề lý luận về trẻ KTTT, kỹ năng thiết lập các mối QHXH, giáo dục kỹ năng thiết lập các mối QHXH cho trẻ KTTT nhẹ 4 5 tuổi trong môi trường giáo dục hòa nhập, biện pháp giáo dục thiết lập các mối QHXH cho trẻ KTTT nhẹ 45 tuổi trong môi trường giáo dục hòa nhập. 5.2. Khảo sát, đánh giá thực trạng về thiết lập các mối QHXH của trẻ KTTT nhẹ 45 tuổi, thực trạng giáo dục cho trẻ KTTT nhẹ 45 tuổi tại 2 trường mầm non hòa nhâp, thực trạng những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình giáo dục thiết lập các mối QHXH cho trẻ KTTT nhẹ 4 5 tuổi. Lý giải nguyên nhân thực trạng. 5.3. Đề xuất một số biện pháp giáo dục thiết lập các mối QHXH cho trẻ KTTT nhẹ 45 tuổi trong môi trường giáo dục hòa nhập và thực nghiệm 1 số biện pháp trên 2 trẻ
Xem thêm

Đọc thêm

Giáo án hội giảng tỉnh lớp mẫu giáo lớn 5 6 tuổi

Giáo án hội giảng tỉnh lớp mẫu giáo lớn 5 6 tuổi

GIÁO ÁNTỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG: PHÁT TRIỂN NGÔN NGỮ Chủ điểm : Giao thông Đề tài : Truyện : Thỏ con đi học Đối tượng : Trẻ MGL (56 tuổi)I. MỤC ĐÍCH1. Kiến thức:2. Kỹ năng:3. Thái độII. CHUẨN BỊ1. Đồ dùng: 2. Đội hình: III. TIẾN HÀNHTHỎ CON ĐI HỌCGIÁO ÁN CHĂM SÓC VỆ SINHNội dung: Tổ chức hoạt động rửa tay, rửa mặt cho trẻ Đối tượng : Trẻ MGL (56 tuổi)GIÁO ÁN Nội dung : Tổ chức bữa ăn cho trẻĐối t¬ượng : Trẻ MGL (56 tuổi)I. MỤC ĐÍCH : II. CHUẨN BỊ:III. TIẾN HÀNH: KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG Nội dung : Tổ chức hoạt động chấm biểu đồ cho trẻ Đối tượng : Trẻ MGL (56 tuổi) I. Mục đích:II. Chuẩn bị:III. Tiến hành: KỊCH BẢN: THỎ CON ĐI HỌC
Xem thêm

