window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Trước tiên, cần hiểu ngộ độc do độc tố của vi sinh vật (tức vi khuẩn) là do nội độc tố và ngoại độc tố của chúng. Nội độc tố là độc tố có trong màng tế bào, ít độc, chống lại với nhiệt, nghĩa là không bị phá hủy bởi nhiệt độ cao. Khi[r]
MỤC LỤC MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 1 1. Tính cấp thiết của đề tài............................................................................ 1 2. Mục đích của đề tài...............................................[r]
121720121Chương 8: ĐỘC TỐ SINH HỌCGV: TS. LAM VAN GIANG1 KHÁI NiỆM VỀ ĐỘC TỐ SINH HỌCTrong cơ thể động vật, thực vật, VSV, vi khuẩn có thể chứa một số loại độc tố (sinh ra trong quá trình sống, sinh trưởng)Mức độ gây độc và tử vong phụ thuộc nhiều yếu tốTùy thuộc vào hàm lượng, tuy nhiên có khi ở[r]
Đặt vấn đề Kết mạc che phủ toàn bộ bề mặt nhãn cầu và mặt trong mi mắt, đảm bảo cho mi mắt không dính chặt vào nhãn cầu và trượt dễ dàng trên bề mặt nhãn cầu mà không gây tổn thương cho giác mạc. Kết mạc tiếp xúc với nhiều yếu tố bên ngoài như gió, bôi, khói, ánh sáng tia tử ngoại,... nên dễ bị viê[r]
ĐẶT VẤN ĐỀ Nhiễm khuẩn bệnh viện là một trong những vấn đề quan trọng nhất ở tất cả các bệnh viện hiện nay. Nhiễm khuẩn bệnh viện là tình trạng nhiễm khuẩn toàn thể hoặc định khu mà không có sự biểu hiện triệu chứng hay ủ bệnh vào thời điểm nhập viện [9], [37]. Nhiễm khuẩn bệnh viện làm kéo[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Đồ hộp là thực phẩm luôn được ưu tiên sử dụng trong những chuyến đi xa, những lúc bận rộn do ưu điểm tiện lợi và nhanh chóng. Tuy nhiên, nếu khi mua và sử dụng các loại đồ hộp không cẩn thận, con người có thể bị ngộ độc do ăn phả[r]
window.onload = function () {resizeNewsImage("news-image", 500);} Măng là một thực phẩm khá phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, được các chị em rất yêu thích. Ngoài nước và hàm lượng chất xơ dồi dào, trong măng còn có chứa protein, các loại vitamin, khoáng chất khác như canxi, s[r]
NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM • Là 1 bệnh cấp tính, đột ngột • Do ăn phải thức ăn bị nhiễm vi khuẩn, độc tố của vi khuẩn hay thực phẩm có chứa các chất có tính độc đối với người ăn • Thực phẩm phải đủ nồng độ tác nhân hoặc độc tố mới có thể gây bệnh.
ĐẶT VẤN ĐỀ Chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) có liên quan trực tiếp hàng ngày, thường xuyên, liên tục đến sức khỏe con người, ảnh hưởng lâu dài đến nòi giống. Sử dụng thực phẩm không đảm bảo chất lượng, vệ sinh sẽ dẫn đến các nguy cơ cao gây ngộ độc thực phẩm cấp tính và mạn tính. K[r]
15. Bộ Y tế (2004), , Tài liệu tập huấn áp dụng các nguyên tắc HACCP vàocông tác kiểm tra, thanh tra an toàn thực phẩm, sáu yếu tố chủ yếu ảnhhưởng đến VSV, tr. 16.16. Bộ Y tế (2008), Quy định giới hạn tối đa ô nhiễm sinh học và hoá họctrong thực phẩm, NXB Hà Nội, tr. 517. Bộ Y tế (2007), Tài liệu h[r]
lẫn với con mực, con sa), giông và kỳ nhông. Chất độc Tetrodotoxin tác dụng lựa chọn chẹn dòng natri trong cơ chế bơm kali-natri và kênh natri tấm vận động, do dó Tetrodotoxin gây ra liệt cơ, liệt hô hấp, đồng thời Tetrodotoxin còn phát động vùng nhận cảm hóa học gây nôn, nôn liên tục. III.Tiên lượn[r]
Tìm hiểu về thành phần, cấu trúc, cơ chế gây bệnh và ứng dụng của nội độc tố ruột Staphylococcal enterotoxin B (SEB) do vi khuẩn Staphylococcus ausreus sinh ra.Nhận làm slide đẹp, chuyên nghiệp, nhanh chóng, giá cực rẻ tại HN: 0966.839.291. Nhận đào tạo về Powerpoint. Công ty CP Công nghệ Tài nguyên[r]
NGỘ ĐỘC THỨC ĂN1.Đặc điểm của ngộ độc thức ăn do Salmonella là một loại: A. Nhiễm trùng nhiễm độc thức ăn.B. Nhiễm độc đơn thuần do độc tố của vi khuẩn.C. Nhiễm trùng do vi khuẩn Salmonella.D. Rối loạn tiêu hóa thông thường.E. Ngộ độc mãn tính.2.Đặc điểm của ngộ độc thức ăn do tụ cầu đó là một loại:[r]
Listeria, Samonella, Botulus, Escheria coli. Các vi trùng khác như Crytosporidium vàcychospora cũng có thể gây ngộ độc nặng cho những người có sức đề kháng thấp (trẻ em, ngườigià, HIV). Siêu vi cũng thường gây ngộ độc thực phẩm hàng loạt.1. Cơ chế:Cơ chế gây ngộ độc là gây viêm[r]
Câu 1: Chất độc là gi? Hãy phân chia chất độc theo nguồn gốc ô nhiễm vào thực phẩm? Có mấy trạng thái gây ngộ độc thực phẩm? Hãy phân tích các yếu tố có ảnh hưởng đến tình trạng ngộ độc thực phẩm? Câu 2: Phân loại các chất độc có sẵn trong thức ăn thực vật theo nhóm chất hóa học và cho vd tác hại củ[r]
Tên Hình thể Nuôi cấy Sinh vật Kháng nguyên Độc tố, enzym Đường lây Bệnh Chẩn đoán Phòng Chữa Gram Di động Vỏ Nha bào Khí Môi trường Khuẩn lạc Ghi chú Cata lase Oxy dase Đường Ghi chú O H Ghi chú Tụ cầu + 0 0 0 Tuỳ Đục S Tan máu B + Mannit Coagulase Plysaccarid Protein Hemolysi[r]