TIÊU CHUẨN VIỆT NAM VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM

Tìm thấy 10,000 tài liệu liên quan tới từ khóa "TIÊU CHUẨN VIỆT NAM VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM":

Tiêu chuẩn EU Chỉ thị số 952EC của Nghị viện và Hội đồng châu Âu ngày 20 tháng 2 năm 1995 về các phụ gia thực phẩm ngoài phẩm màu và chất tạo ngọt

TIÊU CHUẨN EU CHỈ THỊ SỐ 952EC CỦA NGHỊ VIỆN VÀ HỘI ĐỒNG CHÂU ÂU NGÀY 20 THÁNG 2 NĂM 1995 VỀ CÁC PHỤ GIA THỰC PHẨM NGOÀI PHẨM MÀU VÀ CHẤT TẠO NGỌT

Xét Chỉ thị của Hội đồng Châu Âu số 89107EEC ngày 21121988 về tính tương đương giữa các hệ thống luật pháp của các Quốc gia Thành viên liên quan đến các chất phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong hàng hóa thực phẩm dùng cho người , và cụ thể là ở Điều 3(2),
Trong đó các khác biệt giữa các hệ thố[r]

64 Đọc thêm

BCTT TÌM HIỂU MỘT SỐ QUY TRÌNH PHÂN TÍCH VI SINH TRONG THỰC PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SẠCH FRESH GREEN (FAG CORG)

BCTT TÌM HIỂU MỘT SỐ QUY TRÌNH PHÂN TÍCH VI SINH TRONG THỰC PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SẠCH FRESH GREEN (FAG CORG)

Trong thời đại công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, cùng với sự phát triển của
các ngành kinh tế khác, ngành công nghệ chế biến lương thực, thực phẩm cũng phát
triển rất vượt bậc. Hàng loạt sản phẩm mới, hàng hoạt quy trình công nghệ, hàng loạt
công ty, xí nghiệp, vùng sản xuất lương thực phẩm ra[r]

46 Đọc thêm

P PHỤ GIA tạo vị NGỌT CHO nước GIẢI KHÁT TRÀ XANH

P PHỤ GIA TẠO VỊ NGỌT CHO NƯỚC GIẢI KHÁT TRÀ XANH

LỜI MỞ ĐẦUHiện nay, cùng với sự phát triển không ngừng của nền công ngiệp trên thế giới thì ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm của Việt Nam cũng có những bước tiến quan trọng, đóng góp không nhỏ vào sụ phát triển kinh tế của nước nhà.Các sản phẩm thực phẩm vô cùng đa dạng và phong phú với nhiều kí[r]

38 Đọc thêm

ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THẠCH

ĐÁNH GIÁ CẢM QUAN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM THẠCH

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAMKHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMBỘ MÔN TP DINH DƯỠNG********BÁO CÁO THỰC HÀNHPHỤ GIA THỰC PHẨMTỔ THỰC HÀNH 02 (NHÓM 2)CHIỀU THỨ 7, TUẦN 10, 11(Ngày 22, 29/10/2016)Thời gian nộp báo cáo: Ngày …. Tháng 11 Năm 2016HÀ NỘI, 2016Phần 1SẢN XUẤT VÀ ỨNG DỤNG CHẤT MÀU TỰ NHIÊN TRONG CHẾ B[r]

17 Đọc thêm

TIÊU CHUẨN HÓA VÀ LUẬT THỰC PHẨM

TIÊU CHUẨN HÓA VÀ LUẬT THỰC PHẨM

QUỐC HỘI
_______

Luật số: 552010QH12 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập Tự do Hạnh phúc
_______


LUẬT
AN TOÀN THỰC PHẨM
_____________________

Căn cứ Hiến pháp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam năm 1992 đã được sửa đổi, bổ sung một số điều theo Nghị quyết số 512001QH10;
Quốc hội[r]

14 Đọc thêm

Nghiên cứu sinh tổng hợp và thu nhận poly γ glutamic axit và hướng ứng dụng trong thực phẩm