Đọc thêm

7 KHÔNG khi cho bé ăn trứng gà

7 KHÔNG KHI CHO BÉ ĂN TRỨNG GÀ

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Đối với trẻ nhỏ, từ trước đến nay trứng gà luôn là một món ăn bổ dưỡng mà các mẹ vẫn cho bé ăn hàng ngày, thậm chí trứng gà còn được coi là một món ăn nhất-thiết-phải-có mỗi khi bé ốm sốt hay cảm gió. Tuy nhiên, những nghiên cứu khoa học đã chứng mình điều ngược lại khiến một số mẹ phải giật mình: nếu cho con ăn không đúng lúc và đúng cách, mẹ có thể sẽ vô tình làm hại con. Hãy cùng Eva điểm ra những trường hợp mẹ tuyệt đối không nên cho bé ăn trứng gà sau đây: 1. Bé dưới một tuổi   Mẹ chớ dại cho bé ăn cháo trứng khi chưa đầy một tuổi (hình minh họa) Trong rất nhiều tài liệu hướng dẫn ăn dặm hay ngay cả trong thực tiễn hàng ngày, trứng gà vẫn được liệt kê như là một thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng cho trẻ. Ngay cả phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hiện đang thu hút sự chú ý của các mẹ cũng gợi ý món cháo trứng gà cho bé 7 tháng tuổi. Nhưng có một sự thật mẹ không hề hay biết, trứng gà và các sản phẩm làm từ trứng gà có thể gây ra nguy cơ dị ứng cao cho bé. Bé bị dị ứng trứng thường do phản ứng của hệ miễn dịch với các loại protein có trong trứng gà (nhất là lòng đỏ). Có một lượng nhỏ những chất hóa học trong trứng gà cũng khiến bé có cơ địa mẫn cảm xuất hiện dấu hiệu dị ứng. Thậm chí với một số bé quá nhạy cảm, làn da bé cũng nhanh chóng bị dị ứng ngay khi vừa tiếp xúc với mùi vị trứng. Vì những nguy cơ tiềm ẩn này, mẹ chớ dại cho con ăn trứng gà khi bé chưa đầy 1 tuổi. 2. Bé vừa ốm dậy Nếu các mẹ vẫn hay chế biến trứng cho con mỗi khi con bị cảm sốt, hãy suy nghĩ lại bởi có thể mẹ không biết hành động của mẹ có thể gây ra sai lầm tai hại đến thế nào. Thành phần chủ yếu của trứng gà gồm có anbumin và ovoglobumin, là protein hoàn toàn, được cơ thể hấp thu 99,7%, sau khi ăn vào sẽ tạo ra một nhiệt lượng đáng kể. Như vậy khi bé bị sốt mà còn ăn thêm trứng, nhiệt độ cơ thể sẽ càng tăng mạnh khiến bệnh của bé không những cải thiện mà còn trầm trọng thêm. 3. Bé bị cảm, sốt Mẹ cũng nên thật cẩn thận khi nấu thực phẩm này cho con khi bé mới ốm dậy. Trên bề mặt vỏ trứng có chứa rất nhiều lỗ nhỏ li ti nên không khí và vi khuẩn rất dễ xâm nhập, thậm chí có thể nhiễm vi khuẩn salmonella trong lòng đỏ trứng. Khi bé mới khỏi ốm, sức đề kháng còn quá yếu nên mẹ không nên cho bé ăn trứng tươi, luộc chưa chín hay đập vào cháo nóng. 4. Bé bị tiêu chảy Khi bé bị tiêu chảy, việc chuyển hoá các chất mỡ, đạm (có nhiều trong trứng gà) và đường bị rối loạn, trong khi trứng gà không dễ tiêu. Nếu không để đường ruột nghỉ ngơi, không những mẹ làm mất tác dụng bồi bổ mà còn làm cho bệnh của bé nặng thêm. 5. Bé có tiền sử tim mạch Đối với những bé có các bệnh về tim mạch như tim bẩm sinh, hở van tim v.v, mẹ cũng nên hạn chế cho con ăn trứng bởi trong trứng có hàm lượng cholesterol cao dễ ảnh hưởng đến bệnh của trẻ. 6. Bé bị tiểu đường Trẻ em bị đái tháo đường là một khái niệm mới lạ nhưng đã dần trở nên quen thuộc trong thời điểm hiện tại. VÌ chế độ ăn uống của trẻ không lành mạnh và chưa quá nhiều đồ ngọt nên rất nhiều trẻ em tiểu học hiện nay mắc căn bệnh này. Nếu bé của mẹ đang bị tiểu đường, ngoài các đồ ăn ngọt và tinh bột, mẹ cũng nên hạn chế cho con ăn trứng bởi thực phẩm này chứa nhiều chất gây hại cho bệnh tình của bé 7. Bé bị thừa cân, béo phì Vì trong trứng chưa rất nhiều cholesterol và chất béo bão hòa, một trong những thủ phạm của tình trạng thừa cân ở trẻ, nên mẹ có thể hạn chế tối đa việc chế biến trứng đối với những bé đang thừa cân. Thay vào đó, một chế độ ăn hợp lý bao gồm các loại rau xanh và hoa quả chưa nhiều vitamin là những món ăn mẹ cần cung cấp cho bé mỗi ngày.
Xem thêm

