CHO TRẺ 4 THANG ĂN DẶM ĐÚNG CÁCH

Tìm thấy 10,000 tài liệu liên quan tới từ khóa "CHO TRẺ 4 THANG ĂN DẶM ĐÚNG CÁCH":

Tác hại khôn lường khi cho trẻ ăn dặm sớm

TÁC HẠI KHÔN LƯỜNG KHI CHO TRẺ ĂN DẶM SỚM

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ăn dặm là một trong những giai đoạn phát triển quan trọng của trẻ, một bước chuyển "ngoạn mục" từ bú hoàn toàn sang chế độ ăn có thêm thức ăn dạng đặc. Đây thật sự là một trải nghiệm mới mẻ và thú vị cho cả bé lẫn mẹ, đặc biệt là những người lần đầu làm mẹ. Theo lời khuyên của các bác sĩ chuyên gia, thời điểm thích hợp nhất để bé tiếp xúc với đồ ăn dặm là từ 6 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên, nhiều mẹ mong muốn con tăng cân  và phát triển nhanh nên đã cố ý cắt bớt giai đoạn, cho con ăn dặm khá sớm từ 4 tháng tuổi. Nhưng thực tế, việc các mẹ cho bé tiếp xúc với đồ ăn rắn không đúng thời gian quy định không đem lại bất  kì hiệu quả nào mà con vô tình mang đến bệnh tật cho trẻ. Dưới đây là danh sách các tác hại khi cho trẻ ăn dặmsớm mà các mẹ cần biết 1. Trẻ sẽ dễ chán sữa mẹ Khi ăn dặm, được tiếp xúc với một đồ ăn mới dần dần sẽ khiến bé bú mẹ sẽ ít đi. Các mẹ nên biết rằng khi trẻ ăn dặm sơm và ít bú mé sẽ ảnh hưởng rất lớn đến các dưỡng chất mà cơ thể bé cần thấp thụ. Bởi lẽ đồ ăn dặm không thể cung cấp đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu mà đáng nhẽ ra các bé sẽ được nhận từ sữa mẹ. Có thể nói đây là một trong các nguyên nhân khiến trẻ bị suy dinh dưỡng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình phát triển của trẻ. Lượng sữa trẻ bú giảm đi không những làm trẻ bị hụt lượng chất dinh dưỡng và kháng thể, dẫn đến giảm sức đề kháng mà còn khiến mẹ giảm tiết sữa, nhanh bị mất sữa.  Điều này càng dễ xảy ra nếu trẻ chán sữa mẹ sau khi được ăn dặm. 2. Nguy cơ mắc bệnh béo phì Nhiều công cuộc nghiên cứu của các nhà y khoa đã khẳng định rằng trẻ em ngừng bú sữa mẹ và ăn dặm trước 4 tháng tuổi sẽ có nguy cơ mắc bệnh béo phì ở tuổi lên 3 cao hơn so với những bé ăn dặm đúng chuẩn. Khi mới thay đổi chế độ ăn, trẻ có thể chưa quen nên không muốn ăn, nôn oẹ, bị rối loạn tiêu hóa... Nhưng khi trẻ đã thích nghi và đón nhận chế độ ăn dặm sớm một cách bình thường thì các bà mẹ lại tiến hành tẩm bổ cho con và đến lúc trẻ ăn quá nhiều đã trở thành thói quen thì tất yếu sẽ dẫn đến tăng cân quá mức và bệnh béo phì xuất hiện.   Trẻ em ngừng bú sữa mẹ và ăn dặm trước 4 tháng tuổi sẽ có nguy cơ mắc bệnh béo phì và bệnh tiểu đường (Ảnh minh họa) Bên cạnh đó, Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Y khoa Mỹ phát hiện ra rằng các loại ngũ cốc được đưa vào chế độ ăn của trẻ trước tuổi 4 tháng hoặc sau tuổi 7 tháng tuổi sẽ  tăng nguy cơ bệnh tiểu đường ở trẻ. 3. Bé dễ bị dị ứng thức ăn Bé dễ bị dị ứng thức ăn là một trong các tác hại khi cho trẻ ăn dặm sớm. Dưới 4 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, do đó việc làm quen sớm với các thực phẩm mới lạ sẽ làm tăng nguy cơ dị ứng thức ăn, nhất là ở những bé có cơ địa nhạy cảm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng có khoảng từ 8 – 10% trẻ bị dị ứng với 1 hoặc một số loại thực phẩm. Chình vì vậy, các mẹ đừng vội vàng cho con tiếp xúc với đồ ăn dặm quá sớm. Ngay cả khi đã đến lúc cho ăn dặm, mẹ cũng nên cho ăn thăm dò với mỗi món mới, chỉ nên cho con ăn từng ít một và chú ý quan sát phản ứng của trẻ. 4. Thận của bé sẽ bị tổn thương Nếu ăn dặm sớm, bé chưa đủ sức tiêu hóa hết những thực phẩm mà mẹ cho ăn. Dưới 4 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện, không tiết ra đủ chất nhầy, dịch tiêuh óa, thiếu các enzyme như amylase (phân cắt tinh bột), protease (đạm) và lipase (chất béo), không đủ sức phân cắt hết protein, lipid thành các mảnh nhỏ để cơ thể sử dụng. Vì thế thận sẽ làm việc quá sức nếu bé ăn những thực phẩm giàu protein, lipid và gây cặn lắng ở thận. Khỗng những vậy, việc trẻ tiếp xúc sớm với thức ăn đặc có thể dẫn đến đau dạ dày, táo bón hoặc tiêu chảy. 5. Bé có nguy cơ bị nghẹt thở Ở độ tuổi chưa sẵn sàng ăn dặm, sự hoạt động của các cơ hàm, lưỡi, hầu, họng của bé chưa có sự phối hợp nhuần nhuyễn. Bên cạnh đó phản xạ nuốt cũng chưa được điều hòa, bé dễ bị sặc khi uống nước và nghẹn khi ăn thực phẩm đặc do lưỡi chưa đẩy được thực phẩm vào đúng đường tiêu hóa. Ngoài ra bé có thể bị thực phẩm tràn vào đường thở, gây tắc nghẽn rất nguy hiểm. 6. Bé dễ bị tổn thương dạ dày Một trong các tác hại khi cho trẻ ăn dặm sớm là bé dễ bị tổn thương dạ dày.Dạ dày của bé còn non nớt, lớp niêm mạc bề mặt và lớp dịch nhầy bảo vệ mỏng. Nếu cho bé ăn dặm sớm, khi dạ dày co bóp, thực phẩm đặc có kết cấu hoàn toàn khác sữa cọ xát vào thành dạ dày gây tổn thương. Điều này dễ dẫn đến các bệnh lý của dạ dày khi bé đến tuổi trưởng thành 7. Rối loạn tiêu hóa Trong 6 tháng đầu, hệ tiêu hóa non nớt của trẻ chỉ phù hợp với việc tiêu hóa sữa, chưa đủ men để xử lý tinh bột và những thức ăn "nặng" khác. Vì vậy, nếu cho ăn dặm, bé có nguy cơ bị tiêu chảy, đi ngoài phân sống. 8. Đêm ngủ không ngon giấc Khi dạ dày bé còn quá nhỏ đã phải lấp đầy một số lượng lớn đồ ăn dặm hay bột ngũ cố, điều này sẽ khiến trẻ gặp vấn đề về tiêu hóa dẫn đến chứng đầy bụng và ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ.
Xem thêm

2 Đọc thêm

SỰ THẬT BẤT NGỜ VỀ ĂN DẶM

SỰ THẬT BẤT NGỜ VỀ ĂN DẶM

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ăn dặm là bước chuyển mình thú vị của bé từ giai đoạn bú sữa mẹ hoàn toàn sang làm quen với các loại thực phẩm với độ đặc và thô tăng dần theo từng tháng. Tuy nhiên, ăn dặm như thế nào và ăn ra sao cho đúng cách thì không phải bà mẹ nào cũng hiểu rõ. Khác xa với những quan niệm truyền thống mà các bà các chị hay rỉ tai nhau, phương pháp ăn dặm hiện đại ngày nay mang đến thật nhiều bất ngờ. Trẻ luôn bắt đầu làm quen với ăn dặm bằng cháo loãng?   Quan niệm cho con làm quen với thực phẩm bước đầu bằng cháo loãng, rau củ, hoa quả rồi cuối cùng là thịt cá là không hẳn bắt buộc (Ảnh minh họa) Thực tế thì: Không nhất thiết. Theo truyền thống, gạo và các loại ngũ cốc nói chung luôn được khuyên là thực phẩm lý tưởng hàng đầu cho trẻ mới bắt đầu ăn dặm bởi thành phần giàu sắt và rất lành tính, ít gây dị ứng ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, các mẹ hoàn toàn có thể lựa chọn các loại thực phẩm khác thay thế. Quan niệm cho con làm quen với thực phẩm bước đầu bằng cháo loãng, rau củ, hoa quả rồi cuối cùng là thịt cá là không hẳn bắt buộc. Trên thực tế, theo những nghiên cứu gần đây, mẹ hoàn toàn có thể “khởi động” thời kỳ ăn dặm của con ngay bằng chất đạm. Các loại thịt nạc chứa rất nhiều sắt và kẽm sẽ là nguồn bổ sung kịp thời cho bé khi bước vào giai đoạn 6 tháng tuổi. Tại thời điểm này, sữa mẹ và ngay cả sữa công thức cũng không thể đạp ứng tốt nhu cầu cho hai vi chất này của bé. Khi cai sữa mẹ, nên cho trẻ uống sữa đậu nành thay vì sữa bò Thực tế thì: Hoàn toàn sai Sữa bò là giải pháp thay thế tốt nhất cho sữa mẹ. Khác với sữa đậu nành, thành phần protein có trong sữa bò được xác định là gần giống nhất với sữa mẹ. Con người chỉ có thể phát triển dựa trên những protein động vật chứ không phải thực vật. Sữa đậu nành có ưu điểm là an toàn và lành tính nhưng thực sự không cần thiết. Có rất nhiều trường hợp các bậc phụ huynh cho có con bị đầy hơi đã “cầu viện” đến uống sữa đậu nành với hy vọng con sẽ hợp sữa hơn. Thực tế sữa đậu nành không hề dễ tiêu hóa hơn sữa bò. Thậm chí, đối với những trẻ bị dị ứng sữa bò, sữa dê cũng có thể là một giải pháp thay thế tốt hơn. Cần hạn chế uống sữa công thức có chứa nhiều sắt bởi sẽ gây táo bón ở trẻ nhỏ Thực tế thì: Không cần như vậy Tỷ lệ sắt có trong thành phần sữa công thức theo các hãng sản xuất không hề cao bởi sắt là chất khó hấp thụ. Lượng sắt trẻ sơ sinh nhận được thông qua sữa công thức không thể đủ để gây ra táo bón. Mặt khác, sắt là vi chất vô cùng cần thiết cho sự phát triển thể lực và trí lực của trẻ. Trong giai đoạn ăn dặm, mẹ vẫn nên bổ sung thêm sắt cho con thông qua sữa công thức. Khi trẻ hay đói khóc quấy đêm, mẹ cần bắt đầu cho con ăn dặm Thực tế thì: Chưa hoàn toàn Bất kể là mẹ đã nghe ai nói, trẻ nhỏ quấy khóc ban đêm không phải tất cả đều là do con đói. Đôi khi lý do chỉ đơn giản là vì bé chưa phát triển đủ đến giai đoạn có thể ngủ được một giấc dài. Chỉ từ 4 tháng tuổi, hầu hết trẻ em mới có thể ngủ được một mạch 5 đến 6 tiếng liên tục. Việc trẻ ngủ nhiều hay ít ngoài lý do chính bởi hệ thần kinh trung ương, chiều cao và cân nặng cũng là hai yếu tố cần xét đến. Khoa học đã chứng minh, trẻ càng lớn thì giấc ngủ càng dài. Thậm chí cả những em bé nặng cân ngay từ khi lọt lòng cũng có thể ngủ đêm tốt hơn các trẻ khác cùng tháng. Chính vì lý do đó, đừng vì thấy trẻ hay quấy khóc ban đêm mà mẹ vội vã cho con ăn dặm. Cũng đừng cố gắng pha thêm nước cháo vào sữa cho con bởi việc làm này sẽ khiến bé hấp thụ thừa calo dẫn đến nguy cơ béo phì. Chúng cũng không hề giúp bé ngủ ngon hơn. Trẻ ăn dặm có thể bỏ hoàn toàn uống sữa. Thực tế thì: Sai hoàn toàn Khi trẻ bắt đầu bước vào giai đoạn ăn dặm, cơ thể vẫn chưa sẵn sàng để hấp thụ hoàn toàn lượng calo và các vi chất cần thiết khác thông qua thực phẩm chế biến. Sữa mẹ hay sữa công thức vẫn là nguồn dinh dưỡng chủ yếu của bé trong suốt một năm đầu đời. Ngay cả khi bé tỏ ra hợp tác và rất thích ăn thức ăn thô, mẹ vẫn cần cho bé uống ít nhất 600ml sữa mỗi ngày cho đến khi một tuổi. Nếu bé không thích sữa, mẹ nên cho bé ti hoặc bú bình trước bữa ăn, đó là lúc bé cảm thấy đói nhất.
Xem thêm

2 Đọc thêm

NHỮNG THẮC MẮC THƯỜNG GẶP KHI CHO TRẺ ĂN DẶM KIỂU NHẬT

NHỮNG THẮC MẮC THƯỜNG GẶP KHI CHO TRẺ ĂN DẶM KIỂU NHẬT

Thắc mắc thường gặp khi cho trẻ ăn dặm kiểu NhậtPhương pháp ăn dặm kiểu Nhật có những điều hay rất đáng áp dụng nhưng đểthành công thì lại đòi hỏi rất nhiều yếu tố. Trước khi quyết định làm một “cuộccách mạng” trong gia đình, thử xem bạn đã hiểu đúng và sẵn sàng với phong cáchăn dặm mới này chưa nhé?Ăn dặm kiểu Nhật có ưu điểm gì?Đây chắc chắn là câu hỏi của rất nhiều mẹ khi thấy dân tình xôn xao về ăn dặmkiểu Nhật: Phương pháp này có gì hay mà được nhiều người “ca tụng” đến thế?Mục đích của ăn dặm kiểu Nhật là nhằm kích thích sự phát triển vị giác và thóiquen ăn uống tốt chứ không chú trọng đến lượng thức ăn. Vì thế, nếu áp dụngthành công, con có thể không béo tròn, tăng cân vùn vụt nhưng sẽ chắc khỏe, tự ănmà không cần mẹ đút hoặc phải ẵm đi rong khắp nơi và quan trọng nhất là conthích thú với chuyện ăn uống, như thế vừa khỏe mẹ vừa tốt cho con.Khi nào nên cho con ăn dặm kiểu Nhật?Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ sơ sinh nên được cho bú mẹ hoàn toàn trong6 tháng đầu đời và từ tháng thứ 6 trở đi, mẹ có thể bắt đầu giới thiệu các món ănVnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phídặm cho bé. Tuy nhiên, mỗi đứa trẻ có tốc độ phát triển khác nhau nên mẹ cần dựavào các biểu hiện muốn ăn của bé như chóp chép miệng và đùn lưỡi ra vào nhiềukhi thấy người lớn ăn thay vì chỉ dựa vào tháng tuổi. Cơ thể của trẻ thật sự cần đủdinh dưỡng thông qua ăn dặm ở khoảng 9 tháng tuổi, vì thế, mục đích của việc ăndặm giai đoạn này là tập cho trẻ làm quen với thức ăn đặc bên cạnh sữa và hìnhthành ý thức trong chuyện ăn uống.Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật khuyến khích bé tự ăn từ nhỏCho con ăn dặm kiểu Nhật như thế nào?Một trong những sự khác nhau quan trọng giữa cách ăn dặm kiểu Nhật so với cách
Xem thêm

4 Đọc thêm

KHÔNG CHO BÉ ĂN BỐC VÌ BẨN, QUÁ “XƯA”!