NGHIÊN CỨU SINH TỔNG HỢP VÀ THU NHẬN POLY Γ GLUTAMIC AXIT VÀ HƯỚNG ỨNG DỤNG TRONG THỰC PHẨM

MỞ ĐẦU
Khoa học công nghệ trên thế giới nói chung hay ở Việt Nam nói riêng ngày càng đƣợc
quan tâm khai thác ứng dụng vào cuộc sống. Nhờ tiến bộ khoa học công nghệ, các sản
phẩm thực phẩm có thể giữ đƣợc lâu hơn và chất lƣợng chế biến tốt hơn. Tuy nhiên, trong
sản xuất thực phẩm, do chạy theo l[r]

138 Đọc thêm

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM CHẤT ĐỘN

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM CHẤT ĐỘN

. Phạm vi điều chỉnh
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (sau đây gọi tắt là Quy chuẩn) này quy định các yêu cầu kỹ thuật và quản lý về chất lượng, vệ sinh an toàn đối với các chất độn được sử dụng với mục đích làm phụ gia thực phẩm.
2. Đối tượng áp dụng
Quy chuẩn này áp dụng đối với:
2.1. Tổ chức, cá nhân[r]

8 Đọc thêm

Báo cáo tìm hiểu về phụ gia thực phẩm nhóm1

BÁO CÁO TÌM HIỂU VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM NHÓM1

Phụ gia thực phẩm và các vấn đề liên quan đến thực phẩm và phụ gia dùng trong thực phẩm. Hiểu sơ qua về thực phẩm là gì, phụ gia thực phẩm là gì? Phụ gia chất màu, phụ gia tạo hương hay phụ gia bảo quản và kháng sinh

67 Đọc thêm

Công nghệ chế biến rau quả carrageenan

CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ CARRAGEENAN

Cây rong sụn(Kapsycus alcaeric) là nguyên liệu chủ yếu dùng trong việc tách chiết carrageenan, một loại polimer sinh học có ứng dụng rất rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, y dược… và mới đây là trong việc sản xuất phụ gia thực phẩm thay thế hàn the.Vì vậy, thông qua đề tài nà[r]

29 Đọc thêm

HƯỚNG SỬ DỤNG PHỤ GIA MỚI TRONG CNCBRT

HƯỚNG SỬ DỤNG PHỤ GIA MỚI TRONG CNCBRT

1. Ích lợi của các chất chụ gia thực phẩmAn toàn hơn, đảm bảo dinh dưỡng hơn:• Khi sử dụng những chất chống VSV sẽ cho phép bảo quản thực phẩm khỏi sự hoạt độngphá hủy bởi VSV, do đó TP trở nên an toàn hơn. Các chất oxy hóa sẽ làm giảm sự nguyhại do các chất độc được tạo thành từ các quá trìn[r]

33 Đọc thêm

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM CHẤT KHÍ ĐẨY

QUY CHUẨN KỸ THUẬT QUỐC GIA VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM CHẤT KHÍ ĐẨY

1. Phạm vi điều chỉnh
Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (sau đây gọi tắt là Quy chuẩn) này quy định các yêu cầu kỹ thuật và quản lý về chất lượng, vệ sinh an toàn đối với các chất khí đẩy được sử dụng với mục đích làm phụ gia thực phẩm.
2. Đối tượng áp dụng
Quy chuẩn này áp dụng đối với:
2.1. Tổ chức, cá[r]

8 Đọc thêm

thảo luận về 1 số chất phụ gia thực phẩm được dùng trong sản xuất bia và nước giải khát

THẢO LUẬN VỀ 1 SỐ CHẤT PHỤ GIA THỰC PHẨM ĐƯỢC DÙNG TRONG SẢN XUẤT BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT

thảo luận về 1 số chất phụ gia thực phẩm được dùng trong sản xuất bia và nước giải khát

26 Đọc thêm

SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ NGŨ CỐC CHO TRẺ TỪ 6 ĐẾN 36 THÁNG TUỔI

SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ NGŨ CỐC CHO TRẺ TỪ 6 ĐẾN 36 THÁNG TUỔI

cốc chính của các nền văn minh tiền Colombo. Đây làloại ngũ cốc “tươi mát” nhất. Chúng giàuđạm chất, chất béo, carbonhydrat, muốikhoáng, vitamin, đặc biệt là tiềnvitamin A rất bổ dưỡng và là nguồnlượng dồi dào cho cơ thể.Ngô đặc biệt tốt cho tuyến giáp trạng, làđặc trị các bệnh về tim mạch và[r]