2 Đọc thêm

Lỗi "khổ lắm nói mãi" khi nêm muối vào cháo, bột của trẻ

LỖI "KHỔ LẮM NÓI MÃI" KHI NÊM MUỐI VÀO CHÁO, BỘT CỦA TRẺ

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ở trẻ mới ăn dặm, bé hoàn toàn chưa biết phân biệt mặn nhạt là gì. Khẩu vị của bé hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu vị của người lớn. Các bà mẹ thường có thói quen nếm thức ăn cho trẻ, và cứ nghĩ rằng trẻ em cũng giống mình, phải vừa miệng thì trẻ ăn mới ngon. Tuy nhiên, quan niệm này tiềm ẩn nguy cơ lâu dài cho sức khỏe của trẻ. Thêm muối vào thức ăn dặm – Hại thận Nồng độ muối cũng như nhiều nguyên tố hóa học khác được giữ ở mức tương đối cân bằng nhờ vào hoạt động của hệ thần kinh, nội tiết, tiết niệu và tiêu hóa. Vì thế, nếu trẻ bị thiếu muối ít, cơ thể sẽ tự thích ứng bằng cách làm giảm đào thải natri qua nước tiểu và mồ hôi. Cơ thể cũng sẽ có cảm giác thèm ăn mặn hơn nên sẽ sớm có được lượng muối cần thiết trong cơ thể. Việc cho muối vào cháo của trẻ có thể gây ảnh hưởng đến thận. Chức năng thận của trẻ 7 tháng tuổi rất non nớt và việc nạp quá nhiều muối có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng. Nếu ăn muối quá nhiều khiến thận làm việc nhiều, lâu dài dễ đưa đến cao huyết áp, tổn hại thận. Thận của bé chưa hoàn thiện về mặt chức năng, việc dùng mắm, muối có thể là gánh nặng cho thận, chưa kể thận chưa đủ khả năng xử lý được lượng muối lớn trong cơ thể, có thể gây ứ đọng muối dẫn đến cao huyết áp, phù thũng, rối loạn nhịp tim,… Ngoài ra, cũng có những bằng chứng cho thấy ăn nhiều muối trong giai đoạn ăn dặm sẽ gây tổn thương não bộ. Khi mẹ nêm muối/mắm khi nấu bột, cháo sẽ tập cho bé thói quen ăn nhiều muối khi trẻ lớn hơn. Hậu quả là bé sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch trong tương lai.   Chức năng thận của trẻ 7 tháng tuổi rất non nớt và việc nạp quá nhiều muối có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng ở thận (Ảnh minh họa) Bé dưới 1 tuổi có thực sự cần muối? Natri và Clo, thành phần chủ yếu của muối, là hai nguyên tố có vai trò hết sức quan trọng trong cân bằng thể dịch trong cơ thể, sự tồn tại và hoạt động bình thường của tất cả các tế bào, hoạt động chức năng của tất cả các cơ quan và bộ phận trong cơ thể. Điều này có nghĩa rằng dù là bé mới sinh hay đã lớn đều cần muối. Tuy nhiên, tùy vào từng độ tuổi mà lượng muối khác nhau. Cụ thể: - Trẻ từ 6 tháng tuổi đến 1 tuổi nhu cầu muối khoảng 1g. - Trẻ trên 1 tuổi cần khoảng 2g. - Trẻ 1-3 tuổi: 1,5g/ngày. - Trẻ 4-8 tuổi: 1,9g/ngày. - Trẻ 9-13 tuổi: 2,2g/ngày. - Trẻ 14-18 tuổi: 2,3g/ngày. Mẹ cần chú ý cho muối vào cháo của trẻ với lượng vừa phải phù hợp với từng độ tuổi. Bởi ở các thực phẩm tự nhiên như ngũ cốc, hoa quả, thịt gia cầm, cá, trứng, rau tươi đều có 1 lượng muối nhất định. Với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi, lượng muối trong các thực phẩm này hoàn toàn đáp ứng được nhu cầu muối của cơ thể trẻ. Với các công ty lớn và các nhãn hàng có uy tín, hàm lượng muối trong các loại bột ngũ cốc ăn dặm thường được tính toán phù hợp với nhu cầu của trẻ. Với các loại rau đông lạnh, phô mai, nước sốt, khoai tây chiên, thịt nguội… đa phần đều bổ sung muối, nếu không nói là có hàm lượng muối cao, thì không nên cho trẻ 7 tháng tuổi ăn. Do đó, khi dùng bất cứ thực phẩm công nghiệp nào cho bé, mẹ cần đọc lượng muối ghi trên bao bì sản phẩm. Từ đó, mẹ gia giảm gia vị sao cho phù hợp nhưng vẫn luôn nhớ phải nhạt. Cho bé ăn mặn lâu ngày sẽ tạo thói quen không tốt. Cần hạn chế sự lệ thuộc vào độ mặn của thức ăn cho bé. Một số lưu ý khác cho các mẹ khi nấu cháo ăn dặm cho trẻ: - Khi mẹ nếm bột/cháo của bé thấy vừa miệng mẹ có nghĩa là bột/cháo đó là mặn so với bé. Vì vậy, mẹ nêm lượng nước mắm vừa phải, ăn thấy hơi nhạt một chút là vừa cho bé. - Nên cho bé ăn cả phần cái và phần nước trong bột/cháo mới cung cấp đủ dưỡng chất cho bé. Không nên chỉ ninh nhừ bột/cháo rồi gạn lấy phần nước cho bé uống. - Có thể cho một lượng phô mai phù hợp vào bát bột/cháo của bé thay thế cho nước mắm/muối. Vì phomai cũng có vị mặn. Nên cho phomai vào bát bột của bé sau khi cho dầu ăn. Như vậy, bát bột/cháo của bé cũng sẽ thơm, ngon, ngậy và không quá nhạt. - Không nên dùng nước hầm xương nấu cháo cho trẻ. Mặc dù, nước hầm xương cũng chứa nhiều chất béo nhưng đó chỉ là chất béo động vật, khó tiêu hóa. Nếu trẻ ăn quá nhiều sẽ dẫn đến bị tiêu chảy. Cho muối vào cháo cho trẻ không hề tốt cho các mẹ vẫn nghĩ. Vì vậy, đối với trẻ ở lứa tuổi mới ăn dặm mẹ nên cho trẻ ăn nhạt, như vậy sẽ tránh được thói quen ăn mặn sau này, phòng ngừa được các bệnh về tim mạch trong tương lai.
Xem thêm