KHÔNG CHO BÉ ĂN BỐC VÌ BẨN, QUÁ “XƯA”!

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Từ trước đến nay, các bà các mẹ vẫn luôn cố gắng xúc cơm cháo cho con càng lâu càng tốt và hạn chế để bé chạm tay vào đồ ăn vì sợ bẩn, sợ phải dọn dẹp. Thậm chí, bất kể khi nào trẻ với tay cầm vào đồ ăn, bé luôn nhận được tiếng quát nạt hay phải nghe tiếng hét “thất thanh” của mẹ và người lớn. Tuy nhiên ngày nay, khi khoa học phát triển và những nghiên cứu mới về trẻ em được thực hiện, các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng và các nhà khoa học, nhà tâm lý trẻ em đều khẳng định rằng: Cho con ăn bốc hóa ra lại vô cùng “khỏe mẹ, lợi con”. Lợi ích bất ngờ của ăn bốc Chúng ta đều biết, mỗi đứa trẻ là một cá thể riêng biệt. Có bé rất thích ăn dặm, thích ăn bột và không muốn ăn cứng. Có bé lại chỉ thích nhai nhằn và rất ghét đồ nhuyễn. Có trẻ khi ăn ngồi yên và rất ngoan. Có bé lại liên tục hò hét, đòi cầm đồ chơi, đòi túm lấy thìa khi mẹ xúc cháo…. Do đó, mẹ cần phải dựa theo bản năng làm mẹ của bản thân để “đọc” con mình và lựa chọn cho bé phương pháp ăn hợp lý nhất. Tuy nhiên, theo thông thường, bắt đầu từ khoảng tháng thứ 8,9 trẻ sơ sinh bắt đầu có xu hướng quan tâm đến thức ăn của mình và rất thích cầm nắm thức ăn, với tay vào bát cháo/ bột của mình. Thời điểm này, thay vì ngăn cản con, mẹ nên thoải mái để bé cầm nắm thức ăn.   Trẻ được ăn bốc sẽ tự tin hơn (ảnh minh họa) Giai đoạn 8,9 tháng là thời điểm bé mọc răng lần đầu và trở nên rất thích nghiền, nhai. Để con tự ăn bốc thức ăn mềm nguyên miếng vào thời điểm này là mẹ đã tận dụng đúng “khung giờ vàng” trong giai đoạn phát triển của con để dạy bé tập nhai và tập ăn thô. Những trẻ được ăn bốc vào thời điểm này thường biết ăn cơm sớm hơn các bạn cùng tháng tuổi. Thêm vào đó, giai đoạn 8,9 tháng cũng là “thời điểm vàng” để bé tập luyện kỹ năng cầm theo dạng “gọng kìm”, tức là sử dụng hai ngón tay: ngón cái và ngón trỏ để cầm nắm đồ vật. Ăn bốc chính là một phương pháp hữu hiệu để bé học cách cầm hai ngón và kết hợp kỹ năng tay – mắt – miệng. Những bé được ăn bốc vào thời điểm này thường biết cầm nắm khéo léo hơn những trẻ cùng tháng tuổi. Một ưu điểm nữa không thể không kể đến: ăn bốc giúp trẻ phát huy trí não, tạo điều kiện cho bé tìm hiểu kết cấu, hình dạng của từng loại thức ăn. Nhận thức về thế giới xung quanh của bé cũng vì thế mà nhanh hơn các trẻ cùng tháng tuổi. Trẻ chưa đủ răng hoặc chưa mọc răng vào giai đoạn này liệu có thể ăn bốc? Nếu băn khoăn về chuyện nhai nghiền của con, mẹ nên biết rằng với phương pháp ăn dặm BLW (Baby Led Weaning – Ăn dặm bé tự chỉ huy) hiện đang được nhiều bà mẹ trên thế giới ưa chuộng – trẻ thậm chí còn ăn bốc nguyên miếng từ tháng thứ 6. Trên thực tế, trẻ sơ sinh không cần nhai bằng răng. Bé hoàn toàn có thể nghiền, xé thực phẩm nhờ nướu của mình. Tuy nhiên, mẹ cũng nên đảm bảo chỉ cho bé ăn bốc những thực phẩm đủ mềm và dễ nuốt hoặc đơn giản là khi vào miệng sẽ dễ dàng tan ra. Vậy thực phẩm nào hợp lý để cho trẻ tập ăn bốc, xin mách mẹ danh sách thức ăn lý tưởng xếp theo trình tự từ dễ đến khó:   Đồ ăn bốc cho bé cần 2 yêu cầu chính là đủ mềm và đủ vừa miệng (ảnh minh họa) - Rau hấp: thanh cà rốt hoặc khoai lang, khoai tây, súp lơ xanh. - Trái cây chín mềm: chuối, bơ hoặc xoài, dưa hấu, thanh long.- Tinh bột: cơm nát nắm thành ngón tay cái hoặc mì nui luộc nhừ, trộn cùng pho mát. - Viên đậu phụ tươi cắt nhỏ- Quả trứng luộc cắt làm tư (Nếu với trẻ 8,9 tháng có thể bị dị ứng lòng trắng trứng, mẹ chỉ nên cho bé ăn lòng đỏ. - Thịt cá quả phi lê hấp.- Lườn gà xé nhỏ- Viên thịt heo, tôm băm nhừ hấp chín. - Bánh qui ăn dặm tùy tháng tuổi. Những lưu ý thêm cho bé tập ăn bốc - Trẻ tập ăn bốc thường không ăn nhiều. Mẹ cần đảm bảo con vẫn ăn đủ lượng cháo/bột và sữa cần thiết trong một ngày. - Bé sẽ muốn ngửi, nếm, bóp nát hay cầm ném, vứt thức ăn…Đấy hoàn toàn là điều bình thường và là quyền của con. Mẹ nên tôn trọng và đừng cố hướng dẫn trẻ cách cầm hay cách ăn. - Đảm bảo vệ sinh là yêu cầu số một mẹ cần chú ý. Nếu bé ăn trên bàn ăn, hãy lau dọn bàn ăn thật sạch sẽ. Nếu bé ăn bốc dưới đất, hãy chuẩn bị cho con một khay hoặc mâm đựng thức ăn. - Luôn ngồi cạnh bé khi con ăn bốc để đảm bảo an toàn và xử lỷ kịp thời khi bé bị hóc hay nghẹn.
Xem thêm

2 Đọc thêm

ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN

ĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨN

Có khoảng hơn 60 % các bé ngay từ giai đoạn đầu bắt đầu ăn dặm từ chối khôngchịu hợp tác với mẹ, có rất nhiều bà mẹ căng thẳng ngay từ lần đầu tiên, nấu cháođúng tỉ lệ rây và đút cho trẻ em bé mím môi khóc quay mặt đi, đòi ra khỏi ghế. Vấnđề ở đây không phải là do cháo lạt ( nghĩa là cháo không nêm gia vị vì hệ tiêu hoácủa trẻ vẫn đang ở giai đoạn bắt đầu tiêu hoá thức ăn ngoài sữa mẹ, và chưa hoànchỉnh nên tập ăn từ lạt đến vừa và để thận trẻ không phải làm việc quá sức ) vàkhông phải do cháo không ngon, mà do em bé mới chuyển từ bú mẹ sang ăn bằngmuỗng thì cảm giác lạ chưa quen là chuyện hết sức bình thường, trẻ cần thời giancũng như mẹ cần thời gian để làm quen với công việc mới và phải có thời gian làmquen thì mới trở nên quen và tiến dần tới thành thạo được.Cách xử lý ở đây là mẹ cần kiên nhẫn tập cho trẻ được ăn đúng thời gian qui định,đút cho bé đúng như hướng dẫn, và chờ trẻ hợp tác, mẹ có thể tập mẫu bằng cáchmẹ cho em bé thấy mẹ ăn để bé nhìn và có mong muốn được giống như vậy, thờigian đầu có thể bé sẽ lè cháo ra không chịu nuốt nhưng khi đã cảm nhận sự khác lạbé sẽ chịu nuốt, thông thường từ tuần thứ 3 trở đi em bé sẽ biết nuốt ( khoảng nàycó thể sớm hoặc lâu hơn tuỳ vào khả năng cảm nhận và hợp tác của từng trẻ )2. TRẺ ĐANG ĂN DẶM NGOAN BỖNG NHIÊN TỪ CHỐINGƯỜI SOẠN: CÁO EM – MẸ MICHANĂN DẶM KIỂU NHẬT ĐÚNG CHUẨNCó nhiều bà mẹ rất hân hoan khi bắt đầu ăn dặm bé rất hợp tác, há miệng khôngkịp đút, chưa đút xong đã khóc đòi, ăn thô tốt, nhưng bỗng nhiên 1 ngày đẹp trờibé lại lắc đầu không chịu ăn bé làm cho mẹ cảm thấy rất bối rối không hiểu có phảiđộ thô không đúng, thức ăn nấu không ngon hay là còn lý do nào khác.Thật ra chuyện này hết sức bình thường trong giai đoạn phát triển của trẻ dưới 3
Xem thêm

44 Đọc thêm

LÀM SAO ĐỂ TẠO THÓI QUEN ĐÁNH RĂNG CHO TRẺ

LÀM SAO ĐỂ TẠO THÓI QUEN ĐÁNH RĂNG CHO TRẺ

LÀM SAO ĐỂ T ẠO THÓI QUEN ĐÁ NH R ĂNG CHO TR Ẻ?28/09/2016 | 9:25 PM326Đối với các bé từ 2-4 tuổi đang trong giai đoạn hoàn thiện đầy đủ răng, mẹ nên tạo thóiquen đánh răng cho bé. Nhưng đâu phải bé nào cũng hào hứng trong việc vệ sinh răngmiệng. Vậy phải làm sao trong những tình huống như vậy?Giúp trẻ ăn ngon miệngCách chữa bệnh viêm họng ở trẻCho bé ăn dặm đúng cáchĐể bé có một hàm răng khỏe mạnh sau này thì việc tập cho bé thói quen đánh răng ngay từnhỏ là việc hết sức cần thiết và quan trọng mà các mẹ không thể bỏ qua. Trước hết, các mẹphải làm cho trẻ có ý thích với việc đánh răng. Và để làm được điều này, các mẹ nên thamkhảo những cách sau đây:1.Kích thích sự tò mò và bắt chước trong bé.Ở trong độ tuổi này, các bé đều thấy mọi thứ xung quanh mình rất mới lạ nên thường đặt racác câu hỏi và tò mò về nó. Bé luôn thích tìm hiểu và làm theo mọi thứ mình nhìn thấy. Các mẹcó thể dựa vào điều này để khơi dậy sự tò mò của bé và khiến bé làm theo việc đánh răng.Bằng cách:
Xem thêm

3 Đọc thêm

Cho trẻ ăn dặm: Đừng sợ hải sản!

CHO TRẺ ĂN DẶM: ĐỪNG SỢ HẢI SẢN!

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Hải sản là nguồn thức phẩm đa dạng dưỡng chất dành cho trẻ nhỏ, tuy nhiên nhiều mẹ lo ngại trong dám cho trẻ ăn vì sợ con sẽ bị dị ứng hoặc ngộ độc. Thực tế, các mẹ nên biết rằng nếu mẹ cho bé ăn không đúng cách mới là nguyên nhân chủ yếu gây ra các biến chứng như dị ứng, tiêu chảy, ngộ độc…  Để giải đáp các lo lắng của các mẹ, dưới đây là đôi điều các mẹ cần biết khi cho trẻ tiếp xúc với món ăn quý giá này. Hải sản - món quà từ biển cả dành cho bé Axit béo omega-3 là một trong những dưỡng chất thiết yếu được tìm thấy nhiều trong hải sản. Theo các chuyên gia, đây là một loại dưỡng chất quan trọng góp phần vào sự phát triển não bộ của trẻ sơ sinh. Không chỉ tốt cho trí não, axit béo omega -3 còn rất nhiều tác dụng cho trẻ: - Tăng cường miễn dịch: Các axit béo tuyệt vời trong hải sản rất tốt cho hệ miễn dịch của trẻ nhỏ.  - Phòng chống chàm: Omega-3 giúp giảm viêm ở tất cả các bộ phận trên cơ thể, bao gồm cả da. Cho bé làm quen với thịt cá hồi hoặc cá ngừ trắng trước 9 tháng tuổi có thể bảo vệ bé khỏi chứng dị ứng da - Tốt cho phổi, cải thiện bệnh hen suyễn: Trong nhiều công trình nghiên cứu, cá được chứng minh là một loại thực phẩm giúp bảo vệ phổi - Tốt cho mắt: Trong các loại tôm, cua, rất giàu vitamin A, có tác dụng cải thiện tầm nhìn - Duy trì độ chắc khỏe cho xương: Trong hải sản giàu hàm lượng canxi, rất tốt việc đảm bảo sức khỏe của hệ xương. 7 tháng tuổi có thể bắt đầu cho trẻ ăn hải sản Hải sản là một trong những thực phẩm dễ gây dị ứng cho trẻ, do đó các mẹ không nên cho bé tiếp xúc với loại đồ ăn này quá sơm. Theo các chuyên gia, trừ các loại hải sản có vỏ, bạn có thể cho bé ăn cá ở dạng bột sệt hoặc nghiền nhuyễn từ 7 tháng tuổi khi bé đã bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên các mẹ cũng cần lưu ý rằng, khi mới đầu cho trẻ ăn, mẹ chỉ nên dùng một số lượng nhỏ để bé có thể thích nghi. Với những bé cơ địa kém hay dị ứng thì các mẹ càng phải cẩn trọng hơn. Khi cho bé ăn, các mẹ nên chú ý quan sát biểu hiện của bé, nếu nhận thấy dấu hiệu bất thường thì nên ngừng lại và cho bé đi kiểm tra, tránh dẫn đến tình trạng nặng.   Khi trẻ được 7 tháng tuổi, mẹ có thể bổ sung thêm hải sản vào thức ăn dặm của bé (Ảnh minh họa) Không phải loại hải sản nào cũng là sự chọn thông minh cho trẻ Hải sản tốt cho trẻ: - Cá biển (cá hồi, ca ngừ, cá thu nhỏ…): chứa nhiều omega-3, tốt cho sự phát triển của trẻ. - Cua: Rất giàu vitamin nhóm B, khoáng chất, folate và đặc biệt là lượng protein trong cua hơn hẳn các loại thịt cá khác. Thế nên cua rất tốt cho sự phát triển của con cả về thể chất lẫn trí não - Các loại hải sản có vỏ như hàu, ngao, hến, trai… chứa nhiều kẽm, một vi chất quan trọng với trẻ. - Tôm: Chứa nhiều đạm và canxi nên "siêu" tốt cho sự phát triển của bé Ngoài các hải sản có lợi trên, các mẹ cần tránh cho trẻ ăn cá mập, cá kình, cá kiếm, cá thu lớn…bởi đây là những loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao, không tốt cho trẻ. Tùy theo tháng tuổi mà lượng hải sản dành cho bé sẽ khác nhau Hải sản rất giàu dinh dưỡng, nhiều đạm, vì thế cho trẻ ăn quá nhiều hay quá ít đều không tốt. Nếu ăn quá nhiều có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng và tích trữ kim loại nặng trong cơ thể. Tùy theo độ tuổi mà lượng ăn của bé khác nhau, nhưng chỉ nên ăn 3 – 4 bữa/tuần. - Trẻ 7-12 tháng: mỗi bữa có thể ăn 20-30g thịt của cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ) nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn 1 bữa, tối thiểu ăn 3-4 bữa/tuần.  - Trẻ 1-3 tuổi: mỗi ngày ăn 1 bữa hải sản nấu với cháo hoặc ăn mỳ, bún, súp…, mỗi bữa ăn 30- 40 g thịt hải sản.  - Trẻ từ 4 tuổi trở lên: có thể ăn 1-2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50 – 60g thịt của hải sản, nếu ăn ghẹ có thể ăn ½ con/bữa, tôm to có thể ăn 1 – 2 con/bữa (100g cả vỏ). Cách chế biến hải sản cho trẻ ăn dặm Ở độ tuổi ăn dặm, cách tốt nhât để chế biến hải sản cho trẻ dễ ăn là lọc lấy thịt, xay hoặc nghiền nhỏ, sau đó nấu chung với thức ăn dặm (bột, cháo) của bé. Nếu là cá đồng nhiều xương, mẹ nên luộc chín cá rồi gỡ xương; cá biển nạc có thể xay sống như xay thịt rồi cho vào nấu bột, nấu cháo cho bé; với cua đồng thì giã lọc lấy nước để nấu bột, cháo. Với các loại hải sản có vỏ thì luộc chín lấy nước nấu cháo, bột, thịt xay băm nhỏ cho vào cháo, bột. Trong quá trình chế biến, các mẹ cần đảm bảo nấu chín, tránh để cho trẻ ăn hải sản chưa được chín. Các mẹ có thể tìm hiểu một số món ăn dặm hải sản dành cho bé như: cháo tôm, cháo ngao mồng tơi, cháo cua bông cải, cháo cá thu, súp ghẹ… Nên chọn hải sản tươi ngon cho bé Khi chế biến bất cứ một món ăn nào cho trẻ, mức độ an toàn là điều mà các mẹ nên quan tâm đầu tiên, không nên vì cảm tính cá nhân gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Khi chọn hải sản hay các loại đồ ăn khác, mẹ nên chọn loại tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng, tránh các loại ôi, chết…   Để đảm bảo an toàn cho bé, mẹ nên chọn hải sản tươi ngon (Ảnh minh họa) Để chọn được các loại cua, cá,... tươi, mẹ nên tham khảo cách chọn như sau: -  Các loại cá: mắt cá trong suốt, toàn thân sáng bóng là tươi ngon -  Tôm: vỏ và thịt gắn liền nhau, thân tôm nguyên vẹn, sáng bóng và có tính đàn hồi -   Cua, ngao: có vỏ ngoài sáng, thân chắc Một vài lưu ý khác khi cho trẻ ăn hải sản - Không nên cho trẻ ăn hoa quả ngay sau khi ăn hải sản: Những chất dinh dưỡng phong phú như đạm, canxi chứa trong tôm, cá sẽ bị giảm đi rất nhiều nếu kết hợp với các loại quả như hồng, nho, ... Nó không chỉ ảnh hưởng đến sự hấp thụ protein, canxi trong hải sản của cơ thể mà lượng tannin trong trái cây kết hợp với protein và canxi này tạo thành canxi không hòa tan kích thích đường tiêu hóa, và thậm chí sẽ gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn mửa. - Nếu trong gia đình có tiền sử bị dị ứng với hải sản, mẹ nên cho bé ăn thực phẩm này muộn hơn một chút. Khi cho con ăn cần hết sức từ từ từng chút một để xem bé có phản ứng dị ứng không. - Khi cho trẻ ăn hải sản, uyệt đối không cho bé thử những loại hải sản lạ. - Không nên cho trẻ ăn nhiều những món hải sản chiên bởi khi chiên, dầu mỡ sẽ bão hòa lượng chất béo không no khiến hàm lượng chất dinh dưỡng suy giảm và sản sinh ra peroxit lipid có hại cho sức khỏe.
Xem thêm

