PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH VẬT TRONG NƯỚC THỰC PHẨM VÀ MĨ PHẨM

Tìm thấy 10,000 tài liệu liên quan tới từ khóa "PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH VẬT TRONG NƯỚC THỰC PHẨM VÀ MĨ PHẨM":

Tiểu luận các phương pháp bảo quản thực phẩm để tránh ngộ độc do vi sinh vật

TIỂU LUẬN CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN THỰC PHẨM ĐỂ TRÁNH NGỘ ĐỘC DO VI SINH VẬT

Ngộ dộc thực phẩm do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra, nhưng trong số đó vi sinh vật là lý do trên 50% các vụ ngộ dộc thực phẩm. Cũng chính vì vậy mà vi sinh vật là đối tượng của nhiều chương trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Triệu chứng ngộ độc thường gặp là các rối loạn tiêu hoá (đau bụng, tiêu c[r]

28 Đọc thêm

CẢI TIẾN PHƯƠNG PHÁP CHẾ TẠO CAO NGÔ SỬ DỤNG TRONG LÊN MEN NUÔI CẤY VI SINH VẬT

CẢI TIẾN PHƯƠNG PHÁP CHẾ TẠO CAO NGÔ SỬ DỤNG TRONG LÊN MEN NUÔI CẤY VI SINH VẬT

Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men nuôi cấy vi sinh vật Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men nuôi cấy vi sinh vật Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men nuôi cấy vi sinh vật Cải tiến phương pháp chế tạo cao ngô sử dụng trong lên men n[r]

52 Đọc thêm

Phân tích vi sinh vật trong nước.

PHÂN TÍCH VI SINH VẬT TRONG NƯỚC.

trình bày các thử nghiệm sinh hóa, thử nghiệm lên men, quy trình phân tích các vi sinh vật. các thử nghiệm được tóm tắt một cách ngắn gọn và chính xác, giúp hiểu nhanh kiến thức. Giup ác bạn hoàn thành tốt đề cương môn phân tích vi sinh vật trong nước và thực phẩm.

16 Đọc thêm

Yêu cầu của phòng thí nghiệm phân tích vi sinh vật trong nước và thực phẩm

YÊU CẦU CỦA PHÒNG THÍ NGHIỆM PHÂN TÍCH VI SINH VẬT TRONG NƯỚC VÀ THỰC PHẨM

Yêu cầu của phòng thí nghiệm phân tích vi sinh vật trong nước và thực phẩm

24 Đọc thêm

CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG VI SINH VẬT TRONG HỆ SINH THÁI

CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG VI SINH VẬT TRONG HỆ SINH THÁI

Vi sinh vật bao gồm tất cả các sinh vật có kích thước hiển vi, không thấy rõ được bằng mắt thường mà phải sử dụng kính hiển vi thường hoặc kính hiển vi điện tử để quan sát. Vi sinh vật có mặt ở khắp mọi nơi trên Trái đất, trong không khí, trong đất, trên núi cao, dưới biển sâu, trên cơ thể, ngư[r]

32 Đọc thêm

CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

Trong phân tích, kiểm nghiệm vi sinh vật, môi trường cần cho việc tăng sinh, phân lập, phân biệt, nhân giống, cấy chuyền, bảo quản, định danh vi sinh vật…
Môi trường cần chứa đầy đủ các thành phần về nguồn carbon, đạm, khoáng và vi lượng … và có các điều kiện lý hóa thích hợp
Theo nguồn gốc
- T[r]

108 Đọc thêm

Nghiên cứu tình hình nhiễm vi sinh vật trong hải sản và thực trạng thực thi các quy định an toàn thực phẩm tại tàu cá, cảng cá, cơ sở mua bán hải sản ở Khánh Hòa

NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH NHIỄM VI SINH VẬT TRONG HẢI SẢN VÀ THỰC TRẠNG THỰC THI CÁC QUY ĐỊNH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI TÀU CÁ, CẢNG CÁ, CƠ SỞ MUA BÁN HẢI SẢN Ở KHÁNH HÒA

... sản tàu cá, cảng cá, sở mua bán hải sản Khánh Hòa phương pháp phân tích ghi chép (Notational analysis) - Đánh giá tình hình nhiễm vi sinh vật hải sản tàu cá, cảng cá, sở mua bán hải sản Khánh Hòa. .. DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG TRÀ NGÔ THÙY DƯƠNG NGHIÊN CỨU TÌNH HÌNH NHIỄM VI SINH VẬ[r]

214 Đọc thêm

Hướng dẫn chung cho các nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm Tiêu chuẩn EU về Chỉ tiêu Vi sinh vật trong Thực phẩm

HƯỚNG DẪN CHUNG CHO CÁC NHÀ SẢN XUẤT KINH DOANH THỰC PHẨM TIÊU CHUẨN EU VỀ CHỈ TIÊU VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

1. Mục tiêu của hướng dẫn này nhằm giúp các nhà sản xuất kinh doanh thực phẩm tại Anh nắm được các yêu cầu của luật mới của Châu Âu về các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm. Hướng dẫn này cần được đọc cùng với Qui định của Uỷ ban Châu Âu số 20732005.