2 Đọc thêm

Biện pháp phát triển tính tự lập cho trẻ 5 6 tuổi thông qua thí nghiệm khám phá thực vật

Biện pháp phát triển tính tự lập cho trẻ 5 6 tuổi thông qua thí nghiệm khám phá thực vật

2. Mục đích nghiên cứu Chúng tôi nghiên cứu đề tài “Biện pháp phát triển tính tự lập cho trẻ 5 6 tuổi ở trường mầm non thông qua thí nghiệm khám phá thực vật” nhằm mục đích nâng cao mức độ phát triển tính tự lập cho trẻ, tạo nền tảng cho việc phát triển những tính cách và năng lực cần thiết cho trẻ, chuẩn bị cho trẻ đến trường phổ thông và cuộc sống sau này. 3. Khách thể và đối tượng nghiên cứu 3.1. Khách thể nghiên cứu: quá trình phát triển tính tự lập cho trẻ 5 6 tuổi ở trường mầm non. 3.2. Đối tượng nghiên cứu: Biện pháp phát triển tính tự lập cho trẻ 5 6 tuổi thông qua thí nghiệm khám phá thực vật. 4. Giả thuyết khoa học Nếu sử dụng các biện pháp phát triển tính tự lập cho trẻ dựa trên việc tận dụng ưu thế của quá trình tổ chức thí nghiệm khám phá thực vật và thỏa mãn được nhu cầu nhận thức của trẻ 56 tuổi thì mức độ phát triển tính tự lập cho trẻ sẽ được nâng cao. 5. Nhiệm vụ nghiên cứu 5.1. Nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn của việc phát triển tính tự lập cho trẻ 5 6 tuổi thông qua thí nghiệm khám phá thực vật. 5.2. Đề xuất biện pháp phát triển tính tự lập cho trẻ 5 6 tuổi thông qua thí nghiệm khám phá thực vật. 5.3. Thực nghiệm biện pháp phát triển tính tự lập cho trẻ 5 6 tuổi thông qua thí nghiệm khám phá thực vật ở trường MN.
Xem thêm

Đọc thêm

PHƯƠNG PHÁP HÌNH THÀNH CÁC BIỂU TƯỢNG VỀ KÍCH THƯỚC CHO TRẺ MẪU GIÁO 3 4 TUỔI

PHƯƠNG PHÁP HÌNH THÀNH CÁC BIỂU TƯỢNG VỀ KÍCH THƯỚC CHO TRẺ MẪU GIÁO 3 4 TUỔI

hoàn thiện và phát triển. Có thể nói, việc tổ chức khoa học hợp lí quá trình hìnhthành biểu tượng toán học sơ đẳng sẽ góp phần tích cực vào việc phát triển trítuệ cho trẻ Mầm non. Hơn nữa, trên các tiết học toán việc giải quyết các nhiệmvụ dạy học luôn gắn bó chặt chẽ với việc giải quyết các nhiệm vụ giáo dục như:2dạy trẻ trở nên có tổ chức, có kỉ luật, biết chú ý lắng nghe và ghi nhớ, tích cựcvà độc lập giải quyết các nhiệm vụ được giao đúng thời gian qui định, nhờ đómà nhân cách trẻ được hoàn thiện hơn. Trong quá trình hình thành những biểutượng toán học cho trẻ đồng thời sẽ hình thành các mối quan hệ giữa giáo viênvới tập thể trẻ, giữa trẻ với môi trường xung quanh. Như vậy, hình thành biểutượng toán học cho trẻ không chỉ góp phần phát triển các năng lực nhận biết,năng lực học tập ở trẻ mà còn góp phần giáo dục toàn diện nhân cách cho trẻnhư: trí tuệ, đạo đức, thẩm mỹ,.... Việc hình thành biểu tượng toàn học cho trẻ sẽgóp phần chuẩn bị cho trẻ vào học ở trường phổ thông với những kiến thức toánhọc sơ đẳng như: nhận biết và phân biệt được mười số tự nhiên đầu tiên; nắmđược một số dấu hiệu đặc trưng của các hình hình, khối quen thuộc; trang bị chotrẻ những hiểu biết ban đầu về kích thước; xác định được phương hướng nhờbiết định hướng trong không gian.Hình thành biểu tượng kích thước cho trẻ Mẫu giáo là một trong nhữngnội dung quan trọng trong chương trình hình thành biểu tượng Toán học cho trẻmầm non, giúp trẻ nắm được các kĩ năng so sánh các đối tượng về chiều dài, bềrộng, chiều cao, độ lớn; hiểu và diễn đạt đúng các mối quan hệ này. Biết đo độdài các đối tượng bằng các thước đo theo quy ước. Cho trẻ làm quen với biểutượng kích thước có tác dụng phát triển tính ổn định của tri giác. Thông qua việchình thành các biểu tượng về kích thước sẽ giúp trẻ hình thành, phát triển trí tuệ:Cảm giác, tư duy, ngôn ngữ; phát triển kĩ năng: Chú ý, ghi nhớ, tưởng tượng.Như vậy, hình thành biểu tượng toán học sơ đẳng cho trẻ mẫu giáo nóichung và hình thành biểu tượng kích thước cho trẻ mẫu giáo 3 - 4 tuổi nói riêng
Xem thêm