3 Đọc thêm

"Nhập môn" ăn dặm mẹ PHẢI biết

"NHẬP MÔN" ĂN DẶM MẸ PHẢI BIẾT

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Đến một ngày mẹ chợt nhận ra con yêu không còn chỉ thích uống sữa mẹ hay sữa công thức nữa mà mặt mũi hớn hở khi nhìn thấy củ cà rốt, gặm ngon lành miếng bí đỏ mềm oặt bằng cái lợi bé xíu còn chưa có đủ răng và ánh mắt sáng bừng mỗi khi nhìn thấy các món hấp dẫn mẹ làm trên bàn lọt vào tầm mắt bé. Đó là lúc mẹ có thể chuyển sang giai đoạn mới quan trọng hơn trong quá trình chăm sóc bé: cho con ăn dặm. Sau đây là một số những điều đặc biệt cần thiết dành cho mẹ để bé được ăn dặm đúng cách. Khi nào nên bắt đầu cho con ăn dặm? Độ tuổi thích hợp nhất bắt đầu cho bé ăn dặm là từ 4 đến 6 tháng tuổi. Ngoài ra còn một số đặc điểm thú vị của con, như một “tín hiệu” rõ ràng bé phát ra cho mẹ để được ăn dặm đó là: Bé đã bước đầu có thể ngồi và ngẩng cao đầu. Bé có biểu hiện tò mò về mọi thứ xung quanh mình. Bé bắt đầu có thể điều khiển các hoạt động của lưỡi. Và cuối cùng bé vẫn đói dù đã được bú sữa cả ngày. Bé có nên tiếp tục bú sữa khi ăn dặm không? Câu hỏi đầu tiên đặt ra khi đến tuổi cho con ăn dặm là mẹ nên cho bé bú sữa hoặc uống sữa công thức trong bao lâu? Các mẹ nên lưu ý vẫn cần phải cho con bú sữa thường xuyên vì sữa mẹ hoặc sữa công thức cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết cho bé. Quan trọng hơn là bé đã quen với “món ăn” gần gũi hàng ngày này rồi. Vì thế bú sữa mẹ hoặc uống sữa công thức kết hợp với ăn dặm là cách chăm con đúng đắn nhất. Mẹ nên cho bé bú vào lúc sáng sớm hoặc sau mỗi bữa ăn và trước khi đi ngủ. Nếu bé khát nhiều và có thể bú hết cả bình sữa thì mẹ nên cho bé ăn dặm chút gì đó trước bữa sữa. Nếu bé khát ít mẹ hãy làm ngược lại. Cho đến khi bé đươcn 7 đến 10 tháng tuổi thì sữa vẫn là thực phẩm chính của bé, các bữa ăn dặm chỉ là thêm vào để bé làm quen với thức ăn và học cách phân biệt khẩu vị hơn là bổ sung chất dinh dưỡng. Đến 9 tháng tuổi, mẹ hãy cho bé uống 590ml  - 830ml sữa mỗi ngày, 3-4 tiếng một lần Từ 9 đến 12 tháng tuổi, mẹ hãy cho bé uống 470ml – 700ml mỗi ngày, 4-5 tiếng một lần Lịch ăn dặm cho bé Chừng nào bé bắt đầu hiểu dần về phương pháp ăn dặm thì bé sẽ ngày càng có hứng thú với các món ăn phong phú hơn (thông thường từ 6 đến 9 tháng tuổi). Mẹ hãy bắt đầu chia lịch ăn sáng, ăn trưa và ăn tối cho mỗi ngày của bé. Kể cả khi bé không thấy đói thì sẽ vẫn có một thói quen đối với lịch ăn đều đặn như vậy. Mẹ cho bé ăn 2-3 bữa chính mỗi ngày và đan xen là bữa ăn nhẹ (có thể là bánh quy ăn dặm, bim bim giòn tan, hoa quả, váng sữa hoặc sữa chua…). Để cho con không bị khát mẹ hãy cho bé uống sữa bổ sung nhé. Lịch ăn dặm khoa học dành cho bé có thể được tính như sau: Bé từ 4 - 6 tháng tuổi nên ăn 2 bữa mỗi ngày, mỗi bữa 2-4 muỗng cà phê thức ăn Bé từ 7 - 12 tháng tuổi nên ăn 3 bữa mỗi ngày, mỗi bữa thức ăn nhiều bằng nắm tay của bé Mỗi bữa ăn nên bắt đầu thế nào? Điều này đặc biệt quan trọng nên các mẹ hãy hết sức lưu ý nhé. Khi ăn dặm bé sẽ cho tay vào mồm hay cầm thức ăn ném lung tung nên mẹ hãy đảm bảo giữ gìn vệ sinh tay miệng cho bé. Hãy bắt đầu mỗi bữa ăn bằng cách rửa và lau sạch tay cho bé, dỗ dành bé và để bé ngồi thẳng. Nếu bé đã biết ngồi, không nên để bé ăn ở tư thế nửa ngồi nửa nằm sẽ rất dễ bị ọe hoặc trớ. Mẹ hãy tắt Tivi, tắt nhạc để bé tập trung hơn vào bữa ăn và có thể cảm nhận được khi nào thì bé no. Và trên hết mẹ phải làm quen với đống bừa bộn, lộn xộn mà bé gây ra sau mỗi bữa ăn. Trẻ con rất thích vứt thức ăn lung tung vung vãi khắp nơi và đó là điều hoàn toàn bình thường. Có thế bé mới thấy mỗi bữa ăn là một sự thú vị nên mẹ đừng cảm thấy bực mình.   Trẻ nghịch ngợm trong bữa ăn là hoàn toàn bình thường (ảnh minh họa) Bé nên ăn gì? Thực phẩm ăn dặm đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển của bé nên mẹ hãy lưu ý các món ăn của bé cần có những thành phần như sau: Hạt ngũ cốc đơn (cho bé từ 4-6 tháng tuổi): Lượng sắt lưu trữ trong tử cung của mẹ sẽ giảm dần sau khi sinh và đạt mức thấp nhất khi được 9 tháng. Ngũ cốc (gạo tẻ, yến mạch) cung cấp lượng sắt dồi dào và đó là lý do tại sao ngũ cốc nguyên hạt được chọn là một trong những thực phẩm ăn dặm đầu tiên cho bé.  Rau xay nhuyễn, trái cây và các loại thịt: Có một số bác sĩ cho rằng nếu mẹ cho bé ăn trái cây trước khi ăn rau có thể tạo nên cho bé sở thích ăn ngọt lâu dài nhưng chưa một nghiên cứu khoa học nào khẳng định nhận định đó. Vì thế có nên cho con ăn chuối trước khi ăn cà rốt là phụ thuộc hoàn toàn vào mẹ . Thực phẩm băm hoặc nghiền (cho trẻ từ 9-12 tháng tuổi): Nếu em bé chưa sẵn sàng cho giai đoạn ăn dặm này mẹ có thể tiếp tục cho bé ăn đồ ăn xay nhuyễn. Khi nào bé có thể ăn được đồ ăn băm hoặc nghiền mẹ hãy cho bé thưởng thức trái cây mềm, rau xanh và thịt băm, thời gian này bé cũng đã có thể ăn cơm mềm và thịt hầm. Thực phẩm bé nên tránh Mẹ lưu ý một số loại thực phẩm không nên cho con ăn trong thời kỳ này: Mật ong: Nếu mẹ cho bé ăn mật ong quá sớm có thể dẫn đến chứng ngộ độc nghiêm trọng đấy Cam, quýt, chanh: Mẹ hãy tham khảo tư vấn của bác sỹ để xem con có dị ứng với những chất trong các loại hoa quả này không vì nếu bé dị ứng có thể gây nên chứng hăm tã khó chịu cho bé. Sữa tươi: Tốt nhất mẹ vẫn nên cho bé uống sữa mẹ hoặc sữa công thức trong giai đoạn này. Các loại hạt, bỏng ngô, nho khô, đậu phộng: Mẹ hết sức lưu ý vì bé có thể bị hóc hoặc nghẹt thở khi ăn những loại thực phẩm này. Trên đây là những điều cơ bản mẹ cần nhớ khi cho bé ăn dặm. Đây là giai đoạn quan trọng trong sự phát triển của bé và cần rất nhiều sự quan tâm, yêu thương của mẹ. Chúc các bé hay ăn chóng lớn để mẹ luôn yên tâm và vui lòng nhé.
Xem thêm