2. Qui định về chỉ tiêu vi sinh vật trong[r]

21 Đọc thêm

SỰ LÂY NHIỄM CỦA VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM. BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA VÀ XỬ LÍ

SỰ LÂY NHIỄM CỦA VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM. BIỆN PHÁP PHÒNG NGỪA VÀ XỬ LÍ

Lây nhiễm từ tự nhiênTừ động vật : Trên da và qua đường tiêu hoá của gia súc, thuỷ sản luôn luôn có sẵn các vi sinh vật, do chúng tiếp xúc trực tiếp với phân, rác rưởi, thức ăn, nước…Sữa vắt một cách vô khuẩn cũng có thể nhiễm vi khuẩn từ vú bò. Những giống vi khuẩn thường có ở động vật là: Streptoc[r]

12 Đọc thêm

ĐÁNH GIÁ NGUY cơ PHƠI NHIỄM với VI KHUẨN SALMONELLA TRONG THỊT gà TIÊU THỤ TRÊN địa bàn hà nội

ĐÁNH GIÁ NGUY CƠ PHƠI NHIỄM VỚI VI KHUẨN SALMONELLA TRONG THỊT GÀ TIÊU THỤ TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI

Họ
c viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 1
MỞ ĐẦU
1. Đặt vấn đề
Trong các loại thực phẩm sử dụng trong các bữa ăn của người Việt
Nam, thịt gà là loại thực phẩm được coi là nhiều dinh dưỡng, dễ tiêu hóa lại
phổ biến, dễ mua, dễ chế biến và ngày càng được nhiều bà nộ[r]

69 Đọc thêm

PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN VÀ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG PHÂN HỦY SINH HỌC HYDROCACBON THƠM CỦA MỘT VÀI CHỦNG VI KHUẨN ĐƯỢC PHÂN LẬP TỪ NƯỚC Ô NHIỄM DẦU TẠI QUẢNG NINH

PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN VÀ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG PHÂN HỦY SINH HỌC HYDROCACBON THƠM CỦA MỘT VÀI CHỦNG VI KHUẨN ĐƯỢC PHÂN LẬP TỪ NƯỚC Ô NHIỄM DẦU TẠI QUẢNG NINH

Trong nước thải tại nhiều cơ sở sản xuất công nghiệp ở Quảng Ninh,ngoài một số hợp chất hữu cơ, vô cơ (NH4 NO3) thì sự có mặt của dầu và mộtsố các hợp chất hydrocarbon thơm đa nhân (PAH) đang là vấn đề lớn đặt raLuận văn tốt nghiệp7Khoa Sinh - KTNNMục tiêu nghiên cứu:Phân lập và tuyển chọn ra[r]

39 Đọc thêm

Khảo sát sự ô nhiễm vi khuẩn chỉ điểm trên thân thịt lợn và điều kiện vệ sinh ở lò mổ minh hiền tại huyện thanh oai, thành phố hà nội

KHẢO SÁT SỰ Ô NHIỄM VI KHUẨN CHỈ ĐIỂM TRÊN THÂN THỊT LỢN VÀ ĐIỀU KIỆN VỆ SINH Ở LÒ MỔ MINH HIỀN TẠI HUYỆN THANH OAI, THÀNH PHỐ HÀ NỘI

MỤC LỤC
Lời cam đoan i
Lời cảm ơn ii
Mục lục iii
Danh mục viết tắt vi
Danh mục bảng vii
Danh mục phụ lục ix
MỞ ĐẦU 1
1 Đặt vấn đề 1
2 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài 2
Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3
1.1 Tình hình nghiên cứu về ngộ độc thực phẩm trên thế giới và ở Việt Nam 3
1.1.1 Nghiên cứu nhiễm độc[r]

86 Đọc thêm

bảo quản giống vi sinh vật

BẢO QUẢN GIỐNG VI SINH VẬT

các phương pháp bảo quản giống vi sinh vật, cách nuôi cấy và phân lập Bảo quản vi sinh vật có tầm quan trọng đặc biệt, làm nền tảng cho các nghiên cứu cơ bản và ứng dụng liên quan đến nhiều lĩnh vực: sinh học, y học, nông nghiệp và môi trường.
Nhiệm vụ quan trọng nhất của Bộ sưu tập chủng[r]

14 Đọc thêm

Bài giảng kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm chuyên ngành công nghệ sinh học

BÀI GIẢNG KIỂM NGHIỆM VI SINH THỰC PHẨM CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ SINH HỌC

Vi sinh vật chỉ thị vệ sinh thực phẩm là những nhóm (hoặc loài) có mặt trong thực phẩm ở một giới hạn nhất định được coi là có thể dẫn tới nguy hiểm. Vi sinh vật chỉ thị vệ sinh thực phẩm có ý nghĩa rất lớn trong việc đánh giá an toàn về vi sinh và chất lượng thực phẩm.