83 Đọc thêm

9 thực phẩm có thể làm chết con

9 THỰC PHẨM CÓ THỂ LÀM CHẾT CON

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Việc ăn uống đổi với trẻ sơ sinh tập ăn dặm chưa bao giờ là đơn giản. Từ trước đến nay, các bà mẹ mới chỉ tập trung vào việc cho con ăn gì thì đủ dinh dưỡng, khỏe mạnh, tăng cân nhanh mà hiếm ai để ý tới một vấn đề vô cùng quan trong khác: Những thức ăn CẤM với trẻ tuổi ăn dặm. Có một số thực phẩm khi cho trẻ ăn vào giai đoan này, không đơn giản chỉ khiến bé bị dị ứng mà thậm chí, mẹ còn có thể mất con chỉ vì những lỗi không thể ngờ tới. Do đó, các bà mẹ, hãy cho con mình tránh xa những thực phẩm sau cho đến khi trẻ lớn: 1. Sữa bò tươi   Nguy cơ dị ứng sữa bò đối với trẻ dưới 1 tuổi là rất cao (ảnh minh họa) Dưới 12 tháng tuổi, bộ máy tiêu hóa của trẻ vẫn chưa thể chuyển hóa được các loại protein phức tạp trong sữa bò tươi. Khi đó chúng không chỉ gây quá tải cho dạ dày và thận của bé, mà nhiều nghiên cứu còn cho thấy còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường (nhất là tiền sử gia đình đã có người mắc bệnh này), trẻ còn dễ mắc các bệnh dị ứng như eczema (chàm), hen… Vì vậy sữa tươi chỉ dùng được cho trẻ trên 1 tuổi, khi hệ tiêu hóa và thận của trẻ tương đối hoàn chỉnh, não đã phát triển khá, trẻ có thể nhận được các nguồn sắt, kẽm, vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác từ một chế độ ăn bổ sung đa dạng. 2. Mật ong   Trẻ dưới 1 tuổi không nên uống mật ong (ảnh minh họa) Phần lớn các bà, các mẹ ngày xưa khi nuôi con đều cho rằng mật ong rất an toàn cho trẻ nhỏ và thường dùng nó cho trẻ bị tưa lưỡi hay húng hắng ho. Thực ra, mật ong có thể gây nguy hiểm cho trẻ dưới 12 tháng tuổi nếu chứa bào tử clostridium botulinum - thủ phạm gây một chứng ngộ độc thực phẩm rất nguy hiểm. Tỷ lệ mật ong chứa bào tử vi khuẩn clostridium botulinum là 5%. Con số này rất nhỏ, do đó trường hợp ngộ độc mật ong ít xảy ra. Tuy nhiên nếu trẻ đã lỡ ăn phải, hậu quả nhẹ nhất sẽ là ảnh hưởng đến hệ thần kinh và thậm chí có thể gây tử vong. Người lớn nuốt phải bào tử clostridium botulinum hầu như không bao giờ bị bệnh bởi hệ tiêu hoá của họ đã trưởng thành, đủ khả năng vô hiệu hoá chúng. Trong khi đó, ở trẻ dưới 12 tháng tuổi, hệ tiêu hoá còn chưa đủ các vi khuẩn hữu ích, chưa thể tiêu diệt bào tử, ngăn ngừa sự phát triển và sản sinh độc tố của chúng. Vì vậy, khi vào cơ thể trẻ, bào tử có thể giải phóng vi khuẩn và sản sinh độc tố. 3. Lòng trắng trứng Lòng trắng trứng có chứa khá nhiều protein, khi trẻ dưới 6 tháng ăn vào rất dễ bị dị ứng với các phân tử protein này. Thường các trường hợp trẻ bị dị ứng lòng trắng trứng hay dẫn đến đau bụng hay nặng hơn là nổi mề đay, chàm. Ngoài ra, trong quá trình vận chuyển, trứng bị xóc có thể làm phá vỡ lớp màng bảo vệ, vi khuẩn có thể thâm nhập vào trong gây có mùi lạ và có độc tố. Trẻ ăn phải loại trứng này sẽ không đảm bảo sức khỏe, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng Đối với trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi chỉ nên ăn lòng đỏ trứng. Từ 1 tuổi trở đi, mẹ có thể cho bé ăn cả lòng trắng. 