SỮA ĐẬU NÀNH DAILY

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm công nghệ sản xuất sữa đậu nành

GVHD: Lê Văn Việt MẫnKết quả từ cuộc thí ngiệm cho thấy các hợp chất daidzein và genistein trongsữa đậu nành không có đủ lượng (bảng V.2) để gây ra vò đắng và tính chất làm se,và trong trường hợp này mùi vò đậu cảm nhận được rất dễ. Tango et al.(1984) nhậnxét rằng những sữa đậu nành[r]

Thực trạng suy dinh dưỡng và kết quả của bổ sungdinh dưỡng bằng sữa đậu nành

sữa đậu nành loại này đầu tiên trên thế giới, có trụ sở tại Hong Kong, đã sản xuất hàngloạt với giá rẻ chỉ bằng 1/3 lon Coca Cola. Năm 1974, Vitasoy đã bán ra hơn 150.000.000chai 61/2 ounces mỗi năm, trở thành loại nước uống bán chạy nhất (best selling softdrink) ở Hong Kong.Sau thành[r]

hàng thứ tư sau cây lúa mì, lúa nước và ngô. Năm1994, sản lượng bột protein và bộtlấy dầu từ đậu nành trên toàn thế giới tương ứng là 80,2 triệu tấn và 78,1 triệu tấn.Do khả năng thích ứng khá rộng nên nó được trồng khắp năm châu lục, nhưngtập trung nhiều nhất là châu Mỹ 73,03% tiếp đến là ch[r]

Đây là tài liệu về chiến lược thâm nhập thị trường Nhật Bản của sữa đậu nành VINASOY. Nhật Bản là một trong những thị trường đầy tiềm năng vì cơ cấu dân số già, sở thích uống sữa đậu nành nhưng đây cũng là thị trường đầy khó tính. Vậy làm sao để chinh phục được thị trường này?

Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của sữa đậu nành Vinasoy Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của sữa đậu nành Vinasoy Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của sữa đậu nành Vinasoy Xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường nước ngoài của sữa đậu nành[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Sữa đậu nành là thức uống rất bổ dưỡng và thơm ngon, không chỉ tốt cho người lớn mà còn cho cả trẻ nhỏ. Bé từ 12 tháng tuổi trở lên là đã có thể bắt đầu làm quen với loại sữa mát lành, giàu dinh dưỡng này. Tuy nhiên, khi cho các bé uố[r]

Mục lục
LỜI MỞ ĐẦU 2
I. Kế hoạch kinh doanh 3
II. Phân tích SWOT 4
III.Môi trường marketing 5
1. Môi trường vĩ mô 5
1.1 Dân số: 5
1.2 Kinh tế: 5
1.3 Tự nhiên: 6
1.4 Công nghệ: 6
1.5 Chính trị pháp luật 8
2. Môi trường vi mô 8
2.1 Doanh nghiệp 8
2.2 Nhà cung ứng 9
2.3 Các trung gian 9
2.4 Đối thủ cạ[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Ăn dặm là bước chuyển mình thú vị của bé từ giai đoạn bú sữa mẹ hoàn toàn sang làm quen với các loại thực phẩm với độ đặc và thô tăng dần theo từng tháng. Tuy nhiên, ăn dặm như thế nào và ăn ra sao cho đúng cách thì không phải bà mẹ n[r]

Từ khi bắt đầu đi vào hoạt động năm 1976, Công ty đã xây dựng hệ thống phân phối rộng nhất tại Việt Nam và đã làm đòn bẩy để giới thiệu các sản phẩm mới như nước ép, sữa đậu nành, nước u[r]

I.SỮA ĐÂU NÀNH1.Giới thiệu sơ lược về sữa đậu nành:Sữa đậu nành là sản phẩm thu được từ quá trình nấu dịch sữa đậu (tức dung dịch thu được từ khi tiến hành trích ly hạt đậu nành). Đây là dạng nhũ tương có giá trị dinh dưỡng tương tự sữa bò, là có ưu điểm là tránh được những bệnh truyền nhiễm từ động[r]

05-28-2010, 12:37 PMMình hoàn toàn đồng ý với mẹ THảo Anh là ăn chân giò, chân chó (chó đen nữa mới ... chả khoahọc gì chứ!) không làm tăng sữa hơn được so với ăn cháo thịt hay uống sữa đầu nành thậm chíngon-bổ-rẻ-nhều như ... NƯỚC LỌC.Bằng chứng sống là mình sữa tràn trề dù chư[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Tào phớ Nguyên liệu: - 150 gr hạt đậu nành khô - 1,5 lít nước - 7 lá gelatin (hoặc 9 gr gelatine bột) - Vài lá nếp (lá thơm) - Nấu nước đường: 50 gr đường thốt nốt, 30 gr đường trắng cùng 200 ml nước và vài lát gừng[r]

window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Cách làm đậu phụ trứng không khó! Nguyên liệu: - 6 quả trứng - 2g muối - 300ml sữa đậu nành Dụng cụ:  - 1 nồi hấp - Khay đựng đậu   Cách làm: Bước 1: Cho 6 quả trứng vào bát đánh đều. Từ từ[r]

MỤC TIÊU
Mục tiêu ngắn hạn
Xây dựng quán ăn chuyên cung cấp các sản phẩm từ đậu nành (tào phớ, sữa đậu nành) và một số thức uống (sinh tố, nước ép trái cây…) với mục đích mang đến cho khách hàng sản phẩm ngon, bổ, rẻ, thuận tiện, giá trị dinh dưỡng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
MỤC TIÊU[r]

Hãy cho giấm 2. Hãy cho giấm (hoặc chanh) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành. Nêu hiện tượng xảy ra, giải thích. Bài giải: Khi cho giấm hoặc chanh (đều có chứa axit) vào sữa bò hoặc sữa đậu nành (đều có chứa protein), thì sữa bò và sữa đậu nành bị vón cục, đó là do có sự đông tụ của protein.

LỜI MỞ ĐẦU
Ngày nay mặt hàng sữa rất được ưa chuộng trên thị trường kể cả sữa động vật lẫn thực vật.Người ta sử dụng sữa làm nguồn dinh dưỡng cho cuộc sống hằng ngày. Trong đó sữa bột nói chung và sữa bột đậu nành nói riêng đã trở thành sản phẩm quen thuộc với người tiêu dùng.Sữa bột đậu nành t[r]

Slide có nhạc nền, nền Slide số 5, 11, 12 là ảnh động Bài thuyết trình được GV chấm 910 điểm LỜI MỞ ĐẦUSữa chế biến từ thực vật như sữa đậu nành, sữa đậu xanh, đậu đỏ hay sữa đậu phộng, .v.v. là những thức uống bổ mát với thành phần dinh dưỡng cao khá phổ biến trong đời sống hằng ngày của người Việ[r]

Ðậu nành là sản phẩm dạng hạt và giá rẻ nhưng có rất nhiều công dụng hữu ích, đặc biệt đối với sức khỏe con người.
Mầm đậu nành được coi là món quà từ thiên nhiên mà tạo hóa ban tặng cho con người.
Việc nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ sản xuất sữa đậu nành nảy mầm nhằm nâng cao hơn chất lượ[r]