2 Đọc thêm

''''Cân'''' 3 cách ăn dặm ''''hot'''' nhất hiện nay

''''CÂN'''' 3 CÁCH ĂN DẶM ''''HOT'''' NHẤT HIỆN NAY

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Là mẹ, ai cũng muốn làm những điều tốt nhất cho con mình. Lựa chọn phương pháp ăn dặm này hay phương pháp ăn dặm khác, Tây hay Ta, Nhật hay Việt, truyền thống hay hiện đại… đều không phải do mẹ lười, mẹ chăm, mẹ thiếu hiểu biết hay mẹ hiểu biết. Mỗi phương pháp ăn dặm đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Điều quan trọng là, bằng cảm nhận của một người mẹ, ta sẽ tìm ra phương pháp ăn dặm phù hợp nhất cho con yêu của mình. Cùng đem lên bàn cân 3 phương pháp ăn dặm phổ biến nhất hiện nay là : Ăn dặm truyền thống (ADTT), Ăn dặm kiểu Nhật (ADKN) và Ăn dặm bé tự chỉ huy (Baby Led Weaning – BLW) để xem đâu sẽ là phương pháp thích hợp nhất cho cả mẹ và bé. Ăn dặm truyền thống (ADTT) Nhiều ý kiến cho rằng phương pháp ADTT không còn phù hợp với ngày nay. Thực tế không hẳn như vậy. Mỗi năm vẫn có hàng triệu trẻ em Việt Nam đến tuổi ăn dặm được các bà các mẹ cho ăn theo phương pháp này. Từ việc quấy bột cho con, xay chung thức ăn rau củ, thịt thà đến nhuyễn rồi khi trẻ mọc răng sẽ chuyển sang ăn cháo dần. Thức ăn kèm vẫn được cho vào chung với cháo thành một bát đủ dinh dưỡng.   Trẻ ăn dặm truyền thống thường ăn chung một bát bột xay lẫn cả rau củ và thịt cá (ảnh minh họa) Một số lỗi trong cách ADTT có thể khiến nhiều bà mẹ ngày nay “tẩy chay” phương pháp này đó là: Vì trẻ ăn nhuyễn nhiều nên khả năng ăn thô kém, đôi khi đã 2 tuổi vẫn phải ăn cơm nhá, rất mất vệ sinh hay như việc ninh xương nấu cháo cho trẻ, cho bé đi ăn rong, vừa ăn vừa hò hét, nhảy múa... Nấu chung nguyên liệu sẽ khiến bé khó cảm nhận mùi vị, từ đó sinh chán ăn, biếng ăn, kén chọn thực phẩm sau này. Tuy nhiên, ADTT có hai ưu điểm lớn: Một là dạ dày của bé sẽ không phải làm việc 'quá tải' sớm và hai là phương pháp này  rất phù hợp cho những mẹ bận rộn và không có thời gian chế biến cầu kì. Ăn dặm kiểu Nhật (ADKN) Phương pháp ADKN đang rất được ưa chuộng tại Việt Nam do những ưu điểm hợp lý và có cơ sở khoa học. Một số đặc điểm dễ nhận biết nhất của phương pháp ADKN đó là: - Cho bé ăn thô đúng thời điểm: Trẻ ADKN bắt đầu làm quen với thức ăn ngay bằng cháo loãng qua rây tỷ lệ 1:10 chứ không quấy bột. Sau này, độ thô của cháo sẽ tăng dần theo độ tuổi. Các loại thức ăn khác như rau, thịt cũng được chế biến riêng với độ thô phù hợp. - Ăn riêng từng loại thức ăn: Khác với ADTT, một khay thức ăn của trẻ ADKN bao giờ cũng đủ ba nhóm thực phẩm: Tinh bột, vitamin và chất đạm theo tiêu chuẩn “vàng – đỏ - xanh”. Những loại thực phẩm này được chế biến riêng biệt và không trộn lẫn. - Để trẻ tập ăn nhạt, ăn dò từng loại thực phẩm từ rau củ đến thịt cá để làm quen dần. - Tinh thần của ADKN: Cho bé ăn trên ghế, không ăn rong, bật tivi. Khi trẻ không ăn nữa, tuyệt đối không thúc ép nhồi nhét.   Một "suất ăn kiểu Nhật" cho bé thường gồm nhiều món riêng biệt (ảnh minh họa) Ưu điểm dễ nhận thấy nhất của phương pháp ADKN đó là trẻ sẽ có khả năng ăn thô sớm hơn rất nhiều so với các bé theo phương pháp ADTT. Thêm vào đó, việc ăn riêng từng loại thức ăn sẽ giúp bé làm quen tốt hơn với mùi vị của từng loại thực phẩm, không bị “hổ lốn” hỗn hợp, không nảy sinh tâm lý ngán ăn. Ăn nhạt sẽ tốt hơn cho thận của trẻ. Và một điều quan trong nhất: đó chính là tinh thần “kiểu Nhật”: Không thúc ép trẻ ăn, không tạo tâm lý sợ hãi khi ăn uống. Thiết lập cho bé thói quen ngồi ăn ngay từ tấm bé giúp trẻ ăn nhanh và tập trung hơn. Tuy nhiên, để cho bé theo hoàn toàn phương pháp ADKN, mẹ sẽ mất rất nhiều thời gian và công sức giai đoạn đầu. Chuẩn bị cho con từng món ăn riêng biệt, chế biến và bảo quản thường rất lích kích. Tại Nhật Bản, mỗi khi một người phụ nữ sinh con, họ thường nghỉ hẳn việc và ở nhà toàn tâm toàn ý chăm sóc đứa trẻ. Xã hội Nhật rất coi trọng việc mẹ chăm con và đề cao mối dây liên kết mẹ - con này. Mẹ Nhật luôn có thời gian và rất cầu kì trong việc ăn uống của con. Nếu xác định cho em bé của bạn ăn dặm theo phương pháp ADKN, mẹ Việt cần xác định và thu xếp tư tưởng cũng như thời gian biểu hợp lý. Ăn dặm bé chỉ huy (Baby Led Weaning – BLW) Ăn cùng bé, cùng lúc, cùng bàn là tinh thần chính của phương pháp ăn dặm này. Không có quấy bột, cũng không có cháo loãng. Trẻ ăn ặn theo phương pháp BLW sẽ tự ăn và ăn thô y như người lớn ngay từ lần ăn dặm đầu tiên. Không lo việc trẻ không răng sẽ không nhai nhá được gì. Con hoàn toàn có thể dùng lợi để nghiền thức ăn. Mặt khác, trẻ giai đoạn này sữa vẫn là thức ăn chính. Do đó ăn dặm chỉ để bé làm quen với các loại thực phẩm. Mẹ cho con ăn dặm theo BLW thường không quá chú trọng vào việc ban đầu con ăn được bao nhiêu mà tập trung vào việc dạy bé tập nhai. Đặc điểm thứ hai cực “lạ” của BLW, đó là không thìa, không xúc, không bát đũa. Mẹ sẽ chuẩn bị cho con những thức ăn nguyên miếng được hầm mềm như: Vài miếng cà rốt, súp lơ, cơm nát nắm viên, lườn gà trắng xé nhỏ, cá gỡ xương, miếng chuối, bơ, táo hấp mềm… và để thẳng trên mặt bàn ăn của trẻ. Bé sẽ ăn bốc, tự cầm tay những thức ăn mình yêu thích để cho vào miệng. “Baby leads” có nghĩa là để con tự chỉ huy, tự quyết định mình sẽ ăn gì. Thời gian đầu, trẻ có thể sẽ không ăn, cầm ném thức ăn lung tung, thậm chí bóp nát, cho vào miệng mút rồi vứt…..Tuy nhiên, chỉ sau một thời gian làm quen với thực phẩm, con sẽ tự hình thành phản xạ cắn, nhai rồi nuốt. Từ đó, tiến thẳng đến giai đoạn tự mình xúc thìa.   BLW nghĩa là trẻ sẽ tự bốc thức ăn trên bàn để ăn (ảnh minh họa) Ưu điểm của phương pháp này có thể kể đến: - Tạo điều kiện cho bé khám phá mùi vị, kết cấu, mầu sắc của mỗi loại thức ăn riêng biệt  - Giúp trẻ phát triển phối hợp tay-mắt, sự khéo léo và kỹ năng nhai  - Trẻ sẽ có khả năng tự cầm thìa xúc từ rất sớm rất - Cho phép bé ăn với khối lượng bé cần, theo thời gian của riêng bé, do đó tạo được thói quen ăn uống tốt sau này - Mẹ không cần tốn thời gian chuẩn bị đồ ăn riêng cho con vì bé sẽ ăn ngay như một thành viên trong mâm cơm gia đình. (Có chăng thức ăn của con sẽ được nấu nhừ hơn một chút). Tuy nhiên, vì sao BLW vẫn khiến các mẹ e dè? Có lẽ do phương pháp này rất dễ vấp phải những phản đối từ quan niệm của các thế hệ đi trước. Nhất là với những gia đình có mục tiêu muốn trẻ tăng cân nhanh, tăng cân nhiều thì phương pháp này sẽ rất dễ gây xung đột bởi trong vài tháng đầu tập ăn bốc BLW, trẻ sẽ chỉ làm quen với thức ăn và ăn rất ít. Thêm một “yếu điểm”: trẻ mới ăn dặm nếu ăn ngay đồ ăn thô miếng rất có thể sẽ dẫn tới hóc nghẹn. Thức ăn bốc để ngay trên bàn ăn đòi hỏi mẹ phải thường xuyên lau dọn vì mỗi lần trẻ ăn xong sẽ rất bừa bãi, nếu không chú ý vệ sinh còn có thể dẫn tới tiêu chảy.
Xem thêm

3 Đọc thêm

Tôi “mê mẩn” phương pháp ăn dặm BLW

TÔI “MÊ MẨN” PHƯƠNG PHÁP ĂN DẶM BLW

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Tôi có đọc bài viết ‘Cân 3 cách ăn dặm ‘hot’ nhất hiện nay và cảm thấy vô cùng tâm đắc. Đúng là theo tôi, cho con ăn dặm theo phương pháp nào không quá quan trọng. Chủ yếu là mẹ thấy bé hợp với phương pháp nào, mục đích, mục tiêu nuôi dạy con trẻ của mẹ ra sao. Bản thân tôi cũng không quá chú trọng vào cân nặng của trẻ, và cũng rất “hãi” để con phải rơi vào cảnh vừa ăn cơm vừa ăn quát. Đã có thời gian từng sống và du học nước ngoài, tôi và chồng rất hâm mộ và ủng hộ các phương pháp nuôi dạy trẻ của người phương Tây, đặc biệt là trong chuyện ăn uống của con. Khi Tép – con gái tôi đến tuổi ăn dặm, chúng tôi đã thống nhất với nhau sẽ cho bé ăn dặm theo phương pháp tự chỉ huy Baby Led Weaning (BLW). Tôi biết, đã từng có rất nhiều mẹ Việt biết đến phương pháp ăn dặm BLW này. Một số e dè, một số ủng hộ. Ngay trong trường hợp của tôi, khi dự định cho bé ăn dặm tự chỉ huy, bản thân cũng đã nhận được rất nhiều lời can ngăn. Tuy nhiên theo tôi, nếu ai đã từng thực hiên BLW thất bại và sai sót, ấy là do bản thân mẹ chưa kiên nhẫn, kiên trì trong việc tập cho con, kiến thức nuôi con trang bị chưa đủ. Tôi xin chia sẻ với các mẹ kinh nghiệm và trải nghiệm của chính bản thân mình khi bắt đầu cho con ăn dặm tự chỉ huy. Cần nói, lần đầu làm mẹ, lại quyết định nuôi con theo phương pháp “chẳng giống ai” này, tôi cũng khá lo lắng. Theo tôi, để ăn dặm được theo phương pháp BLW, con cần đủ 6 tháng tuổi. Đó là thời điểm thích hợp để bé có thể tự ngồi và khả năng cầm đồ vật cũng dần hoàn thiên. Tuy nhiên, đến thời điểm đó, chúng tôi rất băn khoăn vì tại sao Tép chưa mọc răng. 6 tháng con chưa nhú răng liệu có thể ăn dặm BLW được không? Sau khi tìm hiểu, tôi được biết, trẻ tập ăn dặm BLW không nhất thiết phải có răng để nhai. Con hoàn toàn có thể nghiền thức ăn mềm bằng lợi của mình. Vậy là, tôi quyết tâm cho Tép bắt đầu ăn dặm.   Trẻ sẽ phát huy tình yêu với ăn uống nhờ phương pháp BLW (ảnh minh họa) Vật dụng ban đầu cũng chẳng cần gì nhiều. Chúng tôi sắm cho Tép một chiếc ghế ăn cao, có bàn ăn rộng và vài cái yếm nhựa. Bỏ qua bột, bỏ qua thìa và những vật dụng lích kích khác như máy xay, bàn mài, tôi chuẩn bị cho con ăn dặm ngay trên bàn với thức ăn như người lớn. Món đầu tiên tôi chế biến cho Tép là khoai lang hấp mềm và chuối. Thời gian đầu, con chỉ gặm mút chút đỉnh. Suốt 2 tuần đầu mới tập, Tép quăng tất cả, ko biết đưa lên miệng ăn. Tôi cũng hạn chế không để quá nhiều đồ ăn lên bàn của Tép để tránh làm bé phân tâm. Càng không cố uốn tay con đưa thức ăn vào miệng. Tôi đã có những lúc cực lo sợ khi thấy Tép cả ngày không ăn uống gì. Một mặt, tôi luôn niệm “thần chú” rằng ‘thức ăn cho trẻ tại thời điểm này chỉ là làm quen’. Mặt khác, tôi vẫn cho con ti mẹ ngay sau đó. Dần dần, khi đã “chơi” chán với thức ăn, Tép bắt đầu biết nhai và nuốt. Tất nhiên, chũng tôi cũng có những ngày vui và những ngày buồn. Có hôm, Tép chẳng ăn gì chỉ toàn ti mẹ. Nhưng ngay sau hôm đấy, con như “phát cuồng” với món súp lơ hấp mềm và miếng cá lọc xương mà tôi chuẩn bị cho bé. Cũng phải nói, trẻ ăn theo phương pháp BLW sẽ rất dễ bị nôn ọe. Tép đã từng bị ọe tới 4 lần chỉ trong một bữa ăn vì cố nhai quả lê. Tuy nhiên, nôn ọe khác với nghẹn và nghẹt thở. Trẻ ọe ra là một dấu hiệu tốt. Con đang dần biết nhai và tập hình thành những phản xạ mới. Cơ thể và não bộ của bé sẽ dần tự biết điều chỉnh để khiến trẻ nhai lâu và kỹ dần hơn qua mỗi lần ăn. Nếu Tép bị ọe ra mà vẫn tiếp tục ăn ngay sau đó, tôi cũng không hề cấm cản. Để đảm bảo an toàn, tôi thường cho bé uống kèm chút nước khi ăn các món nhiều chất bột như cơm nắm, khoai tây hấp…Đôi khi, tôi cũng thấy nguyên miếng rau xanh ngắt Tép ăn buổi trưa “tái xuất” trong chiếc bỉm tôi thay cho bé. Điều này cũng hoàn toàn bình thường. Trẻ nhỏ mới tập ăn, khi cơ thể không tiêu hóa hết, thức ăn sẽ được đẩy ra ngoài. Khó khăn thì vô vàn như vậy nhưng kết quả tôi nhận được thì cũng vô cùng “ngọt ngào”. Tép giờ đây đã 11 tháng, con tự biết cầm thìa xúc cơm. Khả năng cầm nắm và điều khiển đôi tay của Tép thay đổi rõ rệt là điều làm tôi tự hào nhất. Ngoài ra, nếu ăn dặm truyền thống dạy trẻ nuốt rồi với tập nhai thì BLW lại giúp Tép tập nhai rồi hẵng tập nuốt. Trong khi con bạn bè tôi vẫn còn đang cơm nhá, cháo xay, Tép đã có thể ăn thức ăn thô “rau ráu” cùng bố mẹ. Buổi sáng, con tự ăn bánh mì với trứng và pho mát. Buổi tối ăn cơm,  con đã biết xé nhỏ miếng lườn gà để ăn, biết cấu ngắt rau, dùng răng xé thức ăn thành mẩu nhỏ vừa miệng. Trái cây thì tự cầm dĩa xiên rồi tự đút. Tôi cực hài lòng và thậm chí còn “mê mẩn” phương pháp ăn dặm BLW. Vấn đề quan trọng nhất tôi cảm nhận được với BLW đó là cả tôi và Tép thì luôn tìm được niềm vui trong từng bữa ăn. Theo chia sẻ của độc giả ở địa chỉ mail hoangnguyen...@..........
Xem thêm

2 Đọc thêm

''''Bệnh'''' bé dễ mắc vì ăn dặm sớm

''''BỆNH'''' BÉ DỄ MẮC VÌ ĂN DẶM SỚM

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Con trai mới được 3 tháng 10 ngày tuổi nhưng 'mắc bệnh' lười bú mẹ, chị Quỳnh (khu đô thị Linh Đàm, Hà Nội) nghe lời mẹ chồng thử nấu bột và bón cho bé ăn. Nào ngờ, cu cậu ăn 'thun thút'. Thế là, dù đã ngâm cứu sách vở rất kỹ và dặn lòng ‘Con được 4 tháng mới cho ăn dặm’ nhưng chị vẫn ‘phá luật’. Kết quả, một tuần sau khi được mẹ bổ sung dinh dưỡng, bé không thể đi tiêu được. “Tôi cho cháu ăn khoai tây, cà rốt, cải xanh được xay rất nhuyễn và chế biến rất kỹ nhưng không hiểu sao lại như vậy", chị Quỳnh nói Vì nhiều lý do, không ít người mẹ cho con ăn bột sớm, thường từ 3,5 - trước 4 tháng tuổi. Có người còn nhầm tưởng rằng, ăn bột sớm sẽ khiến bé mau lớn, cứng cáp, bụ bẫm. Một số mẹ không chọn mua bột ăn dặm bán sẵn mà tự dùng nước cháo, nước cơm cho con tập ăn với suy nghĩ chúng bổ dưỡng, lỏng nên dễ tiêu hóa. Chính vì những hiểu lầm tai hại này, nhiều phụ huynh đã cho bé ăn bổ sung sớm hơn so với 'chuẩn' dẫn tới việc bé dễ mắc một số 'bệnh' sau:   Ăn dặm sớm, bé dễ mắc một số 'bệnh' như rối loạn tiêu hóa, béo phì, suy dinh dưỡng... (Ảnh minh họa). 1.    Rối loạn tiêu hóa Đa phần cha mẹ đều muốn con ăn ngoan, chóng lớn vì thế, sợ con thiếu chất nên cho con ăn dặm sớm (thường là khi bé chưa được 4 tháng tuổi) mà không hiểu rằng hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển hoàn chỉnh để tiếp nhận và tiêu hóa thức ăn. Do vậy, rất nhiều bé bị rối loạn tiêu hóa vì ăn bổ sung không đúng thời-điểm-vàng. 2.    Suy dinh dưỡng Cơ thể bé còn non yếu, chưa có khả năng tiêu hoá và hấp thu tốt các chất dinh dưỡng nên ăn dặm sớm dễ gây ra nguy cơ suy dinh dưỡng. Ngoài ra, một số trẻ quen với thức ăn mới sẽ có xu hướng không thích bú mẹ trong khi sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tối quan trọng trong giai đoạn này. Việc bị ép ăn dặm sớm cũng có thể khiến trẻ biếng ăn nên suy dinh dưỡng. 3.    Dễ dị ứng Làm quen sớm với các thực phẩm mới lạ sẽ làm tăng nguy cơ dị ứng thức ăn, nhất là ở những bé có cơ địa nhạy cảm. Ngoài dị ứng thực phẩm, mẹ hãy nhớ rằng, các loại thực phẩm có thể gây ra một số phản ứng tiêu cực khác như: đau bụng, khó tiêu… Do đó, khi cho bé làm quen với một loại thực phẩm mới, mẹ nên chờ đợi 4 ngày, nghĩa là nếu cho bé ăn một món mới vào thứ 2 thì nên chờ đến thứ 5 để cho bé làm quen với 1 món mới khác. Trong 4 ngày, mẹ sẽ thấy chính xác phản ứng của bé với đồ ăn mới. Nếu bé có phản ứng tiêu cực sẽ dễ dàng xác định nguyên nhân và phòng tránh cho bé kịp thời. 4.   Béo phì Các nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn dặm sớm có thể khiến bé dễ bị béo phì. Khi còn nhỏ, bé có thể bày tỏ thái độ không muốn ti mẹ bằng cách ngừng bú hoặc ngủ thiếp đi. Nhưng để bé biết quay đầu từ chối thức ăn thì phải đợi đến 4 - 5 tháng tuổi. Dưới 4 tháng tuổi, bạn thường không biết dấu hiệu bé có muốn ăn nữa hay không. Do đó, nhiều người mẹ thấy việc cho bé ăn dặm trước 4 tháng tuổi là khá nhàn, vì bé ít quay ngang – quay dọc. Chuyện này dẫn tới việc lạm dụng bột ăn dặm cho con, khiến bé dễ thừa cân về sau.
Xem thêm