4. Thạch   Hóc thạch là nguy hiểm nhất trong các trường hợp hóc dị vật ở trẻ nhỏ (ảnh minh họa)  Những viên thạch nhiều màu sắc mát lạnh nhưng thực ra lại chính là những “sát thủ ngọt ngào” đối với trẻ. Hóc thạch là loại nguy hiểm nhất vì rất dễ đưa đến tử vong. Thạch vốn trơn, lại thường được sản xuất dưới hình trụ, khi cho trẻ ăn nhiều người hay bóc lớp vỏ ngoài rồi bóp ở đầu chóp thạch, thạch sẽ được đẩy ra rất nhanh, mạnh. Nhiều trẻ bị cả miếng thạch đẩy vào miệng nhanh, bất ngờ trôi tọt vào cuống họng nên bị hóc dị vật, gây ngạt. Thạch vốn mềm nên khi trôi xuống đường thở rất dễ thay đổi hình dáng, bám chặt lấy đường thở nên có thể khiến bệnh nhân tử vong ngay lập tức. Chưa kể, khi dùng dụng cụ gắp thạch ra cũng rất dễ gây vỡ vụn, những mảnh vụn này lại tiếp tục rơi sâu xuống đường thở, gây khó khăn cho việc cấp cứu. Để phòng ngừa, tốt nhất mẹ không nên cho trẻ dưới 5 tuổi ăn thạch 5. Các loại hạt đậu, lạc Chưa nói đến chuyện trẻ nhỏ ăn hạt rất dễ bị dị ứng mà quan trọng hơn, các loại hạt cứng này rất nguy hiểm kể cả với trẻ 2,3 tuổi đã có răng bởi dễ gây hóc, nghẹt thở. Nếu muốn cho con ăn, mẹ nên xay nhuyễn nhỏ các loại hạt trên hoặc đợi đến khi bé đươc 4 tuổi mới cho ăn nguyên hạt. 6. Gan động vật   Mẹ cần ngâm gan để loại bỏ độc tố trước khi cho con ăn (ảnh minh họa) Gan động vật là một món ăn ngon, có nhiều chất dinh dưỡng, lại có thể bổ sung thêm sắt, các mẹ thường luộc hoặc xào cho các bé ăn. Thực ra, gan là cơ quan giải độc lớn nhất của động vật, tất cả các chất độc hại trong cơ thể đều được lá gan xử lý, vì vậy trong gan cũng chứa rất nhiều độc tố. Lời nhắc nhở: Các mẹ đi chợ mua gan nhất định phải chọn những lá gan của những động vật khỏe mạnh, không bị mắc bệnh, đặc biệt không lấy những lá gan tụ máu hoặc có màu sắc khác thường. Trước khi xào nấu, các mẹ phải chế biến thật sạch để loại bỏ bớt độc tố.  Cách thông thường để loại bỏ những độc tố trong lá gan:  Ngâm vào nước nóng hoặc sữa tươi khoảng 3,4 lần. Trước khi ngâm,  mẹ cũng có thể dùng dao khứa trên mặt lá gan để chất độc tan đi nhanh hơn. 7. Cá thu, cá ngừ cá là một nguồn thực phẩm phong phú chứa axit béo omega-3, là yếu tố quan trọng cho sự phát triển của não bộ và đôi mắt trẻ nhỏ. Tuy nhiên, các loài cá biển sâu có chứa nhiều thủy ngân như cá thu, cá kiếm, cá mập, á pecca vàng và cá ngừ lại không phải là những thực phẩm tốt. Một lượng lớn thủy ngân có  trong chế độ ăn của trẻ có thể làm suy yếu nghiêm trọng khả năng phát triển của hệ thần kinh và não bộ thai nhi. Thậm chí kỹ năng nhận thức như trí nhớ và mức độ tập trung, ngôn ngữ, kỹ năng vận động và khả năng nhìn cũng bị ảnh hưởng. 8. Hơn 120ml nước ép trái cây mỗi ngày Uống quá nhiều nước ép trái cây không hề “lành” như mẹ tưởng. Hơn 120ml nước ép trái cây mỗi ngày là mốc nguy hiểm có thể khiến trẻ bị tiêu chảy, dẫn đến mất nước và sụt cân. 9. Đậu cove   Chất độc saponin trong đậu dễ dẫn đến hiện tượng sôi giả (ảnh minh họa) Khi mùa đậu cove đến, nhìn những quả đậu cove xanh tươi mơn mởn, mẹ nào cũng muốn mua về để làm cho con những món ăn thật ngon. Trong quả đỗ có rất nhiều vitamin như vitamin B, C, protein, rất tốt cho tiêu hóa, kiện tỳ, bổ thận… Nhưng cũng giống như các họ đậu khác, trong quả đỗ cũng tiềm ẩn độc tố “saponin”, chất này sẽ gây kích thích mạnh lên thành dạ dày, đồng thời làm phá hủy các tế bào, thậm chí gây ra bệnh viêm mạch máu… Thêm vào đó, độc tố gọi là “saponin”, làm cho đậu cove có hiện tượng “sôi giả” (khi đun chưa sôi nhưng đậu đã sủi bọt), khiến cho các mẹ tưởng là đậu đã sôi và chín rồi, có thể nhấc nồi xuống và uống được rồi, nhưng thực tế lại không phải vậy. Lời nhắc nhở: Khi xào hay nấu món đỗ, các mẹ hãy chú ý nấu cho chín, như vậy mới có thể chắc chắn rằng con yêu của mình sẽ an toàn khi ăn món này.
Xem thêm