47 Đọc thêm

HÓA học THỰC PHẨM bản CHÍNH

HÓA HỌC THỰC PHẨM BẢN CHÍNH

biến đổi glucid trong bảo quản thực phẩm. những biến đổi hóa học có trong quy trình bảo quản như. phản ứng thủy phân tinh bột, phản ứng caramen hóa, học nấm mốc gây hại đến bột. các phương pháp bảo quản glucid, cũng như khái niệm cơ bản về glucid. những ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, cũng như vi si[r]

36 Đọc thêm

PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN HÀNH TÍM

PHÂN LẬP VÀ TUYỂN CHỌN VI KHUẨN LACTIC ỨNG DỤNG TRONG LÊN MEN HÀNH TÍM

Các thực phẩm lên men tạo nên đóng góp quan trọng trong chế độ ăn uống của con ngườitrên nhiều quốc gia và góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế.Bảo quản thực phẩm: Zhang và cộng sự (2010) đã nghiên cứu ứng dụng pectocin 31-1(Lactobacillus pentosus 31-1 phân lập từ Xuan Wei Ham lên[r]

38 Đọc thêm

CTGDHP VI SINH THUC PHAM 55TP HU1EA3I

CTGDHP VI SINH THUC PHAM 55TP HU1EA3I

PHỤ LỤC 2TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANGKhoa/Viện: Viện Công nghệ Sinh họcBộ môn: Sinh họcCHƯƠNG TRÌNH GIẢNG DẠY HỌC PHẦN1. Thông tin về học phần và lớp họcTên học phần: Vi sinh vật Thực phẩmMã học phần:Số tín chỉ: 4Đào tạo trình độ (TC, CĐ, ĐH): Đại họcHọc phần tiên quyết: Hóa sinh Thực p[r]

8 Đọc thêm

GIÁO TRÌNH VI SINH VẬT NGUYỄN LÂN DŨNG FULL

GIÁO TRÌNH VI SINH VẬT NGUYỄN LÂN DŨNG FULL

Vi sinh vật (microorganisms) là những sinh vật nhỏ bé đến mức chỉ có thể thấy được chúng dưới kính hiển vi quang học hay kính hiển vi điện tử. Vi sinh vật gây ra rất nhiều bệnh hiểm nghèo cho người, cho gia súc, gia cầm. Tuy nhiên số vi sinh vật gây bệnh chỉ chiếm một phần rất nhỏ trong thế giới vi[r]

713 Đọc thêm

BÁO CÁO THỰC HÀNH PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH

BÁO CÁO THỰC HÀNH PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH VI SINH

CÁC QUY TẮC AN TOÀN TRONG PHÒNG THÍ NGHIỆM VI SINH VẬT, CÁC PHƯƠNG PHÁP THU, BẢO QUẢN MẪU NƯỚC VÀ THỰC PHẨM, ĐỊNH LƯỢNG TỔNG VI SINH VẬT HIẾU KHÍ (TPC) BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐỔ ĐĨA, ĐỊNH LƯỢNG COLIFORMS TỔNG SỐ BẰNG PHƯƠNG PHÁP ĐỔ ĐĨA, ĐỊNH LƯỢNG STAPHYLOCOCCUS AUREUS BẰNG PHƯƠNG PHÁP CẤY TRANG,[r]

41 Đọc thêm

BCTT TÌM HIỂU MỘT SỐ QUY TRÌNH PHÂN TÍCH VI SINH TRONG THỰC PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SẠCH FRESH GREEN (FAG CORG)

BCTT TÌM HIỂU MỘT SỐ QUY TRÌNH PHÂN TÍCH VI SINH TRONG THỰC PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM SẠCH FRESH GREEN (FAG CORG)

Trong thời đại công nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước, cùng với sự phát triển của
các ngành kinh tế khác, ngành công nghệ chế biến lương thực, thực phẩm cũng phát
triển rất vượt bậc. Hàng loạt sản phẩm mới, hàng hoạt quy trình công nghệ, hàng loạt
công ty, xí nghiệp, vùng sản xuất lương thực phẩm ra[r]

46 Đọc thêm

Cùng chủ đề