2 Đọc thêm

BÁC SĨ TÂY ‘VẠCH TỘI’ MẸ CHO CON ĂN

BÁC SĨ TÂY ‘VẠCH TỘI’ MẸ CHO CON ĂN

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Là chuyên gia dinh dưỡng cho các gia đình và trẻ nhỏ, tác giả quyến sách “Con không sợ ăn” rất nổi tiếng, Maryann Jacobsen và Jill Castle sẽ phân tích cho các bậc cha mẹ 7 lỗi sai kinh điển trong ăn dặm Đối với trẻ 6-24 tháng 1, Cho trẻ ăn dặm quá lâu Khi đề cập đến vấn đề ăn uống trong hai năm đầu tiên của trẻ Maryann Jacobsen và Jill Castle cho biết, sự phát triển trong khả năng ăn thô của các bé là một được cong uốn lên có độ dốc rất lớn. Khoảng tám tháng là trẻ đã có thể tự nhainhững phần thô nhỏ và mềm của thức ăn. Hầu hết cha mẹ đều để con ăn cháo xay nghiền nhuyễn quá lâu vì họ không biết điều này hoặc vì họ muốn kiểm soát sự an toàn của trẻ trong từng thìa ăn. Tuy nhiên, việc cho trẻ có cơ hội được tự điều chỉnh độ thô và tăng sự đa dạng trong thức ăn dặm sẽ khuyến khích bé ăn tốt và ăn ngoan hơn nhiều. 2, Không cho con ăn cùng bàn với gia đình Trẻ nhỏ học ăn bằng cách quan sát người khác. Tuy nhiên, hầu như tất cả các bé ở độ tuổi ăn dặm đều phải ăn một mình – trong nỗi cô đơn. Thêm vào đó, những trẻ ăn một mình này thậm chí còn phai ăn đi ăn lại một vài loại thực phẩm trong suốt cả tuần, không được phong phú và đa dạng như mâm cơm bố mẹ. Sai lầm rất lớn này khiến trẻ trở nên biếng ăn và hay kén chọn thức ăn. Cha mẹ nên biết trẻ trong độ tuổi từ 6 tháng đến 2 tuổi thích làm quen với thức ăn mới nhất. Hãy cho bé ăn chung với bố mẹ, và ăn tất cả những gì mẹ muốn con sau này có thể ăn được: bánh mì, gà rán, rau xào, bún, phở… Đối với trẻ trước tuổi đi học 2-5 tuổi 3, Cho con ăn hoa quả và uống sữa lắt nhắt trong ngày Khi trẻ được 2-5 tuổi, nhu cầu ăn các món hoa quả, bánh kẹo, sữa hay nước ép nảy sinh gần như liên tục. Nếu các bậc cha mẹ cho con ăn vặt thành nhiều lần lắt nhắt trong ngày, dạ dày của bé sẽ không thể tải nổi, dẫn đến việc bỏ cơm trong bữa ăn chính. Để tránh mắc sai lầm này, mẹ hãy lên một thời gian biểu ăn uống cho trẻ: 3 bữa chính và 2 bữa phụ một ngày. Mỗi bữa cách nhau 2-3 tiếng. Không cho trẻ uống quá nhiều nước, sữa hay sinh tố trước bữa ăn.   Ham cho trẻ uống quá nhiều nước hoa quả sẽ khiến bé ngang bụng và bỏ bữa chính (ảnh minh họa) 4, Nhìn chằm chằm vào bát cơm của con khi trẻ kén ăn Khi đến tuổi này, trẻ nhỏ thường trở nên hoài nghi về thực phẩm và các món ăn lạ (nhất là rau). Hấu hết các bậc cha mẹ đều không hiểu rằng việc trẻ ăn uống cầu kì, kén cá chọn canh thời điểm này là hoàn toàn bình thường. Rất nhiều chị em thường nhìn chằm chằm vào bát cơm của con mỗi bữa và đợi cho đến khi bé nuối xong miếng cà rốt bé ghét thì lúc đó mới thôi rầy la. Những việc như vậy thường chỉ làm bé cảm thấy chán ghét món ăn đó hơn và càng trở nên tiêu cực trong việc tự điều chỉnh khẩu vị của mình. Hãy thoải mái hơn với trẻ và để cho bé tự quyết đinh khi nào, ở đâu, và ăn bao nhiêu. Miễn là con sẽ ăn, và sẽ nếm thử chúng. Tuổi đi học 6-12 tuổi 5, Cấm con ăn thực phẩm xấu Khi trẻ bắt đầu đi học, trẻ sẽ được tiếp xúc với rất nhiều các loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe: chè, kem, thịt bò khô, bim bim, khoai tây chiên, nước ngọt….Nếu trẻ không được ăn những món đồ này trước đó, các bé sẽ trở nên rất nhạy cảm khi tiếp xúc với thế giới thực phẩm bên ngoài. Mẹ không nên “xóa sổ” hoàn toàn những món ăn đấy ra khỏi tầm tay của trẻ mà nên cho bé ăn với một lượng và vào những khoảng thời gian nhất định. 6, Không có qui định cho tủ lạnh Nếu trẻ cứ có thể mở tủ lạnh bất kể ngày đêm và thỉnh thoảng lại “nhón một tí” thì bé sẽ không hiểu được khái niệm về bữa ăn cũng như ăn quá nhiều và mất cảm giác về sự thèm ăn vì miệng lúc nào cũng đang trong trạng thái nhai. Mẹ cần qui định rõ cho trẻ về thời gian bé có thể được mở tủ lạnh và lấy thức ăn. Hãy chắc chắn trẻ được ăn no và ăn đủ theo đúng bữa. Tuổi thanh thiếu niên 13-18 tuổi 7, Cho con tự ăn tự uống quá sớm Một trong những đặc điểm nổi bật của tuổi vị thành niên là mức độ độc lập ngày càng tăng. Điều này xảy ra ngay cả với việc ăn uống. Đôi khi, các bậc cha mẹ thường từ bỏ chuyện quan tâm đến việc ăn uống của con và để trẻ tự quyết định. Thật không may, lứa tuổi này thường khiến trẻ có xu hướng bỏ qua các lựa chọn lành mạnh và cân đối trong dinh dưỡng của mình. Một số thậm chí còn lén ăn kiêng để giảm cân với những lý do như “Không thèm ăn” hay đang “Bận! Lát ăn sau”. Cha mẹ nên vẫn quan tâm vừa phải đến vấn đề ăn uống của con bởi giai đoạn 13-18 tuổi cũng là cột mộc quan trọng để trẻ phát triển chiều cao và thể chất.
Xem thêm

2 Đọc thêm

TẤT TẦN TẬT NHỮNG ĐIỀU MẸ CẦN BIẾT VỀ: ĂN DẶM LÀ GÌ?

TẤT TẦN TẬT NHỮNG ĐIỀU MẸ CẦN BIẾT VỀ: ĂN DẶM LÀ GÌ?

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nhu cầu dinh dưỡng của bé luôn thay đổi theo từng chu kì phát triển. Lúc mới sinh ra, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng. Nhưng chỉ vài tháng sau đó sẽ đến giai đoạn sữa mẹ không đủ thỏa mãn bé. Giai đoạn này thường đến khi bé từ khoảng 4 đến 6 tháng tuổi. Đây chính là thời điểm đa số các bé sẵn sàng cho việc ăn dặm. Trẻ ăn dặm lúc nào thì hợp lý? Chuyển sang giai đoạn ăn dặm là một mốc thời gian quan trọng cho cả bạn và bé. Do vậy, không có gì là bất ngờ khi một số bà mẹ có thể cảm thấy không chắc chắn về việc khi nào cho bé ăn và cho bé ăn gì. Tạo lập thói quen cho ăn vào những thời gian nhất định trong ngày sẽ giúp bé quen với chế độ ăn mới khi ăn dặm. Các mẹ không nên quá vội vàng khi cho trẻ ăn dặm quá sớm, hãy đợi đến khi con thực sự sẵn sàng. Nếu cho bé ăn sớm quá sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bé như: bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu, biếng ăn, và lâu dài sẽ có nguy cơ bị thiếu hụt dinh dưỡng, dẫn đến bé bị suy dinh dưỡng, chậm lớn… Theo các bác sĩ chuyên gia, thời điểm ăn dặm ở trẻ thường là vào khoảng 6 tháng tuổi. Khi tròn 6 tháng tuổi, bé mới có đủ khả năng về hoạt động miệng lưỡi để có thể nuốt được thức ăn đặc. Khởi đầu chỉ nên cho bé ăn 1 loại thức ăn mới trong ngày để theo dõi khả năng dung nạp của bé. Sau khi quan sát thấy bé ăn được, đến lúc đó mẹ mới tăng số lượng và bổ sung thêm một số vị khác. Việc thay đổi các nguyên liệu chế biến, giúp mẹ nhận biết được khẩu vị của con.   Ăn dặm là gì luôn là câu hỏi của nhiều chị em lần đầu làm mẹ (Ảnh minh họa) Dấu hiệu nào nhận biết trẻ sẵn sàng cho việc ăn dặm? Cơ thể và mức độ phát triển của mỗi bé là khác nhau, nên không thể áp công thức chung cho tất cả. Tuy nhiên có 3 dấu hiệu rõ ràng nhất minh chứng cơ thể trẻ đã  sẵn sàng tiếp nhận một nguồn dinh dưỡng mới. - Bé có thể ngồi và giữ vững đầu - Bé có thể kết hợp được cả mắt, tay, mồm để nhìn vào đồ ăn, tự cầm lên và cho vào miệng - Bé đã biết nuốt. Đối với những bé chưa sẵn sàng ăn bột, bé sẽ đùn ra. Cần lưu ý gì khi mới bắt đầu cho bé ăn dặm? - Giảm lượng sữa cho bé bú. Sau đó, mẹ nên tập cho bé ăn từ bột ngọt sau đó đến bột mặn. Trong khi cho trẻ ăn dặm, mẹ phải đảm bảo quan sát bé thật kỹ, tránh tình huống bé bị nghẹn. - Mẹ tuyệt đối tránh nhồi nhét, bắt ép bé. Mẹ cần tạo không khí thoải mái, tìm món bé thích ăn và sử dụng các loại tô, bát, thìa có hình ngộ nghĩnh để thu hút bé. - Mẹ cho bé ăn bổ sung theo nguyên tắc: ăn từ ít đến nhiều, ăn từ lỏng đến đặc. Nên cho bé ăn đa dạng các loại thực phẩm để nhận biết chính xác hương vị và món ăn yêu thích của con. - Mẹ có thể ninh nhừ rau, củ, thịt hoặc nấu mì cắt nhỏ cho bé bốc. Cách mẹ bày biện, trang trí món ăn nhiều màu sắc giúp bé tò mò và cảm thấy thích thú với món ăn mới. - Trong quá trình ăn, mẹ nên dỗ dành hoặc cho bé chơi, chạy nhảy thêm một lúc để bé nhanh cảm thấy đói và ăn sẽ ngon hơn. - Mẹ nên xen kẽ một bữa cháo hoặc mì là một bữa sữa. Thường sau khi ăn cháo 3 tiếng, mẹ có thể cho bé uống sữa, sau uống sữa khoảng 2 tiếng có thể ăn cháo hoặc mì. - Không nên cho con ăn quá lâu, mẹ nên tập trung cho con ăn trong khoảng 30 phút, nếu bé chưa ăn hết cũng không nên cố ép bé. Ăn dặm bao nhiêu là đủ? - Trẻ từ 0-6 tháng tuổi: Trong 6 tháng đầu đời của trẻ, sữa mẹ đóng vai trò qua trọng trong việc cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bé. Mẹ có thể bổ sung thêm sữa bột công thức cho con, nhưng không nên cho con uống quá nhiều, mỗi ngày chỉ nên cho uống một lượng vừa đủ. Trong giai đoạn này, nếu mẹ nhận thấy con tăng cân chậm hay có những dấu hiệu sớm cho việc sẵn sàng ăn dặm thì mẹ nên tập cho con ăn. Tuy nhiên, mẹ nên tránh những thực phẩm dễ gây dị ứng cho trẻ như: lúa mì, các loại hạt, đậu phộng, gan, trứng, cá, sữa bò, pho mai… - Trẻ tử 6 -8 tháng tuổi: Đây là giai đoạn lí tưởng để mẹ cho bé tiếp cận với đồ ăn dặm. Mẹ nên nghiền hoặc xay nhuyễn hoặc nấu chín mềm các loại rau như củ cải, khoai tây, khoai lang, cầ rốt… Tất cả thực phẩm này mẹ bắt buộc phải nấu chín cho con, không cho trẻ ăn thực phẩm tươi sống. Mẹ có thể trộn ngũ cốc trẻ em với sữa thông thường của trẻ để làm món ăn nhẹ cho con. Mẹ tuyệt đối không được cho con dùng sữa bò đến khi con 1 tuổi. Sau 1 thời gian, mẹ nên bổ sung thêm một món ăn khác để làm đa dạng khẩu phần ăn của con. - Trẻ tư 8-9 tháng tuổi: Thông thường vào giai đoạn này, trẻ có thể ăn 3 bữa/ngày. Mẹ có thể kết hợp cho bé ăn các thực phẩm mà bé có thể tự cầm tay ăn cùng với các đồ ăn nghiền và băm nhỏ. Mẹ nên đa dạng khẩu phần ăn của trẻ với nhiều loại thực phẩm khác nhau: trái cây và rau củ; bánh mì; mì ống; khoai tây và các loại thực phẩm giàu tinh bột khác (thịt, cá, trứng…) - Trẻ 9 - 12 tháng tuổi: Mẹ cho bé ăn bột, cháo đặc 2-3 bữa mỗi ngày với khoảng 2/3 bát mỗi bữa. Ǎn thêm trái cây tươi và các loại thức ăn mềm như pho mát, bánh flan, rau câu, tào phớ đường. Tuy nhiên các mẹ nên nhớ kĩ rằng sữa vẫn không thể thiếu trong khẩu phần hằng ngày của bé. Mỗi đứa trẻ sẽ có khả năng tiếp thụ và nhu cầu khác nhau, nên mẹ không nên ép buộc khẩu phần của các bé lên nhau. Các mẹ đặc biệt là những bà mẹ trẻ, thiếu kinh nghiệm cần phải tìm hiểu và nghiên cứu kĩ để tập cho trẻ ăn dặm đúng cách.
Xem thêm

2 Đọc thêm

Bắt đầu tập ăn dặm bằng bột gì?

BẮT ĐẦU TẬP ĂN DẶM BẰNG BỘT GÌ?