3 Đọc thêm

Cách cho trẻ sơ sinh ăn phomai đúng chuẩn ít mẹ biết

CÁCH CHO TRẺ SƠ SINH ĂN PHOMAI ĐÚNG CHUẨN ÍT MẸ BIẾT

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Phomai là một trong các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao đối với trẻ nhỏ. Không chỉ có mùi vị hấp dẫn, phô mai còn chứa nhiều protein, canxi, kẽm, phốtpho, magie, vitamin A, B2, B12 – một sản phẩm “đa chất”, lại dễ kết hợp, chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bé yêu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi trẻ bước sang độ tuổi ăn dặm (6 tháng tuổi) các mẹ hãy bổ sung cho con thêm loại thực phẩm mới này. Tuy nhiên, nhiều mẹ hiện nay vẫn chưa biết cách cho trẻ ăn phomai ra sao để có thể phát huy hiệu quả tốt nhất cho trẻ, một “mỹ vị” tuyệt vời nếu vào tay người không biết sử dụng sẽ thành vật vô giá trị.   Phomai có nhiều giá trị dinh dưỡng cho trẻ, nếu mẹ cho con ăn sai cách thì sẽ thành công cốc (Ảnh minh họa) 1. Trẻ nhận được gì khi ăn phomai? Cung cấp canxi: Canxi là một trong các thành tố giữ vai trò quan trọng trong việc phát triển xương của bé. Những thực phẩm có nguồn gốc từ sữa như phô mai và sữa chua là nguồn bổ sung canxi tuyệt vời cho cơ thể bé. Cùng một trọng lượng nhưng trong phô mai có chứa một lượng canxi cao gấp 6 lần trong sữa, gấp 100 lần lượng canxi có trong các loại thịt. Trong phô mai còn có chứa vitamin D, rất tốt trong việc giúp cơ thể hấp thu canxi vào xương. Cung cấp protein: Protein là một thành phần thiết yếu cho sự phát triển của trẻ em. Nó cung cấp năng lượng và giúp cơ thể bé hình thành cơ, xương cũng như các tế bào cơ thể. Trong phô mai chứa hàm lượng protein rất cao, chiếm gần 25% tổng giá trị dinh dưỡng, được xếp vào nhóm thực phẩm giàu protein. Chất béo: Chất béo giúp tổng hợp chất xám của hệ thần kinh, thiết lập màng tế bào, hấp thu và vận chuyển các chất dễ tan trong dầu như vitamin A, vitamin D… Trong 15g phô mai có thể cung cấp cho cơ thể tới 4,6g chất béo. Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Trong phô mai chứa nhiều loại men vi sinh tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Các loại men này giúp bé hấp thu thức ăn tốt hơn, cải thiện sức khỏe. 2. Vậy các mẹ nên cho trẻ sử dụng phomai ra sao cho  hiệu quả? Phomai có nhiều công dụng lớn đối với trẻ như vậy, nếu mẹ không biết cách sử dụng sẽ là một sự lãng phí lớn. Do đó, khi cho trẻ dùng phomai các mẹ cần lưu ý những điểm sau đây: Chọn chủng loại phù hợp Khi chọn phomai cho bé, các mẹ nên chọn loại phomai dành cho bé dưới 1 tuổi, có hàm lượng chất béo không vượt quá 20%. Có nhiều chủng loại phô mai gồm nhiều màu sắc và hương vị khác nhau. Loại phô mai phổ biến nhất ở VIệt Nam là phô mai được sản xuất và đóng gói thành miếng hình tam giác xếp trong hộp tròn 8 miếng. Trong khi loại phô mai tươi thì đa dạng về chủng loại tuy nhiên nó ít phổ biến hơn. Dù là phô mai tươi hay khô thì các mẹ cần xem kỹ bao bì sản phẩm nhà sản xuất và thời