140 Đọc thêm

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CAN THIỆP ĐẾN TÌNH HÌNH SỬ DỤNG PHẨM MÀU, HÀN THE, ACID BENZOIC VÀ ACID SORBIC TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI QUẢNG BÌNH

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CAN THIỆP ĐẾN TÌNH HÌNH SỬ DỤNG PHẨM MÀU, HÀN THE, ACID BENZOIC VÀ ACID SORBIC TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI QUẢNG BÌNH

TÓM TẮT
Tình trạng vi phạm các quy định về sử dụng phụ gia trong chế biến thực phẩm diễn ra khá phổ biến,
gây ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng. Nhằm cải thiện việc quản lý sử dụng phụ gia trên địa bàn tỉnh
Quảng Bình, nghiên cứu can thiệp theo mô hình đánh giá đầu - cuối thực hiện từ tháng 4/2009 đế[r]

8 Đọc thêm

Phụ gia khoáng cho xi măng

PHỤ GIA KHOÁNG CHO XI MĂNG

Phụ gia khoáng theo TCVN 6882:2001. yêu cầu về kĩ thuật chung, phương pháp thử để xác định hệ số hoạt tính của từng loại phụ gia khoáng phù hợp với từng loại clinker sao cho cường độ nén 28 ngày đạt tiêu chuẩn.

9 Đọc thêm

Thực trạng tình hình áp dụng ISO 22000 ở việt nam hiện nay

THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH ÁP DỤNG ISO 22000 Ở VIỆT NAM HIỆN NAY

Đề tài: Tìm hiểu tình hình áp dụng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế ISO 22000 ở Việt Nam hiện nayLỜI MỞ ĐẦUViệt Nam đã chính thức gia nhập WTO. Cùng với những cơ hội, các doanh nghiệp Việt Nam nói chung và các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh và chế biến thực phẩm nói riêng đang phải đứng[r]

15 Đọc thêm

PHỤ GIA BẢO QUẢN NGUYÊN LIỆU THỊT

PHỤ GIA BẢO QUẢN NGUYÊN LIỆU THỊT

nấm mốc, ký sinh trùng...) phát triển. Sự hư hỏng thịt gây ra các biến đổi về màu, mùi, vị,làm giảm chất lượng... là điều không mong muốn. Do các kĩ thuật bảo quản giúp ngănchặn hay chính xác hơn là làm chậm sự hư hỏng của thịt. Tuy nhiên, nếu ta bảo quảnkhông tốt thì ngược lại hỗ trợ cho sự[r]

12 Đọc thêm

PHỤ GIA THỰC PHẨM

PHỤ GIA THỰC PHẨM

tính chất và những biến đổi và phương pháp bảo về của chất màu chlorofyl, carotenoid, anthocyanin trong chế biến thực phẩm

22 Đọc thêm

 PHỤ GIA TẠO CẤU TRÚC TẠO GEL

PHỤ GIA TẠO CẤU TRÚC TẠO GEL

Chondrrus crrispus, Sarcothalia crispate.+ Iota carrageenan: được tách chiết từ tảo Eucheuma denticulation.+ Lambda carrageenan: được tách chiết từ tảo Chondrrus crrispus, Sarcothaliacrispate.Chitosan (Polysaccharide)Chitin là một polysaccharide đứng thứ hai về lượng trong tự nhiên chỉ saucel[r]

39 Đọc thêm

Báo cáo: Thực hành phụ gia thực phẩm

BÁO CÁO: THỰC HÀNH PHỤ GIA THỰC PHẨM

Báo cáo Thực hành phụ gia thuộc bộ môn Thực hành phụ gia thực phẩm. Báo cáo gồm 5 bài, nội dung trình bày về tổng quan lý thuyết và tiến hành thí nghiệm phụ gia chống oxy hóa, phụ gia tạo nhũ, phụ gia đông đặc, phụ gia cả thiện bột và enzyme.
Mời bạn đọc cùng tham khảo.

110 Đọc thêm