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Hỏi: Bé nhà em còn 2 tuần nữa là được 5 tháng tuổi. Em định bụng sẽ tập cho bé ăn dặm nhưng thiếu kinh nghiệm nên chưa biết cho bé ăn bột ăn dặm ngọt hay mặn. Mẹ chồng em thì khuyên nên cho bé ăn bột mặn sẽ chắc xương, chóng sởn, mau lớn. Em băn khoăn mãi việc này. Xin Eva tư vấn giúp em. Câu hỏi của độc giả gửi từ địa chỉ email: tuyetngoc_vu...@...   Chọn đúng loại bột ăn dặm giúp bé ngon miệng hơn. (Ảnh minh họa). Trả lời: Trước tiên, cảm ơn bạn đã gửi câu hỏi về Eva.vn Trên thị trường có rất nhiều loại bột ăn dặm (cả ngọt lẫn mặn) cho bé. Quan trọng là bạn chọn được loại phù hợp với khẩu vị của bé để bé hứng thú với việc ăn uống và ngon miệng. Thông thường, nên tập cho bé làm quen với bột ăn dặm ngọt trước sẽ tốt hơn cho hệ tiêu hóa của bé. Có thể cho bé ăn bột ngọt được chế biến sẵn; cũng có thể cho bé ăn bột gạo nấu với loại sữa mà bé đang ‘tu ti’ theo tỉ lệ 5% (5g bột trong 100ml nước). Các loại bột ngọt có vị gần giống với sữa mẹ và sữa ngoài khiến bé sẽ thích thú hơn. Khi bé mới tập ăn dặm, điều quan trọng nhất là tập cho bé thói quen ăn đúng giờ giấc, cách ăn bằng thìa, ngồi một chỗ và làm quen với các loại thức ăn khác ngoài sữa mẹ. Ban đầu, bạn chỉ nên cho bé ăn mấy muỗng/thìa cafe bột/cháo xay một ngày. Khi tập cho bé ăn dặm, bạn cần lưu ý: - Cho trẻ ăn từ lỏng đến đặc, từ ít đến nhiều, tập cho trẻ quen dần với thức ăn mới. - Số lượng thức ăn và bữa ăn tăng dần theo tuổi, đảm bảo thức ăn hợp với khẩu vị của trẻ. - Khi chế biến đảm bảo thức ăn mềm dễ nhai và dễ nuốt. - Tăng đậm độ năng lượng của thức ăn bổ sung: Có thể thêm dầu, mỡ hoặc vừng (mè), lạc (đậu phộng) hoặc bổ sung bột men tiêu hóa làm cho bát bột vừa thơm, vừa béo, mềm, trẻ dễ nuốt; lại cung cấp thêm năng lượng giúp trẻ mau lớn. - Không nên cho trẻ ăn bột ngọt (mì chính) vì không có chất dinh dưỡng lại không có lợi. Ngoài ra, những điều nên tránh khi cho bé ăn dặm, bạn có thể tham khảo tại đây
Xem thêm

1 Đọc thêm

CHO ĂN DẶM MUỘN MỚI LÀ MẸ “KHÔN”

CHO ĂN DẶM MUỘN MỚI LÀ MẸ “KHÔN”

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Hiện nay tôi thấy rất nhiều mẹ có con chậm tăng cân sốt ruột và muốn cho bé tập ăn hoa quả, ăn bột ngọt, ăn dặm ngay từ giai đoạn 4-6 tháng tuổi. Không nói đâu xa, ngay bản thân tôi cũng đã từng chịu sức ép rất lớn khi mới 3 tháng tuổi, bà nội cháu đã giục giã tôi pha nước cháo cho con ăn. Tôi cũng là dâu mới, lần đầu làm mẹ, vậy nhưng tôi đã kiên quyết giữ vững quan điểm rằng đợi con qua mốc 6 tháng rồi “con muốn ăn gì thì ăn”. Lý do vì sao ư? Là một người mẹ, tôi luôn muốn dành như thứ tốt nhất và khoa học nhất cho con mình. Tôi đã mất nhiều thời gian để tìm hiểu các tài liệu nước ngoài về ăn dặm cho trẻ nhỏ. Trong quá trình tìm hiểu, tôi đã phát hiện ra những lợi ích bất ngờ của việc cho trẻ ăn dặm muộn. Chính những thông tin này đã góp phần giúp tôi thuyết phục được mẹ chồng ủng hộ mình và bây giờ, tôi muốn chia sẻ lại với các chị em. Hầu hết các bé sẽ trưởng thành về độ phát triển và sinh lý để sẵn sàng ăn cơm vào khoảng từ 6-9 tháng tuổi. Chuyên gia y tế và các chuyên gia về trẻ em đồng ý rằng cách tốt nhất là chờ đợi đến khi bé được khoảng sáu tháng tuổi mới cho con tập ăm dặm. Có rất nhiều tổ chức (WHO, UNICEF) đã đưa ra đề nghị tất cả các trẻ sơ sinh nên được bú sữa mẹ hoàn toàn (không ngũ cốc, nước trái cây, sữa pha nước cháo hoặc bất kỳ loại thực phẩm khác) trong 6 tháng đầu đời ( không trong 4-6 tháng đầu). Lý do vì sao? Ăn dặm muộn giúp bé được bảo vệ khỏi bệnh tật tốt hơn Mặc dù trẻ sơ sinh vẫn tiếp tục nhận được kháng thể từ sữa mẹ miễn là bé còn được cho bú, tuy nhiên, khả năng miễn dịch của trẻ tuyệt vời nhất khi bé được bú mẹ hoàn toàn trong ít nhất 6 tháng đầu đời. Sữa mẹ có chứa hơn 50 yếu tố miễn dịch và có lẽ còn nhiều hơn mà ta chưa rõ. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ sơ sinh bú mẹ hoàn toàn trong 4 tháng đầu bị nhiễm trung ít 40% so với những trẻ bú sữa mẹ có chế độ ăn được bổ sung các loại thực phẩm khác. Xác suất của các bệnh vệ đường hô hấp – một loại bệnh rất hay xảy ra ở trẻ sơ sinh cũng sẽ  được giảm đáng kể nếu đứa trẻ được cho ăn sữa mẹ hoàn toàn trong ít nhất 15 tuần và không có đồ ăn dặm nào trong thời gian này.  Ăn dặm muộn giúp hệ tiêu hóa của bé có thời gian để hoàn thiện Các protein làm nhiệm vụ tiêu hóa chưa được hoàn thiện ngay lập tức khi bé chào đời. Nếu mẹ cho bé ăn dặm trước khi hệ tiêu hóa của con sẵn sàng để xử lý, bé sẽ bị khó tiêu và có thể gặp các phản ứng khó chịu như (đầy bụng, đau bụng, táo bón, tiêu chảy…). Ví dụ: Acid dạ dày và pepsin được tiết ra ngay khi bé mới chào đời với số lượng vừa đủ để giúp trẻ tiêu hóa sữa và chỉ gia tăng số lượng trong vòng 3 đến 4 tháng sau sinh. Các amylase men tụy không đạt đến mức đủ số lượng để tiêu hóa được tinh bột cho đến khoảng 6 tháng. Các enzym có carbohydrate như Maltase, isomaltase, và sucrose không đạt được mức độ trưởng thành cho đến khoảng 7 tháng. Thậm chí, emzym lipase giúp tiêu hóa chất béo cũng chỉ được đầy đủ khi trẻ được 6-9 tháng. Cho ăn sớm tức là mẹ đã vô tình bắt hệ tiêu hóa của con làm việc quá sức và rất hại dạ dày sau này.   Mẹ nên kiên nhẫn đợi đến khi trẻ tròn 6 tháng tuổi mới nên cho con ăn dặm (ảnh minh họa) Ăn dặm muộn giúp giảm nguy cơ dị ứng thực phẩm.  Từ khi sinh ra cho đến khi đạt 4-6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ mới chỉ ở trạng thái “đường ruột mở”. Điều này có nghĩa là không gian giữa các tế bào của ruột non sẽ dễ dàng cho phép các đại phân tử nguyên vẹn, bao gồm toàn bộ các protein và tác nhân gây bệnh, vượt qua và đi trực tiếp vào máu. Điều này có hai mặt: Nó rất tốt cho trẻ bú sữa mẹ vì nó cho phép các kháng thể có lợi trong sữa mẹ xâm nhập  trực tiếp vào máu trẻ. Tuy nhiên, nó cũng có nghĩa là các protein từ thực phẩm dễ gậy dị ứng và các mầm bệnh có thể xâm nhập và khiến trẻ bị dị ứng và dễ ốm đau nếu mẹ cho con ăn dặm sớm.  Ăn dặm muộn giúp trẻ giảm nguy cơ thiếu máu vì thiếu sắt Nghe lạ lùng nhưng là đúng thật. Việc cho con ăn bổ sung sắt và các loại thực phẩm tăng cường chất sắt, đặc biệt là trong sáu tháng đầu tiên, lại làm giảm khả năng hấp thụ sắt của em bé. Thực sự là những trẻ được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu luôn có đủ lượng sắt cần thiết và chỉ bị thiếu hụt khi bước qua tháng thứ 6,7. Ăn dặm muộn giúp duy trì nguồn sữa mẹ.  Có thể giải thích đơn giản: trẻ bắt đầu được thêm thức ăn dặm vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình, đương nhiên bé sẽ uống ít sữa đi. Bé càng ăn nhiều bột sẽ càng bỏ sữa sớm. Nhu cầu sữa của trẻ ít đi khiến cơ thể người mẹ cũng không còn sản xuất được nhiều nữa. Rất nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những trẻ ăn dặm sớm thường có xu hướng cai sữa sớm hơn những bé khác. Ăn dặm muộn sẽ giúp bé ăn hợp tác hơn  Được ăn dặm đúng với thời điểm cơ thể muốn và cần sẽ khiến trẻ hợp tác hơn, có hứng thú hơn với thức ăn và ăn ngon miệng hơn. Nết ăn ngoan ngay từ những ngày đầu sẽ theo trẻ suốt về sau, giúp bé đỡ rơi vào tính trạng chán ăn và khiến mẹ bớt căng thẳng. Trẻ còn ăn cháo, ăn cơm cả cuộc đời sau này, do đó, mẹ không cần phải vội vã cho con ăn dặm sớm 1,2 tuần. Điều đó hoàn toàn không thiết thực
Xem thêm

2 Đọc thêm

NHỮNG QUAN NIỆM SAI LẦM VỀ ĂN DẶM Ở TRẺ MẸ NÊN BIẾT

NHỮNG QUAN NIỆM SAI LẦM VỀ ĂN DẶM Ở TRẺ MẸ NÊN BIẾT

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cho trẻ ăn dặm là giai đoạn làm quen với "thực đơn" mới lạ của bé ngoài sữa mẹ - một giai đoạn thú vị nhưng đầy khó khăn cho cả trẻ và người mẹ. Khi bắt đầu cho trẻ tiếp xúc với đồ ăn dặm, các mẹ đã phải dày công nghiên cứu và học hỏi từ các bà mẹ khác hay thậm chí là hỏi ý kiến chuyên gia.  Những lời khuyên vàng  của mọi người thường luôn là ‘cứu cánh’ cho các bà mẹ nuôi con nhỏ, đặc biệt là chị em lần đầu làm mẹ. Tuy nhiên, các mẹ cần biết rằng không phải ý kiến nào cũng chính xác, điều đó ảnh hưởng đến sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ. Dưới đây là 3 quan niệm sai lầm khi cho trẻ ăn dặm mà các mẹ nên biết để tránh. 1. Nếu trẻ cố gắng với tay đến đồ ăn người lớn đang dùng, điều đó có nghĩa bé đã sẵn sàng để ăn thức ăn đặc Sự thật: Một số bé trong giai đoạn 4 - 5 tháng bắt đầu biểu hiện rất háo hức khi thấy người lớn ăn, nhưng điều đó không có nghĩa là bé đã sẵn sàng ăn dặm. Đây chỉ là mốc phát triển rất bình thường, khi bé muốn bắt chước những gì mà người lớn làm. Tuy nhiên để các mẹ yên tâm và năm bắt được đúng thời điểm cho trẻ ăn dặm, các mẹ có thể dựa vào một số dấu hiệu của trẻ dưới đây: - Bé có thể ngồi vững: Khi trẻ đã sẵn sàng cho giai đoạn ăn dặm cũng là lúc xương cổ của bé đã có thể đỡ được đầu và bé đủ kiểm soát mình trong tư thế ngồi. Tuy nhiên, đây cũng chỉ là một biểu hiện không thuộc số đông mà chỉ đúng với một số trường hợp. - Bé trông rất hứng khởi khi người lớn ăn: khi người lớn ăn bé  có biểu hiện nhóp nhém mồm và dường như muốn đưa tay với lấy thức ăn mà mẹ đang cầm. - Bé có thái độ hợp tác: khi mẹ thử đút thức ăn trong đĩa của mình cho bé và nhận thấy bé sẵn sàng há miệng và chồm đến để đón bằng được thức ăn. - Trằn trọc về đêm: Bình thường, nhu cầu ăn đêm chỉ có ở trẻ sơ sinh và kéo dài tối đa đến 3 tháng. Sau thời gian này hầu như trẻ không còn duy trì thói quen thức đêm. Vì thế, khi những trẻ đã dần bước đến mốc 6 tháng lặp lại tình trạng này rất có khả năng trẻ đã ăn không đủ no vào ban ngày. Mẹ có thể dựa vào sự thay đổi này để đoán biết bé đã sẵn sàng để được ăn dặm. - Bé đòi bú thêm: Trong những tháng đầu đời, trẻ bú liên tục theo nhiều cữ trong ngày. Mỗi cữ bú của trẻ có thể cách nhau từ 2-3 tiếng tùy thuộc đó là sữa công thức hay sữa mẹ. Khi dần đến mốc 6 tháng, trẻ bú thưa hơn và số lượng sữa mỗi cữ sẽ tăng lên. Nếu sau mỗi cữ bú trẻ vẫn khó chịu, khóc rứt và chỉ nín khi được cho bú thêm chứng tỏ trẻ đã có nhu cầu khẩu phần cao hơn 2. Khi mới cho trẻ ăn dặm nên cho trẻ tập ăn hoa quả trước khi ăn rau sẽ tốt cho răng Sự thật: Đây cũng là một trong những quan niệm sai lầm khi cho trẻ ăn dặm bởi khi đến tuổi ăn dặm rau, củ, quả là một trong những thực phẩm không thể thiếu bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Ở rau xanh có chất xơ và các loại vitamin mà ở hoa quả không đủ để thay thế do đó cha mẹ hãy lựa chọn hoa quả như một thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng bên cạnh rau xanh bổ dưỡng cho các bé.   Khi đến tuổi ăn dặm rau, củ, quả là một trong những thực phẩm không thể thiếu bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ (Ảnh minh họa) Ngoài ra, trong độ tuổi từ 6-9 tháng tuổi, lượng sắt trong cơ thể bé có thể giảm, do đó mẹ nên chọn cho bé ăn bổ sung một số loại ngũ cốc tăng cường chất sắt như bột yến mạch, thịt xay nhuyễn, cá...Sữa chua cũng là một trong những thực phẩm rất tốt cho trẻ ăn dặm bởi nó có chứa nhiều canxi và protein. Khi mới đầu cho trẻ ăn dặm, các mẹ chỉ nên cho ăn từng ít một để xem trẻ có bị dị ứng hay không. 3. Nên tránh cho trẻ ăn những thực phẩm dễ gây dị ứng trong khoảng thời gian bé ăn dặm Sự thật: Không có bằng chứng rõ ràng về việc này. Tháng 2/ 2013,  Học viện Nhi khoa Mỹ (APP) đã ra một thông báo rằng ngoại trừ sữa bò thì trẻ từ 4 đến 6 tháng tuổi có thể tiêu thụ được các loại thực phẩm dễ gây dị ứng như đậu phộng, sữa, trứng, lúa mì, đậu nành, cá và động vật có vỏ. Tuy nhiên, các bác sĩ chuyên gia cũng khuyến cáo rằng, khi muốn cho trẻ làm quen với các loại thực phẩm này, người lớn nên tìm hiểu trước xem gia đình mình có tiền sử bị dị ứng hay không để có biện pháp an toàn nhất khi cho trẻ ăn. Không những vậy, khi mới đầu cho trẻ ăn, mẹ nên quan sát kỹ biểu hiện của trẻ, nếu thấy trẻ có dấu hiệu bất thường thì nên dừng lại ngay.
Xem thêm

