CHẤT ĐỘC HẠI TRONG THỰC PHẨM

Thực phẩm độc hại, lỗi người dân ham lợi hay nhà nước vô dụng?Nếu đi chợ giữa một thực phẩm trông tươi hơn, ngon hơn, rẻ hơn với loại vừaxấu, vừa mắc thì bạn sẽ chọn loại nào?Tất nhiên nếu đều không chắc về nguồn gốc thì chúng ta luôn chọn thứ tốt hơnvậy điều gì khi những người[r]

Chương 1: SỰ HÌNH THÀNH VÀ SỬ DỤNG CHẤT TẠO MÀU. MỤC ĐÍCH VÀ Ý NGHĨA CỦA CHẤT TẠO MÀU


1.1) Sự hình thành và sử dụng chất tạo màu.

Chất tạo màu trong thực phẩm là một trong những chất tạo màu được dùng làm phụ gia thực phẩm, để tạo hoặc cải thiện ra màu sắc của thực phẩm nhằm làm tăng tính hấp dẫn[r]

TÓM TẮT
Tình trạng vi phạm các quy định về sử dụng phụ gia trong chế biến thực phẩm diễn ra khá phổ biến,
gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Nhằm cải thiện việc quản lý sử dụng phụ gia trên địa bàn tỉnh
Quảng Bình, nghiên cứu can thiệp theo mô hình đánh giá đầu - cuối thực hiện từ tháng 4/2009 đế[r]

HOÁ CHẤT ĐỘC HẠI - DIOXIN

bệnh hại cây trồng do dih dưỡng và các chất độc hại bệnh hại cây trồng do dih dưỡng và các chất độc hại bệnh hại cây trồng do dih dưỡng và các chất độc hại bệnh hại cây trồng do dih dưỡng và các chất độc hại bệnh hại cây trồng do dih dưỡng và các chất độc hại bệnh hại cây trồng do dih dưỡng và các c[r]

Nội dung tài liệu gồm:1.Ngăn ngừa độc hại từ máy tính, cách gì?2. Những cách bảo vệ mắt cho dân văn phòng3.Làm sao để loại bỏ tác hại của máy tính đối với cơ thể? 4.Những loại thực phẩm giúp tăng cường thị lực5.Bí quyết dùng món ăn làm sáng mắt.6.Các phương pháp tránh tác hại, ảnh hưởng ngồi máy tín[r]

1. Mở đầu1.1. Lý do chọn đề tàiBác Hồ kính yêu của chúng ta đã từng nói:“Vì lợi ích mười năm trồng câyVì lợi ích trăm năm trồng người”Thấm nhuần quan điểm trên Đảng và Nhà nước ta đã nhận thức sâu sắcGiáo dục cùng với khoa học công nghệ là điều kiện kiên quyết để phát triển conngười mới, là nhân tố[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cho đến nay những kết quả nghiên cứu để tìm ra phương pháp điều trị căn bệnh chết người này vẫn chưa có nhiều tiến triển. Trong quá trình nghiên cứu tìm ra phương pháp chữa bệnh, các nhà khoa học đã phát hiện ra nguyên nhân[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Một số món ăn sau khi đã chế biến xong, nếu còn thừa và được đem hâm nóng lại lần hai sẽ sản sinh ra nhiều chất độc hại cũng như bị giảm sút đi lượng dưỡng chất vốn có ban đầu đi đáng kể. Vì thế, mẹ đừng ngần ngại vì “tiếc rẻ”[r]

1. Tính cấp thiết của đề tài
Rau xanh là loại thực phẩm không thể thiếu được trong mỗi bữa ăn
hàng ngày của con người vì chúng không chỉ cung cấp các loại dinh dưỡng
thiết yếu như vitamin, lipit, protein mà còn cung cấp nhiều chất khoáng quan
trọng như canxi, phốt pho, sắt, v.v. rất cần thiết cho[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Theo VTC News, ngô là thực phẩm rất giàu vitamin, giàu axít folic, beta-carotenoid, folate, và chất xơ không hòa tan giúp cho hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh. Đồng thời ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai phụ, ngăn ngừa các bệnh về tim, giảm[r]

Trong tình hình đất nước phát triển hiện nay, mức sống của con người cũng ngày càng tăng cao kéo theo đó là nhu cầu ăn uống tăng cao hơn so với trước đây. Việc để ăn được một thực phẩm vừa ngon, vừa có lợi cho sức khỏe luôn là mối quan tâm của mọi người, mọi gia đình. Vấn nạn nhiễm các chất độc hại[r]

Sự phát triển và tiến bộ của khoa học kỹ thuật trong các ngành công nghiệp hóa học , hóa dầu, thực phẩm có liên quan và gắn bó chặt chẽ với việc sử dụng các loại xúc tác. Đặc biệt trong hóa dầu chất xúc tác đóng vai trò quan trọng và là nền tảng cho sự phát triển của ngành. Đối với ngành công nghiệp[r]

Các polyssaccharide nguồn gốc tự nhiên, đặc biệt là chitosan đã được nghiên cứu và ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau của khoa học và đời sống từ y dược, mỹ phẩm, công nghệ sinh học, thực phẩm, đến bảo vệ môi trường nhờ tính chất hóa lý đa dạng, khả năng tương hợp, phân hủy sinh học và[r]

Lời mở đầu3I)Tổng quan về phẩm màu1)Phẩm màu là gì? 42)Có mấy loại phẩm màu?4II)Carotenoid1)Phân bố42)Cấu tạo53)Tính chất vật lí54)Tính chất hóa học65)Ứng dụng66)Phân loại67)Các biến đổi trong quá trình chế biến của Carotenoid8III)Ưu nhược điểm và các điều cần lưu ý khi sử dụng Carotenoid1)Ưu điểm11[r]

• 14 thực phẩm giải
độc cho gan
Gan là một trong những cơ quan lớn nhất của cơ thể, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa các chất, làm vô hiệu hóa các chất độc hại thâm nhập vào qua đường tiêu hoá, đồng thời làm giảm độc tính và thải trừ một số chất cặn bã, độc hại do chuyển h[r]

Lương thực, thực phẩm, đặc biệt là các nông sản chính như thóc, gạo, ngô, khoai, sắn, đậu, đỗ và lạc là nguồn năng lượng chính nuôi sống loài người, và các loài vật nuôi. Vì thế việc nghiên cứu để nâng cao chất lượng nông sản là một vấn đề quan trọng đang được các tổ chức quốc tế cũng như các nhà kh[r]

Thực phẩm với hơn 500 người mắc,4100 người đi viện và 43 trường hợpđã tử vong.MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN TỐT CHO HỆ TIÊU HÓAEM CÓ BIẾT BÀI THUỐC QUANH TA?Allicin trong tỏi sống là một chất khángsinh tự nhiên mạnh hơn cả penicillin. Dịch chiết xuất từtỏi có khả năng ức chế 100% E.Coli.L[r]

Hấp phụ là quá trình được ứng dụng rộng rãi trong công nghiệp hóa chất, môi trường, trong công nghệ thực phẩm và trong nhiều lĩnh vực khác.Quá trình này có thể tách các chất khí, mùi không mong muốn cho đến loại bỏ các chất độc hại trong quá trình sản xuất thực phẩm hay trong môi trường.
Theo GS.TK[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ngày 19.8, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, kết quả kiểm tra màng bọc thực phẩm lưu hành tại Hà Nội và TP.Hồ Chí Minh cho thấy, 2/2 mẫu màng bọc polytylen (PE) không gây thôi nhiễm chất dẻo độc hại (DEHA), 13/13 mẫu polyvinyl[r]