gian sử dụng. Khi bắt đầu ăn nên ăn với số lượng vừa phải Khi bé bước sang tháng thứ 6 thì ngoài việc bú sữa mẹ thì bé cần được ăn dặm thêm để cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng để phát triển. Tuy nhiên khi mới bắt đầu cho trẻ ăn phomai, các mẹ chỉ nên cho ăn từng tí một sau đó quan sat phản ứng của trẻ xem có dấu hiệu bị dị ứng hay không, nếu thấy trẻ có dấu hiệu lạ thì bố mẹ cần tạm dừng cho con ăn và hỏi ý kiến bác sĩ. Chỉ nên sử dụng phomai như một loại thực phẩm bổ sung Không nên cho trẻ ăn quá nhiều phomai, theo các bác sĩ chuyên gia chỉ nên coi phomai là một thức ăn phụ, bổ sung chứ không nên thay thế các thực phẩm chính như sữa và sữa mẹ. Bởi phô mai chứa rất nhiều chất đạm, chất béo và canxi nhưng lại không hàm chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Mẹ cần bổ xung cho bé các nguồn canxi, vitamin, khoáng chất từ các thực phẩm khác để đảm bảo chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé đồng thời bổ xung hợp lý lượng rau quả để cung cấp chất sơ chống táo bón và nguy cơ béo phì ở trẻ.   Mẹ chi nên cho con ăn phomai như một loại thực phẩm bổ sung, chứ không thể dùng thay thế các thức ăn chính (Ảnh minh họa) Không thể kết hợp bừa bãi phomai với các thực phẩm khác Khi nấu chung phô mai với bột, cháo của bé, mẹ nên chọn những thực phẩm phù hợp với vị phô mai như khoai tây, cà rốt, thịt bò, gà, tôm. Không nên nấu chung với cua, lươn, rau mồng tơi, rau dền. Để nguội món ăn khoảng 80 độ sau đó mới cho phomai vào Khi cho phô mai vào các món ăn, các mẹ nhớ để món ăn chín, tắt bếp, rồi để nguội khoảng 70 tới 80 độ thì các mẹ mới cho phô mai vào để không bị mất chất. Không cho trẻ ăn phomai trước khi đi ngủ hoặc trước bữa ăn Phomai có chứa rất nhiều chất dịnh dưỡng, nếu cho trẻ ăn trước bữa ăn sẽ khiến trẻ no bụng và bỏ bữa chính. Còn nếu cho trẻ ăn trước khi đi ngủ, trẻ sẽ khó có thể tiêu hóa được hết, dẫn đến việc khó tiêu, chướng bụng và khó ngủ. Do đó thời điểm thích hợp để cho trẻ ăn phomai trong ngày là bữa sáng hoặc trưa. Khi chế biến phomai cùng các thực phẩm khác, cần phải biết cách tiết chế cho phù hợp Lượng đạm trong phomai rất cao. Nếu mẹ nấu phomai chung với thịt, cá, trứng, mẹ cần điều chỉnh lượng phù hợp tùy với thể trạng từng bé (tránh trường hợp bị nhiều đạm, thừa đạm). Lúc nào bé không chịu ăn thịt, cá, mẹ chỉ cần cho bé ăn 2 viên phomai là được. Bên cạnh đó, vi lượng chất béo trong phô mai khá nhiều nên khi nấu ăn cho bé cũng nên để ý một chút đến việc gia giảm lượng dầu ăn để tránh hiện tượng thừa chất gây nên béo phì cho trẻ.
Xem thêm

2 Đọc thêm

GIÁO án HIỆN TƯỢNG tự NHIÊN

GIÁO án HIỆN TƯỢNG tự NHIÊN

I.Mục tiêu 1. Kiến thức. Trẻ 3 tuổi: Biết tập theo cô giáo và các bạn Trẻ 4,5 tuổi: Biết đi trên ván kê dốc đúng kỹ thuật 2. Kỹ năng. Trẻ nhanh nhẹn, khéo léo. Phát triển cơ chân cho trẻ 3. Thái độ. Trẻ có tính kỷ luật tính tập thể. II.Chuẩn bị. Sân tập sạch sẽ. III.Tiến hành.

Đọc thêm

Cùng chủ đề