2 Đọc thêm

Lưu ý nhỏ cho mẹ khi chế biến đồ ăn dặm cho trẻ

LƯU Ý NHỎ CHO MẸ KHI CHẾ BIẾN ĐỒ ĂN DẶM CHO TRẺ

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Nhu cầu dinh dưỡng của bé luôn thay đổi theo từng chu kì phát triển. Lúc mới sinh ra, sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quan trọng, nhưng chỉ vài tháng sau đó sẽ đến giai đoạn sữa mẹ không đủ thỏa mãn bé. Giai đoạn này thường đến khi bé từ khoảng 4 đến 6 tháng tuổi. Đây chính là thời điểm đa số các bé sẵn sàng cho việc ăn dặm. Các mẹ không nên quá vội vàng khi cho trẻ ăn dặm quá sớm, hãy đợi đến khi con thực sự sẵn sàng. Nếu cho bé ăn sớm quá sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bé như: bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu, biếng ăn, và lâu dài sẽ có nguy cơ bị thiếu hụt dinh dưỡng, dẫn đến bé bị suy dinh dưỡng, chậm lớn… Chuyển sang giai đoạn ăn dặm là một mốc thời gian quan trọng cho cả mẹ và bé. Để các mẹ có thể giúp bé có một giai đoạn ăn dặm hiệu quả, các mẹ cần lưu ý một vài điều dưới đây khi chế biến và bảo quản thực phẩm ăn dặm cho bé. Các loại thực phẩm tốt cho giai đoạn ăn dặm của trẻ Quy trình chế biến đồ ăn dặm tại nhà   Bước 1: khi bắt đầu làm đồ ăn dặm cho trẻ, các mẹ cần phải gọt sạch vỏ các loại rau củ, cắt bỏ phần mỡ của thịt. Khi nấu gà thì cần bỏ hết phần da gà.   Bước 2: Khi nấu có thể hấp hay dùng lò vi sóng, nhưng đảm bảo thực phẩm cần được nấu chín. Không nên nấu quá đặc hoặc quá lỏng, các mẹ cần cân bằng tốt lượng nước dùng.   Bước 3: Đồ ăn của trẻ cần phải được xay nhuyễn và mịn, do đó mẹ có thể sử dụng máy xay sinh tố cho thuận tiện. Nếu cho trẻ ăn cá thì cần loại bỏ hết xương để bé không bị hóc. Cách bảo quản thực phẩm ăn dặm cho bé   Với các đồ ăn đã đã được xay nhuyễn, các mẹ có thể để trong hộp có ngăn như khay đá và cho vào ngăn lạnh. Phía ngoài hộp mẹ nên bọc lại bằng nilon. Làm theo cách này đồ ăn có thể được bảo quản tối đa trong vòng 30 ngày.   Thực phẩm ăn dặm của bé cũng có thể được bảo quản trong các hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh. Nếu để trong ngăn mát thì khoảng 2 ngày, còn ngăn đá sẽ để được khoảng 1 tháng. Trên mỗi hộp bảo quane, mẹ nên ghi chú loại thực ăn và hạn sử dụng.   Khi cho trẻ ăn đồ ăn trong tủ lạnh, mẹ nên lấy ra bát, sau đó đặt vào lò vi sóng hâm nóng hoặc cho lên bếp đun lại. Trước khi cho bé ăn, mẹ nên kiểm tra xem nhiệt độ thức ăn có vừa với trẻ hay không, tránh để bé bị bỏng. Với đồ ăn đã lấy ra bát cho trẻ ăn, nếu bé không ăn hết thì mẹ nên bỏ đi, không nên lưu trữ lại vì rất dễ gây bệnh. Bài liên quan: Mẹo bảo quản thực phẩm ăn dặm tươi lâu 3 loại cá giúp con thông minh nhất do chuyên gia TQ chọn Cách cho trẻ sơ sinh ăn phomai đúng chuẩn ít mẹ biết Lỗi phản tác dụng khi mẹ cho bé ăn chuối sai cách
Xem thêm

2 Đọc thêm

CẬN CẢNH LỚP HỌC NẤU ĂN DẶM Ở BV NHI ĐỒNG I

CẬN CẢNH LỚP HỌC NẤU ĂN DẶM Ở BV NHI ĐỒNG I

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Giai đoạn con ăn dặm luôn là nỗi háo hức, chờ mong xen lẫn hồi hộp và lo lắng của tất cả các chị em lần đầu làm mẹ. Giữa vô vàn những thông tin tràn lan trên mạng và cả những lời mách mẹo của bà, của mẹ, của các chị em đi trước…làm thế nào để chọn lọc và nấu ra được cho con một bát cháo đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng vẫn khiến nhiều bà mẹ băn khoăn. Không cần phải sang Nhật, sang Mỹ…ở ngay tại Việt Nam cũng có những lớp dạy nấu ăn dặm cho trẻ hoàn toàn miễn phí dành cho các bà mẹ trẻ. Cùng “zoom” cận cảnh một lớp học nấu ăn dặm cho trẻ tại Khoa dinh dưỡng Bệnh viện Nhi đồng I Tp.HCM. "Đi học mới biết mình nấu cháo sai bét" Đều đặn mỗi 9 giờ sáng trong tuần từ thứ 2 đến thứ 6, tại Khoa dinh dưỡng Bệnh viện Nhi đồng I Tp.HCM luôn tấp nập các chị em đến đăng ký học lớp dạy nấu ăn dặm cho trẻ miễn phí tại đây. Thậm chí, những bà mẹ có con bị mắc các vấn đề về tiêu hoá, suy dinh dưỡng hay béo phì thừa cân, sau khi cho con khám xong cũng được các bác sỹ mời vào tham dự luôn lớp học một cách thoải mái. Chị Lan, 25 tuổi ở q. Gò Vấp Tp.HCM cho biết “Con tôi đang được 7 tháng. Tôi cho con ăn dặm từ tháng thứ 6 nhưng mới chỉ là quấy bột ăn liền. Sắp tới dự định cho bé chuyển sang ăn cháo nên tôi đến đây để đăng ký học. Bản thân tôi thấy đây là một lớp hướng dẫn rất vui và bổ ích.”. Cùng tham dự lớp học này với chị Lan nhưng mục đích và hoàn cảnh của chị Trang (23 tuổi) lại hoàn toàn khác. Hai vợ chồng chị đưa con đến khám dinh dưỡng vì bé quá thấp còi, nhẹ cân. Tại đây sau khi khám xong, chị được các bác sĩ tận tình gợi ý nên nán lại vài phút để xem hướng dẫn nấu cho con một bát cháo hoàn chỉnh và đầy đủ dinh dưỡng “Bé nhà mình đã được 9 tháng nhưng còi quá, con có ăn nhưng không lên cân. Học lớp nấu ăn dặm này, mình mới phát hiện ra cách nấu của các giáo viên hướng dẫn khác xa so với mẹ nấu ở nhà. Trước đây do nghe mọi người mách trẻ con không ăn được dầu ăn người lớn nên mình nấu cháo cho con không bao giờ bỏ dầu ăn. Bây giờ mới thấy bản thân nấu cháo cho con 'sai bét'”, (cười)    Chị Trang (áo đỏ) đang bế con xem giáo viên hướng dẫn nấu cháo ăn dặm. Bắt đầu buổi học, bà mẹ nào cũng được phát cho một quyển tài liệu hướng dẫn cách cho con ăn, lượng dinh dưỡng cần thiết và chuẩn cân nặng, chiều cao theo từng tháng tuổi. Sau đó, giáo viên sẽ hướng dẫn các bà mẹ những nguyên tắc cơ bản khi cho con ăn dặm.   Tại khoa dinh dưỡng luôn có các tấm bảng và tài liệu cụ thể hướng dẫn các bà mẹ chế độ ăn cho trẻ. 4 nguyên tắc cơ bản khi cho con ăn dặm 1. Việc ăn uống của trẻ phải diễn ra dần dần, từ từ theo nguyên tắc từ ít đến nhiều. Nên hãy để cho trẻ làm quen từ từ, không ép con ăn.  2. Độ thô trong mỗi bát cháo con ăn cũng cần có trình tự từ lỏng đến sệt, từ sệt đến đặc. 3. Đảm bảo phối hợp đủ 4 nhóm dinh dưỡng bao gồm chất bột đường, chất béo, chất đạm và nhóm rau củ, trái cây. Mỗi nhóm chất có một vai trò riêng đối với sự phát triển của trẻ. 4. Sự cân đối tỷ lệ giữa 4 nhóm chất này cũng phải hợp lý. Có như vậy mới giúp trẻ không bị suy dinh dưỡng vì thiếu chất cũng như kém phát triển cả về thể chất và trí tuệ. Và bây giờ là cách chế biến cơ bản Một bát cháo của trẻ ở giai đoạn 6-9 tháng bắt đầu tập ăn dặm sẽ bao gồm chất bột (gạo, bột gạo, mỳ, mỳ nui…), thức ăn (cá, tôm, thịt hao, bò, gà), rau củ tùy mùa và dầu ăn. Tỷ lệ vàng cho 4 nhóm chất này thường được khuyên là: 1 chén cháo + 1 muỗng thịt bằm 25-30g + 1 nắm tay rau xanh + 1 thìa phở dầu ăn 10g   Lớp học dinh dưỡng ăn dặm cho trẻ diễn ra lúc 9 giờ mỗi sáng nhưng ngày nào cũng có rất đông chị em đăng ký học.   Một bát cháo của trẻ ở giai đoạn 6-9 tháng bắt đầu tập ăn dặm sẽ đủ 4 nhóm chất bao gồm: chất bột (gạo, bột gạo, mỳ, mỳ nui…), thức ăn (cá, tôm, thịt hao, bò, gà), rau củ tùy mùa và dầu ăn.   Cháo nấu cho trẻ    Rau cho trẻ có độ to nhỏ khác nhau tùy vào hình dạng rau nên qui ước 1 chén cháo người mẹ nên lấy 1 nắm tay rau. Ban đầu con mới ăn dặm thì nên lọc bỏ cọng, cuống và chỉ lấy lá. Hiện nay các mẹ Việt vẫn nấu cháo cho con theo cách ray hay xay nát rau, thịt cá và hầm xương lấy nước cho trẻ. Tuy nhiên cách làm này không hiệu quả vì ninh xương vừa mất thời gian và chất đạm không hề tan trong nước. Xay nát hay thậm chí lọc rau, thịt qua rây cũng không lấy được hết phần xác cho trẻ. Giải pháp tốt nhất mà các bác sỹ Khoa dinh dưỡng Bệnh viện Nhi đồng I vẫn hay khuyên dùng là nên băm nhỏ thực phẩm cho con. “Việc nấu một bát cháo đầy đủ rau thịt rồi cho vào máy xay xay nát thậm chí còn khiến bát cháo trở nên mất vị, mất ngon, khiến trẻ chán ăn” cô Lê Thị Hải Yến, chuyên viên dinh dưỡng hướng dẫn lớp nấu ăn dặm cho biết.   Ở khoa dinh dưỡng, các chuyên viên hướng dẫn chị em nên băm nhỏ thực phẩm cho trẻ chứ không nên xay nát, lẫn lộn.   Giáo viên hướng dẫn chị em cách băm nhỏ rau, thịt.   “Việc nấu một bát cháo đầy đủ rau thịt rồi cho vào máy xay xay nát thậm chí còn khiến bát cháo trở nên mất vị, mất ngon, khiến trẻ chán ăn” cô Lê Thị Hải Yến, chuyên viên dinh dưỡng hướng dẫn lớp nấu ăn dặm cho biết. Với thịt, để tránh cho thịt bị vón cục to, gây khó ăn, hóc nghẹn….các bác sỹ ở đây hướng dẫn các chị em làm theo qui trình: Băm nhỏ thịt – hòa 1 muỗng thịt bằm vào 1/3 bát nước lọc cho tan ra rồi mới cho vào quấy cùng nồi cháo của con.   Nếu cho thịt băm trực tiếp vào cháo sẽ khiến thịt vón cục. Giải pháp là người mẹ nên hòa thịt bằm ra nước trước khi cho vào quấy.   Sau khi cho thịt hòa tan trong nước vào cháo, thịt sẽ rất nhỏ, mịn và phù hợp cho các em bé bắt đầu tập nhai. Dầu ăn rất quan trọng đối với trẻ nhỏ. Do cấu trúc dạ dày em bé vẫn còn rất nhỏ nên cùng một lúc không thể hấp thụ được quá nhiêu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên nhu cầu vi chất của con lại cao hơn người lớn 3-5 lần. Chính vì vậy để giải quyết vấn đề này, cho dầu ăn sẽ là cách giúp con bù năng lượng và phần dinh dưỡng này. Thêm vào đó, dầu ăn còn là chất dung môi giúp hòa tan một số vitamin có trong thức ăn. Trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng cũng phần lớn do mẹ đã không cho con ăn dầu ăn.   Lượng dầu ăn đầy một muỗng canh như trong hình là khoảng 10g.   Cháo nấu xong sẽ được chia vào từng cốc nhỏ để tặng lại cho các bà mẹ mang về. Trả lời các thắc mắc của cha mẹ về xoay quanh vấn đề dinh dưỡng khi nấu cháo ăn dặm cho trẻ. Theo cô Đỗ Thị Thu Cẩm, Điều dưỡng trưởng, khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Nhi đồng I sai lầm chủ yếu trong việc khiến trẻ bị suy dinh dưỡng không phải ở người mẹ mà là người nuôi dưỡng. Đôi khi còn do rất nhiều nguyên nhân khác như kiến thức hiểu không đúng, thực hành không chuẩn, bị chi phối bởi nhiều thông tin nhiễu loạn xung quanh như mẹ chồng, mẹ đẻ hay hàng xóm…”Ở đây, chúng tôi có khái niệm ‘người nuôi dưỡng’ mới chính là người khiến trẻ gặp các vấn đề về phát triển, hấp thụ.” Cô Cẩm cho biết. -  Chuyện nêm mắm, muối vào bát cháo của con là không cần thiết vì theo nghiên cứu, trong rau, gạo và các thực phẩm nói chung đều đã có sẵn muối. Nếu thích, mẹ có thể chỉ cần nêm thêm cho trẻ từ 1-2 giọt mắm nhỏ là đủ. - Trẻ nhỏ cũng cần ăn mỡ. Nhiều chị em nghĩ dầu ăn dễ tiêu còn mỡ thì khó tiêu, mỡ lại có nhiều cholesterol. Tuy nhiên, cholesterol cũng rất cần thiết cho cơ thể. Mặt khác, trong mỡ còn có rất nhiều vitamin A, D mà trong dầu ăn không có. Chính vì vậy nguyên tắc là nên cho trẻ ăn dầu, mỡ theo tỷ lệ 50:50. Không cần thiết loại trừ hết mỡ ra khỏi thịt cho trẻ. - Ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, người ta thường có xu hướng cho trẻ ăn cơm sớm vì dân gian quan niệm “ăn cơm sớm cho cứng cáp”. Con chỉ vừa tròn 1 tuổi là nhiều gia đình đã vội vàng chuyển sang cho trẻ ăn cơm. Điều này là không hợp lý. Muốn cho trẻ ăn cơm hoàn toàn như người lớn thì các bé cần phải đủ răng hàm để nhai. Số răng hàm này thường chỉ mọc hoàn thiện khi bé được 24 tháng tuổi. Ăn cơm sớm sẽ khiến con nuốt chậm, lâu tiêu và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Nguyên tắc vẫn phải là theo trình tự lỏng – sệt – đặc. - Không cần quá lo lắng khi cho trẻ mới ăn dặm đã làm quen với thịt. Ở một số nước tiên tiến như Singapore, các bác sỹ đều khuyến khích cha mẹ cho con ăn thịt ngay từ lúc bắt đầu ăn dặm vì theo những nghiên cứu tại đây, trẻ càng tiếp xúc với thức ăn sớm sẽ càng ít có khả năng dị ứng sau này. Người mẹ nên dựa vào con để quyết định có nên cho bé ăn thịt sớm hay không. - Khi băm nhỏ thực phẩm để nấu cháo cho bé, một số trẻ sẽ có hiện tượng “sản phẩm đầu ra” xuất hiện nguyên miếng. Tuy nhiên không cần lo lắng vì hiện tượng này chỉ bởi hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn chỉnh nên chưa thể tiêu hóa hết. Nó xảy ra ở hầu hết trẻ nhỏ và sẽ hết dần khi con lớn.
Xem thêm

3 Đọc thêm

BÍ KÍP ''''VÀNG'''' CHO BÉ ĂN DẶM KIỂU NHẬT

BÍ KÍP ''''VÀNG'''' CHO BÉ ĂN DẶM KIỂU NHẬT

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Khi trao đổi về phương pháp cho bé ăn dặm kiểu Nhật, mẹ Aichan nhận thấy hầu hết các mẹ đều còn nhiều thắc mắc, chưa rõ về phương pháp này. Mà cũng phải thôi, chỉ nghe qua, đọc blog... không có sách vở hay chương trình phổ biến gì có quy củ... thì mẹ nào không lúng túng mới lạ. Mẹ Aichan xin tổng kết lại và giải đáp phần nào những lo âu của các mẹ, nhất là các mẹ đang chuẩn bị cho con ăn dặm kiểu Nhật. 1. Thống nhất tư tưởng và tâm lý Trước khi bé bước vào độ tuổi ăn dặm, gia đình cần phải thống nhất về tư tưởng cũng như tâm lý. Đứa trẻ sinh ra, cả nhà đều yêu quý, nhưng đừng biến đứa trẻ thành trung tâm của vũ trụ, để sinh ra vô vàn mâu thuẫn của người lớn.  Ở Việt Nam, gia đình sống chung mấy thế hệ, việc mâu thuẫn xảy ra là đương nhiên, nhất là phương pháp ăn của Việt Nam khác xa so với Nhật. Vấn đề chuẩn bị tư tưởng này, trước hết là cha mẹ bé, rồi tới thuyết phục ông bà... nếu không có sự thống nhất thì khó có thể làm được. Trong quá trình ăn dặm, kể cả ăn dặm kiểu Nhật hay Pháp, Mỹ... gì cũng thế thôi, có lúc bé hợp tác lúc không, cũng phải nên lường trước cả những lúc khó khăn nữa. 2. Xác định rõ thành quả mong muốn Phương châm của ăn dặm kiểu Nhật là chú trọng sử dụng thực phẩm của tự nhiên hoặc do nuôi trồng. Đó là rau, củ, quả, cá, thịt, đậu... còn các thực phẩm đã qua chế biến như đồ hộp, thịt hun khói, gia vị các loại... họ đều khuyến cáo đừng cho trẻ ăn sớm từng nào hay từng đó. Vì thế, chọn ăn dặm kiểu Nhật là chọn cách cho bé ăn nhạt, vị của cháo, của súp... tất cả đều là từ rau củ quả, hoặc dashi (cá bào và rong biển konbu). Cho bé ăn nhạt từ đầu sau điều chỉnh rất dễ, chứ cho bé ăn mặn sớm, sau này những đồ nhạt (đặc biệt là rau) bé sẽ không chịu đâu. Tập thói quen ăn mặn nhanh lắm, chỉ vài bữa là xong, ăn nhạt mới khó đấy. Điều này rất mâu thuẫn với phương pháp cho trẻ ăn ở Việt Nam, vì thế các mẹ cũng nên chuẩn bị trước. Người Nhật mong muốn thành quả gì ở bé. Thứ nhất, mong bé phát triển bình thường, không mong bé béo. Thực đơn của món dặm Nhật chú trọng nhiều rau, cân đối giữa chất bột, đạm, vitamin, đặc biệt là chất đạm ăn rất ít (giai đoạn cuối 12-18 tháng mà cũng chỉ cho con ăn nhiều nhất là 20g), không quan trọng phải ăn thật nhiều đường sữa. Trẻ con Nhật không béo nhưng chắc và chơi khỏe, tự lập. Thứ hai, thông qua ăn dặm, họ giáo dục trẻ biết cách ăn. Đứa trẻ biết nhai, có ý thức trong việc ăn uống, biết yêu cầu, từ chối, biết khẳng định mình... Để đạt được thành quả như thế quả là 1 quá trình gian nan nhất là với các mẹ Việt Nam mình, luôn mềm yếu, thôi thì miễn bé ăn đc cho mình là tốt rồi, thế là lại bài ca bật ti vi, vừa chơi vừa ăn... hoặc bế rong cho ăn.   Trước khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật, cha mẹ phải thống nhất về tư tưởng. (Ảnh minh họa) Như Aichan đây, biết nhai không ngậm, biết tự ngồi ăn một chỗ đến hết bữa, nhưng phản ứng kịch liệt khi bị ép ăn hoặc khi không thích ăn món gì... nhưng để tới hôm nay không biết bao lần mẹ lo lắng và vất vả về chuyện ăn của Aichan, vì khi tập ăn thô Aichan ọe rất nhiều, thích ghét nhiều thứ... xót con nên có lúc cũng mềm lòng đấy. Rất nhiều mẹ thấy con còi còi nên cho con ăn dặm sớm, hi vọng bé sẽ ăn nhiều hơn để mập hơn. Mẹ Aichan cũng đã từng nghĩ như thế. Thực ra, vì sao phải ăn dặm? Vì cơ thể của trẻ đến độ tuổi cần bổ sung các chất khác, phù hợp với sự phát triển về thể chất nên cần phải ăn dặm để bổ sung chất và tập thói quen ăn uống sau này. Tuy nhiên, cơ thể thật sự cần đủ dinh dưỡng thông qua ăn dặm khi trẻ đc khoảng 9 tháng. Vì thế, phương pháp ăn kiểu Nhật trong giai đoạn đầu 5,6,7,8 tháng chỉ là nhằm cho trẻ làm quen với thực phẩm, quen độ thô, và tập cho bé thói quen ăn uống. Khi thói quen ăn uống của bé tốt, có bé sẽ ăn như 1 sở thích, có bé ăn ít, thích ghét nhiều loại... 3. Ăn dặm kiểu Nhật không có nghĩa là phải dùng nguyên liệu Nhật Thay vì dùng nước xương nấu cháo, kiểu Nhật dùng nước dashi cũng rất nhiều canxi. Nhưng cá bào, rong biển konbu ở Việt Nam bán khá đắt, cũng là một trở ngại đối với những gia đình có thu nhập trung bình. Ăn dặm kiểu Nhật chủ yếu là phương pháp cho con ăn thô đúng thời điểm. Ở Việt Nam, rau quả phong phú như vậy, cứ miễn là rau tươi, an toàn... thì ta nên tận dụng. Chứ ko nhất thiết phải theo đúng thực đơn kiểu Nhật, rau kiểu Nhật, gia vị Nhật... Aichan về Việt Nam ăn hoa quả đã đời, nấu kiểu Nhật (cơm riêng, thức ăn mặn riêng) nhưng món Việt Nam hết, mấy món phở bún, sốt cà chua hay canh mùng tơi rau dền... Aichan rất thích đấy. 4. Có phải bữa dặm kiểu Nhật là phải cho ăn riêng từng thứ không? Cái này chưa hoàn toàn đúng. Nó chỉ đúng ở thời điểm đầu tiên khi mới cho con ăn dặm. Lúc này, cần kích thích vị giác của bé, bởi thế thay vì nấu lẫn lộn, vị nọ vị kia không rõ ràng thì nên cho bé tập ăn từng vị riêng của thực phẩm. Cháo ra cháo, rau ra rau. Kể cả vị của nó nhạt, thơm, đắng chút xíu thì bé cũng nên thử vào lúc này. Khi đã quen các loại, thì có thể trộn lẫn để thay đổi món cho con. Tuy nhiên, mẹ Aichan khuyên là nếu tập ăn nhạt như thế thì tất cả (bao gồm cả hoa quả...) cũng nên làm nhạt đi nhé. Món dặm nhạt thếch mà món phụ như hoa quả lại làm ngọt sắc thì cũng phản tác dụng. Giai đoạn đầu tập ăn nhạt thì nên làm loãng những vị đậm hoặc ngọt quá. Ví dụ, hoa quả có thể trộn với sữa chua, nước quả thì pha loãng ra 1 chút. Mẹ Aichan chưa nấu kiểu Việt Nam bao giờ, nhưng nấu kiểu Nhật riêng biệt thế này, mẹ cháu thấy dễ "sáng tác" món ăn lắm. Sử dụng phương pháp làm đông lạnh, đồ ăn của Aichan phong phú hơn mỗi ngày, mỗi bữa 1 loại rau củ khác nhau, bữa ăn cháo riêng, bữa trộn hết vào. Mục đích để con thích ăn cơm, mẹ chú trọng cho Aichan ăn cháo trắng. Bây giờ Aichan ăn cơm cùng gia đình, chỉ có món mặn là mẹ phải đầu tư chế biến thôi. 5. Hãy tôn trọng bé Hãy coi bé là 1 thành viên trong gia đình. Cho bé ăn không chỉ là việc đút, đưa đồ ăn vào miệng bé, mà còn phải quan tâm chú ý cả tâm lý của bé nữa. Kinh nghiệm ở đây chỉ là tham khảo, còn mỗi bé một khác, mỗi giai đoạn thay đổi khác nhau, điều đó người mẹ cần phải nắm bắt, điều chỉnh, hướng dẫn và chiều theo cả bé nữa. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là tập luyện cho bé ăn thô đúng thời điểm, nhưng đòi hỏi sự kiên trì và quyết tâm của cha mẹ nữa. Đừng để ý đến bé A hay bé B ăn được thế này mà con mình thì... , hãy cố gắng điều chỉnh độ thô phù hợp với bé, điều chỉnh dần dần, không cần nóng vội. Các mẹ cũng cần chuẩn bị sẵn sàng tâm lý rằng sẽ có 1 lúc bé quay ngoắt lại với những gì mình đã tập luyện, đã ưa thích... nhưng hãy tin rằng đó chỉ là 1 giai đoạn khó khăn thôi, đừng stress làm ảnh hưởng đến bé, cần chiều theo con cho qua giai đoạn đó đã nhé. Một khía cạnh nữa của việc tôn trọng bé, đó là cách cho bé ăn. Không khí, bối cảnh, màu sắc cũng là yếu tố ảnh hưởng đến việc ăn của bé. Mỗi bà mẹ có cách cho con ăn của riêng mình, vì phụ thuộc vào từng đứa trẻ, ai cũng có thể là nghệ sĩ, làm trò vui cho con ăn ngoan.... dù thế nào bữa ăn của trẻ, hãy nên để tràn ngập niềm vui.
Xem thêm

2 Đọc thêm

3 loại cá giúp con thông minh nhất do chuyên gia TQ chọn

3 LOẠI CÁ GIÚP CON THÔNG MINH NHẤT DO CHUYÊN GIA TQ CHỌN

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Từ xa xưa, nhiều học giả về dinh dưỡng đã xác nhận, cá là một trong những thực phẩm tốt nhất. Khi trẻ sơ sinh bước vào giai đoạn ăn dặm, mẹ đã có thể cho bé ăn cá từ khi con 8 tháng tuổi. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của mỗi một loại cá lại rất khác nhau, để tìm được loại cá thích hợp nhất cho trẻ, vừa dễ tiêu lại giàu dinh dưỡng, giúp não phát triển tốt nhất thì không phải bà mẹ nào cũng biết. Cá nước ngọt hay cá nước mặn?   Nhìn chung protein của cá rất tinh tế, cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ . Cơ thể trẻ em đang trong giai đoạn phát triển, cần nhiều protein thì việc cho bé ăn thêm nhiều cá là rất phù hợp, Tuy nhiên mẹ cần biết rõ những ưu điểm và nhược điểm riêng của từng loại cá. Cá nước ngọt hay cá biển sẽ phù hợp với trẻ? Cá biển chứa nhiều DHA, một hoạt chất “vàng” giúp cải thiện trí nhớ và kỹ năng tư duy của trẻ. Nhưng mặt khác, hàm lượng chất béo cá biển lại rất cao, với những em bé gặp trục trặc trong chức năng tiêu hóa hoặc hệ tiêu hoá còn quá non nớt, ăn cá biển có khả năng gây tiêu chảy, khó tiêu và nhiều triệu chứng khó chịu khác Cá nước ngọt nhìn chung ít chất béo, hàm lượng protein lại cao hơn, dễ tiêu hóa và hấp thụ. Nhược điểm của cá nước ngọt là chúng thường có xương nhỏ, rất khó để lọc xương hoàn toàn.   Cá nước ngọt nhìn chung ít chất béo, hàm lượng protein lại cao hơn, dễ tiêu hóa và hấp thụ. (ảnh minh hoạ) 3 loại cá giúp trẻ ăn dặm thông minh nhất do chuyên gia Trung Quốc chọn Mới đây nhất, trên một trang tin dành cho các bà mẹ nuôi dạy con ở Trung Quốc, các chuyên gia dinh dưỡng nước này đã chọn ra những loại cá tốt nhất cho trẻ em bao gồm: Cá hồi: Cá hồi rất giàu axit béo không bão hòa, có thể thúc đẩy sự phát triển của thai nhi và trẻ em. Nó cũng rất giàu vitamin A, B, D, E, và canxi, sắt, kẽm, magiê, phốt pho và các khoáng chất khác. Cá hồi thịt mềm, mịn, hương thơm và màu sắc tươi sáng, rất tuyệt vời cho trẻ ăn dặm Cá quả (cá lóc): Cá quả thơm ngon, nạc thịt, ít xương và là loại cá sông nên cũng an toàn cho bé. Thịt cá quả có chứa lượng lớn protid, lipid, canxi, photpho, sắt và một số dưỡng chất khác rất tốt cho bé trong thời kì ăn dặm. Cá ba sa: Đây là loại cá chứa nhiều axit amin và chất béo không no có lợi cho sự phát triển trí não của bé trong những năm đầu đời. Thịt của cá ba sa rất mềm không gây ngán sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn. Lưu ý: mẹ không nên bỏ phần mỡ của cá ba sa khi chế biến thức ăn dặm cho bé vì đây là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng và omega-3 nhất. Lưu ý cách chọn cá cho trẻ ăn dặm Khi mua cá cho bé mẹ nên chú ý: - Thịt cá phải có độ đàn hồi và mang cá nhạt màu đỏ hoặc màu đỏ tươi, không có mùi hôi thối. - Nếu sợ con ăn phải xương, mẹ có thể mua các loại cá quả, cá trích, cá lóc, cá chép, cá điêu hồng…Những con cá này hầu như có rất ít xương dăm.  Cá tốt cho trẻ em, nhưng vẫn cần phải chú ý đến cách chế biến: Các chuyên gia khuyên các bậc cha mẹ cách chế biến cá cho trẻ ăn dặm tốt nhất vẫn là hấp, luộc, hầm, vv, không nên dùng cách rán, nướng, rán và các phương pháp khác.  Nếu lo lắng về việc không lọc bỏ được hết xương mẹ có thể sử dụng mẹo sau: Để miếng cá vào trong miếng gạc sạch rồi bóp thịt đổ vào bát. Nếu có xương cá, xương sẽ bị vướng lại trên các lớp vải gạc. 
Xem thêm

2 Đọc thêm

Cùng chủ đề